"유기물함량"의 검색결과 입니다.

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"유기물함량" 검색결과 3,801-3,820 / 9,060건

치즈

하고 단단함 자극적이고 톡 쏘는 맛5. 여러 치즈 종류Mozzarella 숙성과정이 없음 지방함량 : 45% 물에 넣어 저장 수분함량 높음 탄력이 있고 늘어남 응축 된 우유 맛5 ... 계에서는 환영 받는 식품 1850년 루이파스퇴르의 저온 살균법 발명3. 치즈의 분류구분종류수분함량자연치즈초연질치즈 (very soft)80%이상연질치즈 (soft)50~70%반경 ... 의 분류종류특성흰곰팡이 껍질껍질이 두껍지 않아 먹어도 됨퇴색된 껍질독특한 붉은빛 오렌지색건조한 본래의 색거칠고 알갱이 형태,유기성분 껍질유기질 재료, 허브나 잎을 숙성시킨 후 첨가

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.02

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토양오염의 원인

에 오염중금속의 이동1) 토양에서의 중금속 존재 형태 오염지역 토양의 물리화학적 특성 및 오염 기간 등에 따라 달라진다.2) 토양의 유기물 함량 및 점토 많으면- 중금속은 토양 ... 시킬 기능-토양으로 유입된 중금속의 이동은 중금속의 용해도에 따라 결정용해도는 토양의 ph, 토양의 산염기 완충능력, 유기물 및 점토 함량, 오염기간 등 영향중금속은 산성상태 ... 의 유기물 및 점토가 단단하게 결합 또는 흡착되어 주변 지역으로 쉽게 이동 못한다.-토양으로 유해한 중금속이 유입되어 존재해도 그것이 토양의 유기물과 점토 등과 결합되어 불용성 혹은

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.09

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<실험보고서> 식염정량/ NaCl정량/ 식품 중 식염 정량/ 식품기사 실험- 식염 정량

측정 시, 사과의 전체 무게를 잰 후 화로에 넣어 완전히 건조 시킨 후 다시 무게를 측정하여 수분의 함량을 알 수 있다.② 용량분석-정의 : 화합물과 화학적으로 일정하게 반응 ... 하는 대응하합물이 함유된 표준시액을 시료에 가하여 적량 반응시키고 이때 소비된 표준용액의 양으로부터 시료 중 분석대상물질의 함량을 산출하는 분석방법-종류 : 중화적정 (eg.식초 중 초산 ... 측정, 귤 중 유기산 측정)침전적정(eg.간장 중 식염 정량)산화·환원 적정(eg.과망간산칼륨 적정, 중크롬산 적정)킬레이트 적정(eg.물의 총 경도 측정)③ 비석분석 : 색

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.30

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폴리에틸렌

, 에틸렌 등의 기초유분과 폴리프로필렌(PP), 고밀도폴리에틸렌(HDPE) 등의 합성수지를 생산 공급하고 있다. 대한유화의 제품은 그 품질과 물성이 매우 우수하여 국내외 소비자의 높 ... 해칼은 1980년대 들어 정밀화학산업의 기반이 되는 CA(염소/가성소다)사업에 진출하여 합성수지사업과 조화를 이룬 유기/무기 화학을 고루 갖춘 세계 유수의 화학기업으로 성장 ... 로 사용되고 있으며 PVC 대체 소재로도 주목받고 있다. 한화 EVA는 1986년 EVA를 국내 최초로 독자 기술로 생산한 이래 VA 함량 2~40% 범위의 다양한 제품을 생산하고 있

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.05

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식물생장(식물성장)과 환경요인, 식물생장(식물성장)과 생장저해, 식물생장(식물성장)과 참외발효, 식물생장(식물성장)과 민들레 추출액,식물생장(식물성장)과 수질오염 사례

에 의해 햇볕 가림이 거의 없다.?토양은 물리적 성질은 공통적으로 배수가 좋은 사양토이다.?pH, 유기물 함유량은 차이가 있는 것으로 보아 생장에 큰 영향을 미치지 않는다.?강수 ... 이 안 되어 할미꽃의 뿌리가 썩거나 고사한다.?적당한 유기물 공급은 생장에 도움을 준다.?화분에서 할미꽃 재배 시 수분의 공급량조절은 생사에 중요한 영향을 준다.?물의 공급 부족 ... 식물 서식지 감소Ⅴ. 식물생장(식물성장)과 참외발효Ⅵ. 식물생장(식물성장)과 민들레 추출액1. 민들레 추출액에 의한 종자발아와 유식물 생장2. Phenolic compounds

