"4대요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 외식업 창업계획서 맛집리스트 중국 음식 산업 한식의 세계화 일본문화 중국 음식 만4세 관찰일지

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"4대요리" 검색결과 261-280 / 36,735건

(2021 개정 A+보장) 기출문제 X, 음식과 세계문화 요약정리집

’에 기록/ 하루 2번, 4일에 걸쳐 진행/30~40가지 요리 순차적1.4 종교-중국인들은 조화와 균형을 중시여기는 가치체계를 형성-오행철학 + 음양철학 → 중용철학이 영향을 미침 ... 로: 우유,달걀,생선,닭고기 섭취/ 플렉시테리언: 가끔 육식 겸함)4.2 음식문화의 특징- 힌두교도 : 대부분 채식주의자 / 이슬람교도?시크교도?기독교도 : 비채식주의자- 정, 부정 ... 시킨 포도주3)식초-이탈리아 북부 모데나 지방에서 생산되는 전통 식초-깊은 향과 맛을 지는 최고급 포도식초-드레싱이나 생선, 육류요리용 소스로 사용4)파스타-밀가루와 물을 주재료로 하

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| 시험자료 | 120페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.12 | 수정일 2022.04.08

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[아동영양학] 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법에 대해 생각해봅시다.

한 소근육의 발달을 촉진시키며 신체 조절능력의 대근육 발달 및 양손의 협응력, 손과 눈의 협응 능력을 길러준다.2) 언어발달: 표현력 향상과 다양한 어휘와 상상력을 높여준다.실제 요리 ... 하는 방법을 이해하여 수학적 개념을 형성할 수 있게 된다..4) 정서발달: 긍정적 자아감과 만족감이 길러지고 자존감이 향상된다.다양한 조리도구의 사용을 통해 요리를 완성시키고 스스로 ... 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법에 대해 생각해봅시다.목 차1. 서론2. 본론1) 요리활동이 영유아의 발달에 미치

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.25

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아동보육교사 영유아교수방법론 레포트

알아보고 스스로 만들어 보아요.활동목표딸기에 대해 관찰하고 스스로 만들어 보면서 관찰력과 성취감을 기르며 음식에 대한 흥미를 유발한다.집단형태대집단대상연령만 4세활동시간30분활동자료 ... 는 것이 아니라 해당 나이대가 싫어하는 음식을 먹일 수 있다는 점에서 영양학적으로 도움이 될 것이라 생각하고 이 활동을 선택했다. 친구들과 함께 요리를 할 수 있는 분위기를 만들어 아이들과의 협동을 배우고 또래와의 상호작용을 증진시키는데 도움을 줄 것이라 생각한다. ... 는 무슨맛이날까요?C1(유아) : 달콤한맛이요C2 : 새콤한맛이요T : 맞아요, 딸기는 달콤한맛도 나고 새콤한 맛도 나죠~우리 딸기에 대해서 좀 더 자세히 알아볼까요?딸기는 열매

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.02

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푸드코디네이션개론 퀴즈 2차~10차 정리 (A+받음)

이 커지고 있는 때는 2010년대부터이다.3. 프랑스 요리의 황금시대 때 순수하고 본질적 조형미를 지향하는 양식이 나타났다.4. 치킨 카챠토레 요리가 있던 시대에 과일 등 후식의 조형물 ... 문화를 프랑스에 전하였던 시기에 음식에 최고의 장식과 사치의 극치를 이루게되었다.4. 프랑스 요리예술의 시조인 ‘마리 앙투안카렘’은 요리사 모자를 창시하기도 하였다.5. 서양의 문화 ... 이 유래되었다.4. 클래식의 전형적 상징이라 할 수 있던 시대에 냅킨접기 예술이 생겼다.5. 슬로우푸드 운동은 1986년 미국의 맥도날드가 프랑스 진출에 대항하여 나오게 되었다.

