"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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"고기굽는방법" 검색결과 2,821-2,840 / 5,622건

창의력훈련기법과프로그램

집의 고기 굽는 냄새를 맡는다.④ 대포 집으로 발을 들여 놓는다.⑤ 술을 마신다.- 점점 주량이 증가한다.⑥ 자주 술집을 드나든다.⑦ 술의 소비량이 많아진다.⑧ 술 빚는데 쌀 ... 적인 사고를 전개함으로써 능률적으로 아이디어를 얻는 방법이다.“동일한 목적을 달성할 수 있는 또 다른 수단과 방법 등은 없을까?” 하는 문제들에 대해 구체적인 방향을 제시하는 방법 ... 으로 교육현장에서 많이 사용되고 있는 발명의 십계명과 거의 유사한 형태를 이루고 있다. 이 방법은 발상 아이디어에 대해 넓은 각도로 점검해 나가거나 개인기법으로 아이디어를 창안

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.25

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우리나라 각 지역별 향토음식조사

는 법육수는 사골 양지머리 양 등을 고아서 만든다. 육수가 끓어오를 때 떡을 넣고 떡이 떠오르면 그릇에 담아 양념한 고기와 산적 알고명 등을 웃기로 얹어 낸다.개성편수개성 편수 ... 으로 눌러 곱게 으깨어 새우젓 다진 것과 고운 고춧가루를 넣어 고루 버무려서 분홍색이 나게 무친다. 편수의 속에 들어가는 고기, 두부, 숙주, 달걀노른자는 합하여 소금으로 간을 맞춘다 ... 어 건져낸다. 삶은 편수를 국물없이 접시에 담아 초장을 곁들여 내기도 하고, 더운 장국에 넣어 잠시 더 끓어서 고기고명과 달걀지단을 얹어내기도 한다.여주산병경기도 여주 지방은 본래

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.29

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조리원리의 이해 연구 보고서

적 의미요리란 음식을 일정한 방법으로 만드는 일이며 그 음식 내용이 전이되어 음식물을 조제한다는 뜻으로 음식 자체를 의미하기도 한다. 조리란 여러 가지 재료를 잘 맞추어 음식을 만드 ... 는 것이며 내용이 전이되어 음식을 만든다는 뜻으로 쓰인다.2)요리와 조리요리는 먹기 좋게 가공한 음식 혹은 그 가공 행위, 요리는 만드는 것, 완성된 것, 만드는 방법의 기획 등의 뜻 ... 에 굽거나 삶거나 또는 찐다. 튀김류는 동결된 채로 기름을 발라 해동과 동시에 조리한다.2. 조리에 의한 영양소의 변화1)당질(carbohydrates)당질은 열원으로써 중요하며 식품

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.19

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[일본 문화] 일본의 음식과 식문화

소스나 된장으로 양념한 맑은 국물에 말아서 먹으며, 얇게 저며 구운 돼지 고기와 콩나물, 중국 죽순 등을 곁들여 먹기도 한다. 일본식 생라멘은 우리가 즐겨 찾는 인스턴트라면과는 달리 ... 밀가루를 즉석에서 삶아 면을 뽑아내고 기름을 사용하지 않은 자연 면으로 만든다.日式 소개• 야키니쿠(燒き肉) - 불고기 종류 불고기나 삼겹살 등의 육류를 구워 먹는 것으로, 특히 ... 사이 좋아하는 재료를 올려놓고 철판위에 구워 오코노미야키 소스를 발라먹는다.日式 소개• 우메보시(梅干し) - 매실장아찌 일본을 상징하는 대표적인 음식 우메보시는 매화 열매인 매실

리포트 | 47페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.30

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서양조리 소스의 정의와 어원, 기본구성과 소스의 종류와 분류

사용되는것은 소고기 갈색 육수다.(만드는과정) 뼈를 씻어 뼈를 정리 → 뼈를 불에구워 갈색을 냄 → 기름기 제거 → 야채넣어 색내기 → 뼈 넣기 → (토마토첨가) → 끓이고 거품 ... , 고기, 달걀, 채소 등 각종 요리의 용도에 적합하게 첨가하는 액상 또는 반유동 상태의 배합형 액상조미액으로, 주로 스톡에 향신료를 넣고 풍미를 낸 뒤 농후제로 농도조절을 해 ... ' , 'Chatni'로 불리고 있다.3)소스의 발전 과정- 사람들이 짐승을 수렵하여 단순히 구워먹던 시절을 훨씬 지나 어느 정도 요리라 할 수 있는 형태의 식사를 했을 때부터 생겼을 것