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.18

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Pectin, 산 및 당분의 검정

한다.pectin 량 pectin의 함량을 알려면 alcohol test를 한다. 즉 시험관에 95%의 alcohol을 5ml넣고, 여기에 다시 과즙 5ml를 첨가한 후 잘 흔들어 방치 ... 하면 된다.{alcohol test의 결과pectin 함량가 당 량과즙이 모두 젤리상으로 응고하거나 큰 덩어리가 생길때 많다 과즙의 1/21/3적당하다과즙과 동량몇 개의 젤리 ... 다.{설탕의 양 : 설탕함량 60~65%의 제품을 만들려면 원료과실 중량의 80~90%의 설탕을 넣고 전체 중량의 70~80%가 될 때까지 농축하면 된다. 조리기를 할 때 설탕은 2회

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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젓갈에 관한 고찰 리포트

질, 유기산, 기타성분들이 적당히 분해되고 어울려 진한 감칠맛을 나타내므로 직접 식용으로 할뿐 만 아니고 김치의 부 원료나 조미료로도 많이 이용된다. 제품의 외관은 나쁘나 맛이 좋 ... 하면서 멸치젓, 조기젓 등과 같이 어체원형이 그대로 유지된 발효물을 얻고 이것을 조미하여 밥반찬으로 직접 사용하는 한편 일부를 6~12개월 저장하면서 육질의 분해가 충분히 일어난 후 마쇄 ... 젓. 전어속젓, 돔배젓, 밤젓이라고도 한다.전어는 등이 솟고 배가 불러 달걀 모양을 한 물고기로 근해에서 잡힌다. 밀가루를 푼물에 전어 창자를 깨끗하게 씻은 뒤 소쿠리에 밭쳐 물

리포트 | 5페이지 | 1,300원 | 등록일 2013.12.05

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1.식품위생 및 법규 요약

염소제, 비소화합물 등이 있는데 이 중 체내지방에 오래 잔류하는 농약은 유기염소제이다.34.유기염소제: BBC, DDT(농약 중 잔류성이 가장 크다)35.메탄올: 주류의 메탄올 ... , 에틸렌글리콜58.착향료: 식품의 냄새를 없애거나 변화시키거나 강화하기 위해 사용되는 첨가물. 함유된 첨가물의 명칭과 함량을 표시하지 않아도 됨.59.소맥분 개량제: 밀가루의 표백 ... )산패: 유지식품에 산소, 일광, 금속, 열 작용하여 분해 현상.3)변패: 단백질 이외의 식품. 4)발효: 알코올, 유기산, 식용 가능한 물질13.살모넬라 식중독: ·발열 ·식육

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.09

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제과 제빵의 개념

는 모르지만, 이 유기물들은 유익한 기능을 가지고 있다. 발효와 비슷한 성질을 가지고 있는 유산균은 그들 스스로 이스트에 의해서 생성되는 알콜과 함께 반응하는 물질이다. 도 굽기 과정 ... 과자 등.- 생과자류 : 수분 함량이 높은 과자류로, 화과자의 상당수가 여기에 속한다.- 페이스트리류 : 퍼프 페이스트리, 각종 파이 등.(2) 데코레이션 케이크 : 기본 제품 ... 류 : 설탕을 주재료로 사용하여 만든 제품.3) 생산제법에 따른 분류1) 반죽형 반죽제품 : 기본 재료-밀가루, 계라, 설탕, 유지-에 우유나 물을 넣고 화학 팽창제를 사용

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.23

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양주(Liqour)

로 불리우게 되었다 .2. 양 주의성분 에틸알코올 ((Ethyl Alcohol), 물 (H2O) 이 주성분이며 , 에스테르 , 당분 , 유기산류 , 아미노산류 , 색소류 등 함량 ... 동방의 증류기술이 중세 십자군 전쟁을 통해 서양에 , 후에 아일랜드를 거쳐 스코틀랜드에 전파 되었다 . 중세기초 많은 연금술사들의 노력에 금은 만들지 못하였으나 생명의 물을 발견

