• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(8,140)
  • 리포트(7,010)
  • 자기소개서(676)
  • 방송통신대(206)
  • 시험자료(181)
  • 논문(43)
  • 서식(20)
  • 노하우(3)
  • ppt테마(1)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

영양학 실험 상압가열건조법 조지방 정량 조회분 정량 분석 조단백질 정량 환원당 정량분석 관능검사 식염정량 업무 일정표
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품분석 실험" 검색결과 321-340 / 8,140건

  • 자료 표지
    [식품분석학실험]Dinitrosalicylic acid에 의한 비색법
    으로는 위의 표는 대두의 식품 성분표로서 실험에 사용한 시료는 대두분말인데 대두를 분말화 하였을 경우 표면적이 더 커지고 콩이 내부에 수분을 저장할 수 없게 되므로 위의 표 ... 는 Dinitrosalicylic acid에 의한 비색법이 있다. 이 비색법이 어떻게 이루어지는지 알아보고, 실험시 주의해야 할점에 대해서도 알아보도록 한다.5. 원 리환원당은 알칼리 ... .898이다. 따라서, 당함량은 함수식에 대임하여 풀어주면, 6.269mg이다.A=6.269mgD=200S=9. 토 의이번실험은 산화-환원반응에 대하여 실험을 했다. 또한 그반응
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석실험] 우유로부터 유당(lactose)의 분리
    실 험 보 고 서(The experimental report)학과 : 식품영양학과학번 : 이름 :학년 :실험일자실험실(호)실험조교담당교수평 가실험 제목 : 우유로부터 유당 ... (lactose)의 분리1. 실험 목적(원리)탈지유의 pH를 4.5로 조절하여 먼저 casein을 침전시켜 여별하여 제거한다.여액을 가열하여 albumin을 응고 침전시켜 제거한 후 이 ... 여액을 증발농축시키면 유당이 석출된다.2. 실험 재료 및 기구- 시료 : 탈지유- 시약 : 50% 초산용액,, Methanol, 활성탄Fehling 시약의 제 1액 : 황산동
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 조단백질 정성분석 (Biuret 반응-뷰렛) 및 정량분석 (Kjeldahl 질소 정량법-킬달법)
    실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 조단백질 정량분석1. 실험의 주요 개념 및 실험법1) 식품 속의 단백질① 단백질 (protein) : 동식 ... _KjeldahlMethod.html☞ 식품분석학, 노봉수 외 공저, 수학사, p.93-102실험 보고서(결과)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 조단백질 정량분석1 ... . 실험의 목적 및 원리1) 실험의 목적 : Kjeldahl 정량분석 방법을 통해 시료의 조단백질을 분석할 수 있다. 비단백태 질소, 질소함량에서 조단백질 계산에 필요한 단백질환산
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석실험] pH 층정법
    에 대해 13개월간에 걸친 실험결과, 한 세대에 미치는 pH의 만성적 영향은 가장 낮은 pH수준이었던 4.5 와 5.2에서 행동 양태가 비정상적이었으며 기형이 나타났다. 대조 군
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.25
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석실험] casein의 분리 및 확인 실험
    실 험 보 고 서(The experimental report)학과 : 식품영양학과학번 : 2이름 :학년 :실험일자실험실(호)실험조교담당교수평 가3월 15일실험 제목 : 탈지분유 ... 와 우유로부터의 casein의 분리 및 확인 실험1. 실험 목적(원리)casein은 우유단백질의 약 80%를 차지한다. casein은 칼슘 및 인산과 결합된 수용성으로 10% 초산 ... 용액을 가하여 pH를 등전점인 4.5~4.6으로 하면 침전되므로 이를 분리할 수 있다.2. 실험 재료 및 기구? 시료 : 탈지유 50㎖ (1-3조는 탈지분유 15g을 8배의 물
