"단체급식관리과제물"의 검색결과 입니다.

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식단 단체급식 급식소 작업순서 HACCP레포트 아동 관찰일지 코로나 자원봉사 코로나식품 행발 영양학 실험

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"단체급식관리과제물" 검색결과 421-440 / 866건

단체급식관리3A)우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

단체급식관리3A)우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.차 례1서론2학교급식 개념 및 목적3우리나라 학교 급식의 현황4학교급식의 국외 사례5우리 ... 다.가정 내 식사에서 집 밖에서 식사를 하는 가정 외식이 급격히 증가하여 중식 위주의 가정외식에서 조식과 석식도 가정외식으로 대체되고 있다. 이에 따라 요람에서 무덤까지 단체급식에의 ... 는 차원에서 정책적으로 실시하고 있다.우리나라의 학교급식은 전쟁 재해 아동 구호차원에서 1953년에서 1972년까지 UNICEF 등 외국 원조기관이 지원한 농산물에 의한 초등학교 빵

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.10

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우리나라 학교 급식의 현황과 영양교사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

743만 명의 학생이 학교급식을 먹고 있다.3. 학교급식비 지원 현황3-1. 자치단체의 우수 농?축산물 급식 지원자치단체가 급식지원 조례를 제정하여 관할지역 내 직영급식학교에 대해 ... 친환경 우수 농?축산물 급식을 지원할 수 있으며 2008년 말 기준으로 16개 광역자치단체와 170개 기초자치단체에서 조례를 제정하였다. 이에 따라 2008년에는 전국 6,768 ... 을 구호차원에서 1953년에서 1972년까지 UNICEF 등 외국 원조기관이 지원한 농산물에 의한 초등학교 빵 무상급식에서 시작되었다. 외국의 원조가 종료된 1973년부터는 우리나라

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.11 | 수정일 2014.11.04

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단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 영양사 의무고용제도에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오

이 자체 조사한 ‘단체 급식 현황과 영양 관리 개선 과제’에 따르면 직장 사업체 급식을 먹는 사람이 340만명에 달하는 것으로 집계됐다. 이는 우리나라 인구(5000만명 기준 ... 단체급식관리3D)우리나라 산업체 급식의 현황과 영양사 의무고용제도에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오0k가정학과(식품영양학)단체급식관리3D형우리나라 산업체 급식의 현황과 영양사 ... 됨에 따라 가정에서 소규모의 가족단위로 식사를 하던 것이, 외식에 의존하던 빈도가 점차 증가하게 되었고 급식산업도 많이 다양화 되었다. 외식산업의 큰 분류중의 하나인 단체급식

방송통신대 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.09.25 | 수정일 2016.09.28

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외식산업의 이해

과제물 문제2018학년도 2학기1. 교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기(15점).각 장별로 가장 중요하다고 생각하는 내용을 각각 10개씩 골라서 단답형 ... 적으로 크게 성장한 산업군은?(정답: 단체급식)(3) 제3장 외식산업의 환경21) 소비자가 음식점을 선택할 때 고려하는 대표적인 세 가지 요소는 무엇인가?(정답: 맛, 서비스 ... 체는 어떤 외식업에 해당하는가? (정답: 상업적 외식업)37) 중국 상무부에 소속된 단체로 숙박업과 음식업으로 구분하여 관리하는 곳은 어디인가?(정답: 반점협회)38) 판매

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.03.09

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[산업복지] 산업복지의 정의와 방법, 산업복지의 체계

다. 따라서 이에 대한 사회복지적 대응책이 새로운 요청으로 등장할 수밖에 없다.(2) 산업복지의 요청과거의 노무관리는 근로자란 단순히 물적 노동력, 즉 자본으로만 간주되었지만 오늘날 ... 복지의 과제* 참고문헌산업복지I. 산업복지의 정의산업복지(Industrial welfare)란 산업의 장(setting)을 배경으로 이루어지는 사회복지를 의미한다. 즉 전문적 사회 ... , 즉 노동의 생산성과 능률을 극대화시키는 데 도움을 주고자 노력하게 되었다. 산업복지는 이를 위해 사회사업의 이론과 기술을 노무관리에 적용하여 근로자를 생활인으로서 파악하고 그

