"단체급식관리레포트"의 검색결과 입니다.

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"단체급식관리레포트" 검색결과 321-340 / 438건

[A+] 사회복지관 평가 - 삼산종합사회복지관의 조직의관리와 성과 평가하기

REPORT삼산종합사회복지관의 조직의관리와 성과 평가하기Ⅰ. 서론현재 우리나라는 지방자치제의 도입으로 지역사회복지의 역할이 더욱 중요해지고 있다. 복지대상자들을 시설에 수용하기 ... 는 이웃들을 위해 푸드뱅크를 운영하여 무료급식 및 도시락배달 등의 식품 나눔 운동을 실천하고 있다.5. 평가삼산종합사회복지관의 조직관리 면은 분야별로 업무의 구분이 되어있으며 사회 ... 재정과 인력 구조의 한계로 인해 지역주민의 다양한 복지 욕구에 대해 전문적이고 자율적이며 탄력적인 대응을 못하는 경우도 많다. 비민주적인 운영으로 후원금 관리의 투명성과 서비스

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.20

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자기가 살고 있는 지역의 사회복지시설 기관의 현황 및 사업

자기가 살고 있는 지역의 사회복지시설 기관의 현황 및 사업- 주 제 -자기가 살고 있는 지역(광역시와 특별시의 경우 구 단위까지, 기초자치단체의 경우 시/군 수준까지)에서 사회 ... 내용을 알아봄과 동시에 평가를 해 봄으로써 자신이 거주하는 지역의 사회복지자원이 어느 정도의 수준인지 알아보는 계기를 만들어 보자.또한 실습을 앞두고 있는 시점에서 이번 레포트 ... 다.①급식서비스저소득 수급권자 가정의 아동에게 무료급식을 실시하고 있으며, 결식노인 또는 식사를 거를 우려가 있는 60세 이상의 저소득 어르신에게 무료급식 및 도시락을 제공하고 있

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.15

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성인남녀 식단작성 및 평가

식생활관리)REPORT대상 : 성인 남녀남:2600kcal여:2100kcal평균:2300kcal(1) 대상자의 에너지, 당질, 단백질, 지질의 1일 필요량 산정1일 2300 ... 을 위한 일이다.라는 생각이 든다. 그래서인지 대단하게 느껴졌고, 누군가를 위해서 식단을 짜준다는 일 자체가 멋있는 것 같다. 앞으로는 단체급식에 대해서 맛으로만 따지는 일차원적인 생각은 안 할 것 같다.

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.13

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명품 서비스 기업 사례

- 해충동정서비스- HACCP 및 PL 대비 통합해충방제서비스- 일반음식취급업소, 패밀리레스토랑, 패스트푸드점, 단체급식소 등의 해충방제서비스- 체인점 통합해충방제서비스- 단독세대 해충 ... 30여 년간의 풍부한 현장 경험과 노하우를 가지고 있다. 100,000 여 개의 주요 고객을 관리하고 있다. 36개의 전국 직영 사업소와 1,000여 명의 해충방제전문가 있다. 또 ... 방제서비스- 가정집 위생관리컨설팅서비스- 대규모 아파트단지 통합해충방제서비스- 쥐 방제시스템 개발 및 연구- 해충별 방제시스템 개발 및 연구- 유인포충기 개발 및 운영서비스- 자동

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.09

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신세계푸드

7. 신세계푸드 발전방안1. 신세계푸드 선택 동기단체급식업계는 기존 성장성이 둔화되는 시장 상황에서 대기업군의 고급 급식사업 진출과 중소기업군의 특화시장 공략으로 시장의 확대 및 ... , 병원 등의 단체 급식관련 사업은 더욱 발전할 것으로 예상된다.단체급식업계에서 가장 큰 기업으로 꼽히고 있는 기업으로 아워홈, CJ푸드시스템, 삼성에버랜드, 신세계 푸드가 있 ... 습니다. 이 중 단체 급식을 주력으로 하고 있으며, 많은 성장을 보이고 더욱 발전을 예상하는 신세계 푸드를 선정하여 조사하고자 합니다.2. 신세계푸드 소개회사명(주)신세계푸드대표자최

