"식품첨가물의 문제점"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물의 문제점" 검색결과 2,901-2,920 / 5,742건

기내식

중독 발생사례3기내식관리공정4기내식관리지침56기내식사고예측기내식이란항공사에서 비행 중에 항공기에 탑승한 승객에게 제공되는 음식물 각 공항의 기내식 공급회사(catering)에 의해 ... 으로부터의 오 Processing(공정1)Catering processingProcess #2제공보관전처리검수조리단시간(2시간) 내에 섭취 가능한 식품 가열 후 취식해야 하는 식품 조리과정 ... 에서 대부분의 미생물, 기생충, 바이러스 등이 사멸되므로 중요관리점 시간-온도상태 측정이 중요 Hot holding이 필수적Catering Processing(공정2)Catering

리포트 | 64페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.27

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멜라민의 유해성, 첨부된 상품, 멜라민의 성분의 역할

하는 방법이 널리 보급되면서 멜라민 식품이 대거 등장일부 업체들이 이를 악용해 물을 탄 사료 또는 유제품에 멜라민을 첨가하는 방식으로 질소 함량을 높여 검사를 통과하기 시작했기 때문 ... 기계부품, 접착제, 산업디자인 재료, 건축 재료 등에도 폭넓게 쓰인다. 문제는 멜라민으로 만든 식기들이 고온의 열을 받으면 녹아 음식물에 섞일 가능성이 있을 수 있다는 점이 ... 누적이 인체에 해를 끼칠 가능성도 충분멜라민 위험성동물연구에서는 건강에 영향이 있는 것으로 발표되고 있다.특히 멜라민이 첨가된 화학물에 보통 존재하는 시아누르산(cyanuric

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.14

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환경오염의 발생 형태, 원인, 현황, 향후전망, 해결책, 시사점

로 배출된다.이외에도 휘발유의 옥탄가를 향상시키기 위해 첨가하는 사에틸납(TEL)등에 의한 납화합물, 입자물질 속에 포함된 고비점의 다핵방향족 탄화수소, 그리고 경유속에 포함된 황성 ... 면 보건 위생상 큰 해를 준다. 이 외에도 우리 주변에는 자연환경과 문화적 환경을 깨뜨리는 여러 문제, 곧 교통 체증, 중금속 오염, 농약·식품 공해, 토양 오염, 원자력 공해 등 ... 분의 연소에 의하여 배출되는 아황산가스(SO2) 및 황산화물(Sulfate)등 종류가 밝혀진 것만도 수백 가지에 이른다.이러한 자동차 배출가스에 의한 대기오염 문제는 사람과 자동차

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.01

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놀부-원할머니보쌈 -CSR중심 사례비교-

프랜차이즈기업1. ㈜놀부 NBG 소개 창업 22 주년이 되는 2009 년 현재 , 전국에 약 640 여개의 가맹점 을 경영하고있고 , 국내 최대의 한식브랜드로 자리매김함 놀부 매장을 방문 ... 음 삼계탕 , 찜닭 전문점으로 장수와 건강을 상징하는 백년보감 네이밍과 안전먹거리라는점을 강조함 2. 원앤원주식회사 소개오랜 “ 시간을 한결같이 이어온 맛과 따뜻한 정을 느끼는 서비스 ... 적 목적으로 사용기업봉사활동과 윤리경영 같은 사회공헌 활동 , 환경보전을 위한 대외 활동 , 고객과 생산자를 위한 유기농 식품생산 , 근로자들을 보호하는 환경 , 이를 통틀어 전반적인

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.26

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음식물쓰레기의 문제 및 활용

6. 우리나라의 음식물 쓰레기 재활용 현황7. 음식물 쓰레기를 줄이는 방안8. 음식물 쓰레기 자원화 가이드*가정에서 나오는 음식물 쓰레기를 퇴비로 만들기1. 음식물쓰레기 정의식품 ... 의 판매, 유통과정에서 버려지는 음식물, 가정과 식당 등 조리과정에서 발생되는 식품쓰레기, 먹고 남긴 음식물 쓰레기 , 보관했다가 그냥 버리는 식품쓰레기를 말합니다.2. 음식물 ... 쓰레기 발생음식물 쓰레기는 가정에서 배출하는 음식물 쓰레기와 음식점, 단체급식소, 농수산물유통시장 등에서 발생하는 음식물 쓰레기로 나눌 수 있습니다. 발생실태를 배출원별로 보면 일반

