"한국음식문화"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

우리나라 기업가 파리바게트 중국 태국음식 한식의 세계화 패스트푸드> 파리 바게뜨 프랜차이즈 SWOT 일본 문화 비교 던킨도너츠 한국 식사예절

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"한국음식문화" 검색결과 241-260 / 41,808건

[한국음식]한국음식의 떡과 음청류의 문화

한국음식문화(6조: 떡과 음청류의 문화)목차1. 떡의 문화1.1. 떡의 역사1.2. 떡의 문화(풍습·분류·재료 및 기타)2. 과정류의 문화2.1. 유밀과(油蜜菓)의 문화2.2 ... 5.3.1. 양조곡주5.3.2. 증류주5.4. 음주예법6. 참고문헌1. 떡의 문화떡이란 곡식을 가루 내어 물과 반죽하여 쪄서 만든 음식을 통틀어 이르는 말로써, 우리나라의 떡은 떡 ... 으로 발달된 것으로 주식이었다. 그 후 밥이 주식이 되면서부터 의례음식으로 바뀌게 되었다. 떡은 농경문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통음식 중의 하나로 우리 민족

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.02

다운로드 장바구니
한국인의 생활문화(김치, 발효음식)

한국인의 생활문화 : 발효음식현대한국의 민속목차Ⅰ. 음식에 대한 이해- 음식은 사회현상이자 문화현상이다.Ⅱ. 음식문화는 어떻게 전승되는가(식사습관과 맛의 사회화)1. 민속의 속성 ... 문화권과 멸치젓 문화권5) 장 : 두장(豆醬)과 젓갈, 어육장(魚肉醬)Ⅳ. 슬로우푸드 운동의 내용과 의의1. 슬로우푸드 운동의 등장과 전개2. 한국의 슬로우푸드Ⅰ. 음식에 대한 이 ... : 정체성과 전승성(지속성)2. 개인의 식사습관과 입맛은 길들여진다.3. 음식만들기 전수과정4. 문화전승체계로서의 김장, 장담그기, 젓갈담그기 등[전승성]5. 김치문화의 체계도Ⅲ

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.

라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.2. 자신이 살아오면서 음식문화에 대해 가장 ... 크게 다르다고 느꼈던 경험은 언제였고 무엇이었는지(예를 들면, 결혼 후 배우자와의 식성이나 양가의 음식문화 차이 등) 서술하고 그러한 문화적 차이가 발생하는 이유 혹은 요인에 대해 ... 겠습니다.세계의음식·음식의세계1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.11

다운로드 장바구니
[기타자료]음식문화비교-한국/미국/영국

1. 문화의 정의 비교1) 한국(1) 관련기관: 문화관광부(Ministry of Culture & Tourism) 문화와 문화산업 관련 정책 주관하는 정부 기관으로서, 문화산업 ... 성 (`문화산업진흥기본법`참고)- 대중성, 예술성, 오락성, 여가성 + 첨단정보기술영역 한국 정부의 시각에서 문화는 대중성과 예술성을 함께 인정하고 있으며, 나아가 오락성과 여가 ... 진흥기본법을 통해 문화산업에 대한 전반적 정책을 수행하고 있다. (2) 문화영역에 대한 인식: - 문화상품이 갖추어야 할 `문화적 요소`: 예술성, 창의성, 오락성, 여가성, 대중

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.30

다운로드 장바구니
한국문화 중 음식문화 중 쌈밥의 역사 및 우수성

겠다. 우선 우리는 쌈과 소를 이용한 모든 음식을 쌈 요리라 하고, 쌈 요리로 대표되는 한국인의 요리에 대한 총체적인 행위를 ‘쌈 문화’라 정의했다. 이러한 우리의 쌈 문화는 삼국시대 ... 발효와 채식으로 대표되는 우리의 전통음식문화 가운데 김치와 된장이 발효의 대명사라면 쌈은 우리만의 대표적 채식문화라고 할 수 있다. 쌈은 오랜 생활 향유 되어온 우리민족의 별식 ... 한국의 음식을 보면 쌈 요리가 굉장히 다양하다는 것을 알 수 있다. 흔히 볼 수 있듯이 된장을 곁들인 상추쌈 그리고 쌈밥이나 보쌈과 같이 애초에 쌈을 싸먹기 위해 만들어진 음식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 50페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.30

다운로드 장바구니
한국의 음식문화

음을 알 수 있다. 우리나라 음식은 정성과 노력이 많이드는 음식이므로 음식 만들 때의 마음가짐과 태도가 중요하다고 할 수 있다.나는 우리나라 특유의 음식문화를 상차림과 절기음식, 향토 ... 다. 우선 상차림 이란 한 상에 차려놓는 찬품의 이름과 수효를 말한다, 한국 일상음식의 상차림은 따라 밥과 반찬을 주로한 반상을 비롯하여 죽상, 면상 주안상, 다과상 등으로 나 눌수 있 ... 며, 따라서 우리음식이 갖는 향토적 특성은 매우 크다고 할 수 있다. 20세기에 들어오면서 교통이 편리하여 사람의 교류가 많아지고 물자의 운송도 용이하 여 식생활문화의 양상이 서로 닮

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.