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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배와 건강

, 칼슘 등의 함량이 많아 체내에서 알칼리성을 나타내므로 중요한 알칼리성 식품이다.과실은 유기산을 함유하고 있어 신맛이 나지만 체내에서 이 산이 분해하여 그 회분이 알칼리성이 되 ... 배와 건강·I. 배의 분류 및 재배지역1II. 배의 주요 생리활성 물질 및 함량2가. 배의 무기성분2나. 배의 비타민 함량3III. 배의 건강기능성3IV. 배의 건강기능성 제품 ... 에서 재배가 가능하며 그 식미와 풍미는 세계 어느 나라에서도 볼 수 없이 독특하고 우수하여 독점적인 우위를 지니고 해외수출이 가능한 농산물이다.우리나라 배의 주산지는 1970년대

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.21

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Maillard reaction(마이얄 반응)

마이얄 반응목 차서론 / 3본론 / 51. 마이얄 반응의 의의 / 52. 마이얄 반응의 기구 / 72.1 초기단계 / 72.1.1 당류와 아미노 화합물 축합반응 / 82.1.2 ... 의 환상물질의 형성 / 132.2.4 레덕톤의 형성 / 142.2.5 산화생성물의 분열 / 172.3 최종 단계 / 182.3.1 알돌형의 축합반응 / 182.3.2 스트렉커 반응 ... . 식품 중의 하이드로키시메틸 훌후랄(HMF)의의의 / 224.1 유기산 또는 그 염들 존재하에서의 캬라멜화형갈색화 반응 / 244.2 아스콜빈산의 산화에 의한 갈색화 반응 / 244

리포트 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.11.29

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순창 고추장

을 때고추, 메주콩, 물, 기후 조건, 시기, 방법. 이 모든 것이 맞물려서 순창 고추장의 맛을 좋게 한다. 이 지방의 고추와 메주콩은 당분이 많다. 순창에서 고추장을 담글 때 ... 사용하는 물은 섬진강 상류의 오염되지 않은 지하 암반수이다. 맑고 미네랄(특히 철분)이 풍부한 물. 순창 고추장은 그 물을 사용한다. 이 지역에서는 여느 지역과 달리 늦여름에 메주 ... 메주가루로 만든다. 여기까지가 일단 재료 중 하나인 고추장 메주가루를 만드는 방법이다. 고추장을 담그는 방법은 다음과 같다. 우선 찹쌀을 24시간 물에 불린다. 겨울에는 1주일 정도

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.19

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소세지 결과 레포트

안정성이 뛰어나 60% 더 많은 양의 물과 지방을 겔화시키거나 유화시킬 수 있기 때문이다. 다만 카제이네이트를 첨가한 소시지는 외관 색상이 다소 엷고 더 많은 지방 함량이 사용될 수 ... (Spice essential oil): 향신료 향미 성분인 휘발성 성분을 수증기 증류로서 추출한 것으로 물에 난용성이다.- 올레오레진 향신료(Spice oleoresin): 유기용제 ... 량 가하여 잘 섞어준다.④ 케이싱에 고기를 충진 시킨다.⑤ 70℃물에서 25분 정도 익혀준다.(온도계로 수시로 물 온도 체크)⑥ 다 익은 소시지를 찬물에 넣어 식혀준다.⑦ 후라이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.28

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토양 유기물에 관한 ppt

토양 유기물5. 토양 유기물의 기능4. 토양 유기물의 분해와 부식화3. 토양 유기물의 종류2. 토양 유기물의 역할1. 토양 유기물이란?CONTENTS토양 유기물이란?미분해의 식물 ... 및 동물의 조직과 그것들의 부분적인 분해산물 및 토양의 바이오매스를 제외한 토양중의 유기성분의 총체.살아숨쉬는 토양의 활력원부식물질비부식물질조대유기물20% 30% 50%죽은 유기 ... 물 ( 95%)살아있는 유기물( 5%)10% 30% 60%토양미생물토양동물식물의 뿌리조대 유기물: 주로 분해 도중에 있는 식물의 낙엽, 가지등 식물조직이며 육안으로 파악 가능.부

