"밀가루 가공법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 식품가공학 식품기사 실기 식품공학과 제과제빵 필기 haccp원재료 분자요리 비혼식 한식조리사 필기

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"밀가루 가공법" 검색결과 381-400 / 2,270건

식사조사 방법을 정리하고, 한 가지 방법을 선택하여 자신 또는 가족에 적용하고 식생활을 조사·평가해 보세요.

. 식사조사방법1. 식사조사방법이란?2. 식사조사방법의 종류 및 측정방법Ⅱ. 식사기록법에 의한 식사 조사1. 식사기록지 작성2. 식사섭취량 영양성분 비교 산출3. 영양섭취 평가 ... 방법으로는 식품수급표, 식품계정조사, 식품재고조사 방법이 있다. 개인 단위 측정방법에는 24시간 회상법, 식사기록법, 식품섭취빈도법이 있다.여기서 다룰 것은 주로 개인 단위 측정 ... 방법이므로, 각각의 방법을 살펴보고자 한다.첫 번째, 24시간 회상법은 훈련된 조사원이 대상자를 면담하여 조사 전날 24시간 동안 섭취한 모든 식품의 종류와 양을 기록하는 방법

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.10.11

다운로드 장바구니
CJ 제일제당 자기소개서_품질관리

다고 생각하는 이유를 본인의 경험과 관련하여 기술해 주세요.CJ제일제당은 국내 최고의 종합식품회사로 밀가루, 설탕, 식용유 등 소재사업에서 강력히 시장을 지배하고 있을 뿐 아니 ... 라 가공식품에서 다시다, 햇반, 맛밤 등 수많은 히트상품을 출시하며 변화하는 라이프스타일에 맞춰 새로운 식 문화를 이끌고 있습니다. 이러한 CJ제일제당에서 철저한 품질관리로 고객만족 ... 을 수립하겠습니다. 이미 출시된 제품은 클레임 현황을 파악하여 제품별로 불량 유형을 분석하고, 공정별 개선 요소를 찾아내 고쳐 나가겠습니다. 또한 법적 요구사항, 고객 요구 사항을 파악

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.15 | 수정일 2021.07.16

다운로드 장바구니
단체급식관리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

20~40%, 재고액의 15~20%=중정도 가격 과일류,채소류-C형:재고량40~60%, 재고액의 5~10%=저가품목 밀가루,설탕,조미료 등@최소-최대 관리방식(미니맥스 관리)=많이 ... , 원가관리, 급식겨영관련된 인적자원관리,마케팅,고객관리2.영양사-대한영양사 협회:질병예방과 건강증진 위해 급식관리 및 영양서비스 수행하는 전문인-식품위생법 제52조의 영양사 직무 ... ,평가 및 영양상담#사회복지 시설1)재활능력 증진을 위한 기초 식습관교율 및 식생활 지도2)정신적 안정추구, 급식대상자의 체력유지 대책연구3.조리사:국가기술자격법 의해 조리기능사자격

방송통신대 | 15페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

다운로드 장바구니
국내외 외식산업의 발전과정 및 발전전략

), 조선옥(’37), 안동장(’40), 고려당(’45), 남포면옥(’48), 하동관(’48)1960년대·식생활의 공급 및 침체기(6.25 이후)·밀가루 위주의 식생활 유입(미국 원조 ... , 가공, 저장, 유통 기술 발달 품질저하와 가격 상승의 문제점 해결·‘김영란 법’으로 인해 외식산업 전체의 분위기 냉각2. 국내 외식산업 현황(1) 국내 외식산업 시장규모- 국내 식품 ... ·외식산업의 적응 성장기(중소기업, 영세업체 난립)·식생활의 외식화, 레저화, 가공식품화 추세·패스트푸드 및 프랜차이즈 중심이 시장선도·패밀리 레스토랑, 커피숍, 호프점, 베이커리

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.10

다운로드 장바구니
LG 생활건강 액상분유 베니언스 퍼스트밀 광고커뮤니케이션전략

LG 생활건강 액상분유 베니언스 퍼스트밀 광고커뮤니케이션전략목차 1. 광고 상황 분석 2. 광고 기본 전략 3. 광고 표현 전략 4. 광고 매체 전략 상황 분석 제품 분석 소비자 ... 을 선보이고 있다 . 지금까지 가루 형태로 되어있던 제품들이 액상의 형태로 변화 하고 있는 것이다 . ( 중략 ) 업계 관계자는 “액상형태의 제품들은 기존 가루로 되어 있던 제품 ... 들의 단점을 보완하여 만들어진 것이 특징”이라며 , “ 기존 제품들의 단점을 극복하는 제품만이 빠르게 변화하는 소비 트렌드에서 경쟁력을 갖출 수 있을 것이다”라고 말했다 . 가루 형태