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.10

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아동청소년방과후지원사업과차이점

하는 과정주말자기개발활동과정(필요시 주 2시수 이상)생활지원과정급식, 상담, 건강관리, 귀가지원(차량), 생활일정 관리(메일링서비스) 등특별지원과정청소년캠프(방학), 보호자교육 ... 성이 용이- 아동, 가족의 욕구파악 및 사례관리와 상담 실시- 교육과 복지의 통합적 서비스 실시- 아동의 권리 보호 및 보장 활동 실시- 빈곤위기 아동정책에 대한 제도적 개선 및 ... - 돌봄 서비스 제공 : 돌봄이 필요한 학생들에게 돌봄 서비스 제공- 지역사회학교 실현 : 지자체, 대학 등 지역의 인적, 물적 자원 활용이용대상 및 운영내용이용대상운영내용- 초·중

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.17

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2010년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 B형(식품의 품질관리)

는 바람 잘 날이 없었다.이 같은 먹을거리 파동은 자연히 식품업계 전반에 안전관리에 대한 경각심을 재차 일깨웠다. 식품안전에 대해 높아진 소비자들의 눈높이는 '농장에서 식탁 ... 만 품질관리를 소홀히 하면 쉽게 부패 또는 변질되기 쉬운 신선식품의 경우 철저한 안전관리는 무엇보다 중요한 필수조건이다. 이에 식품업계는 안전관리에 대한 대대적인 투자에 나서며 신뢰 ... 의 생산부터 유통, 판매 전 과정의 품질관리에 대해 이야기해 보고자 한다.Ⅱ. 본론(1) 품질관리방법① HACCP- HACCP 개요HACCP system은 원료생산, 수확, 운반, 제조·가공, 보관, 유통·판매 및 최종소비에 - 중략 -

방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2010.09.24

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2010년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 A형(식품구매정보의 경제적측면)

의 발달이 온라인몰 식품매출을 견인하고 있다. 실제로 국내 여러 인터넷쇼핑몰에서는 가공식품이나 건강기능식품뿐 아니라 농・수・축산물 등의 신선식품과 친환경식품

방송통신대 | 23페이지 | 6,000원 | 등록일 2010.09.24

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가사노동과 시간관리 '학생 본인의 시간사용 실태를 평일 하루와 휴일 하루를 기록한 후 시간 분류방법에 따라 분석하고, 자신의 생활목표를 장단기로 구분하여 제시한 후 일주일간의 시간계획표를 작성하시오. '

과제물0:300:040:020:000:000:000:030:00♣의무시간♣가정관리1:150:100:410:280:000:000:400:23* 음식준비 및 정리0:300:040:290 ... 이지금은 중식과 석식의 일에 치이고 시험과 과제물에 쌓여 끊임없이 메뉴개발을 할 여유가많지 않다.영양교사의 길을 걷게 됨과 동시에 아이들의 기호에 맞는 영양가 있는 신 메뉴 ... 를 끊임없이개발하여 단체급식전용 책을 출판하는 것이 목표이다.다. 단기목표- 한 고등학교의 영양사로 4년 동안 근무하면서 나이가 어리다는 이유만으로 주변의 의아한시선을 종종 받아왔

방송통신대 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.08.12

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노인자원봉사 프로그램개발00

노인자원봉사 프로그램개발00Ⅰ. 서 론요즘 현대인들은 먹고 살만하여 특히 건강에 대단한 관심을 가지고 있다. 그에 따른 몸건강 관리를 잘하고 있어, 평균수명이 연장 되, 전체 ... 참여의 형태에는 취업을 포함한 경제활동, 취미활동?교육활동?운동활동?단체활동 등을 포함한 여가활동, 정치활동, 종교활동, 자원봉사 등이 있다. 이러한 분야들은 각각 노인의 욕구충족 ... 로서만 취급할 것이 아니라 국가발전에 크게 기여할 수 있는 대상이라고 긍정적으로 평가되어야 한다.4) 노인자원봉사활동의 필요성노인 문제에서 중요한 과제는 사회통합이다. 사회통합이란

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.03

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식품안전의 개념과 중요성 (아동영양학)

