"식음료관리론"의 검색결과 입니다.

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"식음료관리론" 검색결과 3,761-3,780 / 17,463건

식사요법 콩나물국.저염식

- 저나트륨식을 적용하는 대상① 고혈압을 위한 저염식 low salt diet은 고혈압, 울혈성 심부전, 심장병, 임신중독증, 복수가있는 간경변증 환자에게 처방한다.② 부종의 방지 및 ... 혈압조절을 필요로하는 환자에게 적용한다.- 저나트륨식의 목표① 이상적인 체중을 유지하도록 영양상태를 개선한다.② 합병증을 초래할 수 있는 식사요법을 제거하여 정상적인 기능을 할 ... 수 있도록 한다.③ 혈압 저하를 위해 나트륨 섭취를 제한하고 활동량을 증가시킨다.- 고혈압의 영양관리고혈압 치료의 영양관리는 채중조절, 나트륨 섭취 제한, 알코올 섭취 제한 등

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.25

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[주방관리론] 주방에서의 식재료관리에 관한 연구 (식재료관리, 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리, 원가관리)

주방에서의 식재료관리에 관한 연구MF과 목담당교수전 공학 번성 명제 출 일주방에서의 식재료관리에 관한 연구목 차I. 서론II. 연구내용1. 주방에서의 식재료 관리 활동2. 구매 ... 관리의 활동 과정3. 검수관리4. 저장관리5. 출고관리6. 원가관리III. 결론I. 서론외식산업서 식당영업은 음식을 판매하기 위하여, 식재료를 사용하여 상품인 요리를 조리하여 판매 ... 내에서 메뉴에 의해 사전 계획을 수립하여 식재료를 사용하도록 조정하는 일련의 작업관리를 말한다. 즉 식재료의 관리는 필요한 재료를 사용하지 못하게 통제하는 것이 아니라 불필요

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.27

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한양사이버 음식과 세계문화 기말고사 100점 워드 정리본

9주차 서유럽◆ Today's Tips○ 소믈리에(sommelier)와 바리스타(Barista)· 소믈리에(sommelier) : 포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하 ... + columbus 미대륙 발견 이후 전파된 미국요리· 과학과 기계문명의 뒷받침에 의해 형성된 식문화· 유럽요리는 각 지역에 따라 서로 다른 특성을 가짐· 아시아와 달리 공통 ... 는 것이 가장 대중적인 생선요리법· 영연방국가였던 호주 등지에 가서도 흔히 볼 수 있음· 호주에서 많이 생산되는 생선을 똑같은 조리법으로 만들어 피쉬앤칩스라고 똑같이 부름→ 호주식

시험자료 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.23

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2020 생활과건강

생활과건강 자신의 스트레스 인식일지 생활과건강 스트레스 취약성 생활과 건강 점수의 해석과 의미 생활과건강 자신에게 적합한 스트레스 관리전략생활과건강 3일 동안 실천해 본 후 생활 ... 과건강 자신의 스트레스 인식일지 생활과건강 스트레스 취약성 생활과 건강 점수의 해석과 의미 생활과건강 자신에게 적합한 스트레스 관리전략생활과건강 3일 동안 실천해 본 후 생활과건강 ... 자신의 스트레스 인식일지 생활과건강 스트레스 취약성 생활과 건강 점수의 해석과 의미 생활과건강 자신에게 적합한 스트레스 관리전략생활과건강 3일 동안 실천해 본 후 생활과건강 자신

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.03

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글로벌시대의 이해와 비즈니스. 최근 들어 우리나라에 Business Party를 한국식으로 주최하는 경우가 있는데, 여러분들이 Business Party를 우리나라에서 한국식으로 주최한다고 가정합시다. 어떠한 방식으로 Business Party를 진행할 것인지에 대해서 서술하시오.

