"식음료관리론"의 검색결과 입니다.

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"식음료관리론" 검색결과 4,001-4,020 / 17,462건

외식 원가관리 시스템에 관한 연구 (외식 원가 개념, 원가 형태, 원가 흐름, 제조원가, 원가 회계처리, 원가관리 사례분석)

음료 제공을 위한 식재료의 구입방법, 보관, 생산, 판매과정에 따라 원가를 달리할 수 있다. 그러므로 외식업체 경영에서 원가관리는 경영의 목적인 최대의 이익을 추구하는데 있 ... 된다.②원가절감을 위한 계수적 관리목표로 사용된다.③예산편성을 위한 기초자료로 사용된다.④재무제표 작성과 원가산출의 자료를 제공하고 기타 목적을 위한 원가수치를 제공한다. 최영준, 호텔식음료 ... 되는 재화나 용역의 경제적 가치로서, 제품을 생산하는데 소비한 경제적 가치이다. 식음료원가는 음식의 조리, 판매, 서비스를 위하여 소비된 경제적 가치로 정의할 수 있다.이러한 원가는 식

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.14

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아동간호실습 신생아 주요질환리포트

는 바이러스로 1968년 처음 발견되었으며 현재 전 세계적으로발생하고 있다. 미국 질병 관리 본부에 따르면 노로 바이러스에 의한 급성 위장염이 음식에 의한식중독 사례의 50%에 달할 것 ... 가 급증해서 질병관리본부에서 개인위생을 철저히 하라고 주의보를 내린 상태이다.* 정의 - 노로 바이러스 감염증은 노로 바이러스에 의한 유행성 바이러스성 위장염이다.노로 바이러스 ... 으로 추정된다. (질병관리본부 건강정보, “노로바이러스”)* 원인?노로 바이러스 장염은 ‘노로’라는 바이러스가 일으키는 장염인데 매우 전염성이 강하고 특별한예방법이 없어서 최근

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.12

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[성인간호학] 순환계 - 심부전, 폐수종, 관상동맥질환, 심근증

- 24시간 동안 절대 안정- 반좌위- 처음 48시간 동안은 유동식을 줌.(지나치게 차거나 뜨거운 음료 피함)- 매일 colace 구강투여- 진통, 진정제 투여- 최면제 투여- I/O ... 등④ 사지 냉감정맥울혈 → 혈류감소 → 청색증⑤ 심리적 불안- 불안, 우울, 체중감소, 악액질 등⑥ 심장성 쇼크 → 의식상실, 창백, 빠르고 약한 맥, 식은 땀, 심한 저혈압 등급 ... 됨니트로글리세린으로 완화 되지 않음② Dyspnea : 폐울혈로 인함③ Nausea, vomiting,④ anxiety⑤Fever, WBC ↑협동적 관리진단①EKG- 급성 심근경색 :

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.31

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광동제약 전략 경영

의 전략 2 다각 화 1. 한 , 양방 협진 체제 2. 철저한 약재관리 3. 종합건강 검진 센터 운영 및 중풍예방센터 운영 4. 재래식 토기 약탕기 사용 국내최초 한 , 양방병원 ... 선발 및 수여식 ' 개최 광동 제약의 연혁 2012 년광동 제약의 사훈광동 제약의 정신광동 제약의 Vision Mission광동 제약의 조직 도광동 제약의 위치환경 분석내부 환경 ... 환경 분석 4 공급자 교섭력외부 환경 분석 5 구매자 교섭력전 략광동제약의 전략 1 핵심역량 상품 비타민 음료 곡물 음료 숙취 음료 건강 식품광동제약의 전략 1 핵심역량 상품광동제약

리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.07.01

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외식산업의 이해

에서 먹는것)8) 내식의 외식화란 ?(정답: 집에서 만들어 먹을수 있는 음식을 식음료품 판매점이나 음식점에서 구매하여 먹는것)9) 우리나라에서 국제적 외식브랜드의 도입과 외국인 ... 외식산업의 변천사11) 1970년대에 서구식 외식산업 경영시스템과 브랜드의 국내 도입이 있었는데, 대표적인 사업체는 어디인가? (정답: 롯데리아)12) 지방시장에 대중이 이용할 수 ... ) 외국음식이 서서히 우리의 식문화에 퍼지기 시작한 시기는 언제인가?(정답: 개화기)15) 빈곤상황으로 식생활 및 식습관이 거의 가내주도형이었던 시기는 언제인가?(정답: 광복이후)16