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.20

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정헌배 인삼주가 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 촉진전략

은 인삼주로서는 현재 3가지가 있습니다.먼저 하나는 탁주 ‘진이’가 있는데, 족보가 확인되는 국산원료를 사용했으며, 감미료나 첨가물은 전혀 사용하지 않았고, 살균상태에서 출고 ... 에 의하면, 현재의 정헌배 인삼주가의 한계점은 가장 중요하고 큰 문제는 소비자 인식에 대한 문제이다. 소비자들은 전통주라는 것에 대한 관심이 없으며 있다고 한들 인삼주라는 것은 많이 알 ... 하고 정헌배 교수님과 인터뷰도 해본 결과 현재로서 가장 문제되는 것이 역시나 소비자의 인식입니다. 다른 문제점도 있지만 역시 이 부분이 가장 문제되는 점이다. 그래서 우리 조

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.02.16

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윤리경영

하며 친환경적이고 합리적인 소비 패턴 지향 식품구매는 유기농 상품으로 한다. 또한 식품 첨가물, 표뱍제, 방부제, 항생제 등이 들어가지 않은 제품을 선택한다. 에너지 효율적인 제품 ... 에서의 중요성참고문헌9*주 제 선 정개인과 환경의 LOHAS지속가능한 발전을 위한 사회책임성 지향 개인뿐만 아니라 환경, 인권문제에 관심물질적인 풍요만 강조 웰(Well) 빙 ... 하는 소비자 라이프 스타일2자신이나 가족의 건강과 안전등 소위 웰빙에 우선적으로 관심을 가짐3더 나아가 환경이나 인권문제에 관심을 두어서 기업이나 상품 선별하는 라이프 스타일4친환경

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.22

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슬로우푸드 패스트푸드에 관하여 전반적 조사

게 분석이 되는 특징이 있는데 자폐아들은 납, 카드뮴, 수은 같은 중금속의 수치가 높게 나오는 경우가 있다. 이 중금속은 정상적인 뇌의 활동에 문제가 된다.- 식품 첨가물의 양 ... ) 문제점과 해결 방안4. 슬로푸드(slow food)4-1. 슬로푸드(slow food)에 대하여* slow food* slow food 운동이란* 농업과 슬로푸드 (slow food ... 푸드(slow food) 문제점과 해결 방안5. 패스트푸드(fast food) 슬로푸드(slow food)가 나아가야 할 방향- 관련신문기사 첨부6. 과제를 마치며1. 과제 방향

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.23

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치매노인의 영양문제와 영양지원방안

다. 먼저 치매에 대해 알아보고, 치매의 원인은 여러 가지가 있지만 그 중에 중요한 몇 가지만 알아보고 특히 영양과 관련된 문제점들과 해결책들을 알아보겠다.과목명교수님학과학번이름치매 ... 하는 데 어려움이 따른다. 치매의 원인이 어떠한 것이든 간에 치매는 영양적 문제점을 내포한다.(1) 초기치매 초기에는 건망증이 심해지며 경우에 따라 불안과 우울증에 빠지게 된다 ... 는 적은 음식을 주도록 한다. 만약 흡인이 문제될 때 농후제(thickening agent)을 첨가하여 걸쭉한 액체 형태로 시도해 볼 수도 있다.(6) 식용부진 시좋아하는 음식을 주

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.22 | 수정일 2022.02.04

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현대인의 식생활의 문제점

영양 섭취를 못할 경우, 인체의 영양 균형이 깨지면서 면역 기능이 저하되는 것이 가장 큰 문제점이다. 또 인스턴트식품에 들어 있는 인을 과다 섭취할 경우, 칼슘 부족 현상이 일어나 ... 현대인의 식생활의 문제점과바람직한 식생활을 위한 실천 방안과 목 : 식생활과 건강대 학 :학 과 :학 번 :이 름 :*현대인의 식생활의 문제점우리의 식생활은 자신이 좋아하는 음식 ... 의 주원인이 되기도 한다. 또, 문제가 되는 것이 인스턴트식품의 포장 용기이다. 포장용지나 용기의 화학물질들 중 서로 화학반응이 되지 않고 남아 있는 것들이 잔류하고 이것들이 식품과