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석실험]속스렛 방법에 의한 지방의 측정
    실험제목속스렛 방법에 의한 지방의 측정실험날짜2004년 10월 27일실험목표1. 지방함량을 측정할수 있다.실험원리지방을 측정하는 속스텍 시스템에서 지질은 식품으로부터 석유 에테르 ... 로 연속 추출에 의해서 추출된다. 속스텍 시스템은 보다 더 안전하고 효율족인 추출이 이루어질 수 있는 상업적인 장치의 사용에 기초한다.실험기구및 시 약반자동 피펫, 비커, 약스푼 ... , 스포이드, 부피 플라스크, 원통거름지, 파라필름, 속스렛 증류 플라스크 및 추출장치, 소준, 환류 냉각장치, 오븐, 핀셋에테르, 우유가루, 증류수실험방법조지방 측정① 속스렛 증류
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석실험] 수분정량 상압건조법과 적외선 수분정량법
    1. 실험목적- 수분정량 실험을 통하여 식품성분표 작성 및 건조, 염장, 발효 등 식품가공, 저장 중 일어나는 성분 변화를 파악한다. 수분의 정량법으로는 무게분석의 원리를 이용 ... 다는 것을 알게 되었다. 이것은 상압가열건조법으로 식품의 수분함량을 정량하려면 여러 가지 제약조건이 따르며 또한 실험을 할 때 유의할 점도 많이 있기 때문이다. 우선 위에 말 ... 한 건조법(상압건조, 감압건조, 동결건조 등), 증류법과 부피분석의 원리를 이용한 간접법 등의 방법이 있으나 이중에서 건조법이 가장 많이 이용되고 있다. 우리는 수분정량은 상압가열
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.28
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석]Ninhydrin 반응에 의한 아미노산의 정색 실험과
    , pp. 207~208, 19952)강국희 외, 식품분석학, 성균관대학교 출판부, p. 131, 19981. 실험원리: 비색법에 의한 단백질 정량방법 중 가장 감도가 좋기 때문 ... 1. 실험원리: Ninhydrin 반응은 α-아미노기를 가진 화합물이 나타내는 정색반응(β-,γ-는 정색반응이 불가능)이며 단백질뿐만 아니라 유리아미노산, 아미노산으로 구성 ... 나타나는 자색(violet)의 정색반응이다. 정량적 분석에도 이용되기도 하는데 Ninhydrin과 결합한 자색의 복합체물질은 440nm에서 최대흡광도를 나타내므로 흡광도를 측정
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.28
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석/화학실험] 간장중의 NaCl 정량
    우리는 대개 실험정량실험에서 많이 사용하는 방법인 염소를 정량하여 식염량을 추종하는 Mohr법을 사용하여 간장 속에 들어있는 NaCl을 정량하여 보았다.식품 중의 나트륨과 염소 ... 로 나눌 수 있고, 적정에도 Mohr법과 Volhard법의 두 가지가 있다. 이 밖에도 간이법으로는 식품을 회화 추출한 다음 당굴절계로 측정한다든가, 비중계를 이용하는 경우 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.30
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품분석화학실험-NaCl 및 AgNO3 표준용액 제조
    식품 분석 실험 보고서 10NaCl 및 AgNO3 표준용액 제조과 목 :제 출 일 :교 수 님 :학 과 :학 년 :학 번 :이 름 :Subject: NaCl 및 AgNO3 표준 ... 으로 조미료로서, 또 된장, 간장의 원료로서, 식품의 저장용으로 중요하다. 도자기의 유약으로 사용되며 비누 등의 염석등 실제로 매우 용도가 광범위하고 또 실험에서는 얼음과 함께 한제 ... 용액 제조1.Abstract화학 반응의 종류에 의해 용량 분석을 분류하면 중화 적정과 산화환원 적정, 침전 적정, 킬레이트 적정 4가지 종류가 있다. 그중에 침전 적정은 난용성 염
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] VitC 정량분석 (2,4-다이나이트로페닐하이드라진 (DNP), 인도페놀 (2,6-dichlorophenolindophenol)