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.17 | 수정일 2016.11.05

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백로의 종류와 특징

으며 먹이 잡는 방법이 다양하다. 얕은 물에서 물고기를 쫓아 빠르게 달리기도 하며, 발로 수면 바닥을 구르며 여기저기 거닐다 놀라 튀어나오는 먹이를 재빠르게 잡아먹는다. 또한 하천 ... 1. 일반적인 형태와 특징몸길이는 28∼145㎝이며, 종에 따라 다르다. 날개는 크고 꽁지는 짧으며 다리와 발은 길며 목도 길고 S자 모양으로 굽는다. 넓은부리왜가리를 제외 ... 지 주변에서 홀로 먹이를 찾으며, 경계심이 강하여 가까이 접근하기 힘들다. 물이 많지 않은 얕은 습지에서 천천히 거닐며 물고기, 뱀, 개구리, 곤충 등을 잡아 먹는다.? 특징

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.07

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copd와 식단

, 호박전, 소고기 무국1/2저 녁쌀밥 1/3공기, 고추멸치볶음, 오이소박이, 된장국1/2간 식오전 – 알로에 주스 1/2개 , 오후 – 알로에 주스 1/2개운 동 력24시간 섭취 ... , 간식은?고기, 야채/ 맥주/ 간식 즐기지 않음싫어하는 음식, 음료, 간식은?회, 생고기/ 없음/ 간식 즐기지 않음평상시 식욕은?1/2~2/3그릇 정도 먹음최근에 체중이 늘 ... 하다 는 느낌을 갖게삶의 질 향상과 수명 연장대상자의 영양식단영양 치료 방법총 칼로리 양(간접 칼로리 방법으로 측정)과 3대 영양소 처방탄수화물은 총 칼로리의 50% 미만으로지방: 30

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.10

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당뇨

.외식 시에는 끓인 생선 및 구운 감자를 선택하고 고기나 튀김 음식, 단 음식은 피한다.식이 조절의 원칙식이전략인슐린이 필요 없는 비만인 사람인슐린이 필요한 보통 체중인 사람칼로리 ... Glucose Tolerance Test)(식후 2시간 결과)140mg/dL, 200mg/dL당화혈색소(HbA1c)검사4~6%>8%는 당뇨조절이 잘 안되어 식이요법 이행과 치료방법 변경 ... , 음료 등 만 사용하게 한다.음식에 설탕이나 시럽, 꿀, 젤리 및 잼 등을 첨가하지 않는다.쇠고기나 돼지고기를 사용할 때는 기름을 다 떼어 내고 조리하며 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리

리포트 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.17

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중국의 문화

고 굽고 고는 방법으로, 해물을 원료로 신선한 것을 강구하고 원래의 맛을 보존하는 것을 중시한다. 소흥의 요리는 강의 생물과 가축을 주요 원료로 하며 요리가 향기롭고 탕(湯 ... 는鼠桂魚)를 들 수 있다.강소요리의 주요 특징은 맛의 사계절이 분명하고 물고기와 새우를 잘 이용하며 삶는 것, 덮개 덮고 약한 불로 삶는 것, 전분즙과 함께 볶는 것, 찌는 것 ... , 굽는 것, 볶는 것 등 요리 기술을 다양하게 사용한다. 국 요리법을 중시하는데 맑은 죽은 밑바닥이 보이고 진한 죽은 색깔이 유백색이다. 원래의 특색과 원래의 맛을 살리기에 신경

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.24

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명,청의 음식문화 육류 물고기 음료

라 반찬 - 대부분 고기는 젓가락으로 집어 한 입에 먹을 수 있는 작은 조각으로 잘라 먹음 - 고기는 튀기거나 삶아 먹고, 생고기나 꼬치에 꿰거나 철판에 구워먹지 않음 - 오리 알 ... 육류 물고기 음료동양 전통사회의 생활상육류 물고기 음료【 육 류 】 ◈ 푸줏간의 가축 - 육류는 집에서 소규모로 기르는 가축(家畜)으로 충당 - 양, 염소는 초원지대 사람 ... 을 도와 농토를 일구는 소는 도살을 금지하는 법에 의해 보호 받음 (제물로 바친 소의 경우는 섭취 가능) - 말고기 역시 섭취 자제, 노새고기는 금기의 대상이 아님 - 명 황제 집안