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.14

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인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물

가 만드는 음식을 내 아이가, 우리 가족이 먹는다는 도덕적인 사고를 판매자에게 주입시키는 것만으로는 식품첨가물 문제의 해결이 어려울 것이다. 이는 당장 돈을 아끼고 이윤을 내 ... 식품첨가물은 어떻게 쓰레기 가공식품을 탄생시켰나인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물을 읽고언론을 통해 첨가물에 대한 유해성은 어느 정도 인식된 것이 사실이다. 하지만 영양학 ... 한 첨가물 만능 시대를 살아가기 위해서는 어떻게 해야 할까? 지금까지 식품업계의 첨가물 남용은 알게 모르게 소비자들의 지지에 의해 지속되어왔다. 생산자와 판매자가 제시한 파격적인

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.10

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판매자 표지

폴란드의 식사 관습, 식습관

아쉽게도 많은 사진 자료를 준비하지 못한점 깊히 죄송합니다.우리나라는 유교여서 명절이 구정, 추석인거 처럼 폴란드는 카톨릭 국가로 대 명절이 종교와 관련이 깊다1. 종교적 영향 ... 농업국가로 발달하였다 겨울이 5개월이나 지속되기에 저장식품이 발달하였다.폴란드 인은 보통 하루에 4~5끼의 식사를 함. 그들이 가장 푸짐하게 먹는때는 점심이지만 도시와 농촌에 따라 ... 한 식품은 감자이다. 폴란드란 말자체가 평평한 땅을 의미하는 것처럼 국토의 대부분에서 감자가 많이 생산된다. 감자는 다양한 음식의 재료가 되고 있다. 우리의 쌀처럼 감자를 주식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.09

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김치와 기무치에 대한 조사

의 절임에 의한 간단한 발효와 여러 가지 화학식품으로 버무린 일종의 겉절이 음식이다. 일본인들이 싫어하는 김치의 신맛을 없애고 화학첨가물의 사용을 통해 흉내 낸 부드러운 신맛을 갖고 있 ... 기 편한 기무치가 해외로 수출되고 기무치가 마치 일본의 전통음식처럼 인식되어 문제가 되고 있다.나. 김치와 기무치의 차이점김치가 한국 전통의 채소발효식품인 것에 반해 기무치는 한국 ... 의 김치를 흉내 내 일본인의 입맛에 맞게 만든 비발효, 겉절이식의 식품이다.김치가 다양한 채소를 소금에 절인 후, 파, 마늘, 생강, 고춧가루, 젓갈 등의 양념을 첨가하여 발효시킨 식

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.01

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1,3-DCP의 간 및 신장독성 실험

기도 하다. 또한 식물성단백질이 가수분해 될 때에도 생성되어 육류성 풍미와 콩류 양념을 첨가한 조리묘 등의 식품에서도 검출된다. 또한 다른 이성질체로는 2,3-Dichloro-2 ... 한 중간체로써 산업체에서 대량으로 사용되고 있다. 산업물질로 사용되기 때문에 주로 산업현장에서 이 물질을 다루는 인력들이 흡입이나 접촉으로 인해 노출되기가 쉽고, 오염된 음식물을 경구 ... 로 섭취하였을 때에도 체내에 흡수가 잘 된다. 1,3-DCP는 또한 의류에 사용되는 방화물질인 Tris의 대사체이기도 하며, 살충제 1,3-Dichloropropene의 불순물이

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.22

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축산법규 - 친환경 축산의 문제점과 그 대책

출하는 2005년이었다. 그러나 자연환경과 조화되는 말 그대로 친환경적인 축산물을 생산하기 위한 축산농가의 많은 노력에도 불구하고, 여러 문제점으로 인하여 소비자들에게 큰 환영을 받 ... 지 못하는 실정이다.다음에 제시할 내용은, 이제 막 걸음마를 땐 친환경 축산물의 문제점이 무엇인지 밝혀보고, 이에 따른 대책이 무엇이 있는지 말해보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 친환경 ... 을 차지하고 있다.4. 친환경 축산물의 문제점(1) 한참 못 미치는 시장 점유율국내에서 동물 친화적 방식으로 사육 중인 축산 농가는 극소수다. 일정한 사육조건을 지키며 항생제·항균

