"4대요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 외식업 창업계획서 맛집리스트 취미생활 북경 상해 요리 홍보의 장단점 외식창업계획서 일본문화

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"4대요리" 검색결과 201-220 / 36,672건

제과제빵사 자기소개서

로 저는 가능한 모든 기회를 이용하여 요리와 제과제빵에 노력을 기울였습니다. 대학교에서는 식품공학을 전공하면서 다양한 학술적인 이론적 배경과 함께 요리 및 제과제빵 관련 지식을 쌓았 ... 1. 성장과정 및 학창시절학창시절, 저는 요리 및 제과제빵 과목에 대한 수업을 즐겨들었습니다. 고등학교 시절에는 첫 계절학기에서 후반기까지 제과제빵 수업을 들었습니다. 그 수업 ... 습니다. 실제로 대학교에서는 학부 연구생으로 일하면서 조리 및 제과제빵 실험을 수행하는 기회를 가졌습니다. 이 경험을 통해 제가 배운 이론적 지식을 실제 상황에 적용하는 법을 배울

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.06

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호텔조리 ) 푸드플레이팅 관련해서 자유주제 선정

다.위의 모든 사항을 고려하여서 플레이팅을 진행할 때는 요리사들은 당연하게도 자신의 요리의 과정에 대해서 객관적으로 바라볼 수 있어야 하며, 기본적으로 구성이 어떻게 되는지 이해 ... 하고 있어야 한다. 가장 먼저 플레이팅하고자 하는 요리 자체를 어떤 사람이 접하고, 어떤 목적으로 먹는지 등에 대해서 판단하고 분석해야한다. 가장 먼저 이 요리를 어떤 사람들이 먹 ... 는 플레이팅 모양으로, 기본적으로 메인 요리를 담는 그릇으로 사용되곤 한다. 이미 사회에 기본적으로 박혀 있는 이미지는 요리사가 노력해도 쉽게 바꿔지진 않으므로 대부분의 레스토랑이 이

리포트 | 6페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2022.07.30

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본인이 속한 지역에 노인재가복지센터 한 군데(재가 보건의료서비스, 가정간호서비스, 가정봉사원서비스

한 구체적인 내용을 알아보고 운영상의 문제점에 대해서도 파악해보는 것이 필요하다.따라서 본 글에서는 나 자신이 거주하고 있는 목포 지역에 있는 노인재가복지센터인 고은데이케어센터에서 제공 ... 하며, 15%만의 본인부담금(국민기초생활 수급자 무료)을 통하여 하루 최대 10시간의 주간노인보호서비스를 받을 수 있다. 이 센터에서는 센터장을 비롯하여 총 4명의 주간노인보호사가 상주 ... 을 위하여 잡곡밥 위주로 식단이 짜여지며 건강 균형을 위하여 5대 영양소가 골고루 들어간 식단이 짜여진다. 그리고 오전 10시 30분, 오후 2시 30분에는 각각 오전 및 오후 간식

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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중국의 나라 소개 및 다문화 정책

– 혐오음식 ) 【 취두부 】【 매미 꼬치】【 해마 꼬치 】1. 중국 나라 소개 ( 음식 – 중국의 4 대요리 ) 【 쓰촨 요리 】 - 특 징 : 매운 향신료를 많이 넣 ... 어 음식의 대부분이 맵다 . - 대표요리 : 마파두부 마파두부베이징덕 1. 중국 나라 소개 ( 음식 – 중국의 4 대요리 ) 【 베이징 요리 】 - 특 징 : 궁중 요리의 형태가 남 ... 아 있다 . - 대표요리 : 베이징덕 ( 오리구이 )딤섬 1. 중국 나라 소개 ( 음식 – 중국의 4 대요리 ) 【 광둥 요리 】 - 특 징 : 외국문화의 영향을 많이받아 서양요리법

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.12 | 수정일 2021.03.26

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일본요리 수업자료,일본요리의 개요,일본요리의 특성,일본요리의 역사,일본요리의 분류,조리도의 특징,조리도구의 종류 및 용도,국물 재료 및 기본소스

에서 자기 앞쪽으로, 오른쪽에서 왼쪽으로 담는다. 생선은 머리가 왼쪽으로 가게 하고 배가 자기 앞으로 오게 담는다. 요리는 계절감을 충분히 나타내도록 한다. 요리가 4점이 되지 않 ... 일본요리에 대하여백석예술대학교 외식산업학부일본요리의 개요바다로 둘러싸인 지리적 조건 사계절의 변화가 뚜렷한 환경적 요인 계절적 요리와 여러 행사요리, 전통요리가 발달 음식의 맛 ... 과 색, 조화를 중요시 하는 요리오색(五色) : 흰색, 검정색, 노란색, 빨간색, 청색 오미(五味) : 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛 오법(五法) : 생것, 조림, 구이, 찜