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.03.09

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생활경제와회계정보 기말레포트과제 (2016)

매출분석추정치평균일매출420,000 원월매출(30일)12,600,000 원식음료매출분석하향적 추정치(이용자의20%)월매출(30일)2,520,000 원중도적 추정치(이용자의25%)월 ... 매출(30일)3,150,000 원낙관적 추정치(이용자의30%)월매출(30일)3,780,000 원PC매출 + 식음료 매출(중도적 추정치)15,750,000 원수익분석(비용)내역세부내역 ... )주말주간:7000원(13시~20시)식음료 구매비음료, 과자 등1,575,000 원식음료 마진 50%공과금전기,수도 요금1,200,000 원전용선인터넷 전용선600,000 원LG

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.17 | 수정일 2017.04.05

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기본간호학 배뇨과제

한 후로 신체적, 사회적 활동에 흥미를 잃고 주로 집에만 있다. 그녀는 외롭고 우울하고, 자신의 외모에 불만족스럽다고 하였다. 최근 간단한 음식위주로 식습관이 많이 변했고 배고픔 ... 다.② 그녀는 외롭고 우울하고, 자신의 외모에 불만족스럽다고 하였다.③ 최근 간단한 음식위주로 식습관이 많이 변했고 배고픔도 느끼지 못하고 먹는 것도 귀찮고 요리하는 것 도 번거롭 ... 력을 사정한다.- 심리상담을 받아볼 것을 권유한다.- V/S을 주기적으로 체크해 준다.이씨 부인은 뇌졸중을 앓고 있다. 뇌졸중으로 알약과 걸쭉한 음료를 삼킬 수 없는 인두성 연하

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.25

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전통차 프랜차이즈 1위 오가다 마케팅전략

Forc의 음료 ( 음료수 생산 기업의 음료제품 ) 한약재 생산농가 = 소규모 한약재의 가격의 증가추세 음료 선택의 폭이 넓음 소비자들의 성향은 불규칙하게 변화커피 전문점의 지속적인 ... 성장 01 . 환경분석 거시환경 / 시장 / 3C / SWOT / KSF / 프랜차이즈 음료 시장 분석 /01 . 환경분석 거시환경 / 시장 / 3C / SWOT / KSF ... / 프랜차이즈 음료 시장 분석 /최초의 한방차 Take-Out 전문점 점포수 : 44 개 (3 개 오픈 예정 / 이미 일본시장 1 점 오픈 ) 매출액 : 2010 년도 10 억

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.05

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간호과정 과제

가 호전됨에 따라 더운물, 미음, 수프 따위로 시작해서 유동식, 경식, 고정식으로 서서히 옮겨가는 것이 좋다.⑥ 자극적인 음식물이나 카페인이 들어있는 음료를 피하고, 과식을 피해야 ... Ⅰ.서론-연구의 필요성 및 목적위염은 위 점막이 염증성 질환으로 급성과 만성으로 분류된다. 우리나라에 있어서 급성 위염은 위장 질환 중에서 가장 흔한 질환의 하나로 우리의 식습관 ... , 자극성 음식(겨자, 고추, 후추)미생물Helicobacter pylori, salmonella, 포도상 구균환경적 요인방사선, 흡연병태생리적 상태화상, 심한 식도열공, 생리

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.05

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2

을 위한 식품첨가물의 제안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론식생활의 풍요와 함께 일상적으로 섭취하는 식품에 함유된 식품 첨가물의 종류와 폭은 급격히 확대되었다. 그러나 식품첨가물의 유해성 ... 여 보존 기간을 늘이고 식중독 사고를 줄이며 소비자의 돈·시간을 절약하는데 기여할 수도 있게 된다. 이에 현대 사회에서 식품첨가물의 종류와 사용이 점차 확대되는 것은 어느 정도 자연 ... 에 따라 우리나라에서는 화학적합성품 405 품목과 천연 첨가물 197 품목을 포함하여 총 602품목이 식품첨가물 기준 및 규격으로서 관리되고 있다.미국에서는 식품첨가물에 대하여 연방

