"단백질 가수분해효소"의 검색결과 입니다.

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알로스테릭 stryer 생화학 에이코사노이드 단백질 검정 효소 실험 효소 활성 측정 식품화학 식품산업기사 막걸리 제조

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"단백질 가수분해효소" 검색결과 3,261-3,280 / 5,370건

효소의 고정화

가 변하지 않고, 또 고유의 3차원적 구조가 유지되어야 한다.효소를 고정화 시킬 경우에는 활성중심에 관여하는 기능기가 결합에 관여하지 않아야 한다. 또 효소 단백질의 3차원적 구조 ... phosphate gel 등의 무기담체나 활성탄, 전분, tan -nin aminohexyl cellulose 등의 유기담체에 효소단백질을 물리적으로 흡착시켜 고체촉매화한다.효소단백질의 구조변화 ... 이 첨가하여 건조시킨 효소의 cellulose막 또는 vinyl막도 있다.또 collagen, fibrin 등의 불용성 단백질이나 cellulose, cellophan, 한천

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.08.11

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자연과학개론 생물 10. 탄수화물 검정

의 연골이나 힘줄의 성분인 황산콘드로이틴류 등이 그 예이다.-활동의 에너지원에너지원으로 사용되는 탄수화물은 지질, 단백질과 함께 생물체에서 중요한 비중을 차지한다. 녹색식물은 광 ... 에 녹고 에탄올과 에테르에는 녹지 않는다.·탄소의 수에 따라 삼탄당, 오탄당, 육탄당으로 나뉜다.·비대칭 탄소원자를 가지며, 많은 입체이성질체가 있다.- 이당류 : ·가수분해에 의한 ... 하고, 종류도 다양하다.·생물체의 구성성분(셀룰로오스)이고 , 에너지 저장체 (녹말, 글리코겐)이다.· 단백질이나 지질과 결합하여 생물학적으로 특이한 성질의 발현에 관여한다.3

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.28

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색소의 chromatography에 의한 분리

류의 가공시의 색깔변화에 관계되는 변화 중 가장 중요한 변화이다.한편, 산의 작용이 지속될 때는 클로로필의 포오피린에 존재하는 파이틸 에스터 그룹이나 메틸 에스터 그룹의 가수분해 ... 가 일어난다.한편, 클로로필의 파이틸 그룹이 먼저 가수분해된 다음 여기에 형성된 클로로필라이드 속의 Mg++이온이 H+이온과 치환되어 갈색의 페오포오바이드가 형성될 수도 있다. ... -클로로필과 알칼리와의 반응클로로필은 알칼리성 용액에서는 먼저 파이틸 에스터 그룹이 급속하게 가수분해되어 짙은 초록색을 가진 클로로필라이드가 되며, 다시 메틸 에스터 그룹이 가수분해

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.09

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세포 소기관

가 1개 또는 몇 개 함유되어 있다. 핵은 DNA로부터 정보를 세포질 속에 내보내고, 세포질 속에 있는 소포체 위의 리보솜에 의하여 단백질을 합성하며 세포를 구성하거나 또는 효소 ... 이 있다. 막구조는 단백질 ·인지질(燐脂質) ·콜레스테롤 등으로 이루어지며, 디옥시콜산으로 처리하면 분해하거나 과립이 떨어진다. 리보솜에서는 단백질이 합성되며 합성된 단백질은 막구조 ... 이 된다. 미토콘드리아와 달라서 한 겹의 막구조로 싸여 있으며, 이 내부는 약산성에 최적 pH를 가지는 가수분해효소의 존재가 밝혀져 있다. 예를 들면, 산성 탈인산가수분해효소·리보

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.21

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진양주의 제조

로는 고구마전분, 감자전분이 사용되고 있다.발효제는 amylase와 proteaase를 비롯한 각종 효소의 생성을 위해서 만들게 되는 이들 효소에 의해 원료의 전분질을 분해 ... 와 맥아즙 제조과정에서 맥아의 당화에 사용하는 담금용수가 있다. 맥주용 보리는 알맹이가 고르고, 전분질이 많으며 단백질이 적고, 수분은 11-13%로 곡피가 엷고, 발아력이 균일 ... 의 tannin은 양조공정에서 맥아즙 중의 단백질을 침전제거 하므로 제품의 단백혼탁을 방지하여 맥주의 청징과 안정화에 도움이 된다(2).양조용수은 맥주의 종류에 따라 다르며 일반

