"한국음식문화"의 검색결과 입니다.

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"한국음식문화" 검색결과 321-340 / 41,804건

[한일교류사] 한국과 일본의 음식문화 비교

{REPORT한국과 일본의 음식문화{과 목 명소 속학 년학 번성 명. 목 차 .Ⅰ. 들어가는 말Ⅱ. 한국·일본의 주식Ⅲ. 일본의 食文化史Ⅳ. 肉食文化 VS 魚食文化Ⅴ. 식기 ... 의 역사Ⅵ. 요리에 대한 인식의 차이Ⅶ. 맺음말Ⅰ. 들어가는 말문화란 어느 나라 어느 민족을 막론하고 인간과 자연의 관계에서 성립된다. 음식문화 역시 자연 환경과 깊은 관련이 있음은 두 ... 었다. 새로운 외래 문명은 주로 동해 쪽(한국. 중국 등)에서 왔다. 해류와 계절풍의 영향으로 아시아 대륙에서 일본으로 가는 길은 아주 순탄했다. 덕분에 일본은 한국·중국의 문화는 물론

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.28

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[인문어학]Korean and Chinese food culture(한국과 중국의 음식문화)

Have you ever been to China? Both Korea and China are located in Asia, and the two countries belong to the Confucian cultural area. For those reasons,..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.08

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[음식문화사] 한국 전통식품 - 된장(콩의 역사, 된장의 유래), 간장의 역사와 유래 및 종류, 고추장의 역사와 분류 및 특징, 청국장의 유래와 특징(청국장 다이어트)

한국 전통식품목차1. 된장1) 콩의 역사2) 된장의 유래2. 간장1) 간장의 역사와 유래2) 간장의 종류3. 고추장1) 고추장의 역사2) 고추장의 분류와 특징4. 청국장1) 역사 ... 에서 발생한 대두문화(大豆文化)는 중국과 일본에 전파되어, 세계의 보미료 분포상 하 나의 두장권(豆醬圈)을 형성하게 되었다.2) 된장의 유래발해 시대 콩과 소금으로 발효시킨 식품이 소개 ... 이 전해져 오고 있으며 1913년에 들어와서 메주를 이용한 된장제조방법이 소개되고 1930년 일제에 의한 장류산업이 발전되기에 이른다. 이후 한국정쟁 당시 군수품으로 공장적 대량 생산

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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[한국전통식품의이해] 종교가 음식문화에 미친 영향의 예를 간단히 설명하시오.

1. 종교가 음식문화에 미친 영향의 예를 간단히 설명하시오.- 불교불교의 터부라면 대부분의 사람들이 금육(禁肉)을 떠올리게 된다. 그러나 일본 최초의 불교 설화집인 `일본영이 ... 보다는 생명을 유지하기 위한 소찬(素饌)을 권하는 의미가 내포되어 있다. 그렇다면 불교에서 허용하는 승려의 음식, 즉 사찰음식이란 어떠한 것인가를 정의 내려보자. 사찰음식이란 `오 ... 신채(五辛菜):마늘, 파, 달래, 부추, 홍거'와 산 짐승을 뺀 산채, 들채, 나무뿌리, 나무 열매, 나무껍질, 해초류, 곡류만을 가지고 음식을 만들되 음식의 조리 방법이 간단

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.15

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Food choice of Korean and Western (한국과서양의 음식문화차이)

Food choice of Korean and WesternSome Korean people have had strange experiences with a different culture when they went to the West. We usually find ..

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.17

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[한국전통식품의 이해]종교와 음식문화, 기능성쌀과 고아미, 쌀관세화유예

1. 종교가 음식문화에 미친 영향의 예를 간단히 설명하시오.각 종교마다 그 종교가 가지고 있는 음식문화는 다양하다. 그 중에서 힌두교의 영향을 받 은 인도의 음식문화에 대해서

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.18

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[지리, 한국문화, 여행, 영어, 전통음식] Korean theme tour

Theme tour DiaryAugust 20th, 2004I have a pen pal friend. She was known in a high school season, and until now she is a close friend keeping relation...

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.01.17

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[떡][떡 문화론][떡이 가지는 의미][떡의 유래][떡의 종류][떡 만드는 방법][떡 시식][전통 떡][전통음식][한국전통음식]떡 문화론, 떡이 가지는 의미, 떡의 유래, 떡의 종류, 떡 만드는 방법, 떡 시식(전통음식)

떡 문화론, 떡이 가지는 의미, 떡의 유래, 떡의 종류, 떡 만드는 방법, 떡 시식 심층 분석Ⅰ. 떡 문화론1. 전통 글씨 무늬2. 사군자(四君子) 무늬3. 빗살무늬4. 기하 ... . 상달의 시루떡참고문헌Ⅰ. 떡 문화론떡살은 우리 겨레의 소망을 오롯이 담아온 소중한 문화유산이다. 무늬 하나하나에 무병장수 자손번창 부귀영화와 같은 삶의 가치를 담고 아름다움을 추구 ... 의 신비스러운 조화를 즐겨 노래했다. 그래서 시중화(詩中畵) 화중시(畵中詩)가 등장하고 한국화의 주축을 이루어왔다. 무궁화무늬가 석류무늬와 같이 자손번영을 뜻하듯 모든 화조무늬

