"식품미생물학요약"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

환경친화형농업 비가열 조리공정 가열멸균법> 보조효소 영양사시험 공중보건학 규정집

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품미생물학요약" 검색결과 401-420 / 471건

[자연과 환경] 산업활동에 의한 환경오염

으로 하고 있지만, 앞으로 비경용지의 토양오염에 대해 서도 법적으로 규제하고 대책을 강구해야 한다. 토양이 오염되지 않도록 하기 위해서는 농약 처리 방법을 개선하거나 미생물에 의해서 ... 수 체내로 배출될 때 해당 수체가 이용목적에 적합하지 않게 된 상태라고 말할 수 있다. 자연계의 물은 그 스스로가 유입된 오염물질을 물리화학적 및 생물학적작용에 의해 정화할 수 있 ... 해야 한다.4. 수질오염의 형태1) 부영양화 : 하천, 호수, 강이나 바다에 유기물을 함유한 생활하수와 분뇨가 과량 흘러 들어가면 미생물이 유기물을 과량 분해하므로 수역에 영양

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.07

다운로드 장바구니
[국제광고] 사례분석을 통한 `다국적 기업의 글로벌 브랜드 전략

한 로잔의 세슬레 리서치 센터로 30여개국 출신의 연구원 600여명이 이곳에서 일하고 있다. 이곳에서의 연구는 단순한 입맛을 넘어 생화학과 면역학, 공학, 식품과학, 미생물학, 생리 ... 국적 식품업체 '네슬레' 2000. 11. 29)`현지에선 철저히 그 지역에 맞게 변신하라' 세계 최대 식품회사인 네슬레가 펼치는 다국적 전략의 기본이다. 미국 사람들에게 네슬레 ... 분석1. 네슬레 기업소개 (출처: 한국 네슬레 홈페이지 www. nestle. co. kr)국가 : 스위스업종 : 식품업설립자 : 찰스 A. 페이지, 조지 페이지, 앙리 네슬레설립일

리포트 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2004.03.13

다운로드 장바구니
[국어교육]국어(하) 2단원 수업지도안

- 유기물을 생산하는 젖산 에서 젖산만을 내는 젖산균의 득세인용 3☞ 강사욱 서울대 교수미생물 산업의 전망- 생물 산업의 연구 대상- 미생물종은 미지의 영역 - 무궁무진한 생명 자원인용 ... 의 특징을 확인시키고, 본문을 각자 읽기?제목이나 요약문, 전문, 사진을 통해 본문의 내용을 예측해 보고, 간단히 메모?예측한 내용을 생각하며 본문의 중심 내용을 간단히 밑줄을 긋 ... 과판단을 배제하고 제삼자의 말을 자주 인용하는 이유는 무엇인가?인용의 효과정보의 (객관성), (신뢰도) 획득인용 2☞ 박완수 김치연구단장(한국식품개발연구원)김치의 중기와 말기

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.25

다운로드 장바구니
[국제무역 및 무역학] 한국의 여러 비관세장벽 및 WTO, MFA

시키든지, 재수출되어야 합니다.o 동물에 사용하는 생물학적 약품(가축치료용 바이러스, 혈청, 독소 및 이와 유사한 것, 유기체, 보균생물 등)의 수입에 있어 그 특정한 물품은 농무부 ... 들의 비관세 장벽들에 대해서도 보충적으로 알아보도록 하겠습니다. 다음으로 MFA의 역사와 WTO의 기구표, 협정문에 대해 알아보겠습니다. 결론 부분에서 요약 및 정리를 통해 보고서 ... 부로부터 수입허가를 받아야 하며, 농무부의 식품안전검사국의 검사를 받아야 합니다.o 냉장고, 세탁기, TV 등 가정용품의 수입은 에너지부 및 연방거래위원회의 해당 규정을 충족

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.30

다운로드 장바구니
[가공학] 건조법

참고 문헌식품이 변패되는 것을 방지하기 위하여 널리 사용되고 있는 저장법은 이론적으로는 여러 가지 많은 종류가 있을 수 있으나, 원리상으로 보면 미생물의 오염을 방지하여 무균상태 ... 로 유지하는 방법과 유해 미생물의 번식에 부적당한 상태로 저장하는 방법의 두 가지로 요약된다. 저장법을 실제적인 면에서는 보통 건조법, 냉장 및 냉동 저장, 살균법, 훈증, 염장 ... 은 식품 재료는 수분이 비교적 많이 들어 있는데, 이것을 건조하여 수분을 적게 하면 미생물의 생육에 필요한 수분이 부족하게 되므로 미생물이 생육할 수 없게 되며, 또한 식품 중의 가용성