REPORT-최근 들어 우리나라에 Business Party를 한국식으로 주최하는 경우가 있는데,여러분들이 Business Party를 우리나라에서 한국식으로 주최한다고 가정 ... 을 계기로 주최하는 나라의 관리, 정치인, 언로인, 문화계 인사 등을 초청할 경우 하는 파티를 말한다. 또한 회사의 창립 기념일 등에 관련 인사들을 대규모로 초청하여 자축할 경우 ... 았을 때 문 왼쪽으로 이것이이 리시빙 라인이다. 주최자는 손님들과 환담을 하게 되고, 음료수 및 간단한 안주류 제공한다. 음악은 생략하며 스피치나 건배가 없는 것이 원칙이다.만찬

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.14

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KFC

기존 중국 현지 업체와는 다른 서양식 패스트푸드만의 맛, 음식문화, 관리방식, 식사관념 등에 대한 변화가 필요했다.- 현재 중국 내 200여 도시에 지점이 분포해 있으며 중국 ... KFC중국진출전략사례연구INDEX1. KFC 기업소개2. KFC의 성공요인3. 중국의 문화와 식생활분석4. KFC의 중국진출5. KFC의 중국시장내 SWOT분석(1 ... 가 1952년 설립한 패스트푸드 레스토랑 프랜차이즈 브랜드로써 닭고기 튀김이 대표메뉴이며 그 밖에 햄버거, 감자튀김, 샌드위치 및 각종 음료 등을 판매하고 있다. 현재는 세계적인 패스트푸드

리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.11.05

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아동간호학실습1 사례보고서 간호과정2개 급성장염, acute gastroenteritis

와 환아 빨리 유동식이나 모유수유를 도입하고 정상식이로의 진행을 돕는다.식품은 일반적으로 1~2일 이상은 제한하지 않는다. 단, 탄산음료와 당분이 많은 음료는 위장관계에서 당분의 작용 ... 원 등 집단생활을 하며 손 씻기나 위생 관리가 미흡한 경우가 많아 빠르게 전염되는 경우가 많다.장염의 증상으로는 발열, 구토, 설사 등이 있다. 특히, 설사가 가장 흔한 증상 ... 는 잘 사용하지 않는다.5) 간호관리원인을 규명하기 위해 철저한 병력조사가 필요하다. 부모에게 최근의 질병에 대한 노출여부, 항생제 사용, 여행이나 새로운 음식물의 섭취 여부, 식품

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.22 | 수정일 2022.03.17

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원가관리회계 ) 커피 전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피 전문점의 공통비 배분의 적절한 방법에 대해서 서술하시오.

원가관리회계커피 전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피 전문점의 공통비 배분의 적절한 방법에 대해서 서술하시오.원가관리회계 ... 에 큰 부분을 차지할 것이다. 그 외에도 인건비나 사용하는 기계의 감가상각비, 부수적으로 사용하는 일회용품들과 가게 인테리어 및 세금 등의 기타비용, 메뉴에 따라 들어가는 식재료 ... 에 커피 전문점 관리비, 수도세, 전기세, 세금 등을 다 포함하여 월마다 100만 원 이상의 비용이 발생하게 된다. 거기에 더해지는 카드의 수수료와 제세 공과금, 물류 및 소모품비

리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2019.12.09 | 수정일 2020.04.06

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정관장 마케팅전략

제품 홍삼정 에브리타임 USP(2) 화애락 화애락 건강한 젊음 을 유지하고 싶은 여성 전문 갱년기 건강기능식품 엄격한 품질 관리 배우 김성령 광고모델 기용 , 제품 패키지 구성 ... 한 고객 타켓층 형성 USP(3) 천녹 천녹 환경에서 자란 건강한 사슴의 뿔 ( 녹용 ) 만을 엄선해서 정관장이 만든 믿을 수 있는 녹용 브랜드 품질 관리에 집중 50 대 이상 중년층 ... 과 2030 세대 소비자들을 모두 만족시킴 녹용과 홍삼의 효과를 모두 누리도록 함 8 단계 품질 검수와 철저한 원료관리로 신뢰성과 안전성에 집중함 천녹 에브리타임 출시 고객 타겟층

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.23

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집단급간식이 영유아기에 필요한지 필요하지 않은지 본인의 의견을 제시하고 그 이유에 대해 서술하시오.

과 안전성 확보에 대한 부모들의 관심이 높아짐으로 인해 보육시설의 위생적인 급식 관리가 더욱 강조되고 있다. 보육시설 급식에서 위생관리가 제대로 이루어지지 않을 경우 집단 식중독과 같 ... 관리가 60점 만점에 31.2점으로 집계되어 미흡한 수준으로 평가되었다. 급식관리 평가항목으로는 식재료 관리 1.2/5점 및 급식경영관리 2.3/7점으로 가장 낮은 점수를 보였 ... 하게 발달하지 않은 영유아는 감염성 질환에 대한 감수성이 높기 때문에 영유아에게 제공되는 식품은 영양과 함께 위생적으로 매우 중요하다. 하지만 매체를 통해서 간간히 보육시설에서의 식중독