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

, 새로운 음식 재료들도 함께 유입되었다. 17세기에는 강력한 전제 왕정이 출현하면서 비로소 프랑스 요리의 고유함이 발현되었다. 17세기 전반에는 앙리 4세의 요리장 라바렌 ... 프랑스 요리는 간소화를 지향하였고 이는 1970년대 누벨 퀴진으로 절정에 달하였다. 오늘날에도 프랑스는 외국 음식문화를 수용하면서 새로운 프랑스 요리를 만들어가고 있다.본래 스페인 ... 으로 짜장면과 탕수육 같은 한국식 중화요리가 우리의 식생활에 깊은 영향을 미쳤고, 최근에는 양고기꼬치와 마라탕 같은 중국 음식이 국내에서 유행하기도 하였다. 이처럼 중국은 우리의 인접국

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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유럽의 역사와 문화 2021 1학기 중간 대체 레포트

한 분위기의 야찬(souper)이 유행하기 시작했다. 프랑스대혁명이 일어나면서 프랑스의 망명 귀족들은 그들의 요리사를 동반하여 망명하였기 때문에, 실제 프랑스 요리를 유럽 전역으로 전파 ... 시키는데 이바지했다. 실직당한 귀족의 수석 요리사들은 독자적으로 레스토랑을 개업하여 고급 외식문화가 정착되게 되었다.2.4. 근대 후기에서부터 현대까지시대의 변화에 따라 요리방법 ... 사찰이 많아 사찰음식, 즉 채식 문화가 과거에서부터 성행하였기 때문에 채소를 이용한 요리가 다양했다.4. 한국 음식의 진출 방안한국음식의 유럽 진출에 대한 방안으로는 몇 가지가 있

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.05

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베니하나 오브 도쿄,베니하나 레스토랑,일본 베니하나,목표시장,서비스개념

에는 불신을 가지고 있다는 것이다. 재료의 모양을 그대로 확인할 수 있는 서양요리와는 달리 동양요리는 음식만 보고서는 보통 식재료의 형태를 알아내기 어려운 면이 있다. 그래서 대 ... 전략객들을 확보하여 회전율을 높여 총매출의 30-40%를 차지하는 수익을 보았다.4)직원 트레이닝 전략요리과정이 중요한 서비스인 만큼, 요리사 개개인에 따라 서비스가 달라질 수도 있 ... Benihana of Tokyo 사례분석1.베니하나 오브 도쿄①소개베니하나 레스토랑은 레슬링 선수였던 Rocky Aoki에 의해 1964년 미국에서 탄생하였으며 주 요리는 해산물

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| 리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.12

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사회복지 기관에서 사용할 수 있는 프로그램 제안서(장애인 스트레스 해소 프로그램)

: 세미나실, 원 주변(3) 대 상 : 프로그램 참여를 원하는 이용자(4) 세부사업내용구분주간프로그램명세부목표세부내용대상자장소1~2월1주오리엔테이션소통의 시작 라포 형성하기서로에 대해 ... 있는 슬라임을 만들어 봄으로서 재미를 더하고, 스트레스를 해소하는 기회를 갖는다.다양한 파츠 선택하기다양한 질감 경험하기프로그램 참여자세미나실2주3주4주5월1주요리 활동오감 만족 ... 활동을 통해 정서를 순화하고 요리하는 즐거움과 맛보는 행복감을 누려본다.미니 핫도그.맥반석 오징어,샌드위치프로그램 참여자세미나실2주3주4주6월1주실내운동스트레칭을 통해 근육의 긴장

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.22

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음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

지만 지역에 따라 보통 4대 요리로 나눈다. 4대요리는 산둥, 강소, 광둥, 사천요리이다. 산둥요리는 음식문화가 가장 먼저 발달한 곳으로 농업지대와 함께 황해 바다를 인접하고 있 ... 다. 사천요리는 대부분 요리에 고추, 후추, 산초 등의 향신료를 넣어서 맵고 신맛이 특징이다. 광둥요리는 모든 재료를 생물로하며 기름을 많이 사용하여 맛이 진한 특징이 있다. 그 외 ... 이 심심하다. 이에 비해 흔히 에도 요리로 불리는 관동요리는 관서요리에 비해 맛이 진하고 조림요리 등에 국물이 거의 없는 편이다.4. 음식의 상차림1) 한국 음식의 상차림한식

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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핸드폰 등 전자매체를 통한 놀이시간이 길어지면서 가정에서 부모와 함께 전자매체가 아닌 균형잡힌 놀이를 할 수

요리활동(3) 목욕시간 연계 과학놀이(4) 아빠와 함께 하는 신체놀이3. 나의 제언Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론놀이는 유아의 일상에서 자연스럽게 나타나며, 유아들은 놀이를 통해 삶 ... . 부모님이 욕조에 들어가고 나와 본다. 물 양의 변화를 관찰한다.3. 유아가 욕조에 들어가고 나와 본다. 물 양의 변화를 관찰한다.4. 부피의 개념에 대해서 이야기를 나누어본다.5 ... .(2) 장보기 연계 요리활동장보기 연계 요리활동은 만2세를 대상으로 계획하였다. 유아들의 식습관이 형성되면서 종종 편식을 하는 모습을 보인다. 본 활동은 가정에서 부모님과 함께

