"4대요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 외식업 창업계획서 맛집리스트 중국 음식 산업 한식의 세계화 일본문화 중국 음식 만4세 관찰일지

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"4대요리" 검색결과 201-220 / 36,735건

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일본의 음식문화

문화에 대해서 알아보기 이전에, 음식 문화의 기반이 되는 배경에 대해 알아보도록 하자. 환경적 측면에서 볼 때, 일본은 사계절이 뚜렷하며 4면이 바다로 둘러싸인 섬나라이고, 국토 ... 다고 한다. 수많은 일본의 대중음식 중에서도, 관광객들이 가장 좋아하고 친숙한 라멘과 스시에 대해서 살펴보고자 한다.먼저, 라멘은 메이지 유신 이후 중국식 면요리를 발전시킨 것으로, 특히 ... ?docId=2177757&cid=42717&categoryId4. “일본 3대 라멘, 하카타 라멘”, Hyperlink "https://blog.naver.com/bunkain

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.27

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농업협동조합중앙회 구내식당자치운영위원회 조리원(정규직)채용 자기소개서

했습니다. 그래서 대학교에 가서 전문적인 이론 수업을 들으며 이론 공부에 힘썼고, 한식조리사자격증을 취득하여 내가 하고 있는 요리에 확신을 가질 수 있게끔 노력하였습니다. 이론뿐만 아니 ... 에게 준다는 행위에 큰 매력을 느끼게 되었습니다. 고등학교 시절에 한식 자격증을 취득하였고, 대학교 시절에는 이론에 대해 전문적으로 배운 다음, 각종 대회나 실습에 참여하여 경험과 경력 ... 하는 것에 무리가 없습니다. 저는 집중력이 좋아 주위 환경에 크게 휩쓸리지 않고 주어진 일을 수행할 수 있습니다. 특히 요리를 할 때, 내가 지금 하고 있는 요리의 재료, 손동작 하나

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.22

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일본과 일본문화의 이해 - 중간레포트

적인 요리 종류Ⅲ. 지역별 대표 음식1. 홋카이도2. 도호쿠 지방3. 간토4. 추부 지방5. 간사이6. 추고쿠 지방7. 시코쿠8. 규슈9. 오키나와Ⅳ. 요약 및 결론Ⅰ. 주제 및 ... 를 끓여 먹는행사인 ‘이모니카이’도 있다.< 이와테 _ 모리오카 냉면 >- 모리오카 3대 면 요리 중 하나로 이와테현 모리오카시의 명물로 인정되고 향토특산물로지정되어있다.- 1세대 ... 화되었다.6. 추고쿠 지방< 돗토리현 _ 마쓰바가니 요리 >- 돗토리를 대표하는 겨울철 식재료인 마쓰바가니, 즈와이가니(대게) 중 크기가 큰 수컷을마쓰바가니라고 부른다.- 11월 ~ 3월

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23 | 수정일 2021.12.28

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<넙치> 종합적인 분석 (주제, 줄거리 및 구조) 독후감 및 학술적 분석 귄터 그라스

시대, 중세, 바로크, 절대 왕정기, 그리고 20세기에 이르는 대서사가 시간 순으로 전개됩니다.여성 요리사들은 민족 대이동 시절에는 순무를 재배하였고, 7년 전쟁기에는 감자를 발견 ... 인식을 제공합니다.4.2 논리적 근거작품 '넙치'는 다양한 논리적인 근거를 통해 주장을 전개하고 있습니다. 첫째로, 작품은 여성 요리사들의 역할과 공헌을 사실적인 사례와 사건 ... 2.2 작가의 생애와 작품의 연관성3.책의 분석3.1 책 내용의 실용적인 적용 가능성 분석3.2 책 내용의 인문학적 분석3.3 책 내용의 철학적 분석4.핵심 주장과 논거4.1 핵심

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.19

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음식과 세계문화 보고서 '과제 A++'

나 미국식 초밥은 이러한 현상의 대표적인 예라 할 수 있다. 4. 퓨전 음식과 새로운 문화의 탄생 퓨전 음식은 서로 다른 문화권의 음식이 결합하여 새로운 요리 스타일을 창조한 것이 ... 등을 반영하며, 다양한 요리 방식과 재료를 통해 각 지역 고유의 문화를 드러낸다. 이 글에서는 음식이 세계문화에 미치는 영향, 각 문화에서 음식의 상징적 의미, 세계화로 인한 ... 을 이해하는 데 핵심적인 요소이다. 각 지역의 요리는 그곳의 자연 환경과 밀접한 관련이 있으며, 지리적 특성과 기후는 사용되는 재료와 조리 방식을 결정짓는다. 예를 들어, 한국