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.20

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간경화 간호진단 영양부족 간호과정

는 음식과 음료를 제공하고 뜨거운 식사는 식혀서 먹거나 오심이 심할 땐 식은 죽 등을 먹을 수 있도록 제공하였다. ... 하고 관리한다.간호계획및이론적근거간호계획이론적 근거1. 매일 같은 시간에 같은 옷을 입고 같은 체중계로 체중을 측정한다.체중은 영양 상태를 반영하며, 정확한 체지방과 근량 확인 ... 이 역류하기 쉽고 오심 악화의 원인이 된다. 상체를 바르게 세운 자세는 소화를 도와 오심 발생을 최소화한다.12. 대상자, 보호자에게 간경화 치료를 위한 올바른 영양관리의 중요

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.26 | 수정일 2019.10.01

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[간호와 영양-피피티 발표자료 A+] 식이와 암 발표자료

관리 및 교육수준 및 자원에 차이가 암발생에 영향 스트레스요인 1. 흉선과 면역체계 손상 2 . 시상하부 뇌하수체 및 부신을 통하여 매개되는 신경내분비 효과신체방어기전과 영양 ... 신체 대사 지원 2. 수술부위 치유를 위해 적절한 식이와 금식방법 택함 수술 후 지장 두경부수술 : 구강인두절게술은 음식 섭취에 크게 영향을 주어 다양한 형태의 음식과 반유동식 ... 하여 식품을 개발하여 식욕을 유지 식도 협착이 일어나면 식도확장수술을 통해 식괴를 충분히 삼킬 수 있도록 도움 , 실패하면 급식관 필요암과 관련된 식이 구성요소 특정한 물질과 건강실천행위

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.31

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CNP의 이너뷰티 시장 확장 전략 – TRUE Beauty

에 걸쳐 외모관리는 필수라는 인식이 확고해짐 이너뷰티 열풍확산 , 뷰티푸드 형태의 미용아이템의 수요증가 8STEP 02 _ 시장분석 Inner 내면의 Beauty 아름다움 화장품을 바르 ... 는 등 인위적인 방법으로 피부 표면만을 일시적으로 좋게 만드는 것이 아니라 , ‘ 식습관 ’ 과 ‘ 생활습관 ’ 을 통해 피부 속 건강을 챙겨 피부 자체를 좋게 하는 것 이너뷰티 ... 시장 10STEP 02 _ 시장분석 브랜드 제품명 Aqua Focus S’lite Slimmer DX Collagen Jelly 제형 캡슐 음료 젤리 주요 Beauty Food 제품

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.04

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성인간호실습 항암화학요법 부작용 환자교육 보고서 구내염

이나 통증이 심할 때는 국소마취제를 사용합니다.7. 입안이 쓰리면 빨대를 사용하거나 영양음료를 마십니다.▶ 구내염 관리는 어떻게 하면 좋을까요?1. 최소 하루 한번 이상 구강 관찰 ... 항암화학요법의 관리, 어떻게 해야 할까요?▶ 균형 잡힌 식사를 하는 것이 가장 중요합니다!특정 영양소나 식품을 먹는 것도 좋지만 적당한 열량 섭취와 필수 영양소의 섭취 또한 중요 ... 합니다. 좋은 영양 상태를 유지하기 위해 충분한 열량과 단백질, 무기질 등을 공급하기 위해 여러 가지 음식을 골고루 먹어야 합니다.▶ 균형 잡힌 식사(건강식)가 암환자에게 좋

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.21

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아동간호학 CASE STUDY 급성 위장염 AGE(Acute Gastroenteritis) A+ 간호진단 3개 간호과정 3개

수 있다.기타 바이러스(황색포도구균(또한 포도구균 식중독 참조), 바실러스 세레우스,클로스트리듐 퍼프린젠스 등)는 오염된 음식에 포함되어 있을 수 있는 독소를 생산한다. 독소 ... , 한다. 살균된 유제품과 사과주스만 사용해야 한다. 여행자는 노점에서 판매하는 음식과 같이 고위험 음식과 음료는 피하도록 해야 한다.2) 치료(1)수분 보충일반적으로 위장염 ... 과 전해질 손실을 보충하기 위해 시중에서 판매하는 수액(경구 수분 보충 용액이라 부름)으로 충분하다. 탄산음료나 차, 스포츠 음료, 카페인이 들어 있는 음료, 과일주스는 적절하지 않