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.07

다운로드 장바구니
[경영학] 미국 경영학 및 독일, 일본, 한국 경영학 이론의 발전과정

. 시스템이론{) 林昌喜, 「조직행동」 (서울 : 學現社, 2003), pp. 34∼35.2차대전 후 독일 생물학자 베르탈란피(L. Von Bertalanffy)가 과학과 사회 ... {경 영 학 원 론{미국경영학 및 독일, 일본, 한국 경영학 이론의 발전과정Ⅰ. 들어가며이번 과제를 수행함에 있어서 기본으로 삼은 것은 수업의 기본교재인 이원우 교수 외 2인 ... 공저 『경영학원론』이었습니다. 이 책의 내용과 순서를 기본바탕으로 삼고 보충할 내용은 다른 문헌에서 참고하였습니다. 참고한 문헌은 각각의 각주와 마지막 부분의 참고문헌 에서 뚜렷

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.18

다운로드 장바구니
[미생물학실험] 포자형성 지방질 생성, 운동성 실험보고서

는 형성하지 못했으며 혐기성이었으며 운동성은 있었다. 포자를 형성하지는 못했지만, 그렇다고 해서 Bacillus가 아니라고는 할 수 없다.5) 이 실험과 관련된 식품미생물학( 및 실험 ... 포자형성 지방질 생성, 운동성1. 포자의 생성여부(포자염색)1) 실험방법1 도말 - 염색의 첫 단계로 깨끗한 슬라이드 글라스에 화염멸균한 백금이로 미생물을 골고루 바른다. 이 때 ... ) 실험방법1 LB broth에 미생물 접종한다.2 Hanging-drop method(현적법)로 현미경을 통해 관찰- 슬라이드의 양쪽에 성냥개비로 소량의 바셀린을 바른다.- 깨끗

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.11

다운로드 장바구니
[숲의 기능, 숲과 인류생활, 환경과 인간]숲과 인류생활

하고 있는 입목죽(立木竹)과 그 토지- 집단적으로 생육한 입목죽(立木竹)이 일시적으로 상실된 토지- 입목죽(立木竹)의 집단생육에 사용하게 될 토지④ 숲의 생물학적 의미- 숲은 나무 ... : 무기화합물이 영양원 → 광합성작용으로 유기화합물 생성(생산자)- 동물 : 유기화합물 성취 → 1차적 소비자(초식동물)와 고차적 소비자(육식동물)- 미생물 : 죽은 생물체의 유기화합 ... 습도, 온도, 바람 등)을 조성하기 위해서는 일정면적을 필요로 함.⑤ 숲의 요약- 일정 넓이를 가진 토지 위에 서있는 나무와 다른 식물들이 우거져 서로 경쟁하거나 협조하면서 살아가

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.04

다운로드 장바구니
[식품가공] 식품의 가공사 연구

기에 전 세계 사람들의 생활과 식문화에 중요한 부분을 차지하는 것일까?먼저 발효적인 측면에서 생각해 보면 식품들은 미생물에 의해서 독서성분(toxins)을 포함하거나, 곰팡이독을 생산 ... 하는 곰팡이에 의해서 오염되어 인간에게 치명적인 부패식품이 될 수 있다. 하지만 반면에 식품이 미생물작용에 의해서 좋은 맛과 향, 조직감 및 유용한 성분을 포함하는 발효식품으로 전환 ... 될 수 있다. 이런 가공 발효식품은 지역과 원료에 따라서 고유한 미생물 상과 맛, 풍미 및 조직감을 갖는 교유한 식품으로 분류된다. 특히 발효식품은 식품소재의 저장성과 부여와 영양

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.04

다운로드 장바구니
[식품영양] 우유에 대한 모든 것

, 사료적인 단백가는 육류와 계란에 비교하리 만큼 높다. 우유의 식품학적인 가치로서는 특별히 κ-casein이 존재하기 때문에 casein 입자가 교질 확산을 할 수 있는 유즙액 내 ... erum내에 확산되어 있다. 그러므로 우유는 양질의 단백질 급원으로써 손색이 없는 식품이며 또한 Ca 공급원으로서도 영양학적 가치를 평가하고 있다. 유즙액체의 pH를 4.6이하로 내리 ... 한다. 용액의 상태인 우유보다도 치즈는 농축된 단백질급원으로써 영양학적 가치를 평가한다. 그러므로 당뇨병과 같은 당대사에 비정상증을 가진 사람들에게 치즈는 항상 추천되는 식품 중에 하나이