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.12

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경남대 아시아생활문화탐구 기말 수업내용 정리본

- 대지역- 부드러운 식물이며 전 세계적으로 요리에 사용됨Parsley (garden parsely)- 원산지: central Mediterranean region(southern ... 9주차 싱가폴 : The Republic of SingaporeW9-1- 수도: 싱가폴(city-state)- 인종: Chinese 74.3%, Malay 13.4%Indian ... 으로 인해 홍콩하고 시간대가 같게 되어있음.1. Singapore- 동남아의 도시국가- 말레이시아 반도의 남쪽 끝에 위치- 세계에서 가장 작고 인구가 많은 국가 중 하나-> but, 세계

시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.17 | 수정일 2023.11.17

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일반산업(외식업, 도소매업, 서비스업 등)에서의 우리의 미래방향, 기업사례연구

적, 수평적 통합화를 꾀하는 것이 특징이다. 이 밖에도 최근 많은 외식업에서 시도하고 있는 로봇 서빙과 로봇 요리는 미래 방향성을 예측할 수 있는 열쇠가 되는데 4차 산업혁명 ... 다. 예측이 불가능한 인간 오감에 의한 요리는 로봇이 만들어낸 요리보다 분명 깊은 맛을 낼 것이다. 그래서 제4차 산업혁명이 외식산업에 미치는 영향을 부정적이라고만 볼 수 없다. 주관 ... 적 낮으며 대부분의 현금거래로 이뤄짐에 따라 운영자금의 회전속도가 빠른 것이 특징이다. 창업에 있어 비교적 적은 자본으로 창업이 용이한 편으로 인적자원의 의존도가 높고 이직율이 높

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.12

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호텔식음료 양식테이블매너

가 접시위에 서브되면 오르되브르용 디저트 나이프와 포크 수프는 스프용 스푼하나만을 사용한다.4) 생선요리는 생선용 나이프와 생선용 포크를 사용한다.5) 고기요리는 고기용 나이프와 고기 ... 는 요리를 대는데, 이러한 주문 방식은 점잖은 매너가 아니다. 마음속에 정해 놓은 요리가 있다 하더라도, 일단은 메뉴를 쭉 훑어보고 난 후에 여유있는 모습으로 주문을 하는 것이 좋 ... ) 글라스에 코를 가까이 대면서 글라스를 왼쪽으로 흔들어 아름다운 와인의 색깔을 감상하면서 향기를 맡는다. 그것도 하나의 멋이다.4) 그런 다음, 단숨에 들이키지 않고 한 모금

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.31

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호텔조리 ) 푸드플레이팅 관련해서 자유주제 선정

다.위의 모든 사항을 고려하여서 플레이팅을 진행할 때는 요리사들은 당연하게도 자신의 요리의 과정에 대해서 객관적으로 바라볼 수 있어야 하며, 기본적으로 구성이 어떻게 되는지 이해 ... 하고 있어야 한다. 가장 먼저 플레이팅하고자 하는 요리 자체를 어떤 사람이 접하고, 어떤 목적으로 먹는지 등에 대해서 판단하고 분석해야한다. 가장 먼저 이 요리를 어떤 사람들이 먹 ... 는 플레이팅 모양으로, 기본적으로 메인 요리를 담는 그릇으로 사용되곤 한다. 이미 사회에 기본적으로 박혀 있는 이미지는 요리사가 노력해도 쉽게 바꿔지진 않으므로 대부분의 레스토랑이 이

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.30

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일본요리 수업자료,일본요리의 개요,일본요리의 특성,일본요리의 역사,일본요리의 분류,조리도의 특징,조리도구의 종류 및 용도,국물 재료 및 기본소스

에서 자기 앞쪽으로, 오른쪽에서 왼쪽으로 담는다. 생선은 머리가 왼쪽으로 가게 하고 배가 자기 앞으로 오게 담는다. 요리는 계절감을 충분히 나타내도록 한다. 요리가 4점이 되지 않 ... 일본요리에 대하여백석예술대학교 외식산업학부일본요리의 개요바다로 둘러싸인 지리적 조건 사계절의 변화가 뚜렷한 환경적 요인 계절적 요리와 여러 행사요리, 전통요리가 발달 음식의 맛 ... 과 색, 조화를 중요시 하는 요리오색(五色) : 흰색, 검정색, 노란색, 빨간색, 청색 오미(五味) : 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛 오법(五法) : 생것, 조림, 구이, 찜