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.19

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2000년대 이후 한국사회 시장에 새롭게 등장한 재화 및 서비스 분석(가정생산 이론과 현상 분석)

었다. 대부분의 어린이들이 치킨과 튀김을 좋아하기 때문에 아이를 키우는 집에서는 필수품으로 여겨졌고, 1인 가구들도 작은 사이즈를 구매해서 혼밥이나 혼술 등 요리를 할 때 여러 방면 ... 의 포장단위가 소단위 가구가 소비하기에는 상당히 많은 양이라, 요리를 해먹는 것이 오히려 손해인 경우도 많기 때문에, 현대 대부분의 사람들은 요리라는 가사 노동에 대해 많이 부정적인 입장다. ... 가정생산이론과 현상 분석 적용00대학교 00학과 학번 이름- 목차 -1. 가정생산의 대표적인 세 학자의 이론 비교 및 장단점 비교2. 2000년대 이후 한국사회 시장에 새롭

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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분자요리란? 분자요리에 대하여

요리의 기법다. 분자요리 응용 음식3. 분자요리의 미래가. 세계의 분자요리나. 한국의 분자요리4. 참고자료1. 분자요리란 무엇인가?가. 분자요리의 정의분자요리란 ‘음식의 질감 및 ... 요리과정 등을 과학적으로 분석해 새롭게 변형시키거나 매우 다른 형태의 음식으로 창조하는 것’을 뜻한다.나. 분자요리의 역사1988년 프랑스 화학자 에르베 티스와 옥스퍼드 대학교 ... 을 띤다. 기존요리의 질감이나, 맛과 향을 내는 구조들을 과학적으로 분석하여 기존의 맛, 향과 전혀 다른 새로운 맛을 창조해내고 새로운 재료와의 궁합을 찾아낸다.분자요리는 대부분 한입

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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삼겹살 구이 식당 하지 마라 불판의 시대에서 요리의 시대로- 1목차 프롤로그

『삼겹살 구이 식당 하지 마라』― 불판의 시대에서 요리의 시대로 ―『삼겹살 구이 식당 하지 마라』― 불판의 시대에서 요리의 시대로 ―프롤로그“왜 모두가 삼겹살집을 열고, 왜 대 ... ”의 가치90분 테이블 시대의 종말Ⅱ부 새로운 해법 ― 요리의 시대를 준비하라4장 삼겹을 요리로 바꿔라주방 완성형 메뉴의 부상: 샤브샤브, 무까따, 브레이징불판에서 플레이트로: “직 ... 부분이 망하는가”요리를 몰라도 할 수 있는 업종, 하지만 오래 버틸 수 없는 구조불판의 시대가 끝나고 요리의 시대가 온다이 책은 ‘하지 말라’는 경고가 아니라 ‘다르게 하라’는 제안

노하우 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.30

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요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법

이 발달되며, 숫자와 돈의 가치에 대해 학습한다.?4) 요리 활동은 유아가 학습해야 하는 중요한 과학개념을 많이 포함하므로 과학개념의 수립을 강화할 수 있다. 요리의 각 단계에서 크기 ... 세계에 대해 이해를 증진시킨다. 그리고 여러 나라의 각 민족 요리법을 포함하며 다양한 요리는 다문화적 경험을 형성하는 데 이용이 가능하다. ?6) 대부분의 요리 활동은 창의적 조형 ... 고 익숙하지 않은 음식에 대해 유아들이 거부감 없이 받아들이도록 해준다.4) 요리 활동을 할 때는 전체 영유아가 참여해서 동시에 하는 것은 혼란스럽기 때문에 가능한 한 단체 활동

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.01

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동양문화사_홍콩

Hong Kong Nov. 11. 20141. 개관 2. 산업 3. 역사 4. 음식 , 축제 , 관광 목차홍콩의 기 1990 년 4 월 4 일 채택 홍콩을 상징하는 바우히니아 ... 고 더운 여름 따뜻한 겨울 기후지리4 개의 은행이 지폐를 발행 고정 환율 제도 화폐교통産業 홍콩의 산업산업금융업 관광산업 무역 / 물류 고급 서비스 산업수입화물에 대한 원산지 , 물량 ... , 가격 등의 제한이 없다 . 일반상품의 수출입에 대해서는 관세가 없다 . 수출입 수속이 간편하다 . 대외무역에서 발생한 수익에 대한 제한조치가 전혀 없다 . 물류 산업 정책 산업