리포트 | 238페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.20

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정신장애인 자립지원활동 결과 보고서 2개

자립지원활동 결과 보고서프 로 그 램빙수 만들기일 시2024.05.01 16:00~18:00장 소활 동 인 원10명목 적및기 대 효 과1. 일상생활에 필요한 기초적인 요리활동 ... 방법을 익히고 자립생활에 기여할 수 있다.2. 스스로 할 수 있다는 자신감과 성취감을 얻을 수 있다.3. 프로그램 참여를 통해 대상자의 집중력과 창의력을 향상시킬 수 있다.4. 다른 ... 가 프로그램에 협동하며 직접 참여할 수 있다.대 상 자자립지원활동 참여 대상자진 행 방 법및내 용[도입]1. PPT를 사용하여 인사 및 실습생들을 소개했다.2. PPT를 사용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.26

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이탈리아요리

과 밀가루를 주재료로 만든다. 라비올리(Ravioli)나 토리텔리니(Tortellini)는 생파스타로 만든다.스파게티마카로니라자냐이탈리아 요리4) Risotto Risotto는 쌀 ... 이탈리아 요리1) Bread(Pane) 이탈리아인들은 Toscano라는 빵을 식사때 먹는다. 이 빵은 Tuscan 지방의 제품으로 밀라노, 불로냐 지방등 이태리 전역에서 이용 ... 되는 빵이라 하겠다. 형태는 Rye Bread 모양처럼 둥근 형태이며, 밀과 Yeast만을 이용하여 만들어지고 있다. 요리와 함께 곁들여 먹는 것으로 Butter나 Salt를 전혀

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.23

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사회복지관의 3대 주요사업에 대하여 논하시오

·과목명: 지역사회복지론·주제: 사회복지관의 3대 주요사업에 대하여 논하시오.-목차-Ⅰ. 서론, 사회복지관이란?Ⅱ. 본론1. 사회복지관의 3대 주요 사업이란?1) 사례관리 사업2 ... 는데, 나는 지금부터 이의 주요 3대 사업에 관해서 상세히 서술해보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 사회복지관의 3대 주요 사업이란?1) 사례관리 사업먼저, 나는 사회복지관의 3대 주요 ... 들의 경우, 자녀들의 공부를, 비싸서 사교육기관에 맡기기 어려워하기도 하는데, 이들을 위해, 멘토제를 실시하여, 복지관 내에서 4년제 상위권 대학에 재학 중이거나 대학을 졸업한 재원

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.10

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대학글쓰기 보고서 '요리계의 혁명 수비드'

Baldwin4. 낮은 온도의 저온 조리가 과연 안전한가?수비드에 있어서 큰 관심사는 아마도 저온에서 요리한 음식이 실제로 안전한지에 대해서 궁금해 할 것이다. 많은 사람은 저온 ... 은 사람이 이러한 사실을 알고 있겠지만, 대부분 요리할 때 정확한 온도와 시간을 맞추기 어렵고 재료에 균일하게 열을 전달시키기는 더욱더 힘들다. 사람들은 간단하게 균일한 맛과 조직 ... 하는가? 수비드의 적절한 조리지식을 가지고 사용한다면 언제나 훌륭한 요리를 접할 수 있을 뿐만 아니라 비용, 시간, 안전 문제도 해소될 것이다.대부분 조리사는 늘 고열에 시달리

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.18

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건축계획 요약정리(호텔, 레스토랑)

수 있게 한 곳이 많다.3) 그릴 - 구운 고기, 구운 생선 등 특징 있는 일품요리를 파는 음식점으로서, 카운터 서비스가 주로 되어 있다.카페테리아4) 카페테리아 - 레스토랑 ... 건축계획 요약정리: 호텔, 레스토랑학 번 :성 명 :담당교수 :목 차1. 호텔1) 개요2) 배치계획3) 평면계획4) 세부계획2. 레스토랑1) 개요2) 레스토랑의 종류3) 배치계획 ... 4) 평면계획1. 호텔[1] 개 요(1) 호텔의 기원과 역사 - 일반적인 여행이 빈번하게 이루어진 시기는 고대 로마시대까지 거슬러 올라간다.그러나 중세에는 종교적 순례만이 유일