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| 리포트 | 238페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.20

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이탈리아요리

과 밀가루를 주재료로 만든다. 라비올리(Ravioli)나 토리텔리니(Tortellini)는 생파스타로 만든다.스파게티마카로니라자냐이탈리아 요리4) Risotto Risotto는 쌀 ... 이탈리아 요리1) Bread(Pane) 이탈리아인들은 Toscano라는 빵을 식사때 먹는다. 이 빵은 Tuscan 지방의 제품으로 밀라노, 불로냐 지방등 이태리 전역에서 이용 ... 되는 빵이라 하겠다. 형태는 Rye Bread 모양처럼 둥근 형태이며, 밀과 Yeast만을 이용하여 만들어지고 있다. 요리와 함께 곁들여 먹는 것으로 Butter나 Salt를 전혀

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.23

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대학글쓰기 보고서 '요리계의 혁명 수비드'

Baldwin4. 낮은 온도의 저온 조리가 과연 안전한가?수비드에 있어서 큰 관심사는 아마도 저온에서 요리한 음식이 실제로 안전한지에 대해서 궁금해 할 것이다. 많은 사람은 저온 ... 은 사람이 이러한 사실을 알고 있겠지만, 대부분 요리할 때 정확한 온도와 시간을 맞추기 어렵고 재료에 균일하게 열을 전달시키기는 더욱더 힘들다. 사람들은 간단하게 균일한 맛과 조직 ... 하는가? 수비드의 적절한 조리지식을 가지고 사용한다면 언제나 훌륭한 요리를 접할 수 있을 뿐만 아니라 비용, 시간, 안전 문제도 해소될 것이다.대부분 조리사는 늘 고열에 시달리

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.18

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[학점 A+] 과학적으로 먹기 중간고사 족보 // 타 족보와 비교불가 시험 적중률 100프로

요리는 과학일까?■ 우리는 왜 먹는가?* 배고픔 해소* 대뇌의 시상하부(섭식 중추 / 포만중추)식사할 때 시상하부 작용섭식중추, 미각, 시각, 후각에도 반응? 공복감 ? 음식물 ... ? 질병예방, 건강 유지 및 향상“단순한 생명 유지가 아니라 건강하게 살기위해각종 식품을 과학적으로 먹어야 한다.”■ 요리는 인간을 행복하게 한다.* 브리야 사바랭(Brillat ... Savarin, 프랑스)“인간에게 새로운 요리를 발견하는 것은 새로운항성을 발견하는 것보다 인간을 더욱 행복하게한다. 인간에게 최고의 선물은 행복이며, 요리는인간을 행복하게 한다

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| 시험자료 | 57페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.03.29

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본인이 속한 지역에 노인재가복지센터 한 군데(재가 보건의료서비스, 가정간호서비스, 가정봉사원서비스

한 구체적인 내용을 알아보고 운영상의 문제점에 대해서도 파악해보는 것이 필요하다.따라서 본 글에서는 나 자신이 거주하고 있는 목포 지역에 있는 노인재가복지센터인 고은데이케어센터에서 제공 ... 하며, 15%만의 본인부담금(국민기초생활 수급자 무료)을 통하여 하루 최대 10시간의 주간노인보호서비스를 받을 수 있다. 이 센터에서는 센터장을 비롯하여 총 4명의 주간노인보호사가 상주 ... 을 위하여 잡곡밥 위주로 식단이 짜여지며 건강 균형을 위하여 5대 영양소가 골고루 들어간 식단이 짜여진다. 그리고 오전 10시 30분, 오후 2시 30분에는 각각 오전 및 오후 간식

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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푸드 코디네이션 24년 1학기 중간고사 족보 [A+, 인증 O]

1. 보기에 대한 설명 중 바른 것은? 5. 회음, 회안 일대는 장어 요리로 유명하다답 5번 / 교안 3112.답 : A : 혼젠, B : 가이세키3.보기에 대한 설명 중 바른 ... 시대에는 식탁은 네 방향으로 배치하고 하나의 식사용 침대에 세 명이 기대 누워 식사를 하였다. 4. 뜨랑슈아는 딱딱한 빵으로 식기 대용으로도 사용하였다. 5. 고대 로마시대 ... 에는 심포지엄에 남성들만 참석하였다.정답: 4번 / 교안합본: 157p4. 두번째 후식의 개념으로 아이스크림, 과일, 과자, 티라미수 등이 제공되는 이탈리아 정찬코스는 ? 1. 아페르