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.09

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올바른 음주문화 만들기 정신간호학 정신보건사업

하다면, 어떤 식으로든 축제의 다양한 의미들을 해석하고 분류해야만 한다. 이 책은 이러한 문제를 해결하기 위한 일차적 작업으로서 현대 사회에서 흔히 접하게 되는 축제들이 과연 우리에게 어떤 ... 를 통한 올바른 음주문화 및 절주, 음주의 폐해 등에 대한 교육 및 홍보, 축제관리자와 주류 판매자를 대상으로 국화 축제 시작 전 음주예방에 대한 교육을 시행할 것이다. 또한 제 19 ... 의 음주문제 수준 측정을 통해 스스로 음주문제에 대해 자각하고, 지역사회 알코올 중독을 예방하며, 조기진단을 통해 빠른 치료③ 마산 국화 축제 간이주점 대표자 및 축제관리자 교육

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.07

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(생활주기영양학 공통) 건강한 임신을 위한 가임기 및 임신부의 올바른 영양관리 방법을 서술하시오. 또한 임신부와 수유부에 대해 2010년 한국인영양섭취기준과 비교하여 2015년 한국인영양섭취기준이 변경된 영양소를 찾아 그 이유를 서술하시오

음식태교 방법3) 가임기의 올바른 영양관리 방법2. 건강한 임신을 위한 임신부의 올바른 영양관리 방법1) 임신부 영양섭취의 중요성2) 임신기에 영양소 대사적 변화3) 임신부의 식 ... (생활주기영양학 공통) 건강한 임신을 위한 가임기 및 임신부의 올바른 영양관리 방법을 서술하시오. 또한 임신부와 수유부에 대해 2010년 한국인영양섭취기준과 비교하여 2015년 ... 한국인영양섭취기준이 변경된 영양소를 찾아 그 이유를 서술하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 건강한 임신을 위한 가임기의 올바른 영양관리 방법1) 가임기 영양섭취의 중요성2) 전통적인

방송통신대 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.27

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아동간호학 구내염 케이스

- 티셔츠를 입는다. (F)- 위를 제외한 해당 연령에 지나가는 모든 항목을 할 수 있다.의심스런 발달없음없음없음없음비고없음없음없음없음(2) 의의 및 추후관리에 관한 제언해당 연령에 해당 ... 전에 진통제와 국소마취제를 사용하여 음식과 음료를 먹도록 도와준다. 잘 삼킬 수 어린 영유아는 수유 전에 diphenhydramine과 Maalox 혼합 용액을 면봉에 적셔 병소 ... 에 적용하면 통증완화에 도움이 된다. 이런 투약방법과 관련된 부모교육은 너무 아파 먹을 수 없는 아동을 수화시키는 데 중요하다.빨대로 부드러운 음료를 먹으면 병소의 통증을 피할 수

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.12

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대상 해외영업 자기소개서

고객님이 이용횟수를 조금 더 늘리면 이벤트에 참여가능 하다는 것을 알려드렸습니다. 더불어, 식음료 쿠폰을 제공하여 조금 더 기분이 나아질 수 있도록 하였습니다.어떠한 경우에도 고객 ... 있는 천연 소재가 집중 받을 것이라 생각합니다. 이외에도, 환경에 따른 미세먼지 대응 기능성 소재, 식생활 개선을 위한 고부가가치 고영양 소재가 트렌드가 될 것이라 생각합니다.1 ... 를 통해, 수입품 스케줄 관리, 상품 소싱을 돕기 위해 드럭스토어와 백화점 및 온라인을 방문하여 베스트 상품을 뽑아 weekly report를 작성하고 기사를 수집하였습니다. 뿐

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.17

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[외식업 서비스태도관리] 외식업소 서비스태도의 관리

여 다음의 기본요건을 갖추어야 한다.1. 청결유지의 의무식음료부문은 무엇보다도 청결함을 생명으로 한다. 고객을 접대하기에 충분한 개인위생 점검, 용모단정, 근무부서의 정리정돈 및 청소 ... 시킬 우려가 있다. 식음료 업장에서의 불평은 대개 업장지배인이 처리하게 된다. 그러나 업장지배인이 부재중일 때는 하급직원도 대처할 수 있어야 한다. 고객불평에 대한 대융자세를 제시 ... [외식업 서비스태도관리] 외식업소 서비스태도의 관리목차외식업소 서비스태도의 관리I. 기본요건1. 청결유지의 의무2. 봉사정신과 환대성의 생활화3. 효율적 근무 및 절약의 습관화4

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.19

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[레스토랑창업] 점포관리 - 레스토랑(외식업) 점포디자인, 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리, 재고관리