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.16

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급식경영론

급식경영론 리포트1) 급식 및 외식분야 지점의 운영책임자(매니저/지점장)의 업무내용에 대하여 기술하세요.업무내용을 이론으로 공부하는것 보다 실제로 운영책임자를 만나서 인터뷰를 하 ... 는것이 이 과목을 공부하는데 많은 도움이 될것이라 생각하여 단체급식업체를 찾아가 인터뷰를 하였습니다. 제가 인터뷰 한 급식업체는 “단체급식의 주된업무는?영양사로서의 주된업무는 과거 ... 고 구분은 병원/학교/오피스/공장급식점으로 구 분되어진 곳으로 근무를 하게 됩니다.단체급식의 가장 어려움은 계약연장에 의한 위탁경영이기때문에 위탁사와의 관계가 가장 중요한 영양사

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.13

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쇠고기 유통현황과 발전방안

REPORT쇠고기 유통현황과 발전방안목 차조사목적 및 선정이유………………………………………………………………………………………….3I. 쇠고기의 분류1.1 국내산 쇠고기 ... 수입으로 운영하고 있고 부가되는 서비스 수준이 낮아 부가가치가 매우 낮다. 그러나 도축세가 지방세로 납부됨에 따라 지방자치단체들이 영세 도축장의 폐쇄 및 구조조정에 적극 나서지 않 ... 및 판매장을 이용한 출하가 54.5%, 대형 유통업체와의 계약을 통한 출하가 24.3%, 농협유통을 통한 출하가 9.7%, 도매상 6.2%, 통신, 인터넷판매 또는 학교급식을 통한

리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.16

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방송통신대학교 단체급식관리 과제물 A형

2007학년도 제2학기단체급식관리중간과제물 A형{지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고에 대한주요 일간지 신문기사를 3건 이상 발췌(scrap)하고,유사 식중독사고의 방지 ... 을 차지하고 있어 단체급식소에 의한 식중독 발생이 가장 큰 문제점으로 드러나고 있다. 특히 학교 집단급식소에서 큰 폭으로 증가하였다.따라서 본 레포트에서는 최근 일어났던 식중독 사고 ... 물질이라는 점에서 그 심각성이 더욱 크다 하겠다.단체급식 관리자는 이런 위험으로부터 식품을 안전하게 할 예방책을 강구해야 하는데 적절한 Label표시와 올바른 보관, 그리고 과도

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

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프랜차이즈 산업분석(한식:보쌈)

에 따라 대표적인 패스트푸드 5개 업체와 피자, 단체급식, 패밀리레스토랑이 주도하고 있는 실정이다.국내 외식프랜차이즈사업의 시초는 1979년 서울 소공동 롯데리아 1호점이다. 그 ... (report)프랜차이즈 산업분석(한식:보쌈)과목담당 교수님학과학번 이름제출일자목 차[ 서론] ?업종선택의 이유, 업종의 일반현황o 프랜차이즈 현황 : 국내 프랜차이즈 산업 가맹 ... 및 보급이 필요하나, 도. 소매업종을 영위하는 체인사업자에 대한 경영개선지원을 규정하고 있는 유통산업발전법 등 개별법을 제외하고는 가맹사업자를 체계적으로 관리. 육성할 수 있

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.16

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창업계획서 레포트

생산관리(문석환 교수님)창업 레포트(인도카레전문점)서론90년대부터 시스템과 운영 매뉴얼을 갖춘 패밀리 레스토랑을 중심으로 해외브랜드의 대거 도입과 한국 전통음식을 중심으로 한 ... 국내 자생브랜드의 약진, 단체급식 확대 및 발전 등 업종의 다변화와 외식 시장성장과 발전의 전환기를 만들었다.한때 IMF 한파에 의한 경제나 경영환경요건의 악화 등으로 인하여 소득 ... 의 출현이나 사업규모를 줄여 경쟁력을 확보하는 규모의 경영 체제 확립, 소자본을 중심으로 한 신규창업의 확대, 단체급식시장의 급속한 신장 및 컨설팅업체들의 활발한 움직임 등이 이

