"식품기술사식중독"의 검색결과 입니다.

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"식품기술사식중독" 검색결과 441-460 / 1,340건

양식 동향

다. 식중독균 등이 범세계적으로 식품 안전을 위협하면서 소비자들의 식품 안전 및 위생에 대한 관심도 더욱 높아지고 있다. 이에 세계 각국은 ‘위험 분석’을 통해 식품 위해의 내구 수준 ... 한 질병 발생을 관리·제어하기 위해, 기술 전문가로부터 식품 안전 및 위생을 과학적으로 조사하는 ‘위험 평가’ 단계와 질병 발생을 최소화하기 위해 정부와 기업이 위험을 관리하는 ‘위험 ... (1) 양식 거버넌스 강화식량 안보적 차원에서 양식 생산의 중요성이 날로 커지면서 양식 거버넌스의 중요성도 함께 높아지고 있다. 이에 최근 들어 많은 국가들이 양식기술에 관한 FAO

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.29

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위험 상황에 보다 많이 노출되어 있는 영유아의 안전을 위한 환경구성에 고려할 요소들과 교사의 역할에 대하여 서술하시오

하다. 식중독을 예방하기 위해서 재료를 관리하고, 구입하는 조리사 또는 영양사는 자신이 알고 있는 지식을 다시금 배우고, 계속해서 지켜나가야 한다.(1) 아동기관 식중독① 식품 구입 ... 가 되는 사건들은 초, 중, 고 학교에서 발생하는 식중독 문제이다.너무 더운 날씨 때문 일수도 있지만, 그만큼 더 신경 써야 하는 부분을 제대로 신경 쓰지 않고 그냥 넘어간 것 ... 어 본다면 인적 요인, 기계적 요인, 환경적 요인으로 나누어 설명할 수 있다.① 인적 요인（human factor) : 사고 상황에 이르게 한 인간의 행동, 안전지식, 기술, 태도

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.01 | 수정일 2017.03.08

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위생사 공중보건학 개념정리

형:(이>>발진티푸스/ 쥐벼룩>>발진열))>경난형:(진드기>>쯔쯔가무시,록키산 홍반열)>비활성전파(생명체x)1.공기:(호흡기계)2.토양:(파상풍)3.물:(수인성)4.음식(식중독 ... 공중보건학 (개념)건강(who/세계보건기구)>>정적개념>>가장중요기능:기술지원>단순히 질병문제만을 말하는 것이 아님>육체적(신체) 정신적(정신)+사회적(생활) +영적 의 안녕 ... 에 중점을 두어 건강을 이어나감질병예방+수명연장+건강증진질병발생 주요인자(고든)병인/숙주/환경보건사업(3단계)>>>/레아벨 과 클락교수의 예방적 3단계와 비슷1차:예방/사업2차:급성

시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.01 | 수정일 2021.12.22

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식품첨가물

에 막는 식품첨가물이다.식품의 영양손실 및 유해물질의 생성을 억제해주는 역할을 한다.사 용 식 품껌, 식용유, 마요네즈 등대표 산화방지제아황산나트륨, 차아황산나트륨, L-아스코르빈 ... 적인 합성을 통해 만드는 합성착향료가 있다.식품의 향을 살려주고, 식욕을 돋아주며 다양한 가공식품의 개발을 가능하게 한다.사 용 식 품껌, 아이스크림, 음료 등대표 천연착향료레몬 ... 시켜 케이크, 빵 등을 부풀리게 된다. 베이킹파우더와 같다고 생각하면 된다.식품의 촉감을 개선해 빵은 더욱 부드럽게, 비스킷은 더욱 바삭하게 만들어 준다.사 용 식 품케이크, 빵, 도넛 등

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02

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최근 신문이나 방송에 보도되었던 아동의 식품안전사고 사례 3건을 조사하고 그 원인과 대처방안에 대해서는 자신의 견해를 정리하여 제출하시오.