리포트 | 12페이지 | 3,600원 | 등록일 2003.11.11

다운로드 장바구니
[식품학] 젓갈의 지역별 비교

하고, 어패류 자체의 효소와 외부 미생물의 효소작용으로 육질을 분해시킨 독특한 맛과 풍미의 식품이다. 비교적 가공하는 과정이 단순하고 오래 전부터 우리의 식탁에서 김치와 장과 함께 ... 나 미생물 효소의 작용에 의해 육성분을 분해하여 비린내를 제거하고 독특한 감칠맛을 내도록 하는 제품으로서, 제품의 다양성에 비해 제조원리는 비교적 단순하다고 할 수 있다.1) 원료 ... 젓갈의 지역별 비교Ⅰ. 서 론1. 문제제기우리나라의 전통적인 수산 발효 식품은 젓과 식해로 나눌 수 있다. 젓갈은 어패류, 어류의 내장 등에 소금을 가하여 부패균의 번식을 억제

리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.10.26

다운로드 장바구니
[세포생물학] 지방·단백질·탄수화물대사

세포생물학 리포트제 차 리포트.주 제지방·단백질·탄수화물대사과 목 명세 포 생 물 학학 과학 번이 름제 출 일2003년 5월 1일담당교수허 억 교수님-목차-1. 요약2. 내용 ... 를 생성ce)이 충분할 경우 미생물은 아미노산을 단지 단백질 합성에만 사용하는 반면, 혐기성 세균 중 일부는 아미노산을 에너지원(energy source)으로 이용한다. 그러나 대부분 ... 의 미생물은 탄수화물이 고갈되었을 때 아미노산을 에너지원(energy source)으로 이용할 수 있으며, 이러한 성질을 이용하여 낙농제품에서 미생물 오염을 판별할 수 있다. 즉

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.03

다운로드 장바구니
[폐기물]음식물쓰레기의 발생현황과 처리방안

, 다음 내용으로 요약됨.? 사료화:동물의 생육에 위해를 가하지 않고, 가축의 사료원으로서 적합한 동?식물계 유래음식물류 폐기물.?퇴비화(중간처리 포함):토양 내에서 미생물학적 분해 ... 과 처리현황 및 해결방안을 알아보겠다.2. 음식물 쓰레기의 이해2-1. 음식물쓰레기란 무엇인가?『식품의 생산, 유통, 가공 또는 조리 과정에서 발생한 부산물, 식품이 식용으로 이용 ... 과 전망)발생량(톤/일)2,9277,5212,74039013,578비율(%)21,655.420.12.9100자료 : 환경부,『음식물쓰레기 감량?자원화 기본계획』, 1998구 분식품

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.06

다운로드 장바구니
[미생물] 극한 미생물

할 수 있는 미생물을 통칭하며, 표 1에 요약한 바와 같이 온도, 압력과 같은 물리적 조건 그리고 수소이온 농도, 염도, 습도, 용매, 금속이온 농도, 산소의 농도 그리고 탄수화물 ... REPORT극한 미생물(Extremophiles)1. INTRODUCTION극한환경 미생물(extremophiles) 이란 일반 미생물의 생존할 수 없는 극한환경 조건에서도 생존 ... 이외의 영양물질 등 여러 가지 화학적 환경 조건에서 생존하는 미생물을 들 수 있다. 고압, 고온 및 황화수소의 존재 등, 극한 환경이 가장 복합적으로 조성돼 있는 심해저 분출구

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.10

다운로드 장바구니
[보건행정] 식품위생과 국민건강

고, 생물학적 요인으로는 병원미생물, 기생충, 자연독, 위생동물 및 해충, 부패균 등이 있다. 그리고 식량, 식품생산 요인은 화학적합성품, 가공처리 반응 생성물, 농약 등이 있고, 광 ... 가지 문제가 대두되었다. 식품을 통하여 인간의 건강을 저해하거나 생명을 위협하는 요소로는 병원미생물(전염병), 식중독원인균, 기생충 등에 의한 오염과 함께 폐수, 농약, 방사능 ... 성, 기호성, 저장성, 편리성, 경제성 등으로 요약 할 수 있다. 이 여섯가지 요소가 잘 조화 되었을때 그것은 건전한 식생활을 위해 도움이 된다는 것이다. 이 요소들 중에서 식품위생 영역