한 공간에서 적정온도, 습도 등의 조건에서 저장한다. 만약 저장 상태가 부적절하다면 예기치 못한 많은 손실이 발생하여 식음료 매출에 큰 영향을 끼칠 수 있다.일반적인 저장관리 방법 ... . 식재료 구매시 주의사항V. 검수관리1. 검수관리의 개요2. 검수절차VI. 저장관리1. 저장관리의 개요2. 저장관리의 목적3. 저장관리 방법VII. 출고관리1. 출고관리의 개요2 ... 오늘날 레스토랑은 단순히 음식을 먹는 곳에서 벗어나 여가나 문화를 즐기는 다목적 개념으로 그 의미가 변해가고 있다. 이러한 개념변화 측면에서 점포분위기는 식음료상품의 판매촉진

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.01

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담낭염 급성통증

에 유동식으로 식사 신청하고, 대상자에게 임의로 간식이나 탄산음료, 딱딱한 음식 먹지 않도록 했다. 식사 후 통증이 있으면 바로 보고하도록 지도했고 식사로 인해 불편감, 통증이 유발되지 않아 주치의 처방대로 4~5일간 유동식으로 경과 지켜보고 일반식 먹도록 설명했다. ... 은 통증 관리 전략 계획의 첫 단계이며, 통증은 주관적 경험이므로 대상자는 통증에 대해 가장 믿을 만한 정보 제공원이다.② 현재 담낭염으로 인한 우상복부 통증이 있으므로 변화 관찰

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.18 | 수정일 2020.05.12

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불충분한 당뇨관리 및 지식부족과 관련된 불안정한 혈당수치 (자세한 계획 10개)

간호진단#1. 불충분한 당뇨관리 및 지식부족과 관련된 불안정한 혈당수치의미있는 자료주관적자료(S)- “음료수 정도는 먹어도 괜찮아~” (18.05.01)- “당 300이면 양호 ... 괴사 및 단일 신경병증을 동반한 2형 당뇨병이 주 질환임.- 대사자는 당뇨병성 신장질환으로 5년 전 분당 서울대병원에서 Rt. 신장이식수술 받으심.DateTime혈당치Time혈당치 ... 가락 상처 호전 없고 많이 아파하는 모습이고 아프다고 표현하심- 식단 조절하지 않고 자주 음료수 마시는 것이 관찰됨.- 대상자는 혈당조절을 위한 운동의 중요성을 전혀 인식하지 못하

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.15 | 수정일 2023.05.26

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크리미아 전쟁후 나이팅게일의 업적과 간호이념

았다. 시범 군병원 건축과 음료, 난방, 조명, 환기 등의 좋지 못한 시설을 바꾸기 위해 군병원이나 막사를 개조하는데 그의 조언이 받아들여졌다. 그의 노력에 의해 군병원의 식사 및 ... 하였다. 1859년 이란 책을 발간하였다. 여기서 그는 보다 나은 병원 환경위생, 보다 정확한 통계, 병동가정관리에 대한 새로운 생각, 간호에 관한 변화된 생각 등을 통한 보다 나 ... 은 병원관리를 많은 사람들에 알리기 위한 목적에서 이 책을 출간하였다. 이 책은 병원 개혁을 원하는 많은 나라 사람들에게 읽혀졌으며 권위지였다. 같은 해 이 출간되었다. 이 책

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.02

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[이화여대 프리미엄자료] 'EBS 퍼펙트 베이비 5부작 중 제1편 태아프로그래밍' 시청 내용을 기술하시오.

때문이라고 믿어왔다. 반면 태어난후의 식습관이나 생활습관때문이라고 여겨왔다. 그러나 강력한 요인이 따로 있었다.암스테르담 메디컬센터 테사 로즈붐박사는 “심장질환, 당뇨병과 같 ... 도 중요하므로 꺼졌던 유전자의 스위치를 켤 가능성이 있기 때문이다. 출산의 질을 뫂이려면 태아기때부터 관리가 이루어져야 할것이다.2. 이 중 새롭게 습득하신 내용이 무엇인지 기술하시오 ... 중요하다고 생각되는 부위, 췌장에는 영양분이 덜 간다.”고 하였다.영양분이 덜가게 되면 문제가 생긴다. 인체는 섭취한 음식을 곧바로 에너지로 쓸 수 없어서 일종의 화학적 음료인

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.09 | 수정일 2025.02.02

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