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.24

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임상병리사 국가고시 완벽대비. 전과목 모의고사 No.17

을 결합시킨 합성기질을 이용한다.8. 다음 중 틀린 것은?① 효소는 단백질이며 생체 내에서 반응의 촉매물이다.② 아미라제는 전분을 가수분해하는 효소이다.③ 트립신은 지질을 가수분해 ... 하는 효소이다.④ 펩신의 지적 pH는 산성측이다.⑤ 리파제는 TG를 가수분해한다.9. 효소의 활성도가 담즙으로 분해된 기질의 표면적에 관계되는 효소는?4① Aldolase ... ① 가나다 ② 가다 ③ 나라 ④ 라 ⑤ 가나다라28. 요 중에는 많이 나타나나 혈장 중에는 거의 없는 성분은?가. 포도당 나. 알부민 다. 단백질 라. 요소① 가나다 ② 가다

시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.23

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11장 효소의 새로운 전개

fibrin을 분해하는 단백질 분해효소 플라스민이 필요하다.11.2 단백질 공학현재의 유전자공학 기술은 효소 유전자를 분리하여, 유전자의 특정 염기배열을 변경할 수 있다. 또, DNA ... 는 것을 유전자 조작이라고 한다.A. 제한효소제한효소는 두 가닥 DNA의 특정 염기배열을 인식하여 DNA으 포스포디에스테르 결합을 가수분해하는 특이성이 매우 높은 효소이다. 제한효소 ... dogma에서는 유전자의 정보는 DNA->RNA->단백질로 흐른다. 그러나 reverse transciptase는 RNA-> DNA 와 같이 RNA의 정보로 DNA를 합성하는 효소이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.06

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염색폐수 처리

를 이용한 실크 단백질의 저분자화 방법이다. 관행방법은 실크 단백질 용액에 효소를 첨가하는 직접 효소를 이용한 추출방법이다. 그러나 이 방법은 효소의 회수가 어려워 순수한 실크 세리신 ... 를 물과 산소로 분해시키는데, 이 효소의 반응 속도는 대단히 빨라서 1분 내에 1몰의 카탈라제가 5억 개 분자의 과산화수소를 분해시킨다고 알려져 있다. 따라서 카탈라제를 사용 ... 하여 반응시키면, DST와 EG이 가수분해 된다. 특히, DST→폴리에스테르 감량폐수의 주성분, 강알칼리 상태에서는 용해성이나 산성 상태에서는 난용해성인 TPA로 석출되는 특징이

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.21

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[조리과학]육류, 생선 및 가금류(Meats, Fish and Poultry)

게 분산되어 sol상태 됨. Gel formation : Gelatin sol을 적당한 조건에서 냉각시키면 gel을 형성 Enzymatic hydrolysis : 단백질 분해 효소 ... 로 보호껍질이 있는 mollusks와 뿔모양의 껍질이 있는crustaceans를 포함Muscle tissueComponents : 주요성분은 75%의 물과 18%의 단백질, 4~10 ... 가지 주요 단백질로 구성. actin과 myosin의 결합으로 actomyosin이라 불리는 myofibrillar proteins을 형성 → calcium 과 magnesium

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.30 | 수정일 2018.10.03

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소독과 멸균

ultrasonic wave)매초 10kc(진동수 15,000~100,000/sec)의 초음파로 미생물의 구성성분인 단백질을 변성시켜 멸균하는 방법이다. 초음파를 세균이나 virus의 부유액 ... 여는 눈을 강하게 자극하고 호흡장애 등의 독성을 일으킨다.미생물에 대해서는 할로겐 알킬 그것 자체가 세포를 투과하여 살균작용을 나타낸다. 또 세포내에서 가수분해하여 취화수소산과 목정 ... 다.Ⅰ. 자연소독법1. 희석(Dilution)희석 자체에 의한 살균효과는 없으나 세균이 수가 적을 때는 많은 효소를 분비할 수 없게 됨에 따라 주위환경으로부터 영양물질의 흡수가 지연