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.19

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음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오. (심리적기능)

한 요리를 하여 마음을 달래곤 한다. 스트레스를 받을 때, 대부분의 사람들은 편안하고 안정감을 주는 음식을 찾게 된다. 저 또한 마찬가지다. 예를 들어, 어렸을 때 어머니가 만들 ... . 개선 가능한 방안4. 심리적 기능 강화를 위한 전략5. 사례Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론음식은 우리 삶에서 가장 근본적이고 중요한 역할을 한다. 그것은 우리의 존재를 지탱하는 연료를 제공 ... 거나 안정감을 주는 등 감정적인 반응을 일으킬 수 있다. 예를 들어, 어릴 적에 할머니가 만들어 주던 따뜻한 국물 요리는 나에게 안정감과 따뜻한 추억을 떠올리게 한다. 또한, 음식

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.05

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사회복지관의 3대 주요사업에 대하여 논하시오

·과목명: 지역사회복지론·주제: 사회복지관의 3대 주요사업에 대하여 논하시오.-목차-Ⅰ. 서론, 사회복지관이란?Ⅱ. 본론1. 사회복지관의 3대 주요 사업이란?1) 사례관리 사업2 ... 는데, 나는 지금부터 이의 주요 3대 사업에 관해서 상세히 서술해보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 사회복지관의 3대 주요 사업이란?1) 사례관리 사업먼저, 나는 사회복지관의 3대 주요 ... 들의 경우, 자녀들의 공부를, 비싸서 사교육기관에 맡기기 어려워하기도 하는데, 이들을 위해, 멘토제를 실시하여, 복지관 내에서 4년제 상위권 대학에 재학 중이거나 대학을 졸업한 재원

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.10

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국문1 중국문화산책 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

24년 1학기방송통신대중간과제물중국문화산책개설학과국문, 관광교과목명중국문화산책개설학년국문(1), 관광(4)과제유형공통형중국문화산책◎ 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역 ... 는 자리로, 중국 요리의 전반적인 특징과 중국의 음식 문화를 개괄적으로 살펴보고, 그 중 대표적인 두 지역인 광둥요리와 사천요리의 특징에 대해서 더 자세히 설명해 드리고자 합니다.익히 ... 으로 하여 북부 지방 음식과 남부 지방 음식으로 나누어 볼 수 있습니다. 이를 다시 나누면 베이징 일대, 상하이 일대, 사천 일대, 그리고 광둥 일대의 요리로 나눌 수 있

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.15

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테이블코디네이터_외식업체의 식공간 요소 분석(식공간을 구성하는 요소에 대해 이해하고, 외식업체 한 곳을 정하여 현장에서 어떻게 활용되는지 분석한다.)

하다.(4) 언제(When) 먹는가?우리의 식사는 대부분 아침, 점심, 저녁 등 시간대와 건강 상태에 따라 그 종류와 영양 구성, 소요 시간 등이 달라진다. 따라서 시간과 소비자를 중심 ... 된 조명과 색감, 분위기만으로도 특정 음식에 대한 맛과 향을 상상할 수 있게 된다. 따라서 보이는 요리가 건강하고 아름다워 보인다면 자연스레 실제 음식의 맛과 향에 대한 기대감도 커지 ... 내에서 편안하고 안전하게 음식을 섭취하기까지의 과정을 담당하기도 한다. 요리는 먹어보기 전까지는 맛을 알 수 없기에 아무리 맛있는 요리라도 그 요리를 파는 공간의 분위기와 요리

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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건축계획 요약정리(호텔, 레스토랑)

수 있게 한 곳이 많다.3) 그릴 - 구운 고기, 구운 생선 등 특징 있는 일품요리를 파는 음식점으로서, 카운터 서비스가 주로 되어 있다.카페테리아4) 카페테리아 - 레스토랑 ... 건축계획 요약정리: 호텔, 레스토랑학 번 :성 명 :담당교수 :목 차1. 호텔1) 개요2) 배치계획3) 평면계획4) 세부계획2. 레스토랑1) 개요2) 레스토랑의 종류3) 배치계획 ... 4) 평면계획1. 호텔[1] 개 요(1) 호텔의 기원과 역사 - 일반적인 여행이 빈번하게 이루어진 시기는 고대 로마시대까지 거슬러 올라간다.그러나 중세에는 종교적 순례만이 유일

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.13

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