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.17

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기업별 경영사례 요약

을 제공하며, 각 매장에서 식자재를 주문하면 CJ프레시웨이에서 1~2일 내로 배송해 매일 재고 관리를 하고 있다. 넓은 실내 공간을 지향하며 국산 브랜드이기 때문에 로열티 지불이 없 ... 1. 농심농심은 라면시장, 스낵, 음료 등 다양한 식품 산업에 진출에 있지만, 라면시장은 확고한 1위로 “전략적 거점 시장”으로 여겨진다. 라면의 주 원쟤료인 밀의 가격 상승 ... 과 고객들에게 직접 만남을 주선하고 세세한 조언을 해주고 사후 관리까지 책임지는 ‘커플매니저’ㄹ는 인적자원이 가장 중요하다. 사후서비스에서는 고객의 의견을 수렴해 신규 고객 확보

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.24

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설탕 과잉섭취 문제점 정리(설탕 스캔들)

를 시행하겠다고 밝혔고, 캐나다도 가당 음료에 세금을 부과할 예정이라고 밝혔다. 미국은 2013년부터 아이들을 대상으로 한 자동판매기에서 설탕이 많이 들어 있는 음료는 빨간색 칸 ... 으로 표시해 진열하는 등 당류를 비롯한 영양성분에 따라 음료 배치를 다르게 하고 있다. 멕시코는 당 함량이 높은 음료에 설탕세 10%를 부과해 탄산음료 소비 감소 효과를 얻기도 했 ... 열량의 10%이내로 관리하는 당류 저감 종합계획을 발표하기도 하였습니다.설탕 스캔들?설탕 스캔들은 설탕의 유해성에 관한 논문의 작성 배경을 지칭하는 말이다. 2016년에 JAMA

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.25

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서비스 성공사례와 실패사례

할 수 있는 서비스다. 이용 고객은 주문 대기 시간을 단축해 편리하게 음료를 주문할 수 있다.사이렌 오더가 성공 서비스인 이유는 두 가지가 있다. 첫째, 훌륭하게 대기관리를 수행 ... 스타벅스가 특별한 행사를 진행하였다. 7월 21일부터 23일까지 오후 3시~5시 시간대의 모든 음료를 50%에 제공하는 ‘해피아워’ 이벤트이었다. 해피아워란 원래 칵테일 바 또는 ... 펍에서 하루 중 고객이 붐비지 않는 시간대를 이용하여 공짜 혹은 싼값에 음료나 스낵 등을 제공하는 것을 일컫는 말이다. 음료업계인 스타벅스가 알코올 업계에서 주로 사용하는 ‘해피

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.26

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<간호관리학 A+> 리더십 개별보고서

을 보이는 것이 중요하다. 또한 건설적으로 비평을 하며 여러 가지 사건을 갖다 붙여 말하지 말고 이 사건 하나에 대해서만 말하고 긍정적으로 종료하여야 한다. 상의하달식과 하의상달식 ... 의사소통이 자유롭게 일어나야 한다. 간호단위 업무 중 건의사항 및 요구사항이 있을 때 책임간호사에게 이야기하고 이것을 책임간호사가 간호 관리자인 수선생님에게 보고하는 체제가 되 ... 을 끝내고 온 액팅 간호사에게 ‘손이 빠르니까 벌써 일을 끝냈네. 냉장고에 있는 음료수 한잔해라.’라며 힘들게 간호업무를 하고 온 액팅 간호사에게 힘을 줄 수 있는 말을 하는 모습

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22 | 수정일 2019.09.25

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건강문제와 간호Ⅱ 학습활동 1.3 근골격계 관리 [A+]

한 식사습관.-평소 섭취하는 음식, 음료의 종류는?-평소 식이력(칼슘, Vit D 포함 성분 등)-치아 상태 확인-배설양상 사정 필요-대변/소변-평상시 습관은? (횟수, 시기, 양상 ... 건강문제와 간호Ⅱ 학습활동 1.3 근골격계 관리연세대학교 RN BSN골격은지지 및 보호와 함께 움직일 수 있는 기반을 제공하고 골격근은 수축을 통해 움직임이 가능하게 한다. 또한 ... 이해를 바탕으로 이번 근골격계 관리에 대한 학습활동을 수행한 바는 아래와 같다.1. 김 씨의 사정 결과를 gordon의 functional health pattern에 준하여 분석

리포트 | 4페이지 | 4,300원 | 등록일 2019.07.26 | 수정일 2020.04.18

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