"식품공학실험"의 검색결과 입니다.

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"식품공학실험" 검색결과 2,801-2,820 / 3,144건

[자연과학]새로운 기능성 식재료

으로 알려져 있다. 특히 약용 버섯인 영지 상황 동충하초 아가리쿠스 등은 다른 버섯보다 항암효과가 뛰어나다. 때문에 이들 버섯에서 추출 가공한 다당체들을 중심으로 한 항암제 건강식품 ... )바이오세라에서는 자체 개발한 바이오워터시스템을 이용해 가공한 "건강담은쌀"을 판매중이다. 한국바이오농산(주)에서는 생명공학기술을 활용해 기능성 증대 효과를 강화한 "활성비타민쌀 ... 은 관련 학자들의 실험으로도 나타나고 있는데, 그 이유는 말리는 동안 약효가 유리한 쪽으로 화학반응이 더 진행된 때문일 것으로 보고있다. 정확히 어떤 변화가 일어나는지에 대해서

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.17

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생물공학 산업현황과 전망

- 생물공학 -1. 생물공학생물체의 유용한 특성을 이용해서 여러 가지 공업적 공정, 공업적 규모로 이루어지는 생화학적 공정으로 생물공학 또는 생명공학이라고도 한다. DNA 재조합 ... 기술을 응용한 여러 가지 새로운 과학적 방법 등도 이에 속한다. 생물공학의 정의와 대상 내용은 시대에 따라 크게 변화되어 왔다. 현재는 생명과학의 전체 분야를 학제간의 구별 없이 ... 연구하는 기초적 학문과 이를 기반으로 새로운 기술의 개발을 목적으로 삼은 응용분야를 모두 내포하고 있다. 유전공학(genetic engineering)이 대두되면서 바이오

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.14

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생명공학의 전망 및 기술-OHP용

차 기술혁신현대 생명공학기술 (2000년이후)유전자 치료, 무공해 생물농약, 항암제, 바이오컴퓨터, 바이오가공식품 등등바이오 기술의 확산 → 신경제 패러다임◈ 생명 공학 기술 ... 의 영향◈ 생명공학 기술 활용분야화학/효소바이오 케미칼정보바이오 임포메틱스전자바이오 일렉트로닉스의료바이오의약 유전자치료농/식품고기능작물 기능성식품환경바이오 리메니에이션기계바이오 메커닉스 ... -단백질기능해석 S/W-아미노산 -세제용효소-시약 -제한효소생명공학◈ 생명공학기술이 가져다 줄 미래의약,생물화학건강한 삶 질병예방,불치병치료 → 수명연장실현농업,식품풍요로운 삶 식량

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.18

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[자연환경]미생물과 인류

하여 간장, 된장, 고추장 등의 발효식품도 모두가 미생물들이 만들어낸 작품들이다. 이렇게 이들의 존재는 인류 문명의 역사와 함께 하고 있다. 이렇게 미생물은 오래 전부터 인류 ... 하여 생활하수나 산업폐수를 처리하면서 연료로 사용할 수 있는 수소를 생산함으로써 一石二鳥의 효과를 노리는 체계가 실험으로 입증되고 있다.미생물에 의한 수소 생산은 아직까지 기술적으로 개선 ... 해야 할 점이 많다. 특히 수소 발생력이 높은 미생물을 확보하기 위하여 생물공학적인 방법을 동원하고 있으며, 생산 방법에서도 기술적인 보완책이 집중적으로 연구되고 있다. 수소가스나

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.28

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뉴턴 유체의 점성률

를 점성계수 또는 뉴턴의 점성법칙(Newton's law of viscosity)이라한다. 이 식의 성립여부는 후에 많은 학자들의 실험을 통하여 증명이 되었으며, 현재는 경계층 ... 으나 공학상은 ( kgf?sec / m2 )를 사 용하는 것이 계산에 편리하다.♣ 무차원 압력공식 : P ＝♣ 무차원 하중공식 : W ＝←뉴턴의점성법칙F - 수평방향의 힘Z - 두 ... : Non-Bingham 유체←전단응력과 전단속도에 따른유체의 분류- 뉴턴유체 : 뉴턴의 점성법칙에 잘 따르는 유체물, 꿀, 간장, 고분자물질의 묽은 용액- 비뉴턴유체 : 뉴턴의 점성법칙에 잘 따르지 않는 유체우유, 케첩, 고추장, 마요네즈등 대부분의 식품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.09 | 수정일 2014.06.06

