"단백질 가수분해효소"의 검색결과 입니다.

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"단백질 가수분해효소" 검색결과 3,161-3,180 / 5,370건

식품가공저장 report - 배추김치, 얼갈이배추김치,오이백김치

을수록 침투작용은 빠르다. 배추의 세포가 죽게 되면 효소에 의해 전분 및 단백질 등이 가수분해되므로 당류 및 아미노산과 같은 조화된 맛 성분이 생긴다.발효작용은 김치가공 중 여러 가지 ... 을 살펴보면, 주로 당질이나 단백질, 지방 등 열량을 내는 영양소의 함량은 적은 데 비해서 칼슘과 인의 함량이 비교적 많이 함유되어 있음을 알 수 있다. 따라서 우리의 주식인 쌀밥 ... 수단이 될 뿐 아니라, 이는 저장 중 여러 가지 미생물의 번식으로 유기산과 방향이 만들어져 훌륭한 발효식품이 된다. 김치는 각종 무기질과 비타민의 공급원이며, 젖산균에 의해 정장작용

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.05

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간,담도, 췌장계 해부생리 요약정리

과 carboxypolypeptidase를 포함하는 효소집단중 하나. 단백질을 분해함. 장내에서 활성화, 다른 단백질의 분해효소를 활성화시킴** 췌장액의 분비를 자극하는 요인 **0 ... 함** 췌장액 내 주요 효소 - 아밀라제(탄수화물), 리파제(지방), 트립신(단백질)-췌장액 분비아세틸콜린, 가스티린, 콜레시스토키닌, 세크레틴 → 췌장샘 분비 자극* 아밀라제 ... 당으로 혈액 내 방출ⓑ지방- 지방 = 글리세롤 + 지방산 ( 산화로 에너지 방출)탄수화물과 단백질로부터 지방의 합성, 지방산의 산화작용- 지단백질(lipoprotein) 형성

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.01.05

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신재생에너지 바이오매스 분석

셀룰라아제(hemicellulase) 효소는 가수분해 과정을 통해 바이오매스의 탄수화물을 5내지 6탄당으로 변화시킨다. 효모와 박테리아는 당을 에탄올로 발효시킨다. 바이오공학의 진보 ... ), 폴리하이드로옥시부테인산(PHB polyhydroxybutyric acid), 열가소성 단백질 등이다.천연섬유 - 종이 제품, 직물류, 다양한 종류의 줄, 실, 섬유 ... 의 화학물질을 생산하기 위해 개발 조성되는 작물.(예: 섬유질 추출용 커넵(양마)과 짚류, 리시놀산 추출용 피마자,…)농작물, 대개 당, 기름, 그리고 플라스틱이나 다른 화학물질

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.15

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인체의 구성

의 통과 - 당지질 - 콜레스테롤 : 막의 유동성을 감소시킴 - 단백질 : 효소 , 운반체 , 항원의 기능을 함 - 탄수화물 : 세포막 바같쪽에 위치 , 외부정보를 받아들이는 기능 ... 에서 나오는 산물 → 탄수화물 , 단백질 , 지방등 저장영양소 , 소화효소 , 호르몬 , 분비과립 , 색소세포 소 기관의 각각의 기능 - 소포체 : 망상형태 , 조면 ( 단백질 ... ), 활면 ( 지방생산담당 ) 단백질 합성 - 골지체 : 불규칙 과립모양뭉치의 그물모양 구조물로 합성된 분비 물질의 운반 - 미토콘드리아 : 영양물질의 분해와 에너지 방출 조직

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.15

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산염기 불균형

성분을 띤 HCO3 형성* CO2와 H+(수소이온)의 관계(=가수분해): CO2가 물에 녹으면서 ⇒ CO2 + H2O → H2CO3 → HCO3- + H+* 역가수분해 반응: 폐 ... +, Cl-와 단백질 이온이 영향받음기전원인증상치료 및 중재respiratoryacidosis호흡저하-COPD-신경근 질환: guillain-barresyndrome,근무력증-호흡 ... , 혈장단백, 인(1) 강산의 완충 : HCl + NaHCO3 → NaCl + H2CO3(2) 강염기의 완충 : NaOH + H2CO3 → NaHCO3 + H2O즉, 혈색소의 농도가 높