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.05

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도자이야기와 인성 레포트

의 고민은 ‘재료를 쉽게 구할 수 있고, 물을 흡수하지 않으며, 가볍고 단단한 토기를 어떻게 만드는가’ 였다. 철분함량이 많아지게 되면, 토기는 더 단단하고 검게 변한다. 히타이트 ... 는 용도의 물건이 아니라, 전 세계의 문화권과 생활에 넝쿨처럼 얽혀있는 역사의 총체. 그 자체라는 것을 알게 되었다. 온 문화의 산물들이 유기적으로 도자기와 연결되어있다는 사실에 감탄 ... 하고 있다. 인류가 정착생활을 시작하게 되면서 식량을 보관하기위한 용기가 필요했다.‘흙’은 인류가 선택한 최초의 재료로써, 가볍고 단단하며 물이 새지 않는 그릇이였다. 그러나 물

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.06

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바이오 에너지 요약

의 혼합물인 가금류 퇴비는 그 수분량에 따라 9~15GJt^-1 범위의 에너지 함량을 가진다.도시 고형 유기성 폐기물(MSW)- 도시 고형 폐기물 (생활 TM레기)이 처리되는 3가지 ... 하고 잇다. 그러나 최근 수십년간, 새로운 바이오매스란 용어는 주로 더 산업화된 국가들이 크고 상업적인 규모로 가공하는 물질의 특징을 표현하는데 쓰여 왔다. 대부분은 유기 폐기물 ... 는 어떤 경우에도 더 널리 사용하기 위한 수송을 비경제적으로 만든다.온대성 작물 잔여물- 밀과 옥수수 잔여물의 양은 연간 10억톤 이상으로, 그 에너지 함량은 15~20EJ 로 추산

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.29

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[식품미생물학] 미생물의 구조와 기능 - 미생물 세포의 특징, 원핵세포와 진핵세포, 원핵세포와 미세구조, 진핵세포와 미세구조

-acetylglucosamine)ㆍMur NAc(N-acetylmuramic acid)* 라이소자임 : β-1,4결합 자름 ex)달걀 흰자, 눈물, 콧물- 펩티도글리칸의 교차결합구조* 가교결합 ... : 균의 세포막은 대사활성의 중요한 중심- 세포막 단백질의 주요 균 : 유기 또는 무기 영양분 수송에 관여하는 퍼미아제류와 막지질이나 세균 세포벽을 구성하고 있는 펩티도글리칸, 테 ... , 무기질, 대사 폐기물, 염색체, 리보솜 포함- 시토졸(cytosol) : 세포소기관 제외 부분5) 세균의 유전체 (유전체=유전물질=핵영역=핵지대=염색체=DNA)(1) DNA구조

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.25

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원예식물의 광환경 이해

을 알2가 방출된다)와 더불어 CO2의 환원에 의하여 탄수화물과 같은 유기 화합물을 생성하는 과정이다. 이 반응의 역반응, 즉, 탄수화물과 가솔린의 산화와 연소, 미토콘드리아의 호흡 ... 되었기 때문에 청색광이 더 잘 반응할 것이다.광합성, 즉 탄수화물을 합성하는 데는 물, 이산화탄소, 엽록체 외에 광이 필요하다. 이 과정은 낮은 광도조건에서도 일어나지만 생성 ... 을 억제하기 위하여 cuticle층과 잎의 두께가 두껍다. 반면에 음엽은 낮은 광도에서도 광합성을 효율적으로 하기 위하여 넓으며, 엽록소의 함량이 더 많고, 광포화점이 낮고, 책상조직

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.22

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TN 결과레포트

한다. 또한 이들 조류의 사후 생물분해시 용존산소의 결핍과 같은 악영향이 나타난다. 환경공학 측면에서 주된 관심의 대상이 되는 형태의 질소는 유기질소, 암모니아성질소, 아질산성 질소, 질산 ... 화합물을 질산염으로 산화시켜서 총질소를 결정한다. 암모니아, 질산염과 아질산염은 별도로 결정하여야 하며 유기질소는 각각의 차이에서 구할 수 있다. 여기서 킬달질소(Kjeldahl ... Nitrogen)는 자유암모니아와 다른 유기질소 화합물(황산암모늄[(NH4)2SO4]로 전환되는 질소화합물)의 합이다.나. 시험방법의 종류(참고문헌 1,2)수중의 질소를 정량

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.26

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