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.23

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풀무원 품질경영 및 환경친화적 경영사례분석

는 샘물 사업을 수행하고 있다. 그리고 서비스 브랜드 사업 ECMD는 단체급식과 식자재 관련 사업을 하고 있으며, ORGA는 친환경식품 전문 매장을 운영하고 있다. 또, 전문 기능 ... ·tion별 transaction 관리)④POV Report(Point Of View)산재되어 있는 데이터 중 원하는 데이터만 골라서 볼 수 있게 관리되는 모든 Data 정보망 ... 수체가 매장 진열대 관리를 통제하고 공급업체가 소매업체의 주문에 따라 정기 혹은 비정기적으로 물품을 공급해주는 전통적인 재고 보충 시스템과는 달리 점포 직배달 시스템은 진열대 관리

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.09

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사회복지의 역사

의 시도(1945~1950년대 말)- 사회 전반의 혼란기- 6.25전쟁으로 복지정책은 피난민을 위한 수용소 또는 급식소를 설치- 외국 민간원조단체가 도입한 양곡?식료품?의류?의약품 ... 보험제도 도입)* 사회보험제도 도입에 영향을 미친 요인첫째, 산업화의 진전 및 자본주의 적 생산관계의 정립둘째, 노동계급의 성장과 보통선거권의 확대셋째, 위기관리자로서의 국가의 성장 ... 베버리지 보고서(Beveridge Report)① 충분한 급여② 동일급여, 동일각출③ 행정책임의 통합④ 위험 및 욕구의 포괄성⑤ 대상의 분류화- 기본 전제조건 : 가족수당, 포괄

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.18

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단체 급식 설비

명지대학교 기숙사 명덕관의 설비기기단체급식 설비.. 레포트를 쓰기에 앞서 군시절 사용했던 기기들이 생각이 났다. 다단식 취사셋, 가스솥, 동력버너, 가스밥솥, 야채절단기, 구근 ... 탈피기등 거의 모든 단체급식에 필요한 설비 기기들을 2년동안 내 몸처럼 다루면서 취사를 했었다. 단체급식 설비들을 조사하면서, 이제 그당시 사용했었던 경험을 회상하면서 레포트를 써보 ... 기로 하였다.인터넷에서 혹은 전공책으로도 많은 단체급식 기기들을 찾을 수 있었지만 저와 동기 몇 명은 직접 명지대학교 기숙사 식당에서 직접 사진을 찍으면서 선배 영양사님의 도움

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.04

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단체급식경영 저장과 출고

REPORT과 목 명: 단체급식경영담당교수: ooo 교수님학 과: 외식호텔경영학과학 번: 00000이 름: ooo제출일자: oooo.oo.oo- 목차 -저장(1) 식재료 저장 ... 건조 및 냉동저장고에 보유되는 물품의 관리에 이용된다. 이 시스템은 급식관리자에게 어느 시점에서든 그때의 재고량과 그에 상응하는 재고자산을 파악할 수 있게 해줌으로써, 적절한 재고 ... 대로 조사지에 품목명이 기록되도록 하고, 냉동고에 보관하는 식품은 반드시 꼬리표를 달아서 저장하는 것이 바람직하다.(2) 재고 관리 기법급식소의 규모가 커짐에 따라 사용되는 식품 및 있다.

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.13

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단체급식

06학년 1학기 리포트R E P O R T과 목: 단체급식경영학 과:학 번:성 명:담 당: 교수님제출일: 06. 4. 11◈ 목 차 ◈Ⅰ. 조사동기Ⅱ. 단체급식의 개요1. 급식2 ... . 관리3. 단체급식의 정의와 역할4. 단체급식의 목적5. 단체급식의 분류와 특징Ⅲ. 위탁급식의 개요1. 위탁급식의 정의2. 위탁급식의 현황과 규모3. 직영급식과 위탁급식의 비교4 ... . 위탁급식의 장?단점5. 위탁급식의 위생관리6. 선진국의 급식 현황 및 추세Ⅳ. 대학교 급식1. 대학교 급식의 목적2. 대학교 급식 운영형태3. 대학교 급식 환경의 범위4. 대

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.13

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호텔 식음료 상품의 개념과 특성 및 위치와 역할 매장에 대한 이론적 고찰 및 마케팅과 매출 증대방안 [호텔 경영]