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.20

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[음식문화] 한국음식문화에 대한 고찰(궁중민속박물관 김치박물관 국립민속박물관을 다녀와서)

목 차1. 한국음식문화의 특징______________________________32. 국립민속박물관______________________________4가. 상차림1) 반상 ... _________________________________________65) 돌상6) 큰상7) 제상(祭床)나. 세시음식_________________________________________7다. 떡 ... 전시관______________________________11가. 궁중음식의 배경나. 궁중의 일상식___________________________________121) 초조반상2

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| 리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.08.27

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[웰빙과 음식문화] 100년을꿈꾸는 노포 한국 최고의 가게를 읽고

웰빙과 음식문화와의 연관성(100년을 꿈꾸는 노포,한국최고의 가게를 읽고)개요서론변화를 거듭하는 시대의 새로운 모티브. 웰빙본론한국 최고의 가게에서 비춰진한국적 웰빙과 음식문화 ... 만이 느끼고 깨달을 수 있는 우리만의 웰빙. 바로 한국적 웰빙에 대해 말하고자 한다.‘한국 최고의 가게’를 읽으면서 웰빙과 가장 밀접한 연관을 가지고 있는 음식문화, 거기서 우리나라 ... 일까라는 생각과 그것을 그들은 어떻게 한국적 웰빙으로 탄생시켰는가 또한 말하고자 한다.본론한국 최고의 가게에서 비춰진한국적 웰빙과 음식문화의 연관성한국 최고의 가게에서는 말 그대로

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.05

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[식품과 음식문화] 한국의 전통주

) 재료와 가공법에 따른 분류6. 한국 전통주의 효과7. 좋은 전통주 판별법8. 한국 전통주의 예법과 주도(술문화)Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌 및 인터넷 사이트Ⅰ. 서론대학에 들어와서 ... 목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 전통주란 무엇인가?2. 한국 전통주의 기원3. 한국 전통주의 역사4. 전통주의 구심점…… 누룩5. 한국 전통주의 종류와 제조법1) 지역별 분류2 ... 가장 적응하기 힘들었던 부분은 대학의 엄청난 음주가무(飮酒歌舞) 문화였다.특히 1학년 초반에는 거의 매일 계속되는 음주에 몸은 날로 상해가고 술은 정말 백해무익(百害無益)한 것

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| 리포트 | 62페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.10

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[외식업] 한국에서의 제3세계 음식문화

{한국에서의 제 3세계 음식문화{{과 목 :외식산업의 이해교 수 :나정기교수님학 과 :경제학부학 번 :9831102성 명 :이 희 철{{개 요한국에서의 제3세계 음식문화나라 ... 별 음식문화프 랑 스멕 시 코베 트 남태 국스 페 인독 일인 도한국에서의 제3세계 외식업소프 랑 스멕 시 코베 트 남태 국스 페 인독 일인 도결 론제3세계 외식산업 발전의 의의제3세계 ... 외식산업의 나아갈 방향가. 나라별 음식문화{지구상에 수많은 나라들은 각자 고유한 문화와 가치관을 가지고 있다. 이를 가장 잘 나타내는 것 중에 하나가 음식 이다. 제 3세계 음식

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| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.03

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[식생활 문화]아귀찜 - 한국음식 외국에 소개하기

젓가락질을 해대는 자신을 발견할 수 있을 것이다.매운 음식 먹는데 뜨거운 밥을 먹는건 정말 불난집에 부채질하는 격으로 매운 맛을 더한다. 하지만 한국인 밥상에서 밥이 빠진다는건 ... 나라를 찾고 우리 문화를 배우기 위한 노력도 조금씩 늘어나고 있다. 그렇다면 음식은 어떠한가? 음식 또한 마찬가지로 우리의 많은 음식이 세계에 알려지고 있고 우리에게 다른 나라 ... 의 많은 음식들이 소개되고 있다. 다른 문화들과 마찬가지로 우리의 음식을 세계에 알리고 수출시키는 것은 우리의 문화적인 경쟁력을 높이고 우리를 세계에 알릴 수 있는 좋은 하나의 방법이 될 수 있을 것이다.

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.01

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[한국 전통 음식] [전통문화]청국장에 관하여..