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.11

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(건강학) 평생건강 프로그램

은 음식보다 삶거나 찌거나 구운 음식을 먹는 것이 좋고, 쇠고기, 돼지고기 등의 육류보다 생선이나 닭고기 등 지방 함량이 낮은 단백질 식품을 먹는 것이 바람직하다. 콜레스테롤이 높 ... -목 차-?평생건강관리 프로그램의 개요??????????????????2?생애 주기별 건강관리 프로그램????????????????3?연령대별 운동방법 ... 치료, 예방 및 행동 수정을 통하여 평생 동안 질병을 예방하고, 최고의 건강을 영위하도록 하기 위해 고안된 정기적인 건강관리 방법이다.여기서 말하는 증상이 없다 는 뜻은 대상 질환

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.28

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한국전통미술(전통미술)의 해학미와 소박미, 한국전통미술지도(전통미술교육)의 사군자 지도방법, 한국전통미술지도(전통미술교육)의 수묵화 지도방법과 한국화 지도방법, 한국전통미술지도(전통미술교육) 관련 제언

한국전통미술(전통미술)의 해학미와 소박미, 한국전통미술지도(전통미술교육)의 사군자 지도방법, 한국전통미술지도(전통미술교육)의 수묵화 지도방법과 한국화 지도방법, 한국전통미술지도 ... 에서의 소박미2) 회화에서의 소박미Ⅲ. 한국전통미술지도(전통미술교육)의 사군자 지도방법1. 난 그리기2. 매화 그리기3. 대나무 그리기4. 국화 그리기Ⅳ. 한국전통미술지도(전통미술교육 ... )의 수묵화 지도방법1. 흥미 유발 자료1) 자유로운 선 긋기2) 화지에 물 뿌리기3) 자유롭게 먹을 떨어뜨리거나 점찍기4) 채색하기2. 기타 흥미 유발 자료3. 선 긋기4. 점 찍

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.23

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지방특유의전통음식00.

다. 과거에는 고기를 먹기 힘들었으므로 주로 소(素)국을 끓였다. 그런데 충청도에서 해물을 넣고 맛을 내어 날떡국·밀국수 등을 끓이는 방법을 개발한 것은 식생활의 합리적인 면을 보여 ... 을 주식으로 잡곡밥을, 남쪽 지방은 쌀밥과 보리밥을 먹게 되었다. 찬품으로는 전국 어디에서나 좋은 반찬이라 하면 고기 반찬을 꼽으나 평상시의 찬은 대부분 채소류가 중심이고, 저장 ... 등·장김치·숙깍두기·매듭자반·수란·족편 등이 있다. 굴비나 관메기, 암치 등 말린 생선을 굽거나 지짐이를 하고, 육포, 젓갈류와 장아찌 등의 밑반찬의 종류가 특히 많다.(3) 떡

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.20

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Wine

와 점막 위에서 돌리면서 가글하게 되면 입안의 감각 수신체 들이 충분히 배어들 수 있게 된다.와인 보관 방법와인을 고르고 테이스팅하는 것도 중요하지만 사실 무엇보다 가장 신경 쓰이 ... 을 가치 있게 보관하기 위한 몇 가지 방법을 소개한다.▣ 오픈 전에는 이렇게지금도 유럽의 상류 가정에서는 아이가 태어나면 그해 생산된 와인을 몇 상자씩 구입해 보관하는 전통이 있 ... , 구운 생선, 가벼운 소스로 요리된 닭, 크림 소스와 해산물이 가미된 파스타 , 아시안 스타일의 국수 마콩 해산물, 구운 생선, 가벼운 소스로 요리된 닭, 크림 소스와 해산물

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.05

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카를로 골도니의 여관집 여주인 줄거리

은 남자들이 자신의 꽁무니를 쫓아다니며 칭송하는 데 만족을 느끼고 계속 자유를 누리려 한다.미란돌리나: 째째한 후작 각하. 난 먹을 수 있는 고기를 좋아하지, 고기 구울 때 나 ... 사람한텐 주지 않을 거예요.기사: (혼잣말) 저 여자가 예의바른 여자라는 건 부정할 수 없겠군. 고맙소. 그 런데 후작과 백작한테는 이런 방법이 통했는지 몰라도 나한테는 안 통할