REPORT제목 :Subject :Major: 화학교육전공Prof : □□□ 교수님Student No. : 12356789Name : △△△Date : 2011 ... 은 여기에 마케팅만을 전담하는 판촉과를 별도로 관리하면서 레스토랑과 연회업무에 총력을 기울이고 있다.식음료 영업은 식자재를 구입하고 메뉴계획에 의하여 상품을 만드는 곳에서 출발 ... 과 및 상품의 서비스를 담당하는 접객과 등 각각 관리를 달리하는 부서와 협조가 절대적이라 할 것이다. 따라서 각 부서의 기능과 목적에 따라 직무를 보다 명확하게 설정해야 한다.호텔

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.16

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사회복지행정론 프로그램 설계

총괄 및 사업- 사례관리- 가족상담실 / 주거복지센터 상담복지사- 사례관리 전담- 재가 노인 여가 프로그램- 사례관리특화사업 진행복지사- 사례관리- 도시락, 무료급식 서비스복지사 ... 자조모임복지사- 사례관리- 사례관리 자원개발사업 지원- 북한이탈주민사업 지원영양사- 노인, 아동 급식소의 식단 및 위생업무- 노인급식소 공공근로 관리- 각종 위생점검 및 건강관리 ... Report프로그램 설계목차1. 설립지역2. 부천시 지역사회의 특성3. oo종합사회복지관 개황1) 지역사회 현황2) 설립목적3) 비전4. 조직과 운영1) 조직도2) 사업내용3

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.05.30

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일본의 청소년 정책

제 출 일 : 10.10.29과 목 명 : 청소년정책론담당교수 : 이철위 교수님REPORT제 목 : 일본의 청소년정책1. 청소년 육성 시책의 종합적 · 계획적 추진(1) 청소년 ... 의 확보와 증진)가. 소아 의료에 지원후생 노동성에서는 어린 아이가 언제라도 안심하고 의료 서비스를 받을 수 있도록 조치했다. 도도부현(지방 공공단체의 총칭)이 정하는 의료 계획 ... - 헤이세이20년 6월에 「학교 보건법」이 개정되어 양호교사를 중심으로 관계 교직원이 조직적인 보건 지도나 지역 의료 관계 기관과의 협력을 통한 학생들의 보건 관리의 충실을 도모

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.29

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제5회 6.2지방선거 제도상의 특성분석과 지방선거의 발전방향 - 지방행정론, 지방자치론

제5회 6.2 지방선거 제도상의 특성분석과 지방선거의 발전방향Ⅰ. 서론6.2 지방선거는 1987년 민주화 이후 어떤 선거보다 선거관리에 대한 여러 논의가 거셌던 선거였다. 이전 ... 과 정치참여의 방법들이 속속 등장함으로써 전통적 정치참여만을 상정하고 만들어진 선거법과 경직된 유권해석이 여러 문제를 만들었다. 본 레포트는 6.2 지방선거의 주요 특징을 중심 ... 단체들로 구성된 5+4 연대가 논의되었으나 진보신당의 이탈과 민주당의 합의 거부로 인해 전국 단위의 선거 연대는 이루어지지 않았다. 그러나 인천이나 부천과 같이 지역 단위

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.27

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삼성에버푸드 VS 신세계푸드시스템 단체급식기업 차이점 & 분석

단체급식 기업연구리포트목차1. 서론기업체 선택의 주관적인 이유-에버푸드-신세계푸드2. 본론-에버푸드와 신세계푸드의 비교 연구-신문 및 보도자료3. 결론-주관적인 두 기업의 비교 ... 를 적시로 연결된 완벽한 시스템을 갖추고 있습니다.또한 업계 최초 ISO 9002/14001 인증 취득, 한국능률협회컨설팅 주최 식품안전경영대상 단체급식부문 수상, 전문급식 최초 ... 피드백- 고객만족실을 중심으로 한 시스템적인 고객관계관리(CRM) 기능의 강화- 투명한 사업장 운영관리와 고객과 사회의 이익을 극대화하는 각종 지원활동으로책임감있는 급식 업체

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.09

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