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| 리포트 | 66페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.24

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학교교육과 청소년_초등학교, 중학교 방과후 학교 프로그램의 분석과 제시(방과후 프로그램 표 첨부완료)

전용 요리를 수행하면서 다양한 프로그램을 통해 양질의 식습관까지도 개선하고자 한다.방과후프로그램운영 방식교육시간매일_60분교육대상1~2학년, 3~4학년,5~6학년, 무학년 총 4개 ... 만들기에만 급급한 편이 다수인데 이러한 설명을 통해서 학습자가 좀 더 음식 먹는 예절이나 습관에 대해서 이해할 수 있는 폭이 증가되었다고 볼 수 있다. 단순한 요리수업을 넘 ... )프로그램 안내프로그램명‘OO초 방과 후 요리조리 교실’방과후프로그램소개OO초 방과 후 요리조리교실은 학교 정규수업 후에 짧은 음식 및 간식 수업을 제공하면서 참여자에게 기쁨을 주

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| 리포트 | 5페이지 | 1,700원 | 등록일 2022.05.19

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일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석

가 있어서 형식적인 양상을 보이고 있다. 의식요리를 취급하는 전문집인 유직고실에서는 사조가, 고교가, 무가고실에서는 소립원가, 대초가 등이 각각의 조리법을 확립하였다. 또 차를 마심 ... 게 썬 파, 달걀 노른자를 위에 놓고 맛국물을 곁들여 먹음②자루소바 : 대나무발이나 사각틀에 담아내는 메밀국수를 말함.(5) 시루모노(국)일본요리 중에 가장 먼저 먹는 음식은 국물요리 ... 일본음식문화역사,특징대표음식식사예절한국음식문화와 비교1. 일본음식의 특징2. 일본음식문화의 역사3. 일본음식문화의 특징4. 일본의 대표음식5. 일본의 식사예절6. 일본음식문화

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| 리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.25

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주문이 많은 요리점

은 요리점』이란 작품을 찾아 읽어 보게 되었다. 이 작품에 대해서 간략하게 소개를 해보자면, 『주문이 많은 요리점』은 미야자와 겐지의 생전에 유일하게 간행된 작품으로, ?도토리와 들 ... 을 통과하게 해야 했었다. 주인장은 이에 대해 주문이 많은 요리점이라고 양해를 구하지만, 두 신사는 대수롭지 않게 받아들이거나 의미를 부여하며 주인장이 하라는 대로 주문을 받아 행한다 ... 주문이 많은 요리점미야자와 겐지의 동화문학을 공부하며, 그가 쓴 다른 동화문학과 작품세계에 많은 관심이 생겼다. 그래서 현재 수업교재인 동화집에 포함되어 있지 않은 『주문이 많

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.18

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(세계의음식·음식의세계) 다음 2개 문제에 대해 모두 답안을 작성하시오

를 어떻게 생각하는지에 대해서 듣고 싶어서 요리를 대접하기도 했다.당시 내가 만든 요리는 한식과 다른 나라 음식을 적절하게 섞은 메뉴로서, 내 지인들에게는 생소하지만 신선하게 다가왔 ... 지인이 내 집에 방문했을 때도 마찬가지이다. 한 때 요리에 심취하여 나는 지인들을 집에 많이 초대한 적도 있었고, 또한 일부러 내가 한 요리를 친구들이 맛보도록 하고 나의 요리 ... 던 것 같다. 나는 이 때 왜 요리사들이 주방에서 힘든 일을 하면서도 다른 사람이 자신이 만든 요리를 맛있게 먹으면 크게 보람을 느끼는 지를 알게 되었다. 다른 사람이 내가 만든 음식

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.14

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인천해사고등학교 조리서기보 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

(직급)담당업무(구체적으로 기재)근무형태ㅇㅇㅇㅇ(ㅇㅇ과)16.1.1 ~ 17.12.5(휴직사유 및 기간 표시)예) 16.51.~12.31.(질병휴직)과장(4급)전임/비전임(주 00 ... 과정어린 시절, 저는 부엌에서 어머니를 도우며 자연스럽게 요리에 대한 관심을 키웠습니다. 어머니는 신선한 재료를 사용해 건강한 음식을 준비하는 데 항상 열정적이셨고, 저는 그런 ... 어머니의 모습을 보며 요리의 중요성과 즐거움을 배웠습니다. 초등학교 시절 요리 교실에 참여하면서 요리에 대한 흥미는 더욱 커졌습니다. 다양한 요리를 만들고 친구들과 나누는 과정

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.10

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