되었던 아동의 식품안전사고 사례 3건 기술가. 사례 1뉴스 1 2014-04-12공주시 A 어린이집이 수년간 영양사나 조리사를 두지 않고 운영해오고 있어 어린이들이 집단 식중독 우려 ... 이 떨어질 뿐만 아니라 면역계통이 미숙하여 쉽사리 식중독에 노출되기도 한다. 그렇기 때문에 보육기관에서는 아동 식품안전관리에 만전을 기해야 하는 것이다. 이를 참고하여 본론 ... . 단체급식에 대한 위생관리 강화 및 집단 식중독 발병시 관계자 형사처벌강화매년 우리나라 보육기관 및 아동교육기관에서는 지속적으로 아동집단 식중독 문제가 발생하고 있다. 이는 식품

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.18

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정신간호학-병동환경기술

관리와 영양지도로 크게 구분할 수 있으며, 메뉴작성, 식수관리, 식품의 발 주, 재고관리, 조리지도 그리고 환자에 대한 영양지도가 주된 업무이다.9)정신보건간호사① 지역사회 ... 에서 침대식탁을 펴고 식사를 한다.-밥을 잘 안 먹거나 편식을 심하게 하는 환자 분들은 간호사나 보호사 분들이 복도를 지나다니면서 조금만 더 먹어보라며 식사를 더 할 수 있도록 설득 ... 한다.?급식관리지침-환자식이 구분 ?일반 병원식: 일반병실에 입원중인 환자에 대한 급식?치료식: 식이요법을 요하는 환자식으로 diet manual에 규정함-급식 시간: 조식(7:30

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.12.27 | 수정일 2023.09.18

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고혈압 지역사회간호 케이스case

문헌고찰1.고혈압2.치매Ⅲ간호과정1.시나리오2.간호과정Ⅳ참고문헌1.참고문헌Ⅰ서론1.선정이유-첫날에 간호사선생님과 함께 방문보건을갔는데 생각보다 간호사가 갈수 있는 새로운영역이 또 있 ... 고 관심이 있어서 방문보건을 선정하게 되었습니다.2.방문보건실< 동구 동촌로 79 동부보건소 건물 3층>-노인돌봄기본서비스-취약계층 아동사례관리(드림스타트)-재활사례관리-중독사례 ... 관리총 11명으로 구성되어 있으며 그중 7명이 방문보건을 직접적으로 다니고 있음.1)정의-보건소의 간호사 등 전문 인력이 가정 또는 시설을 방문하여 건강문제를 발견하고 대상자

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.17 | 수정일 2020.05.25

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정신간호학 실습 알콜의존증 케이스 입니다 A+++ 자료

사정혈압140/80맥박76체온36.7호흡18배설정상식사당뇨식알러지없음약물부작용없음음주없음기호식품없음커피없음치아정상(9)사회경제적 기능① 가족 및 중요한 타인의 관계 : 딸과 연락 ... 을 인지하지 못하다가 어떠한 이유(ex)간에 암이 발견된경우)로 술을 끊어야 할 때 또는 금단현상을 느끼고 나서야 알코올중독이라는것을 인자한다..● 진단기준1. 알코올에 대한 금단 ... 현상이 있다. (금단이란 장기간 많은 양의 술을 섭취하다가 갑자기 술을 끊었을 때 불안, 불면, 식은 땀, 오한, 구토, 무력감, 경련 등의 증상이 생기고 다시 술을 먹으면 이러

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.14

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외식업체의 전반적인 위생관리 시스템에 대햐여 조사

위생관리 등의 자주적인 노력이 부족하여 식중독 위해오소를 내포하고 있어 소비자에게 신뢰를 주지 못하고 있다.외식산업에서 식품의 안전은 우리 자신을 보호 하는 것과 같다. 식품 ... 되는 곳이 많고, 자본의 영세성으로 위생적인 시설과 설비가 부족한 실정이다. 외식업체의 경우 업주의 위생개념 부재와 조리 종사자들의 허술한 식품 취급이 식중독 사고로 연결될 숭 있 ... 화 되고 나아가 산업의 확산과 업태의 다양화가 이루어지고 있다. 소비자들은 음식의 맛뿐만 아니라 기호, 영양, 위생적인 면까지 고려하여 외식장소를 선택하고 있다. 음식점에서의 식중독

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.01

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식품과 건강 [지역간호]

하여 호기성 부패세균의 증식을 억제하는 것훈증법- 훈증 가스제를 곡류 등에 사용하여 곤충, 기생충알과 미생물을 사멸시키는 방법5. 식중독(Food Poisoning)1) 식중독의 이해식품 ... 위생법(제2조제10호) “식중독은 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단 되는 감염성 또는 독소형 질환”WHO “식품 ... 형 식중독균원인 식품- A형 B형 원인식품: 수분함유- E형 원인식품 : 어류의 통조림.증상- 말단운동신경마비를 일으켜 치사율이 높고 무력감,권태감,현기증이 나타나고 증상이 발전 되