리포트 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2013.05.18 | 수정일 2017.10.10

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생활속의 미생물에 대해서 조사하고 실험한 내용

에 한한다)3)리소자임에 대해리소자임 [lysozyme]:세균의 세포벽에 있는 무코 다당류를 가수분해함으로써 세균의 감염을 막는다. 동물의 조직이나 침, 눈물 속에 들어 있는 항균성 효소 ... )과 35번째의 글루탐산(Glu)의 곁사슬의 2개의 카르복시기의 공동작용에 의하여 이루어진다. 세포벽 외에 키틴(NAG 중합체)이나 NAG 소중합체도 가수분해하며 전이효소로서의 활성 ... 로 구성되는 1개의 폴리펩티드 사슬로서 4개의 이황화결합(S-S 결합)으로 다리결합이 되어 있다. 분자량은 1만 4000으로 등전점은 pH 11.0인 강염기성 단백질이다. 1966년

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.03

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단백질의 변성과 응집

아미노산이 racemi화 된 것이다. 실험에서도 염기에 의한 가수분해에 의해 투명해진 튜브를 관찰할수 있었다.이 실험에서는 열이 단백질 변성에 미치는 영향을 알수는 없다. 초록색 ... 결합이며, 단백질의 종류에 따라 아미노산의 배열순서가 달라지고 다른 결합이나 고려되지 않는다.4)생체 내에서 단백질의 역할단백질은 체내에서 아미노산으로 가수분해되어 흡수된 다음 ... 우리 몸에서 필요한 단백질로 다시 합성되어 근육, 피부, 모발, 적혈구의 헤모글로빈, 체내의 효소, 그리고 대사를 조절하는 호르몬 등의 체내 단백질을 형성한다.5) Ammonium

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.05

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유전학의 이해 진핵생물의 염색체

: 연결자 DNA와 결합하여 뉴클레오솜간의 결합을 도와 DNA가 더 응축됨: DNA가 히스톤 8량체에 단단히 부착하도록 함- 염색질을 핵산가수분해효소로 처리하면 뉴클레오솜(DNA ... 질 2개- 핵산가수분해효소 고민감도 지역 : 뉴클레오솜이 없는 DNA부위, RNA 중합효소 등 많은 효소에 인식되는 부위(복제, 전사, DNA활동조절 서열 가짐)- 염색질 구조변경 ... 하게 결합되어 전사인자의 부착을 가능, 전사 촉진- 탈 아세틸화 효소 : 전사 억제 (HAT와 반대 작용)? SWI/SNF 복합체 - ATP-의존 단백질, 프로모터에 전사인자가 접근

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.28

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리소좀 관련 프로젝트 리포트

이동하는 곳이 바로 리소좀이다. 리소좀은 유입된 세포 외 물질과 손상된 세포소기관들의 분해를 수행하는 여러 가수분해효소를 함유한 소낭이다. 리소좀에는 단백질, 핵산, 올리고당 ... 의 성분들이 응집하고 리소좀으로 운반되는데 필요하다는 것이 밝혀졌다.D. 새롭게 합성된 단백질의 리소좀으로의 수송포유동물 세포에서는 새로 생성된 리소좀 가수분해 효소들이 TGN ... 은 리소좀 안쪽을 향하는 단백질의 상당 부분을 에워싸고 있어서 막단백질을 리소좀 내의 단백질 분해효소로부터 방어하는 역할을 하기도 한다.리소좀 소화효소 및 막단백질들은 소포체에서 합성

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.20

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발효미생물학 기말자료 및 위생사 시험 대비

1. 아황산첨가의 목적과 적당한 양은?포도의 파쇄과정이나 착즙과 동시에 아황산을 첨가하면 유해균의 번식을 억제하고, 산화효소에 의한 갈변을 방지한다. 단백질의 혼탁방지, 색소 ... 단백질 함량이 너무 높은 보리를 사용하면 주질에 어떤 영향을 미치게 되는가?보리의 단백질 분해는 제맥아공정에서 상당히 진행된다. 맥아즙의 아미노산은 효모증식에 필요한 영양원이고 ... , 맥주의 향기성분 생성 및 맛에 큰 영향을 미친다. 단백질의 분해가 지나치면 맥주의 포지력에 나쁜 영향을 주고, 함량이 너무 높아 분해가 불충분하게 진행될 경우, 고분자