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[경영학] 미국 경영학 및 독일, 일본, 한국 경영학 이론의 발전과정

. Mayo와 F. Roethlisberger를 중심으로 실험이 계속됐는데 많은 새로운 사실이 우연한 기회에 발견되고는 했다. 그 후 계속된 실험으로 생산성을 좌우하는 것은 권한체계나 규정 ... . Perrow의 연구Perrow는 기술을 과업다양성과 문제의 분석가능성에 따라 일상적 기술, 공학적 기술, 비일상적 기술, 장인기술(Craft technology)의 4가지로 유형 ... Lawrence와 Lorsch는 조직구조의 상황변수를 환경의 불확실성으로 보고 컨테이너산업, 식품산업, 플라스틱산업 등을 중심으로 환경불확실성에 따른 조직체행동과 조직체성과에 관한 연구

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.18

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[유전공학] 유전공학

유 전 공 학유전공학의 의미21세기를 주도할 과학으로서 예견되고 있는 것이 무엇일까요 ? 이러한 물음에 대답이 될만한 문구로 요즘 흔히 접하는 것이 바로 "21세기 하늘에는 정보 ... 통신 땅에는 생명과학!" 이는 미래를 주도해갈 과학의 한 분야로서 생명 과학의 중요성을 암시합니다. Genetic Engineering(유전공학)은 생명과학 중에서도 중추적인 역할 ... 을 할 것으로 기대됩니다. 무엇보다도 실질적인 적용에 있어서 큰 변화를 가져올 것입니다. 유전공학은 분자생물의 공학적인 한 분야로 의학, 농업, 환경 등 인류가 겪고 있는 많

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.22

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[첨단의학] 첨단의학과 윤리

이다. 유전공학으로 특징되는 생명과학 뿐 아니라 신소재, 전자, 통신 분야의 발전이 의료혁신을 가져와 21세기 의학을 하이테크 의료로 명명할 수 있게 만들 것이다. 그 예로서 미국 ... 한 생명공학=첨단의학의 발전은 그 엄청난 혜택과 동시에 많은 윤리문제의 가능성을 안고 있다. 예를 들어 (돈을 매개로 한) 대리모 문제, 임신중절수술문제, 시험관아기문제, 안락사와 장기 ... 매매 등의 윤리문제들은 이미 고전적인 문제가 되었으며, 새롭게 논의되는 문제들로는 유전자 변형 생물문제(유전자변형식품에서 더 나아가 인간의 결손 유전자 변형문제까지), 인간복제

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.11

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[나노]나노란

(NASA)과 MIT, 애크론대학 등도 나노섬유 개발에 경쟁적으로 나선 상태다. 한국에서도 지난 7월 전북대 섬유공학과 김학용 교수팀이 100나노미터수준의 섬유를 양산할 수 있 ... 연구원(KIST) 조성무 박사는 “나노섬유는 전세계적으로 아직 실험실 수준의초기 개발단계이기 때문에 우리도 노력에 여하에 따라 얼마든지 기술을 주도해갈 수 있다”고 말했다나노섬유 ... 를 만드는 방법으로는 AgNO3 와 AgClO4 두 개로 실험하여 차이점을 비교해 보았다. 이 방법은 전기방사 원액을 이용 직접 은 나노입자를 제조한 후 전기방사 하는 방식으로 기존

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.24

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[미생물학] 미생물의 생육에 영향을 주는 인자들에 대해서 알아보시오

는 미생물, 의식주에 관계되는 각종 물질을 변질 ·부패시키는 원인 생물인 유해 미생물도 잘 알려져 있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품 ·의약품 그 밖의 공업생산품 등 ... 생산공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로써 계속 배양시킬 수 있는 생물자원으로도 각광을 받고 있다. 미생물의 균주 개발에는 유전자공학적인 방법이 도입되어 이용되고 있다. 자연 ... )바이. 세포막을 이루는 인지질에 어는점이 낮은 지방산을 결합시키면 낮은 온도에서도 유동성이 증가하게 되어 미생물의 최저온도가 내려간다는 실험 결과로 위의 설명을 뒷받침한다. 기본

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.23

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[생명과학] 생명과학이란 무엇인가?