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.27

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[식생활관리] 1) 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명(식품의 영양적 특징, 각 구매 장소의 특징을 비교) 2) 식중독 예방

[식생활관리]1. 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하시오.1) 이들 식품의 영양적 특징을 조사하여 설명하시오.2) 이들 식품을 구매할 수 있는 구매 장소 중 3 ... 에 이르는 과정에서 위생관리는 식중독 예방을 위해 매우 중요하다. 본인의 실제 식생활에서 식중독 예방을 위해 어떤 노력을 하고 있는지 구체적으로 서술하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 채소 ... 는 식중독 예방을 위해 매우 중요하다. 본인의 실제 식생활에서 식중독 예방을 위해 어떤 노력을 하고 있는지 구체적으로 서술하시오.1) 식중독의 개념2) 식중독 예방 방법Ⅲ. 결론

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.14

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[아동간호학] 저산소성 허혈성 뇌병증 간호진단 2개

), 해마(hippocampus), 소뇌심부(cerebellar deep folia) 등이 특히 허혈에 의한 손상에 취약하다. 흔한 원인으로는 질식, 일산화탄소 중독, 호흡마비 ... , 간호선생님, 간호조무사들의 말을 참고하였다.4. 간호과정1) 간호사정(1) 일반적 사항이름 : 최OO성별 : M연령 : 9세종교 : 무교진단명 : Post CPR (심정지 환자 ... -tube (비위관영양)(2) 간호력① 입원경험- 병원경험에 대한 반응 : 측정불가- 퇴원 시의 문제 : 집에서의 케어가 가능한지, 불가한지.② 식습관- 식이 : L-tube비위관

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.05 | 수정일 2019.10.17

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아동간호 실습 일일보고서

거나 햇빛 에 거의 노출되지 않아 자외선을 적절히 받지 못하면, 매일 비타민 400IU를 보충해야 한다.- 꿀은 보툴리누스 식중독의 위험이 있으므로 돌 전 영아에게 줘서는 안된다. ... 을 가시적으로 나타내주며 전문적인 책임을 보 여줌으로서 자격을 보호해 준다. 기록의 기본법칙은 관찰한 사항을 전부 기록하는 것이다. 간호사가 자료를 기록할 때는 사실에 근거하는 것 ... 세 이전에는 하지 않도록 한다.5) 간호: 아동을 편안하게 해 주고 출혈을 유발하는 처치나 활동을 최소화하는 데 중점을 두어 간호한다. 식사는 연식이나 유동식이 좋으며, 가습기

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.25

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지역사회간호학 강남구 보건의료계획

년 이후)대장암과 유방암일반음식점 등 식품접객업소 수고혈압 및 당뇨병 치료율감소 추세간암, 위암, 자궁암취약계층 암검진 수검률서울시 식중독 발생* 방문건강관리 등록 대상자의 현재 ... 가족(조현병, 조울증, 우울증, 알코올 중독 등)- 방법 : 대상자 발굴을 위한 의뢰시스템 구축 및 네트워크(정신과 병의원, 주민센터, 복지관, SH주거복지사, 방문건강관리센터 등 ... , 3호선, 7호선, 9호선, 분당선, 신분당선 노선이 통과·순환도로 : 도산대로, 학동로, 봉은사로, 테헤란로, 도곡로, 강남대로, 노현로, 언주로, 선릉로, 삼성로, 영동대로

리포트 | 8페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.02.01 | 수정일 2023.12.26

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아동간호학개론 과제

진단평가성장장애가 체중과 신장 모두에서 오랫동안 계속된다면 만성 영양실조를 의미24시간 음식섭취나 3~5일간의 식이를 포함한 식이력도 중요다은 검사(납중독, 빈혈, 대변감소 물질 ... 되거나 필수무기질 흡수가 감소된 아동은 뼈의 무기질 결핍으로 인해 성장장애의 위험이 된다.간호중재영양섭취 확인식이력과 십체검진에 기초한 사정을 실시단백질-에너지 영양실조특히 5세 ... 이하 아동의 주요 건강문제로 대두식품의 섭취부족이 항상 영양실조의 첫 번째 원인은 아니다.1) 단백열량부족증- 열량공급은 적절하지만 단백질이 결핍된 상태비타민 A 결핍으로 영구적인