리포트 | 72페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.12.14

다운로드 장바구니
달걀 요리에 대하여

는 법01. 버터는 실온에 두어 부드럽게 마들고, 유기농 밀가루와 베이킹파우더는 체에 내린다.02. 볼에 버터를 담아 거품기로 부드럽게 풀고 포도씨오일을 넣은 뒤 재빨리 섞 ... 다가 소금, 후춧가루로 간한다.03. 그릇에 완성된 볶음밥을 담아낸다.4)제목계란 과자재료수량단위재료수량단위버터40g밀가루(중력분)80g포도씨오일30g베이킹파우더설탕40g달걀1개만드 ... 는다. 설탕, 달걀의 순서로 넣고 고루 섞은 뒤 1의 밀가루, 베이킹파우더를 넣고 고무주걱으로 고루 섞는다.03. 짤 주머니에 반죽을 담고 지름 2cm 크기의 원형으로 짠 뒤 180도로

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25

다운로드 장바구니
가공식품의 개요, 청소년 가공식품 섭취의 문제점과 해결방안

시키지 않고 물리적 또는 미생물적인 처리한 것을 1차 가공식품이라 하며, 도정된 쌀인 백미·밀가루·여러 종류의 과즙 통조림·술·된장·식용류·김치 등이 이에 속한다. 그리고 이러 ... 바닐라, 락톤류강화제식품에 영양을 강화하기 위해 사용하는 비타민, 무기질, 아미노산 등의 물질비타민류, 무기질류, 아미노산류 등밀가루개량제밀가루 표백과 숙성기간을 단축하고 제빵효과 ... 하게 함에스테르검, 폴리부텐팽창제빵이나 카스테라 등을 만들기 위해 밀가루를 부풀려 조직을 향상시키고 적당한 형체를 갖추게 함명잔, 중조(식소다), 베이킹파우더, D-주석산수칼륨 등

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.17

다운로드 장바구니
영양학 대체감미료에 대한 이해

의 건강을 해치는 삼백(소금, 설탕, 밀가루) 중 하나로 여겨지고 있습니다. 뇌 활동을 하고 에너지를 얻기 위해 당분은 꼭 섭취해야 하는 영양소 중 하나입니다. 하지만 한국인 ... administration)에 의해 ADI(acceptable daily intake)가 결정되게 됩니다. 하지만 이런 평가 결과들도 법적 문제일 뿐이지 어떤 절대적 근거에 의한 ... (빠르며 단맛의 지속 시간은 설탕과 유사하다. 다른 당질 계 또는 비 당질 계 감미료와 병용하면 다른 감미료의 단점을 보완하며 단맛을 증가시킨다. 각종 음료나 쨈 류, 가공유류 및

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.13 | 수정일 2020.09.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

<자기소개서, 간단기업/업계분석>CJ제일제당 식품영업 자기소개서

%)이 전체의 83.7%를 차지하고 있음)-밀가루분야의 선두권업체임 : 밀가루 소매 시장 점유율은 CJ제일제당이 63.0%로 과점을 유지하는 가운데 대한제분이 26.5%, 삼양사가 2 ... 것으로 전망되는 품목은 가공식품부문의 냉동조리식품과 레토르트식품이다. 냉동조리식품의 출하량은 2000년 163,541(m/t)에서 2015년 381,510(m/t)으로 2.3배 ... .8%의 점유율을 나타내고 있다.-햄과 소시지를 포함하는 식육가공품 시장 점유율은 CJ제일제당이 36.9%, 롯데푸드가 18.9%, 동원F&B가 11.5%, 농협목우촌이 8.0%다

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.03

다운로드 장바구니
MIS, DSS, EIS, BI, AI 중 하나를 활용하여 기업경영, 의사결정을 하는 활용의 예를 하나 조사, 활용하는 분야, 활용배경, 해당기업 소개, 어떤 업무에 활용하는지, 활용 과정, 활용방법, 활용한 후의 효과 설명 - 제일제당

까지 이르렀다. 또한, 2014년 4월에는 CJ 헬스케어 주식회사를 분할하였고, 2019년 7월에는 CJ 생물 자원을 분할하였다.주요 사업 내용은 냉동식품, 밀가루, 식용유, 신선식품 ... 해 어 독자적으로 경영 체제를 운영해오다가 1997년 법적으로 공식 분리되었다. 이후, 2007년 9월에 CJ 주식회사로 기업이 분할되어 식품과 생명공학을 중점적으로 관리하는 사업 ... , 쌀 가공식품, 육가공 식품, 장류, 조미료, HMR 등을 생산하고 판매하는 식품사업과, 동물 사료, 아미노산 등을 생산하고 판매하는 바이오사업, 그리고 국내와 국제 물류 사업