식량 문제를 해결할 수 있는가에 대하여 알아보자.생명공학의 여러 기술과 그 상호간의 작용으로 생물의 유전자 개량과 유용물질의 생산한다. 유전자 재조합 식품이란 육종의 유용한 유전자 ... 과 죽음 앞에서 제기되는 여러가지 문제를 알아내려고 하던 고대인들의 노력에서부터 그 역사를 찾아 볼 수 있다. 이들은 보통 철학을 하는 사람들로 실험적인 고찰보다는 조금 막연한 사고 ... 하여 생명에대한 여러가지의 해석을 보였다. 17세기 이후에는 과학의 연구에 관찰과 실험이 중요하다는 새로운 개념이 도입되면서 생명을 보다 객관적인 입장에서 보려는 시각이 나오기 시작

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.20

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생명공학의 유해성

후 좁은 실험실에서도 유전자를 원하는 부위에서 잘라 내고 다른 유전자로 끼워 넣을 수 있는 유전자 재조합 또 세포융합기술, 핵치환기술이 개발되고 정교해짐에 따라 유전공학은 생명과학 ... 과 같은 생명공학의 연구 개발을 위해 투자되는 엄청난 비용을 언급한다. 그리고 사회윤리적으로 특별히 숙고해 보아야 하는 점은 유전공학의 방법을 통한 식량의 증산과 대용 식품의 판매 ... 서론본론1. 생명공학의 이점1-1 유전자 변형1-2 동물복제 기술을 이용한 식량난 해결1-3 유전체 연구1-4 인간 질병 해결과 노화 장수1-5 뇌연구2. 생명공학의 문제점결론

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.28

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[공학>화학>기기분석>유변학]레오미터 (Rheometer) 점도계

■ 실험제목 : Rheometer■ 실험일자 : 2004년 10월 11일■ 실험목적 : Rheometer의 원리를 이해하고 실습하여 사용 방법을 익히고, 분석을 안다.■ 기본이론 ... (Force)에 의해 어떻게 변형하면서 흐르는지(流動) 를 다루는 학문이다. 유변학은 화공, 기계, 섬유, 재료, 항공, 고분자 등 공학 뿐만 아 니라 물리,수학, 화학 등 순수과학 ... 과 의학, 식품 등 여러 분야와 관련된 대표적인 범 학제적 학문이다.1922년 미국의 인디아나주 라파예트 대학의 Bingham 교수 의해서 제안된것으로, 그리스어로 흐른다는 뜻의 리오

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.06

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[화학공학]화공 안전 실험 전 세미나

화공 안전 실험 전 세미나안전공학과목 차인화점 발화점 난연성 가스흡착 금속이온분리 음이온분리 자연발화1. 인화점인화점(Flash point) : 공기 속에서 가연성의 증기를 내 ... 을 갖고 있기 때문에 조기에 에치렌 가스를 제거함으로써 꽃이나 과일, 야채 및 식품 등의 부패를 지연시켜 선도를 유지시켜 주므로 식물의 보관 유지에 탁월한 효과를 갖게 된다. 습도

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.23

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진공

최근 진공기술이 눈부시게 발전함에 따라 진공기술을 이용한 응용분야도 비약적으로 확대되어 왔습니다. 즉, 우리들의 생활에 필수적인, 식품, 약품 등에서부터 전자부품, 각종 공업재료 ... , 고집적화가 요구되는 반도체산업, 생체공학, 신소재부문을 비록하여 가속기, 원자력, 핵융합, 항공, 우주산업 등 첨단산업에 이르기까지 폭넓게 이용되고 있습니다. 지금부터 진공 ... , 진공을 이용합니다. 그 외에도 렌즈나 안경테 등의 코팅에도 진공을 이용하고 있으며, 지금도 새로운 산업이나 작업에 진공을 이용한 실험들이 계속되고 있습니다.2. 진공의 유래[그림