중독은 오염된 음식을 먹은 후 또는 음식 그 자체의 독성 때문에 발병하는 질병인데, 발생원인은 세균성 감염이나 바이러스 감염에 의한 것이 대부분이다. 단체급식의 확대로 식중독 사고 ... 가 음식물이라는 영양물질의 화학적인 변화이기 때문이다. 무엇을 먹느냐에 따라 내 몸이 달라지고 생각이 달라지고 생활이 달라진다.그만큼 식품과 인간의 생활은 중요하게 관련되어 있 ... 다. 이것은 비단 유아에게만 국한 되는 문제가 아니라 성인의 건강에도 마찬가지이다.그렇다면 식품안전이란 무엇인가. 식품과 안전의 합성어(food;음식물 + safety;안전)로서 위험

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.05

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비영리조직은 비전지향적 조직이다. 우리나라의 비영리조직 중에서 최소한 5개를 선택하여 각각의 비전을 알아보고, 비전으로서의 요건을 갖추고 있는 지를 분석하시오.

2학년도 2학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 비영리조직경영론학 번 :성 명 ... :__________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 비영리조직은 비전지향적 조직이다. 우리나라의 비영리조직 중에서최소한 5개를 선택 ... 규모와 활동 범위가 확대되어가고 있고, 우리나라에서도2012년 현재 10,860개의 비영리단체가 등록되어 있다고 한다.이에 따라 비영리조직의 효율적인 운영 또한 새로운 이슈

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.08

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4대강 개발 관련 도출된 문제점 발표자료입니다.

으로 다루었으며 이는 하천법 87 조를 제대로 이행하지 못한 것임 . 2. 정책 수립 문제점절차의 무시 - 4 대강 사업은 기존의 물관리체계의 기본적 요건도 충실히 이행하지 않았음 - 4 ... 4 대강 개발에서 도출된 문제점Contents 1 4 대강 사업의 개요 2 정책 수립 문제 3 예산 문제 4 환경 문제 5 공사 문제 ( 공사과정 , 공사완료 ) 6 유지관리 ... 문제1. 4 대강 사업의 개요 4 대강 사업 이명박 정부 (2008.2. ~ 2013.2.) 가 추진한 한국형 녹색 뉴딜 사업 . MB 정부는 야당과 시민단체의 강력한 반대에도 불구

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.18 | 수정일 2016.12.07

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[아동보육]실습보고서

단체의 참여를 통하여 봉사활동 참여의식 및 경로사상을 고취결식아동급식지원서비스경제적심리적으로 어려움을 겪고 있는 서구지역 결손빈곤가정 아동들에게 급식 제공 및 상담을 통해 신체 ... 장사 회복지사회계담당조리관리사진기사공익요원재가복지봉사센터(2명)소장팀장사 회복지사11371115(1)11어린이집 (14명)원 장원감보육교사간호사관리주임조리관리청솔노인복지센터(5명 ... )소 장대 리물 리치료사생활지도원생 활보조원118112(1)1121정신장애인사회복귀 시설(4명)센터장정신보건사회복지사생 활복지사서구결혼이민자가족지원센터(3명)센터장사회복지사방문교육

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.09.11 | 수정일 2016.11.10

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초등학교 영양교육의 과정, 내용, 초등학교 영양교육방법

에 균형 잡힌 음식물을 공급하기 위해 식단을 계획하고 조리 및 공급을 감독하는 업무를 수행한다.2) 학교 영양교사의 구체적 임무① 학교급식의 효율적 운영 및 관리② 일반교사와 협동 ... , 식사 예절)③ 식품위생관리④ 경제적인 식품선택법(계절 식품, 지역 특산물)⑤ 식량 절약8. 초등학교 영양교육방법⇒ 다음은 임경숙 외(2004)의 학교급식을 통한 영양교육방법 ... ) 영양교사의 개념국제식량농업기구(FAO)에서는 영양사에 대하여 "영양요법과 급식의 교육을 받은 후 급식관리의 실제적 경험을 쌓은 자, 또는 영양교육을 포함한 영양개선의 실제적 훈련