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.13

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서양조리 평가

의 식감 - 다양한 조리방법 -5 가지 이하의 색 - 맛의 조화 03 음식사진을 보면서 평가서양요리의 특징 01 - 시간 전개형의 코스형태 3 코스 4 코스 5 코스 등등 .. 주재료 ... 서양 조리 평가개요 01 서양요리의 특징 - 시간 전개형의 코스 형식 - 프랑스요리와 이탈리아 요리의 특징 비교 02 서양요리 평가방법 및 기준 - 주재료의 향 - 여러 가지 ... 버터 05 - 건열 조리법 발달서양요리의 특징 프랑스요리와 이탈리아요리 특징비교 - 여러 가지 재료를 혼합 하거나 변형 변형된 조화로운 맛 포도주 , 향신료 , 버터 생크림 많이

리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.29

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본인이 생각한 사회문제나 클라이언트의 욕구를 해소할 수 있는 프로그램을 고안하여 사업계획서

는 사람4. 노인복지나 봉사에 관심이 많은 20대- 참여자 모집 방안1. 독거노인 담당 사회복지사를 통해서2. 근처 공공기관에 홍보지 부착을 통해3. 근처 대학이나, 봉사 단체 ... 에 기획서 돌리기4. 직접 만나서 프로그램 취지 설명5. 면접을 통해서 선발2-2 사업 내용 및 사업 집행 전략사업의 내용은 대학생 봉사단과 독거노인이 함께 요리 교실을 진행하는 것이 ... : 20000 x 6회- 독거노인 + 봉사자 30명 : 600,000 x 6회기타 요리 도구 등 부대 비용 : 1,000,000대관비 : 1회 200,000 x 6회봉사자 지원비

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22

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테이블코디네이터_외식업체의 식공간 요소 분석(식공간을 구성하는 요소에 대해 이해하고, 외식업체 한 곳을 정하여 현장에서 어떻게 활용되는지 분석한다.)

하다.(4) 언제(When) 먹는가?우리의 식사는 대부분 아침, 점심, 저녁 등 시간대와 건강 상태에 따라 그 종류와 영양 구성, 소요 시간 등이 달라진다. 따라서 시간과 소비자를 중심 ... 된 조명과 색감, 분위기만으로도 특정 음식에 대한 맛과 향을 상상할 수 있게 된다. 따라서 보이는 요리가 건강하고 아름다워 보인다면 자연스레 실제 음식의 맛과 향에 대한 기대감도 커지 ... 내에서 편안하고 안전하게 음식을 섭취하기까지의 과정을 담당하기도 한다. 요리는 먹어보기 전까지는 맛을 알 수 없기에 아무리 맛있는 요리라도 그 요리를 파는 공간의 분위기와 요리

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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일본에 대하여(음식, 온천, 애니메이션)

, 손이 많이 갈수록 저급이라는 의미이다 . 신선한 식 재료 본연의 맛을 맛보는 이에게 최대한 느낄 수 있게 하는 것에 초점이 맞춰진 일본 요리는 , 요리사에게 맛을 창조하는 능력 ... 보다는 맛을 보존하는 기교를 요구한다 . 사실 재료를 선택하는 기준에 있어선 다른 나라 요리에도 마찬가지다 . 보통 신선한 재료일수록 별다른 방법을 안 써도 맛있게 나오고 질 ... 이 나쁜 재료로 맛있게 만들려면 손이 많이 간다 . 차이점이 있다면 다른 나라는 재료의 맛 그대로를 살리기보다 손을 더 보태서 더 맛있는 요리를 만드는 것에 더 무게를 두고 있다고 할

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.21

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음식과 세계문화 보고서 '과제 A++'

나 미국식 초밥은 이러한 현상의 대표적인 예라 할 수 있다. 4. 퓨전 음식과 새로운 문화의 탄생 퓨전 음식은 서로 다른 문화권의 음식이 결합하여 새로운 요리 스타일을 창조한 것이 ... 등을 반영하며, 다양한 요리 방식과 재료를 통해 각 지역 고유의 문화를 드러낸다. 이 글에서는 음식이 세계문화에 미치는 영향, 각 문화에서 음식의 상징적 의미, 세계화로 인한 ... 을 이해하는 데 핵심적인 요소이다. 각 지역의 요리는 그곳의 자연 환경과 밀접한 관련이 있으며, 지리적 특성과 기후는 사용되는 재료와 조리 방식을 결정짓는다. 예를 들어, 한국