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.28

다운로드 장바구니
한국의 보약 발효식품

을 특색 짓는다 . - 웰빙 식품 , 골다공증 , 성인병 예방발효 식품의 종류 ? ㉯ 양조 주 , 양조 식초 - 쌀이나 밀 등 곡물을 찌거나 밥처럼 익힌 후 물에 담근 후 누룩 ... 되게 한다 .발효 식품의 종류 ? ㉱ 와인 - 고대의 함무라비법전에 최초로 와인에 관한 성문 법이 제정 - 맥주보다 와인이 더 먼저 탄생 - 19 세기 파스퇴르에 의해서 미생물 ... - 여러 형태의 담금법 의 개발 - 고추의 유입 ( 중기 ), 통 배추의 육종 재배 ( 후기 )우리나라 발효의 역사와 증거 ㉯ 우리나라 발효의 증거 ㉠ 동국이상국집 -‘ 순 무를 장

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.29 | 수정일 2022.05.02

다운로드 장바구니
음식과 도덕

, 코코넛 오일 등을 섭취해야 합니다. 제한되거나 주의해야할 식품의 양이 많고, 성분표를 자세히 보고 식품을 구매해야 설탕이나 밀가루 등이 함유된 식품을 피할 수 있기 때문에 난이도 ... 과 가공 지방을 제외한 좋은 지방이라고 불리는 HDL을 섭취하는 것을 권장한다는 것도 건강을 위협하지 않는다고 생각했습니다. 방송에서는 동물성 식품을 통해 지방을 섭취하는 장면 ... 현상이 적은 다이어트 법이지만 장기간을 놓고 봤을 때 큰 차이가 없다는 것입니다.현대와 같은 시대에 사람들은 채식은 건강한 것이라고 생각합니다. 채식주의자들은 각기 다른 이유로 채식

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

(방통대) (푸드마케팅) 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오

치에서 비율은 각 영양성분의 표시함량을 사용해 영양소 기준치에 대한 비율을 산출한 다음 반올림한 정수로 표시한다.밀가루나 간장 및 소금, 설탕과 같이 1회 제공기준량이 설정되지 않 ... 푸드마케팅1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오(10점)2. 가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있 ... 다. 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여 다음에서 설명하는 내용을 구체

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

다운로드 장바구니
식용작물학24D) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오0k

(Sif 고유의 특성과 재배조건 및 병충해 등에 의하여 야기되는 고유한 인자들로서 밀가루의 품질을 결정짓는 가장 중요한 인자이다.둘째는, 밀을 밀가루로 가공하는 과정에서 변형될 수 있 ... 에서는 제품의 품질에 큰 영향을 주지는 않는다. 밀가루의 색상을 관능적으로 측정하는 방법으로서 Pekar test법이 많이 이용되고 있다.⑥ 입 도 (particle size)밀가루 ... 을 준다. 일정한 제분 조건하에서는 경질밀일수록 연질밀보다 손상 전분이 많이 발생한다. 일반적으로 제빵용 밀가루에서는 적당한 정도의 손상 전분은 가공성을 좋게 하는것으로 평가

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.03.16 | 수정일 2020.03.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

간호학과 건강과 인체과학의 이해 12장 환경과 건강 리포트

, 가공 등 산업공정에서 발생되는 것 대기오염대기오염이 인체에 미치는 영향주의보 경보 중대경보 0.12ppm 이상 0.3ppm 이상 0.5ppm 이상 환경정책기본법 시행규칙에 의한 ... 숨을 쉴 때마다 먼지나 꽃가루가 드나들기 쉬운 호흡기에 잘 발생 1. 호흡기 알레르기 2. 피부 알레르기 3. 위 , 장관의 소화기 알레르기 알레르기의 발생알레르기가 생기는 과정 ... 와 예방법등등 많으며 먼지 1g 당 수백마리 이상의 집먼지 진드기가 발견 집먼지 진드기와 예방법위생적인 생활 1. 카펫은 없앤다 . 2. 천 소파는 가죽 소파로 교체한다 . 3

리포트 | 53페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.05 | 수정일 2020.04.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

[조리과학전공] 곡류의 조리원리 이해 (분류, 종류, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 효능)