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.29

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자신의식생활분석

문제점으로 지적될 수 있는 것은 아침식사를 거른적이 있다는 것이다. 이것은 일주일간의 식단을 적은 것이지만 이것이 한달이 되고 일년이 되면 아침을 거르는 날 수는 셀 수 없이 많 ... 에서 문제점을 요약해 보면 문제는 크게 3가지로 나뉘어 지는데 첫째 곡류 및 전분류의 과다 섭취. 둘째 우유 및 유제품류 섭취 부족. 셋째 아침 거르는 습관. 으로 간추릴 수 있 ... 다. 물론 위의 식단은 중간 중간 간식이나 디저트 등을 감안하지 않은 식단임을 알아야 한다.3. 문제점 대처방안위에서 지적된 3가지를 기준으로 대처 방안을 찾아 보면 우선 첫 번

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.05

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1인 가구의 식생활과 건강상태 조사 소논문

문제는 식품첨가물, 소금과 조미료가 많이 들어간다는 점이다. 1일 권장 나트륨은 2000mg인데 반해, 많은 제품들이 한 끼로도 1일 권장량과 비슷하거나 많은 나트륨을 포함 ... 에 따르면 건강추구형 외의 사람들은 건강에 관심이 적거나 건강에 해로운 식생활을 하고 있었다. 그들의 식생활에서 대표적인 문제점은 식사가 불규칙하다는 것, 간편 식품에 의존한다는 것 ... 만, 1인 가구 중에는 건강에 좋지 않은 식사를 하는 사람들이 많다. 그들의 식생활에는 크게 3가지 문제점이 있다. 식사가 불규칙한 것, 간편식 위주인 것, 영양소가 불균형하다는 것

논문 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.27

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유동식에 대한 이해

또는 마가린, 설탕, 꿀, 물엿, 시럽, 커피,?녹차, 홍차, 보리차, 유자차, 계핏가루 등이 허용된다.ㆍ 수술 후 정맥영양과 병행해서 씹거나 삼키기에 문제가 있을 때, 얼굴 ... 급이 주된 목적이며 열량과 영양소의 보급은 충분하지 않다.- 유동식품의 종류 : 유동식품으로는 죽, 주스, 미음, 우유, 스프, 국(물), 푸딩, 채소즙등 이 있다.- 유동식품 ... 삼킬 수 있는 음식물. 일반적 으로 수분이 많으므로 칼로리원(源)으로서의 가치는 적으며, 제한된 단기간에만 쓰인다. 고열이 나고, 식욕부진일 때를 비롯하여 목이나 이가 아플 때

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

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식품과 관련된 효소들과 그 종류

를 첨가할 경우 혼탁물을 분해 또는 침강시켜 제거시킬 수 있다.③ Polyphenoloxidase페놀 화합물에는 methoxy화합물이 대부분이다. 적포도주와 백포도주의 가장 큰 차이 ... 1. 유제품 풍미 향상① 유지방분해유제품에 대하여 가수분해효소를 작용시켜 식품향료의 조합에서 유효한 소재로서 활용하는 기술은 더 이상 새로울 것 없이 각 향료회사를 필두로 다양 ... 한 식품소재회사들에서 이루어지고 있다. 사용하는 효소나 반응조건의 제어방법 차이에 의해 각사마다 특색 있는 풍미를 가지는 소재를 생산하고 있다.우유의 주성분인 단백질, 당 및 유지방

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.13

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중금속과 중금속 오염

), 녹는점 1,890℃, 끓는점 2,482℃, 비중 7.188(20℃)공기 및 습기에 대해서 매우 안정하며 단단한 중금속. 통상 존재하는 화합물로서는 2가에서 6가까지 있 ... 으로 인한 환경적 피해사례3.2 중금속제품 사용 시의 문제3.3 중금속문제 해결현황? 참고문헌- 환경이 오염되는 원인은 여러 가지 있으나 중금속에 의한 오염은 특히 우리의 관심을 집중 ... 유출을 줄이려고 하고 있지만, 공장에서의 무단투기 등 많은 이유로 실제로는 아직도 많은 중금속이 유출되고 있다. 그리고 중금속은 우리의 식생활에도 영향을 미친다. 식품의 중금속

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.20

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