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.20

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[생물학실험] 세균의 분리 및 관찰

하고 세균의 전분 가수 분해 능력을 시험하는 것이다.2. 실험 재료, 기구 및 시약실험1: E.coli, Bascillus subtilis, crystal violet 염색용액 ... 은 상태인 채로 실험을 계속 했을 수도 있다. 도박이라는 생각이 들 정도로 당황했던 과정이었다. 전분 가수 분해 실험은 지금까지 해봤던 실험 중 가장 간단했던 실험으로 과정 ... 에서 아무 문제가 없었다.*전분가수분해: 전분은 α-amylase에 의해 maltose로 분해되고 maltose는 maltase에 의해 glucose로 최종분해 된다. 전분의 가수분해여부

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.25

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당의 갈색화(당과아미노산,당,중성의 갈색화반응과 분광광도계를이용한흡광도측정)

반응, 멜라노이딘 반응2) 캬라멜화 반응3) 아스콜빈산 산화반응메일라드 반응아미노산, 펩티드,단백질의 아미노기와 케톤, 알데히드, 특히 환원당이 반응하여갈색색소를 생성하는 현상. L ... 그대로 무색을 확인했고 Fructoce 는 가장 빠른 변화로 적당한 갈색화가 일어났고 Sucrose는 산에의해 가열했을 때 이당류이므로 가수분해 되는데 단당류가 되어 반응이 일어나게 되 ... 식품화학실험3당+아미노산, 당, 중성의 갈색화반응분광광도계를 이용한 흡광도 측정실험 목적비효소 갈색화 반응에 대해서 실험하였으며, 대표적인 마이얄반응을 먼저 알아보고, 비효소

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.03

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동물세포배양

은 EDTA가 이용?PET처리 중지 시키는데 일반적으로 혈청이 들어가있는 배지를 첨가?Trypsin은 실온 정도로 따뜻해졌을 때 사용?trypsin은 단백질 분해효소이다. 세포가 다른 ... , induction phase)?균을 새로운 배지에 접종하여 배양할 때 배지에 적응하는 시기로 세포가 새로운 환경에서 증식하는데 필요한 각종 효소 단백질을 합성하는 시기.?분열 ... 을 위해 세포의 크기가 커지고 호흡활성도가 높은시기.?세포내의 RNA량은 현저하게 증가하고 효소단백질 합성이 왕성한 시기.(DNA량은 변화하지 않음)?증식기, 로그대수기

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.13

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생물학 정리

은 파괴된다. 변성이라고 하는 이러한 구조의 파괴는 단백질의 기능을 파괴한다.23. 효소 - 세포 내 화학반응에서 소모되지 않은 채 특정 화학반응률을 촉진하는 과정, 즉 촉매를 담당 ... 하는 단백질이다. 효소는 특정 화학반응을 촉매한다. 효소의 특이성은 기질이 결합하는 활성부위에 있다. 효소는 2개의 기질이 정확한 위치에서 만나 반응 효소기질 복합체를 형성 2개 ... 한다위인 활면소포체 - 지질이 합성되고 변형되며 독소는 중화마지막 구획인 골지체 - 단백질의 가공을 끝내고 세포 밖으로 외분비 되거나, 소화효소를 담고 있는 리소좀이라는 소낭

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.29

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식중독 원인 미생물

)는 장내에서 생성되는 열, 산, 알칼리, 단백질 가수분해 효소에 민감한 반면, 구토형 독소(Emetic toxin)는 예외적으로 열(126℃에서 90분 이상 동안), 산, 알칼리 ... , 단백질 가수 분해효소에 저항력을 갖는다.발병시기? 구토형(1~5시간), 설사형(8~15시간)주요증상? 구토형 증상은 메스꺼움, 구토, 복통, 설사? 설사형 증상은 설사, 복통원인 ... , 발열원인식품? 부적절하게 가열한 동물성 단백질식품(우유, 유제품, 고기와 그 가공품, 가금류의 알과 그 가공품, 어패류와 그 가공품)과 식물성 단백질식품(채소 등 복합조리식품