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.12

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국가별 매너

지 않는다. 터키인들은 빵을 신성시하는 전통이 있기 때문에 빵을 함부로 대하지 않는다.? 음식을 먹을 때 쩝쩝거리거나 후루룩거리지 않는다. 면요리를 먹을 때에도 후루룩거려선 안 ... 을 사용하지 않습니다. 이는 일본에서는 한국과는 다르게 쌀이 귀하고 조나 수수 등의 잡곡을 많이 먹었기 때문에 바닥에 놓고 먹으면 흘릴 일이 많아서 그릇을 입에 가까이 대고 젓가락 ... 으로 쓸어먹듯이 먹는 게 지금까지 이어졌기 때문이다. 일본 밥그릇은 들고 먹기 좋게 무게가 가벼운 것이 많다. 일본요리에는 숟가락이 없어 국 같은 것을 먹을 때 불편할 경우가 많

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.12

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평생교육 프로그램이 있는 기관을 방문 후 현재 추진 중인 프로그램을 조사하여 작성

폰 활용 2) 클래식으로 보는 세상 3) 여행사진작가 4) 부동산경매 5) 집밥 & 밑반찬요리 6) 가정식 건강밥상 7) 제과기능사 자격증 8) 블로그&홈페이지 제작 9) 온라인 ... 만 대부분의 프로그램들이 다른 평생학습기관보다 특색있는 프로그램들로 구성되어 있지 않은 한계가 있으며 기존 프로그램들을 계속해서 운영하고 있었다. 현재 제4차산업혁명시대로 인해 ... 으로 이루어졌으며 주 1회 수요일 19:00~21:00까지 진행되었다. 교육 내용은 휴대폰으로 사진 잘 찍는 방법, 여행글쓰기 등으로 이루어졌고 수강료는 15,000원이다. 4) 부동산

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.05

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프랑스의 식생활문화

cusine) 3. 프랑스 요리의 특징 4. 프랑스의 대표음식 1) 에스카르고 2) 프와그라 테린 3) 트러플 4) 꼬꼬뱅 5) 치즈, 빵 5. 프랑스의 식사코스 6. 프랑스음식 ... 요리하기 7. 참고문헌서유럽에서 국토면적이 가장 넓은 육각형 모양. 위도가 북쪽이지만 지중해와 대서양을 접하고 있어 비교적 기후가 온화하고 강수량이 많아 농업이 발달. 국토 ... 의 아버지 카렘 : 맛의 중요성이 강조. (오늘날 훌륭한 요리사의 자격으로 카렘상을 수여함)프랑스어 레스토레(Restaurer) - '원기를 회복시키다' 1789년 프랑스 대혁명때

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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차별화된 메뉴개발과 성공사례분석

food 의 두각 - 블랙 · 그린 푸드가 웰빙 열풍에 가세 4. 현대적 감각과 흐름의 요리 (Contemporary cuisine) - 전통적 요리법과 세계 각국의 요리의 현대 ... 차별화된 메뉴개발과 성공사례분석 경영개선교육 소상공인 진흥원1. 외식산업의 역사와 메뉴의 흐름 식사를 하는 곳으로만 여겨졌던 식당이라 60 년대 태동기 ~ 단순음식 장사를 하 ... 던 70 년대 ~ ; 분식 및 대중음식점의 등장 80 년대 외국 브랜드의 등장 ~ ; 외식산업의 성장기로 대기업과 호텔들의 외식산업 진출의 보편화 된 90 년대 ~ 2000 년대 건강

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.20

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중국문화의 이해 기말고사

산동성 4 배점 5.0 점수 5.0 5.중국 4대 요리 중 가장 최고로 꼽는 요리는 무엇입니까? 1 상해요리 2 광동요리 3 사천요리 4 북경요리 2 배점 5.0 점수 5.0 6 ... 5.0 점수 5.0 4.명청 시기에 대한 설명으로 틀린 것은? 1 주원장의 명의 설립으로 중국은 한족의 통치를 회복하였다. 2 명대 초기부터 청대 중기까지 중국은 통일된 다민족국가 ... 였다. 3 영락제는 대함대를 인도양과 아프리카에 파견하였다. 4 당시 약 1억에 가깝던 만주족은 한족을 훌륭히 통치하였다. 4 배점 5.0 점수 5.0 5.중국 사천성에 대한 설명

시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.24

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