라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.2. 자신이 살아오면서 음식문화에 대해 가장 ... 민족의 생활 여건에 가장 알맞게 창안되어 전통 문화와 함께 발전해 내려 온 한국인의 음식이다. 전통 음식은 지역의 특산물을 이용하여 그 지역의 독특한 조리법에 의하여 만든 지역 ... 크게 다르다고 느꼈던 경험은 언제였고 무엇이었는지(예를 들면, 결혼 후 배우자와의 식성이나 양가의 음식문화 차이 등) 서술하고 그러한 문화적 차이가 발생하는 이유 혹은 요인에 대해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.10

다운로드 장바구니
[한국문화] 한국음식문화

♧ 한국 음식 문화 ♧1. 한국음식의 특징한국음식이라 불리는 우리 민족 고유의 음식은, 그 음식을 중심으로 전개되는 식생활 관습과 더불어 지리적·역사적 환경에 가정 적합 ... 여건에 가장 알맞게 창안하여, 우리의 전통 문화와 함께 발전시켜 온 한국인의 음식이라 정의할 수 있을 것이다. 오늘날 일반적으로 한국음식이라 하면 조선왕조 5백년 역사 속 ... 로 알려져 있다.이러한 음식이 발달 전송되어 오늘날 이른데 는 나름대로 과학성과 필연성이 있으며, 우리는 이러한 한국음식문화를 이해하며 이를 발전시켜 나가야한다.한국은 사계절이 확연

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.11

다운로드 장바구니
[문화와역사]한국의음식문화

1.한국음식문화한국음식이라 불리는 우리 민족 고유의 음식은, 그 음식을 중심으로 전개되는 식생활 관습과 더불어 지리적·역사적 환경에 가정 적합하도록 우리 조상들이 창안·발전 ... 하여, 우리의 전통 문화와 함께 발전시켜 온 한국인의 음식이라 정의할 수 있을 것이다. 오늘날 일반적으로 한국음식이라 하면 조선왕조 5백년 역사 속에서 왕실을 중심으로 내려온 궁중 ... 이 발달 전송되어 오늘날 이른데 는 나름대로 과학성과 필연성이 있으며, 우리는 이러한 한국음식문화를 이해하며 이를 발전시켜 나가야한다.한국은 사계절이 확연하게 구분되고 여름엔 고온

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.10

다운로드 장바구니
[식생활][음식문화][식사문화][식사예절]멕시코와 스위스의 식생활(음식문화), 프랑스와 독일의 식생활(음식문화), 이라크와 이탈리아의 식생활(음식문화), 한국과 북한의 식생활(음식문화) 분석

멕시코의 식생활(음식문화), 스위스의 식생활(음식문화), 프랑스의 식생활(음식문화), 독일의 식생활(음식문화), 이라크의 식생활(음식문화), 이탈리아의 식생활(음식문화), 한국 ... - 세콘도 피아토(secondo piatto)4) 후식 - 돌체(dolce)Ⅶ. 한국의 식생활(음식문화)Ⅷ. 북한의 식생활(음식문화)참고문헌Ⅰ. 멕시코의 식생활(음식문화)1. 멕시코 ... 과 북한의 식생활(음식문화) 분석Ⅰ. 멕시코의 식생활(음식문화)1. 멕시코의 전통음식1) 또르띠아2) 타코3) 구아카몰4) 토스타다5) 살사6) 오믈렛7) 퀘사디에8) 실란트로9

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.30

다운로드 장바구니
[한국의 전통문화]사회적 음식과 음식적 사회

한국의 전통문화음식전쟁 문화전쟁- 사회적 음식과 음식적 사회 -사회적 음식과 음식적 사회?먹기 위해서 사나, 살기 위해서 먹나? 음식과 관련된 가장 심각한 화두가 아닌가 한다 ... 음식을 통해 우리의 행동과 사회의 감추어진 의미를 문화 인류학적으로 밝혀 낼 수 있다는 것이다. ?음식 전쟁 문화 전쟁?의 제 6 장, ?음식과 사회?라는 제목으로 음식이 사회 ... 적으로 어떤 영향을 받았으며 그러한 행위들이 가져온 결과와 의미를 가지고 역사적 배경을 통해 전개를 하였는가에 대해서 떡, 중국음식점, 요정(한식), 한국인의 고기먹기에 대해 아우르