썼다.{) 『전통문화의 이해 제 2권 전통복식·음식·주거문화 편』245쪽차용준, 전주대학교 출판부우리나라에서는 청국장이 7세기 신라의 문헌에 왕비의 폐백으로 사용했다는 기록이 남 ... 를 봉하여 독을 묻어 일주일이 지나면 넣어도 된다.{) 『전통문화의 이해 제 2권 전통복식·음식·주거문화 편』246쪽차용준, 전주대학교 출판부또한 홍만선의 『산림경제(山林經濟 ... 구수하고 개운한 한국의 맛{학과 :학번 :이름 :얼마 전 텔레비전 드라마에서 청국장을 가지고 버스에 타신 할머니를, 사람들이 코를 막으며 피하는 장면을 봤다. 청국장...? 심심

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.05

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[한국음식] 우리나라 떡문화에 대하여

이 주식이 되면서부터 의례음식으로 바뀌게 되었다. 떡은 한자로는 병(餠)이라고 표기한다. 떡은 조리 형태로 정의하면 "곡물의 분식 형태의 음식" 이라고 할 수 있다.떡은 농경문화 ... 목 차§ 떡의 역사와 문화 §1 떡의 역사- 상고시대의 떡- 삼국 및 통일신라시대의 떡- 고려시대의 떡- 조선시대의 떡2 떡의 문화- 정을 나누는 떡- 재료 배합에서 합리적인 떡 ... 해도 8평안도 9함경도2 떡과 속담§ 참고문헌 §http://www2.rda.go.kr/food/http://fooddaily.co.kr떡의 역사와 문화우리나라는 신석기 시대 후기 경

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.11.10

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[한중일 문화비교보고] 한국,중국,일본 음식문화 보고서

{{{{{{{한·중·일 문화{한·중·일 문화{한국·중국·일본 문화{한·중·일 문화 보고서{▣ 목 차 ▣Ⅰ. 서 론 ------------------1- 한중일 음식문화에 대한 ... 고찰Ⅱ. 본 론 ------------------11. 한국의 음식문화 -------------------11) 음식문화의 일반적인 특징2) 한국의 면 문화2. 중국의 음식문화 -- ... -----------------41) 음식문화의 일반적인 특징2) 중국의 면 문화3. 일본의 음식문화 -------------------61) 음식문화의 일반적인 특징2) 일본

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.09

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[식품영양] 한국전통식품의이해 - 1. 종교가 음식문화에 미치는 영향의 예를 간단히 설명하시오.

1. 종교가 음식문화에 미치는 영향의 예를 간단히 설명하시오.불교 신자가 많은 태국에서는 예전에는 음식을 만들기 위한 살생을 금했다. 그것은 불교 교리의 영향도 있겠지만 태국

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.03

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한국의 사회적 관광자원, 즉 도시관광(서울시티투어...), 각 도시의 주요문화행사, 향토음식, 민속마을, 영상문화관광자원에 대한 파포자료입니다.

화각. 폐각공예내용품목향토음식1) 향토음식의 관광상품화 향토음식은 단순히 관광객에게 미식의 즐거움만을 제공하는 차원이 아니라, 지역의 문화를 알게 하고, 역사적, 문화적 가치 ... 를 함께 내포하고 있는 새로운 관광상품. 향토음식 중심의 새로운 관광명소를 개발 : 전통문화의 계승과 관광자원의 확충 및 다양화, 농,수산물 판매촉진 등 여러면에서 기여.우리나라 향토 ... 한국민속촌 위치:경기도 용인군 기흥읍 보라리 민족 문화자원의 보존, 2세 교육을 위한 현장학습장, 내국인·외국인을 위한 전통문화의 소개 등을 목적으로 설립 당대의 사·농·공·상

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| 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.09

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[일본문화] 일본음식이 한국인의 식생활에 미치는 영향

일본음식이 한국인 식생활에 미치는 영향1. 일본 요리의 출발과 기원수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활은 3년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작 ... , 우동, 벤토, 와리바시, 소바.... 그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리 깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은 개운 ... 에서도 귀족과 공가의 향응에 있는 선(膳)에는 변화가 보이지 않고 계속 지속되었다.1338년, 바투후가 가마쿠라에서 교토 무로마치로 옮겨 무가와 공가의 교류가 성행하고 동산문화

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.24

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[마케팅/기획/컨텐츠] 한국인의 술과 음식 문화를 통한 마케팅 전략 [지식 경영]

가. 숙취 해정법6가. 만인이 애용하는 숙취 퇴치법6II. 한국인의 음주문화71. 한국인의 음주문화72. 음주문제와 술에대한 지식7I. 술과 음식의 궁합1. 술과 안주의 철학술 ... 변유, 뜨거운 된장국이나 술국, 차, 커피, 과일 등이 효과 적이다.II. 한국인의 음주문화1. 한국인의 음주문화통상 한국인은 관대한 음주문화를 가졌다고 한다. 한국인은 모이 ... 관광마케팅 REPORT술과 음식담당교수 : 주 현 식학 과 : 관광 기획I. 술과 음식의 궁합31. 술과 안주의 철학3가. 세계 3대 진미와 술31). 케비어32). 프와그라33

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.28

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