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.08 | 수정일 2018.10.14

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HPLC

와 단백질 분해 효소의 생성을 방해하여 바이러스가 건강한 인체 세포의 RNA를 변화시키는 것을 방지함으로써 각 종 암세포의 발생을 방지하게 된다. 더욱이 oleuropein는 여러 ... 는다. 특히 d-elenolic acid는 혈액 중에 있는 단백질과 혼합이 되지 않으면서 항균성을 유지하는 큰 장점을 갖고 있다.Oleuropein는 특정 바이러스 세포를 비활성 상태 ... 니트릴은 에테르 같은 냄새가 있는 무색의 액체로 녹는점 -44.9℃, 끓는점 81.6℃, 물 메탄올, 에탄올 등에 녹는다. 가수 분해하면 아세트아미도를 거쳐 아세트산과 암모니아로 되

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.20

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MALDI-TOP펩티드_정량분석

의 축합중합체로, 효소에 의해 가수분해 될 수 있다. 이번 실험에서는 단백질의 특정부위를 가수분해하는 트립신으로 미지의 단백질을 펩티드 조각으로 나눈 뒤, MALDI-TOF MS ... 펩티드 질량분석1. Abstract & Introduction최근에 프로테오믹스라는 학문 분야가 각광받고 있다. 프로테오믹스는 단백질을 중점으로 한 branch of ... 된다. 프로테오믹스에서는 단백질을 동정하는 것이 중요한데 MALDI-TOF MS(Matrix Assisted Laser Desorption/Ionization time of

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.17

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근육의 구조와 단백질

로 나타나는 다른 Myosin 상태는 불소와 자외선, 다른 분광 또는단백질의 떼어짐으로 풀어진다. ATP가 Myosin과 결합하는 비율과이것이 ADP로의 가수분해와 인산염으로의 진행은 1 ... 근육의 구조와 단백질■ 근육의 기능 (신축성, 이동성)▲ 음식의 이용▲ 위험으로부터 탈출▲ 소 화▲ 호 흡▲ 순 환▲ 생 식▲ 발 생■ 근육의 명칭대부분의 경우, 근육의 명칭 ... 의 길이를 짧게하여 만들었기 때문이다.▲ 초침전염추출과 같은 형태는 먼저 단백질 부유물질의 혼탁도를 측정할 수 있는분광광도계를 이용한 연구가 진행되어 왔다.사용한 칼슘의 양에 따른

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.24

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피부미용을 위한 해부생리학

도 : 몸에서 길이 25Cm 크기 2Cm의 관. 연동운동을 함.위 : 연동운동을 하며 위선, 점액을 가지고 있음.소화효소 1) 펩신(단백질분해 효소)2) 가스트린(위액 분비 촉진 호르몬 ... )3) HCI(펩신역할 활성화, 위 내 이상발효억제)소장 : 길이 6m. 단백질 : 췌장액+담즙 -> 아미노산분해탄수화물 : 당-> 모세혈관을 통해흡수지방 : 지방산,글리세린 ... 선 -> 손금땀샘8) 피부색소(멜라닌)① 검은색소,유멜라닌(흑갈색),페모멜라닌(적갈색)② 단백질 성분 – 아미노산(여러 개)으로 구성③ 색소세포(멜라노사이트)->멜라닌을 만드

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.07

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나트륨펌프

▣ 나트륨펌프(Na+) ▣세포막에 있는 단백질이다. 세포 밖으로 나트륨이온(Na+)을 내보내고, 세포 안으로 칼륨(K+)을 이동시킨다.세포는 세포막에 있는 이온펌프를 사용 ... diphosphate)와 인산(phosphate)으로 분해될 때 나오는 에너지를 사용하며, 스스로 ATP를 분해하는 능력이 있다. 그래서 나트륨펌프는 ATP분해효소(ATPase)의 일종 ... 에 의해 ATP가 가수분해(hydrolysis)되고, 나트륨펌프는 인산화(phosphorylation)가 된다.(3) 나트륨펌프가 인산화되면 나트륨펌프의 모양이 변하여 나트륨이온을 세포

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.21

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