은 잡곡으로 분류된다. 이들 곡류는 에너지를 많이 함유하고 있으므로 식품이 부족한 나라에서는 주된 식량자원으로 사용되고 있으며, 곡류입자 그대로 조리를 하는 방법과 밀가루로 빵을 만들 ... 듯이 제분하여 가루의 형태로 사용하는 방법이 있다. 곡류의 분류구 분분 류종 류곡 류미 곡쌀맥 류보리, 밀, 귀리, 호밀잡 곡조, 기장, 수수, 메밀2) 곡류의 영양성분곡류의 영양 ... 등의 원료로 쓰이고, 정백한 보리는 소화율을 높이기 위해 납작보리?절단보리?보릿가루 등으로 다시 가공하기도 한다.2) 보리의 영양성분보리에는 약 10%의 단백질이 함유되어 있

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2016.12.23

다운로드 장바구니
GMO 옥수수 레포트

아서위생법상 급성 독성만 보지, 만성독성이나 유전적 독성은 보지 않는다."?- 유럽은 GMO농산물의 수입을 금지하는 것으로 알고 있다."2002년과 2004년 미국이 아프리카 ... 에 GMO콩과 옥수수를 식량원조한다고 해서 문제가 된 일이 있다. 아프리카 여러 나라에서 안 받았다. 결국 빈곤이 심각한 몇 개국만이 GMO옥수수와 콩을 가루로 만들어 가루만 받았다. 그 ... 지 않게 해라. 유럽에서는 사료로도 GMO농산물을 안 쓰는 나라가 있다. 식용 가공용에서 GMO사용표시제도 엄격하다.?유럽의 기업들이 수입 안 하려고 한다. 성장촉진호르몬을 쓰

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.26

다운로드 장바구니
음식과 세계문화 (중간고사 정리)

이남 : 연중강우량 많고 기후온화 다습해 벼농사 주류- 황하유역 이북 : 기온이 낮고 건조하여 조, 기장, 밀, 콩 등 생산(조가 주식), 춘추전국시대 에 밀가루 음식 개발로 밀이 ... 적 요리법 개발등 이 특징이다.?B.C. 11,000년경 빙하기가 끝나 기후가 온화해 지고 인간, 동물, 식물들은 다시 환경에적응하고 음식은 인간 형성에 중요한 역할을 했다.?빙 ... 찬류다.1) 장: 한국인의 모든 음식 맛의 기본(조미용 식품)- 곡류위주의 식품에서 부족한 양질의 단백질 보충(가정상비식품)- 고구려시대에는 콩을 소재로 한 장류의 가공기술이 발달

시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

다운로드 장바구니
한식, 양식 기본조리용어 및 조리방법

보다는 적게 만드는 국물음식이다.그 종류로는 민어감정, 병어감정, 게감정, 웅어감정, 오이감정등이 있다.?전유어: 재료를 얇게 썰어 밀가루와 달걀을 묻혀 기름에 지진 음식이다.육류 ·어패 ... 를 얇고 고르게 저미고 크기와 모양을 일정하게 하며, 밀가루와 달걀물을 씌워 부치는 것이 특색이다. 종류로는 재료에 따라 가지전 ·감자전 ·게전 ·내장전 ·대합전 ·부아전 ·육전 ... 게 저며, 꼬챙이에 색을 맞추어 꿰어 밀가루를 묻히고 달걀을 풀어씌워 번철에서 전 부치듯이 지진 요리의 총칭으로 일명 누르미 또는 간납이라고 한다. 또는 밀가루 갠 것만 묻혀서

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.24

다운로드 장바구니
밀가루 산업 현황 & 대한제분 경영분석과 신사업평가[이리온 – 애견사업.아티제 – 제빵사업

..PAGE:1밀가루 산업 현황 &대한제분 경영분석과 신사업평가[이리온 애견사업.아티제 제빵사업]..PAGE:2INDEX대한제분 기업분석거시분석산업분석기업분석비율분석..PAGE ... 총생산,국민총소득국가경제규모와국민의 소득이 증가할 수록식습관은 더 서구화밀가루,고기 소비량이계속 증가할 여지 있음..PAGE:6대한제분 거시분석4. 환율주요 밀 수입국인미국,호주 ... 제분산업, 독과점8개의 회사 중 3개의 기업, 대한제분, CJ제일제당, 동아원이 각각 25%(때에 따라±2%)로 전체 시장의 75%를 과점.밀가루 제품의 가격은 정부규제에 의해

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.31

다운로드 장바구니

이전10개 15 16 17 18 192021 22 23 24 다음10개

파워링크

신청하기