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.21 | 수정일 2019.01.02

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간호직 공무원 지역사회학 요약 정리

활동? 저소득가족: 무기력, 무능력 / 자원 파악?연계, 프로그램 참여? 인터넷 중독 청소년 가족: 중독 평가, 자녀와 의사소통 지침, 인터넷 과다사용 예방기술? 십대 미혼모 ... 는 단계 및 공정? 일반적 내용: 시설?설비 위생유지, 기계?기구 위생, 종업원 개인위생, 미생물 관리체계, 미생물 증 식억제 및 온도관리? 식중독: 단시간, 집단, 2차감염은 드뭄 ... 1단원. 지역사회 간호 개론· 지역사회 속성: 지리적 영역, 사회적 상호작용, 공동 유대감· 지역사회 정의1) 지리적 경계 또는 공동가치와 관심에 의해 구분되는 사회집단으로 서로

시험자료 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.10.10 | 수정일 2019.05.13

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(AGC) 진행성위암 - 간호진단 CASE STUDY

장애 위험성질식 위험성외상 위험성영아 돌연사 징후군 위험성타인지향 폭력 위험성자해위험성자해본인지향 폭력 위험성자살 위험성중독 위험성오염 위험성오염라텍스알레르기 반응라텍스알레르기 ... 에서의 출혈, 쇄골상과 림프절 전이, 간 비대 등 여러 증상이 나타 날 수 있다. 그러나요즘 의료기술이 발달하여 생검을 통해 조기 발견이 되지만 아직까지 우리 생활에서도 위험도가 높 ... 이행에 대한 자발성 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿대상자의 관점 ＿＿＿하루빨리 건강이 나았으면 함＿＿＿＿＿＿＿치료이행의 정도적극적 ■소극적 □2. 영양(Nutrition)건강식품의 섭취안함

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.20 | 수정일 2019.10.16

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아동간호학 케이스 인플루엔자 / 독감 간호과정

임상실습사례연구보고서(간호과정)1. 아동의 건강력(1) 일반사항 간호사정일 : 1/3성명 : OOO 성별: M 나이 : 5 세입원일 : 1/3 정보제공자 : 모진단명 ... : 화상 : ■무 □유 중독 : ■무 □유 질식 : ■무 □유타박 및 자상(장난감) : ■무 □유 기타? 학교생활 : 규칙적임? 경제상태 : 이상 없음? 후원기관 : X③ 발달 ... 기술 완만함⑪ 적응력 또는 문제해결 능력 :학업성취학업에 대한 흥미⑫ 모아관계 :얼굴표정 평소 할머니와 있다가 부모님 방문 시 업 된 모습을 보임접촉 안겨있음목소리의 억양 신나

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.09 | 수정일 2019.08.23

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식생활 관리의 정의, 의의, 목표

의 증가, 환경변화에 따른 아토피 환자 및 식품알레르기 환자의 증가, 식중독발생 발생따라서, 현대의 식생활관리는 개인, 가정, 사회가 상호관련성을 가지고 대처하지 않으면 안 되 ... 되지 않았음현재->식량의 증산·가공·저장 등의 과학기술의 발달로 식품의 종류와 양이 풍부, 경제수준의 향상과 소득증대로 육류 소비량 증가결과->비만·심 혈관계 질환 등 생활 습관병 ... 공급경제적으로 예산에 맞는 합리적인 식품비 지출위생적으로 안전한 식사제공시간과 에너지를 고려한 능률적인 식사계획 및 준비식생활관리의 목표는 영양, 경제, 기호, 위생, 시간과 노력

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.02.17

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영유아의 건강, 영양, 안전 3개 주제 중 택 1 한 후 해당 주제와 연관된 인터넷 기사(실제 발생한 사건 및 사고에 대한 기사)에 대해 분석하고 본인의 의견을 기술하시오.

의 의견을 기술하시오.Ⅰ 서론먹을거리에 대한 안전에 대해 저는 식중독에 대해서 알아보았습니다.요즘 들어 부쩍 먹을거리에 대한 문제가 많아지고 있습니다. 한 TV프로그램에서 각 음식점 ... 도 약한 아이들이 비위생적인 환경에서 만들어진 식품을 먹고서, 배탈이 나기도 하고, 식중독도 걸릴 수 있습니다. 그중에서도 어린이집 급식으로 인한 위생과 수준에 관한 문제도 많 ... 이 주로 원인이 되는데 이중에서도 90%가 변질된 식품에서 연유되는 세균성 식중독이라고 합니다.음식을 제공하는 사람들이 자기 아들딸들이 먹을 것처럼 위생적인 환경에서 깨끗하게 만들

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.22

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