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.25

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세포구조

㎛이고 길이는 약 0.4㎛의 원통형으로 되어 있다. 세포분열 시 양끝으로 이동하여 이곳에서 방추사가 형성되며 이 때를 성상체라 부른다.리소좀다양한 가수분해효소(핵산·단백질·다당류 ... 한다고 알려져 있다. 원형질막은 지질과 단백질 모두가 상당한 자유성을 가지는 유동구조를 이루고 있으며 막 단백질들은 물질의 운반체, 수용체 분자, 통로, 항원, 효소, 펌프 ... 은 것처럼 겹쳐진 것이 있다. 막구조는 단백질 ·인지질(燐脂質) ·콜레스테롤 등으로 이루어지며, 디옥시콜산으로 처리하면 분해하거나 과립이 떨어진다. 리보솜에서는 단백질이 합성되며 합성

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.13

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식사요법(식이요법) 용어정리

가수분해 영양액*최소한의 소화,흡수 기능으로도 쉽게 흡수되므로 위장관 기능이 완전하지 못하거나 대장의 잔사량을 최소하시켜야 할때 적합*단백질 급원은 단쇄펩타이드 또는 유리아미노산 ... 에서 충분히 소화작용을 받지 못한 음식 내용물이 소장 하부와 대장에 도달하면 장 내세균의 작용을 받아 탄수화물은 발효가 되어 발효성 설사가 나타남.*부패성 설사 : 단백질 분해효소 ... 의 대사작용에 관여 : 단백질,탄수화물,지질 등의 합성,분해,저장 / 미네랄, 비타민의 저장과 활성화중간 내사산물의 재이용과 분해작용 / 담즙생성체내 독성물질 해독 / 체내 방어

리포트 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.31

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TCA cycle, Glyoxylate cycle

를 적절히 이용하는 데 관련된 단백질들이 미토콘드리아라는 고도로 조직화된 세포내기관에 있다. 에너지 이용에 관련된 효소들은 반응 순서가 자연스럽고 빠르게 일어나며, 에너지를 효율 ... 1. TCA cycle (TriCarboxylic Acid cycle);해당 작용에서 생긴 피루브산이 탈탄산효소와 탈수소 효소의 작용으로 CO₂와 H₂로 분해하는 과정1)서론 ... → citrate + CoA + H+oxaloacteate는 citrate synthase에 의해 촉매되며, acetyl-CoA의 thioester 결합의 가수분해로 방출되는 에너지

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.21

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박테리오신의 생산균주, 저항균주, 식품에서의 용도

라 분자적 변이를 통하여 더욱 우수한 박테리오신을 합성할 수 있다는 점이다. 항생제는 사람에게 투여 시 부작용이 있다는 단점이 있으나 박테리오신은 인체에 섭취되면 단백질 가수분해효소 ... ytogenes에 대하여 강한 항균능력을 나타냈으며, 상기 균주의 cell-free supernatant를 단백질 분해효소 처리 시 대부분이 병원균 억제활성을 상실하였다. E. coli ... 는 Lactobacillus spp.와 Bifidobacterium spp.가 있다.박테리오신은 미생물이 생산하는 단백질성 물질로 독소[toxin]이며 세균의 생장을 억제하거나 세균을 치사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.25

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탄수화물 소재의 건강 기능성 식품

는 사람이 소화할수 없는 식물세포벽으로부터 추출된 음식의 성분 이라고 정의 하였으나 1976년 이것을 수정하여 인간의 소화효소에 의해 가수 분해되지않는 식물성 다당류와 리그닌 ... 가 1:2:1의 비율로 조성된 물질로서 지방·단백질과 함께 3대 영양소를 구성.탄수화물에 대한 몇 가지 분류체계 가운데 가장 흔히 쓰이는 것 중의 하나는 탄수화물을 단당류·이당류 ... 근육에 저장되어, 스트레스를 받거나 근육활동이 일어나면 포도당으로 분해된다. 다당류는 특정 동물의 구조성분으로 작용한다. 예를 들어 셀룰로오스와 비슷한 키틴질은 곤충과 다른 절