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.19

다운로드 장바구니
[한국의 문화][한국문화][음주문화][음주][술문화][술][음식문화][반상문화][개고기문화][개고기][족보문화]한국의 음주문화(술문화), 음식문화, 반상문화와 개고기문화 및 족보문화 고찰(한국문화, 한국의 문화)

한국의 음주문화(술문화), 음식문화, 반상문화와 개고기문화 및 족보문화에 관한 고찰Ⅰ. 한국의 음주문화와 예절Ⅱ. 한국 대학의 술문화Ⅲ. 한국의 음식문화1. 김치2. 설렁탕3 ... 에 큰 의의가 있다고 생각한다.Ⅲ. 한국의 음식문화1. 김치김장김치는 지역에 따라 다른데, 그것은 기온차이에서 비롯한다. 북쪽지방에서는 기온이 낮으므로 소금 간을 싱겁게 하고 양념 ... . 떡4. 지역별 음식의 특징1) 함경도음식2) 평안도음식3) 황해도음식4) 서울음식5) 강원도음식6) 경기도음식7) 충청도음식8) 경상도음식9) 전라도음식10) 제주도음식Ⅳ. 한국

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.05.29

다운로드 장바구니
[한국 음식 문화 ] 한국 음식 문화

♧ 한국 음식 문화 ♧1. 한국음식의 특징한국음식라 불리는 우리 민족 고유의 음식는, 그 음식를 중심으로 전개되는 식생활 관습과더불어 지리적·역사적 환경에 가정 적합하도록 우리 ... 에 가장 알맞게 창안하여, 우리의 전통 문화와 함께 발전시켜 온 한국인의 음식라 정의할 수 있을 것이다. 오늘날 일반적으로 한국음식라 하면 조선왕조 5백년 역사 속에서 왕실을 중심 ... 다.이러한 음식이 발달 전송되어 오늘날 이른데는 나름대로 과학성과 필연성이 있으며, 우리는 이러한 한국음식문화를 이해하며 이를 발전시켜 나가야한다.한국은 사계절이 확연하게 구분

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.15

다운로드 장바구니
한국형 식문화의 문제점과 불교 공양음식문화의 특징

, 문화의 변천에 따라 영향을 받으면서 독특한 기호, 음식물, 양식 등을 만들며 고유의 전통으로 형성되어 왔다.● 오늘날의 한국 교통, 통신의 발달로 점차 나라간의 간격이 좁아지 ... 연구내용(0) 최근 한국형 식문화의 문제점과 원인을 평가● 식생활은 인류의 발생과 함께 시작되어 온 기본생활의 하나로써 한민족의 식생활은 그 민족이 처해 있는 지역적 환경, 역사 ... 각종 성인병의 원인이 되고 있다.?심장병, 고혈압, 뇌졸중, 당뇨병 및 만성간염, 간경변, 만성신염, 통풍의 원인이되고 있다.● 우리 식문화에 따른 문제?음식을 남기는 것을 예의

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.03.25

다운로드 장바구니
[한국 음식] 한국의 떡문화

보다는 보이기 위한 기능이 더욱 컸다. 우리 음식문화의 격조를 보여주는 나무 떡살 또는 자기 떡살이 발달한 것도 이 때문이다.우리말에 '떡 해먹을 집안'이란 게 있다.상스러운 소리 ... ★ 떡이란....... ★한국에서 떡은 관혼상제의 의식 때에는 물론, 철에 따른 명절, 출산에 따르는 아기의 백일이나 돌, 또는 생일 ·회갑, 그 밖의 잔치에는 빼놓을 수 없 ... 는 음식이다.낙랑유적으로 추측해 보면 한민족이 떡을 먹기 시작한 것은 원시농경 때부터이다. 이 당시는 피, 기장, 보리, 밀과 같은 곡식을 이용하여 찐 떡을 만들었을 것으로 추측