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.02.09

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종가집김치 판매전략과 경영전략

개발연구원에 따르면 단체 급식과 군납으로 대변되는 업소용 김치 시장의성장세는 둔화되는 추세지만 일반 소비자 시장인 포장 김치(규격화된 포장의 상품김치)와 가정용 김치 시장(시연 매대 ... 고 유지하고 있는데 그 사례로는? 100% 국산 농산물의 엄선된 원료와 천연양념을 사용하고 김치 전문가(QA, 김치연구소)의 엄격한 품질 관리로 연중 균일한 품질 유지? 김장독을 재현 ... ‘를 출시하는 등 김치를 기능성 건강식품으로 재포장? 13종의 김치를 사용용도에 따라 야외용, 편의점용, 가정용, 단체급식용 등 다양 한 포장단위로 취급 (온라인 판매용도 1KG 3KG

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.17

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쿡 칠(Cook-Chill) 시스템 학교급식 적용 가능성

Satisfaction) 제고4. 위생 관리와 영양 관리의 편의성Ⅴ. Cook-Chill System의 학교급식 적용 가능성1. 이론적 배경-학교 단체급식의 유형1) 전통적 급식체계 ... 적 요인들을 동시에 충족시킬 수 있는 효과적 수단을 찾기 위한 목적에서 비롯되었다. 즉, 본 연구조사는 학교급식의 비용 감소와 위생 및 영양 관리 강화를 견인하는 관련 기술이나 제도 ... , 조리-냉동(Cook-Frozen)방식, 수비(Sou-Vide)방식 등이 있다. 이 방식에서 가장 중요한 기술은 급냉 기술과 식품포장기술이며, 국내 기내식, 병원급식 등 단체급식

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.28

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우리나라 노인들에게 적합한 일자리가 있다면 2개의 사례를 찾아서 제시하고, 그러한 이유에 대해 자신의 생각을 제시하세요.

성과 제도개선에 대해 제고가 필요한 상황이다. 이번 과제에서는 현행 노인복지제도에서 노인 고용정책에 해당하는 노인일자리 사업과 관련하여 그 유형에 대해 살펴보고 그 중 2가지 사례 ... 를 선정하여 고찰해보고자 한다.Ⅱ.본 론1.노인일자리 사업1)노인복지법 제23조(노인사회참여 지원)국가 또는 지방자치단체는 노인의 사회참여 확대를 위하여 노인의 지역봉사 활동 기회 ... )(1)공익활동(전국형/지역형)복지 사각지대 해소 등 수혜자의 삶의 질 향상을 지원, 지역사회 환경개선, 학습 지도 및 공공기관 업무지원 등 지역사회 공익봉사 활동예)말벗활동, 급식

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.03 | 수정일 2017.02.16

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초등학교 영양교육 발전방안

적으로 시행되고 있는 급식·위생 관리업무와 영양교육 관련 업무 이외에도 학부모와 연계한 국민식생활 개선, 지역사회 협력 프로그램, 학교에 대한 인식 제고 등 다양한 직무를 수행할 수 있 ... 다. 이에 영양교육에 대한 인식 개선은 매우 시급한 선결 과제가 될 것이다. 영양교육에 대한 인식이 저조한 이유는 다음과 같다.첫째, 영양교육이 이루어져야 할 교과는 전문 교과 ... 아동의 건강과 긍정적인 신체적·정신적 발달을 이룩할 수 있는 영양교육의 홍보프로그램으로 지자체나 정부, 각종 시민단체의 지원을 통해 운영되어야 한다.둘째, 학령기 아동의 식습관을 고

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.08 | 수정일 2015.08.11

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지역사회간호학 건강증진활동 - 운동, 영양, 비만관리

청소년 및 젊은 성인을 겨냥한 건강체중 인식 함양: 식사장애 고위험군에 대한 중재, 관리 방안 개발 및 보급, 학교 및 직장에서의 교육, 인센티브 제공⑸ 노인급식의 질 관리 및 ... 제고사업복지관 경로식당의 급식 내용에 대한 영양관리기준 마련 및 시행밑반찬 배달사업을 도시락 배달사업으로 전환 및 확대 관리지역 특성에 맞춘 노인정 급식지원방안 도출 및 시행⑹ 영양 ... 지역사회간호학 # 건강증진활동건강증진활동-운동, 영양, 비만관리-과목명담당교수제출일제출자< 목 차 >Ⅰ.서 론 -------------------------------------

리포트 | 9페이지 | 1,600원 | 등록일 2015.10.18

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