    실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : VitC 정량분석1. 실험의 주요 개념 및 실험법1) VitC① 식품 중의 VitC 는 영양성분으로서의 함량 ... -dinitrophenyl hydrazone을 520nm에서 흡광도 분석한다.② 특징 : 인도페놀법에 비하여 정밀하며 감도가 높아 VitC 함량이 적은 시료에 적합하다.③ 실험 방법ⅰ. 시료용액 조제 ... 한 반응을 나타내므로 실제량보다 측정치가 높아진다. 가공식품의 금속염류 등이 방해인자로 작용한다.③ 실험 방법ⅰ. 인도페놀 용액: 미리 탄산수소나트륨 약 50mg을 더운물 약 150ml
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품 분석 실험] 조단백의 정량
    실 험 보 고 서(The experimental report)학과 : 식품영양학과학번 : 이름 :학년 : 2실험일자실험실(조)실험조교담당교수평 가5월 20일실험 제목 : 조단백 ... (Crude Protein)의 정량1. 실험 목적식품 중의 질소의 양을 구하여 조단백질의 양을 구한다.2. 실험 원리(1) 잔여 황산을 이용한 Kjeldahl 질소 정량법 ... 를 순단백질이라 한다. 식품 성분 분석표에는 조단백질만으로 되어 있는 경우가 많다. 전질소 정량법으로는 오래 전부터 알려진 kjjjeldahl법이 있으며, 이 방법이 가장 신뢰 할
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.12
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석실험] 조지방의 정량
    실 험 보 고 서(The experimental report)학과 : 식품영양학과학번 : 20014600 이름 : 까꿍학년 : 2실험일자실험실(호)실험조교담당교수평 가5월 6일 ... 1119실험 제목 : 조지방의 정량1. 목 적(원리)식품중의 지질을 에텔, 석유에텔 등의 유기용제에 용해하여 물질의 양을 추출하는데 이들 용제에 용해하는 물질에는 지방외에도 색소 ... 어 분말로 할 수 없는 것 또는 다량의 당분을 함유하는 식품으로 캐러멜, 잼, 젤리, 양갱 등에 적용한다. 우리가 실험한 첫번째 방법은 건조 처리한 후의 시료에 적용하는 것을 원칙
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.25
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석실험] 단백질의 정성반응
    비단백태 질소 화함물을 시료에서 추출, 분리하고, 단백질만의 질소를 정량 하여 단백질환산계수를 곱해서 산출하며 이를 순단백질이라 한다. 식품 성분 분석표에는 조단백질만으로 되어 있 ... 1) 실험제목 : 단백질의 정성반응(2003년 4월 8일)2) 실험자 :3) 실험의 목적(원리) : 단백질을 구성하고 있는 특수한 아미노산의 잔기나 카 르복실기 또는 아민기와 ... 의 반응으로 나타나는 정성반응 을 통하여 단백질의 유무를 확인 할 수 있다.4) 실험 장치시 료 : 10% 난백, 50% 난백, 우유, 증류수시 약 : Ninhydrin 용액, 10
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석실험]CuSO4 5H2O 중의 결정수의 정량
    식품 분석 실험 보고서 13CuSO4?5H2O 중의 결정수의 정량과 목 :제 출 일 :교 수 님 :학 과 :학 년 :학 번 :이 름 :Subject: CuSO4?5H2O 중 ... 되어 있기 때문이다. 식품 중에 존재하는 물을 전자와 같은 자유수와 후자와 같은 결합수의 두 종류로 나누고 있다.우리는 여기서 황산구리의 결합수를 구하는 실험을 실시 하였다. 이러 ... 의 결정수의 정량1.Abstract대체적으로 많은 식품에 있어서 70% 이상의 물이 함유되어 있다. 식품에 상처가 나거나 잘랐을 때에 식품 내의 물이 어느 정도는 유출되어도 전부 흘러나
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.10
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석] 수분정량결과(실험)