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.22

다운로드 장바구니
[한국 음식] 한국의 떡문화

유적, 김해문화 삼국시대 고분에서도 거의 시루가 나오고 있으며, 고구려 시대의 벽화인 황해도 안악 제 3고분의 벽화나 황해도 약수리 벽화에도 시루에서 음식을 찌고 있는 그림이 발견 ... 에는 거의 예외없이 연석이나확돌이 발견되고 있는 것으로 보아, 곡물로 가루를 만들며 시루에서 찐 음식인 떡이 농경전개시기부터 널리 애용되었음을 추정할 수 있습니다. 이어서 무문토기시대 ... 가 달리고 바닥에 구멍이 여러 개 난 시루가 발견되기도 했다.이로 미루어 보아 우리 민족은 일찌감치 삼국시대 이전부터 곡물을 가루로 만들어 시루에 찐 음식을 만들어 먹

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.05

다운로드 장바구니
한국 외식산업에서의 일식현황과 위치 / 한일 음식문화 비교 / 일식음식 역사 및 특징, 종류 소개

한일 음식문화 및 일류 / 일본 대표음식 소개한국에서의 일식현황 분석Ⅰ. 서론1) 일본음식의 유래2) 일본음식의 특징3) 일본음식의 종류4) 일본음식의 구성Ⅱ. 본론 - 한국 ... 에서의 일류 . 한일 식문화 비교1) 일류의 정의2) 한일 식문화비교3) 한국에서의 일본음식 역사 및 위치4) 한국에서의 인기있는 일본 음식- 우동 : 역사, 특징, 현황- 스시 ... 이 나오는 시기를 중요하게 생각한다2) 일본음식의 특징일본도 대한민국과 마찬가지로 밥이 주식이며, 부식으로 반찬이 놓인다. 또 섬나라이므로 신선한 어패류가 풍부하여 생선 요리가 다양

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.15

다운로드 장바구니
[음식문화][식생활][멕시코][프랑스][터키][중국][일본][한국]멕시코와 프랑스의 음식문화(식생활), 터키와 중국의 음식문화(식생활), 일본의 음식문화(식생활), 한국의 음식문화(식생활)에 관한 분석

멕시코의 음식문화(식생활), 프랑스의 음식문화(식생활), 터키의 음식문화(식생활), 중국의 음식문화(식생활), 일본의 음식문화(식생활), 한국의 음식문화(식생활)에 관한 분석Ⅰ ... . 중국의 음식문화(식생활)Ⅴ. 일본의 음식문화(식생활)1. 일본 요리의 종류1) 혼젠 요리2) 회석 요리3) 쇼진 요리4) 오세치 요리5) 스시6) 낫토2. 식탁 매너Ⅵ. 한국 ... 의 음식문화(식생활)1. 시대에 따른 식생활의 변화2. 수렵과 채집에서 가공과 보관음식으로3. 식생활의 구성4. 식생활의 전통예절5. 계절, 형편, 요리 솜씨에 따라 다른 한국인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

다운로드 장바구니
한국의 음식문화

한국의 음식문화1. 음식맛의 문화적 상대주의- 역사와 문화HistoryPraxis (행위주체 : 지배층, 피지배층)인간의 행위---------+-----------+---- -- ... 의 화학적 성분은 거의 비슷하지 않아도 무방하다.- 음식문화각 민족은 자신이 살고 있는 지역의 기후·토양 등의 자연조건에 맞는 식품을 개발해왔으 며, 정치·경제·문화·교육·종교 등 ... ----+-----------> Historia시대의 흐름 (역사인식)Tempus (시대구분)사건 (배경, 개요, 결과)◐ Culture ◑문화(文化)란 총체적인 삶을 개념

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.29

다운로드 장바구니
[A+ 거품없는 자료] 우리나라의 식생활 문화와 한식의 특징, 한국의 테이블 매너 (우리나라 식생활 문화, 한식의 특징, 한국의 테이블 매너, 팔도 음식의 특징, 우리나라 상차림 종류와 특징)

우리나라의 식생활 문화와 한식의 특징, 한국의 테이블 매너1. 자연적사회적 환경으로 인한 우리나라 음식의 특징(1) 농경지와 산이 있고, 삼면이 바다로 둘러싸여 있는 반도국(2 ... 과 해양에서 문화를 받아들이고 전해줄 수 있는 위치 -> 다양한 음식 문화 발달(5) 식생활 역사- 삼국시대: 후기부터 밥을 주식으로 먹는 식생활 형태를 형성, 채소를 소금에 절인 ... 의 특징(1) 음식 문화의 특징- 유교사상의 영향으로 통과의례에 따라 잔치나 제례음식의 차림새가 정해져 있다.- 사계절에 따른 시식과 절식이 있다.- 준비된 음식을 한 상에 모두

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.31

다운로드 장바구니

이전10개 8 9 10 11 121314 15 16 17 다음10개

파워링크

신청하기