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.19

다운로드 장바구니
피부관리 보톡스

는 가공할 만한 독이기 때문에 북한을 포함한 일부 국가에서는 생물학적 무기로 비축하고 있다는 보고가 있을 정도로 인체에 치명적인 독소입니다2. 어떻게 독을 약으로 쓸수 있지요?전신 ... 드물-----------------------------------------------------------내용요약Ⅱ. 보톡스에 대한 궁금증1. 보톡스란 무엇인가?부패된 통조림 ... 적으로는 인체에 전혀 영향을 미치지 않는 용량이하를 사용하여 주사 부위의 근육만 국소적으로 마비시키는 작용 기전을 이용하는 것입니다. 이런 원리를 이용하여 80년대 들어 미국 식품의약청

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.11.04

다운로드 장바구니
[환경과 자원] 음식물 쓰레기의 문제점 및 활용방안

며, 주로 배출단계에서 음식물에 함유된 수분제거에 활용하고 있다. 생물학적인 감량이란 미생물이 활용할 수 있는 일정조건(수분, pH, 온도, 통기제 첨가 또는 공기 차단)을 인위적 또는 ... 생물의 먹이가 존재하기 때문에 미생물 생장에 필요한 적절한 온도만 유지된다면 부패성 미생물이 쉽게 번식하여 생장할 수 있다. 넷째로 수분함량이 높다. 퇴비로 만들 경우 적정 수분 ... 을 미칠 것이다.2) 물리적·생물학적 감량물리적·생물학적 감량이란 이미 배출된 음식물쓰레기의 수분을 제거하거나 생물학적으로 분해가능한 물질을 분해시킨 후 그 부산물을 공공처리경로

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.07

다운로드 장바구니
[사회복지조사론]학교급식에 대한 만족도 조사

시스템별 비용·효과분석, 미 생물적 품질관리를 위한 연구, 급식의 질적 향상을 위한 연구 등 학교급식 관련연구들이 다양하게 시행되었으나, 그 연구는 초등학교 급식에 국한되어 있 ... 학교 급식에 대한 만족도 조사과 목 명 :학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :제 출 일 :목 차서론Ⅰ. 조사목적 및 필요 ... ·········································3~12결론Ⅳ. 결론(요약) 및 제언·······························13~14Ⅴ. 참고문헌

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.19

다운로드 장바구니
토양오염이란

.자료:www.earth.or.kr농약으로 인한 토양오염◇토양오염물질인 농약농약이 살포되면 토양내에서 물리, 화학, 생물학적인 반응으로 본래의 목적과는 달리 그 성질이 유해한 성질 ... 는 3～5년 (평균 3.5년)이 걸린다고 하였다.토양 중에 농약은 온도, 수분, 미생물의 분포상태에 따라 분해속도에 차이가 있으나 대체로 1에이커에 5파운드 살포된 농약의 50 ... 다. 최근에 알려진 사실은 무기수은은 미생물 특히 저질중의 세균에 의해서 메칠수은과 디메칠수은으로 변한다고 Wood는 실험적으로 산소작용 또는 비산소작용에 의해서 수은의 methyl

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.14

다운로드 장바구니
[식품위생]고추가 곰팡이 성장 억제에 미치는 영향

들이 나오고 있다. 그중 아플라톡신(Aflatoxin)을 생성하는 Aspergillus 곰팡이와 같은 부패 미생물로부터 신체를 보호하는 효과를 가져다 줄 것이라 추측하고 있으며, 이 실험 ... 는 화학물질이 함유되어 있다는 것을 발견했다.)아플라톡신(aflatoxin)을 생성하는 Aspergillus 곰팡이와 같은 부패 미생물로부터 작물을 보호할 수 있는 식물 화합물을 동정 ... 목차요약 …………………………………………………………………………………………………………… 2Ⅰ. 서론 …………………………………………………………………………………………………………… 2Ⅱ

리포트 | 8페이지 | 15,000원 | 등록일 2004.06.26

다운로드 장바구니

이전10개 15 16 17 18 19 202122 23 24 다음10개

파워링크

신청하기