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.18

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각국의 관광자원의 사례 비교분석

다. 즉, 물고기를 소금간을 하여 조밥이나 메밥에 버무려 놓았다가 삭은 후에 먹는 생선식해와 똑같은 조리법이다. 이 방법은 지금까지 한국에도 일본에도 전수되고 있으나, 일본 ... 를 선호하고있다.⑦ 터키 - 케밥원래 뜻은 ‘꼬챙이에 끼워 불에 구운 고기’이며, 중국·프랑스 요리와 함께 세계 3대 요리의 하나로 꼽히는 터키 요리 중에서도 대표적인 요리이다.주 ... 으므로비타민 C가 풍부하며 미용상에도 효과가 있다.인도는 종교적으로 전 국민의 80%가 소고기를 섭취하지 않고 있다. 인도의 카레는 현재 한국에서도 대중들에게 인기가 많으며 인도 방문

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.05

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소스(+드레싱),육수 리포트

제출일자:sauce and stock목 차소스기본소스의 종류모체소스의 종류드레싱드레싱의 종류요리방법(달걀?레몬?요구르트?치즈)스톡스톡의 조리법스톡의 종류출처자료소스의 어원 ... 라고 이해하고 지금까지 현업에서 이것을 모체로 하여 많이 사용하고 있다. 그러나 이것들은 풍드보라는 것에서 재료를 좀 더 첨가하여 만들어진다. 풍드보는 송아지 정강이뼈와 고기, 미 ... 르포와를 오븐에서 갈색이 나도록 구운 다음 향신료를 넣고 끓인 것이다.4.적색 모체소스(Red Sauce)적색 모체소스는 토마토를 주재료로 하여 완성했을 때에는 붉은 색을 지니고 있

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.07

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각기병이란?

호흡곤란3. 치료(1)각기병의 진단 시 여러 가지 생화학적 검사 방법들이 이용되지만, 대개의 경우 증상을 통해 추정한다. 또한 경험적인 티아민 보충을 통해 증상이 회복되는 것 ... 을 보면 진단에 도움이 된다.실제로 사용되는 검사 방법에는 적혈구 트랜스케톨라제 활성도(erythrocyte transketolase activity)나 소변으로 배설되는 티아민 ... 은 치료 후에도 수개월 간 지속되거나 영구히 지속되기도 한다.(3)각기병이 영양소와 관련된 질병이므로, 음식보충으로 치료가 가능하다티아민이 함유된 식품으로는 돼지고기류, 해바라기씨

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.10

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프랑스문화

어토마토의 윗부분을 잘라내고 속을 파낸 다음 그 안에 돼지고기와 양파를 다져 넣고 오븐에 구운 ‘또마뜨 파르시’라는 요리를 맛보기 바랍니다. 이 요리는 맛도 좋지만 아름답 ... 퓌’는 이 지역의 풍부한 야채, 즉 파, 무, 당근, 감자, 양배추 등을 넣고 쇠고기를 푹 삶은 요리입니다. 우러나온 국물은 수프로 먹고, 본 요리로 고기와 야채를 식초와 기름 ... 낮은 온도라는 것을 알 수 있겠지요.자) 포도주마다 궁합이 잘 맞는 음식이 있다는 이야기도 들어본 적이 있을 것입니다. 일반적으로 백포도주는 생선이나 닭고기와 같이 흰색의 육류

리포트 | 78페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.22

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크라제버거 4p분석

수 있다. 패스트푸드의 반대인 ‘슬로우푸드’인 셈이다.) 제품원료, 맛의 유지방법, 제품 제조과정에서 기존 버거와 크게 다르다. 우유의 함량을 높인 빵을 직접 구워내고 있고, 패티 ... 시키고자 노력하고 있다. 그 외에도 고객이 야채와 고기, 소스 등을 선택한 뒤 버거를 직접 만들어 먹을 수 있는 고객맞춤형 버거인 “마이 버거” 개념을 도입하고 있다. 그리고 햄버거 ... 을 겸비한 초우량 외식기업으로 거듭나기 위해 자회사인 크라제 푸드㈜와의 합병절차를 완료했다.)위에서 언급했듯이 크라제의 햄버거에 들어가는 고기는 100% 호주산 쇠고기 목심(척

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.20

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