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.18

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lactic acid bacteria의 생화학적 활성

의 아미노산으로 구성되어 있으며 여러가지 단백질 분해효소(proteolyticenzyme) 에 의하여 작은 크기의 polypeptide와 아미노산으로 분해된다.단백질은 다음과 같은 단계 ... 로 분해된다.단백질-- 프로테오즈 (proteose)-- 펩톤(peptone)- 아미노산.어떤 세균에 의하여 생성되는 효소인 tryptophanase는 아미노산의 한 종류인 ... 함으로써 알 수 있다.큰 단백질 분자인 젤라틴은 gelatinase를 생산하는 세균에 의해 가수분해 되어 크기가 작은polypeptide와 아미노산으로 분해된다. Gelatinase

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

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세포 소기관의 종류와 역할

는 지방을 합성하는 장소로, 소포체는 물질이동의 통로일 뿐 아니라 그 내부에 많은 효소를 가지고 있어서 여러 가지 대사 활동에도 관여 한다. 조면소포체는 단백질이 왕성한 세포, 예컨대 ... 효소분비가 많은 선세포에 발달되어 있고, 합성된 단백질은 골기체로 운반되어 농축된 후 세포외부로 방출된다.?활면소포체는 지방성분이 왕성한 세포, 즉 간세포나 소장의 상피세포 등 ... 좀 내에는 여러 가지 가수분해 효소(약 50종)가 포함되어 있어서 세포 안의 소화 기관이 되며, 비정상적이거나 상처 난 세포에 소기관들을 감싸서 소화하는 청소부 역할을 한다.?라

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.27

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판매자 표지

세포막을 통한 물질이동

?을 세포 안으로 유리→ pump 단백질은 원래의 구조로 돌아가 이와 같은 수송 반복2) Calcium pump (Ca²? ATPase)· 세포막에서 ATP 한 분자가 분해→ Ca² ... · phagosome 소포를 형성 → 세포 안에서 용해소체와 융합→ 용해소체의 가수분해효소에 의해 소포안 물질 분해→ 잔존물 배출(2) 음세포 작용 (Pinocytosis)· cell ... 소체의 효소에 의해 소화→ 잔존물 배출(3) 수용기-매개세포내 반입 (Receptor-mediated endocytosis)· 철 운반단백질인 transferrin이나 LDLs

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.05

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식물 생리학 청색광 반응

관여 유전자 - 플라보노이드 생합성의 최초전달단계 촉매효소인 칼콘 합성효소 /루비스코 작은 소단위 / 엽a,b와 결합하는 단백질 유전자: * 클라미도모나스에서 시간따른 청색광-의존 ... 단백질 과다발현 유도→ 하배축신장저해↑ & 안토시아닌 증가 등의 청색광반응: 빛 받으면 신속히 분해② 크립토크롬2(cry2): 주로 자엽확장 역할 / 줄기신장저해 역할은 조금 ... 삼투조절에 의한 기공반응* 공변세포에서 3가지 삼투조절경로 (삼투활성물질의 기원)a. 칼륨, 염소: 양성자기울기에의한 2차수송으로 흡수 / 말산: 녹말가수분해로부터 형성b. 녹말

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.28

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기능성 식품학-지질 소재 건강기능식품-

를 목적으로 합성된 물질로 소화효소에 의해 가수분해가 되지 않는 물질 ♠ Low-calorie fat : 저칼로리를 위해 잘 쓰이지 않는 지방산들을 이용하여 인위적으로 합성된 중성지 ... (glycolipid)지방산과 당을 함유스핑고지질(sphingolipid)지방산과 스핑고신(sphingosine)을 함유유도지질단순, 복합지질의 가수분해 생성물지방산류카복실기를 함유 ... 구조종류특징검화유 (saponifiable lipid)유지류, 인지질, 스핑고지질, 왁스류, 당지질알칼리에 의해서 가수분해된다.불검화유 (unsaponifiable lipid

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.26

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