    를 넣고 꺼낼 때는 바세린이 묻지 않도록 주의하여야 한다.식품 분석에서 수분, 회분, 섬유 등의 정량은 중량분석으로 일정한 조건하에서 직시분석천칭을 사용하여 그 중량을 측정한다. 치 ... 1. Title수분 정량2. Date2001. 10. 83. Principle and Purpose식품의 주요 성분표를 작성하기 위하여, 건조·염장·담장·발효 등 식품을 가 공 ... 하거나, 식품의 저장중 성분변화의 실태를 파악하는 품질인자로 그 측정이 꼭 필요한 것이다.그 식품속에 함유하고 있는 고형분을 알기위한 것이다.수분함량과 수분활성도는 별개이다.수분
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.30
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석 및 실험] 조회분의 정량(직화회화법)
    식품 분석 실험1. 실험 날짜 : 2003년 4월 15일 화요일 1~4교시2. 실험 내용 : 조회분의 정량(직화회화법)3. 실험 원리 및 목적- 원리 : 회분(灰分, ash)이란 ... 식품을 태워서 남은 재를 말하는데, 일반적으로 식품분석에서는 회분 양을 무기질의 양으로 정의하고 있다. 그러나 엄밀히 말하면 회분 양과 무기질의 양은 반드시 일치한다고 할 수 없 ... 다. 왜냐 하면 식품을 태울 때 무기질의 하나인 염소(Cl)의 일부가 휘발되기 때문이다. 역으로 식품을 태우면 유기물 성분인 탄소가 탄산염의 형태로 회분 중에 남아 있는 경우가 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품 분석 및 실험] 검화가(Saponification value : S.V)
    식품 분석 실험1. 실험 날짜 : 2003년 6월 3일 화요일 1~4교시2. 실험 내용 : 검화가(Saponification value : S.V)3. 실험 원리 및 목적- 원리 ... 를 구성하는 지방산의 분자량을 개략적으로 측정하기 위한 것이고, 이는 바로 유지의 성질을 파악하기 위한 것이다.4. 실험 기구 및 시약- 실험 기구 : 전자 저울, 시약 스푼, 삼각 ... 액, 0.5N-HCl 표준액, 1% p.p 용액, 시료(신선한 기름, 산화된 기름)5. 실험 방법* 0.5N-KOH alcohol 표준액 : KOH 32g을 소량의 물에 용해
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석] 상압건조가열법 실험보고서
    ) 실험 목적◦ 식품의 주요 성분을 파악한다.◦ 염장, 발효식품을 가공해서 저장시 식품의 성분변화 실태를 파악한다.◦ 수분 함량을 측정하는 방법 중에서 건조법에 대하여 종류와 간단 ... 한 원리를 소개하며 장단점을 비교한다.◦ 제시된 식품 시료에서 상압 가열 건조법을 이용한 수분 함량 측정 실험을 하고, 이 결과로부터 수분 함량을 계산하고 자료와 비교한다.(3 ... 에 불안정한 성분과 휘발성분을 많이 함유한 식품에는 부적당하나, 온도 및 압력 등의 건조조건이 크게 문제되지 않을 경우에는 일반적으로 많이 이용된다.2. 실험 장치(1) 재료5g
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품분석실험]구리환원에 의한 당류의 용량분석적 측정(레인 및 에이논)
    실험제목구리환원에 의한 당류의 용량분석적 측정(레인 및 에이논법)실험날짜2004년 11월 03일실험목표1. 잼의 환원당과 총당을 구할수 있다.실험원리당은 알칼리성 황산구리 용액 ... 의 이용을 포함하는 부피분석적 방법에 의해 측정될수 있으며, 이 용액은 당에 의해 붉은 색의 산화구리로 환원된다. 이 방법은 내부 표준물질로 메틸렌블루를 사용하여 일정한 부피의 혼합 ... 은 적정 전에 환원당으로 가수분해되어야 한다.실험기구및 시 약반자동 피펫, 비커, 전자저울, 100ml?250ml 용량 플라스크, 깔대기, 여과지잼, 증류수, 희염산, 펠링용액 A
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.26
    다운로드 장바구니
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 11월 28일 금요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
2:10 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기