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.07

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pH측정

실험 보고서(The experimental report)학과 : 식품생물공학과 학번 : 20020967 이름 : 류미나학년 : 2학년실험일자실험조실험조교담당교수평 가2003.3 ... 농도를 말하고 산과 염기의 강도를 나타내는데, pH는 수소이온농도의 또 다른 표기법이다. pH는 식품의 향, 조직, 안정성, 그리고 영양학적 품질 등에 큰 영향을 미칠 뿐만 아니 ... 라 동·식물체에서 진행되는 거의 모든 생물학적 반응과 액체상태에서 진행되는 대부분의 화학반응에도 큰 영향을 미친다. 그러므로pH에 대한 이해는 식품분석을 하는데 있어서 대단히 중요

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.29

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유전공학

공학의 중심 학문이 된 것도 유전학의 시조인 멘델이 기반을 조성한 데서부터 학문의 문이 열렸기 때문이다.1856년에 멘델은 완두콩의 교배 실험을 처음 시작했다. 1865년 멘델 ... 목차Ⅰ.머리말1.유전공학의 정의2.유전공학의 기본지식①맨델②체세포 분열③생식세포 분열④염색체⑤DNA3.유전공학의 적용4.유전공학의 혜택Ⅱ. 맺음말Ⅲ. 참고문헌유전공학Ⅰ. 머리말 ... 현재 우리의 생물학 수준은 상상을 초월할 정도로 발전하였다. 식물의 품종계량에서부터 동물의 복제까지 셀 수 없는 분야에서 유전공학이 널리 쓰이고 있다.유전공학은 생명현상의 기본물질인

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.14

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[식품] 생활식품과 건강관계

), 2차기능(기호기능) 및 3차기능(생체조절기능) 가운데 3차기능을 강조한 식품군으로 일본 후생성의 정의에 따르면 기능성 식품은① 식품에 물리적·생화학적·생물공학적 수법 등을 이용 ... -생활식품과 건강관계--목 차-< I > 기능성 식품1. 기능성 식품의 이해2. 기능성식품의 영역3. 기능성식품의 종류1) 세포벽 구성물질2) 식물 검점질물질< II > 건강식품 ... 1. 건강식품의 이해2. 건강식품의 문제점 기호식품1. 기호식품의 이해1) 감미료2) 조미료3) 커피4) 차< I > 기능성 식품1. 기능성 식품의 이해식품의 1차기능(영양기능

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.25

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[생물학] 탐구학습-생명의 탄색과 생명공학 오늘과 내일

탐구학습-생명의 탄색과 생명공학 오늘과 내일1. 새 생명의 탄생1.유성생식과 무성생식{유 성 생 식무 성 생 식배우자를 통해 새로운 생명체를 만든다.배우자를 만들지 않는다.대개 ... +ZWA+Z 2A+ZZA+W누에ZO형부 2A+ZZ모 2A+ZA+Z 2Z+ZAA+Z 2A+ZZ닭2.생명공학의 오늘과 내일1. 유전자 재조합 기술에 의한 인슐린의 대량 생산1 유전자 재조합 ... 에 이식하면 이 세균은 특정 기능 (예:인슐린 합성)을 가지게 되며, 계속 증식한다.2. 생명공학과 인류의 미래1. 생명 공학의 발달● B.C.6000년 : 당분을 이용하여 맥주 제조

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.14

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[환경] 대학에서의 환경교육

실험공) (Enviromental Sanitation)환경경제학특론(석박공) (Advanced Environmental Economics)수질공학전공수처리설계공학I(석박공 ... Poll역학, 환경통계학, 열역학, 응용유체역학, 일반기상학3환경오염역학, 물질전달, 구조공학, 수자원공학, 연소공학, 반응공학, 수치해석, 수질관리, 기기분석 및 실험, 유체기계4고형 ... 를통계에 관한 기본개념을 다룬다.대기오염방지장치실험 및 설계대기오염물질의 저감과 처리를 위한 대기오염물질의 물리화학적 특성파악, 공학적 시스템 설계를 위한 물질전달의 원리, 화학

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.10

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