"식품화학실험"의 검색결과 입니다.

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조지방 정량 과산화물가 산가 측정 식품화학실험 산가 과산화물가 수분함량측정 NACL 유지의 비누화가

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"식품화학실험" 검색결과 261-280 / 1,351건

탄산칼슘 정량 레포트 (고찰자세함)(A+)

식 품 분 석 실 험( 산화환원적정법을 이용한 탄산칼슘(Calcium carbonate) 정량 )1. Abstract본 실험의 목적은 산화환원적정의 원리를 이해하고 0.1N ... 은 안료, 도료, 치약 등에 사용되며, 고무에도 보강제로서 배합된다.3) 옥살산암모늄화학식은 (NH4)2C2O4이며 화학식량은 124.10인 흰색 고체이다. 암모니아수와 옥살산 ... 는 Discu.0.1N-KMnO4과 탄산칼슘의 반응식은 다음으로부터 알아낼 수 있다.2KMnO4 + 5H2C2O4 + 3H2SO4 → K2SO4 + 2MnSO4 + 10CO2 + 8H2O이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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0.1N-HCl 표준용액과 0.1N-NaOH 표준용액 제조 레포트 (고찰자세함)(A+)

식 품 분 석 실 험( 표준용액 제조 )1. Abstract이번 표준용액 제조 실험은 적정에 사용할 수 있는 표준용액을 제조하여 농도에 대한 개념을 숙지하는 것을 목적으로 한다 ... 에 0.1N-HCl 용액 35.5ml을 넣어주었을 때 형광분홍색으로 변했다. 이때의 반응식은2HCl + Na2CO3 → 2NaCl + H2O + CO2 이다. HCl과 Na2CO3 ... 의 반응비는 2:1이므로, 1N-HCl 용액 2000ml는 105.998g Na2CO3에 비례하며 같은 비례식으로 0.1N-HCl 용액 1000ml는 5.2994g Na2CO3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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티오황산나트륨 표준용액 및 요오드 표준용액 제조 레포트 (고찰자세함)(A+)

식 품 분 석 실 험( 산화환원적정법을 이용한 0.1N-Na2S2O3 표준용액 및 0.1N-I2 표준용액 제조 )1. Abstract본 실험의 목적은 산화환원적정의 원리 ... 로 의약에 사용된다.6) 중크롬산칼륨(다이크로뮴산칼륨)이크롬산칼륨이라고도 한다. 화학식은 K2Cr2O7이다. 밝은 오렌지색 결정으로 녹는점 398℃, 비중 2.61이다. 500℃ 이상

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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탄수화물의 정성시험

1) 실험목적 및 이론적 배경 :(1) 실험목적정성반응이란 시료 속에 함유되어 있는 화학적 성분의 성질이나 특유한 반응을 이용하여 이해하고, 함유되어 있는 화학적 성분의 종류를 알아내는 방법이다. 각각의 정색 반응들을 통해서 탄수화물을 구분하고, 구조적 변화의 원리를 ..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.11

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분광광도계를 이용한 free radical 소거능력

는 자rolox농도가 가장 높고 오렌지 주스의 Trolox농도가 가장 낮다. 두 번째 계산식을 활용하여 자몽 즙>오렌지 즙>사과주스>자몽주스>사과 즙>오렌지주스 순으로 free

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.09

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식품화학 실험02. 용액의농도

식품 화학 및 실험실험 제목용액의 농도 변경실험 날짜2003년 9월 17일 수요일1. 실험 목적실험을 할 때, 농도를 알고 있는 용액을 이용하여 다른 농도의 용액을 만들어야 하는 경우가 많다. 용액의 농도 변경의 방법을 완전히 이해하여 농도 변경에 어려움이 없도록 한다..

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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식품화학 실험04. 수분정량

식품 화학 및 실험실험 제목수분의 정량실험 날짜2003년 9월 17일 수요일1. 실험 목적수분은 식품에 존재하는 본래의 뜻의 물을 말하며, 식품에 따라 미량이기는 하나 공존하는 휘발물을 함유하는 경우도 있다. 수분 정량법에는 건조법, 증류법, 기타 물리 화학적 측정법의..

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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식품화학 실험09. 요오드 적정

식품영양학과 200021428 박지영실험 제목요오드 적정실험 날짜2003년 10월 29일 수요일1. 실험 목적요오드적정법의 원리에 대해 정확히 이해하고, 0.005N표준용액을 이용하여 구해낸 역가를 과산화물가 측정에 활용한다.2. 실험 원리요오드적정법은 산화환원반응의 ..

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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식품화학 실험10. 과산화물가의측정

식품영양학과 200021428 박지영실험 제목과산화물가(Peroxide value)의측정실험 날짜2003년 10월 29일 수요일1. 실험 목적신선유와 산패유의 과산화물가(Peroxide value)를 측정하여 각각의 차이를 비교하고, 지방질의 산패에 대한 원리를 알아본..

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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식품화학 실험13. 조섬유(Crudefiber)의정량

식품영양학과 200021428 박지영실험 제목조섬유의 정량실험 날짜2003년 11월 19일 수요일1. 실험 목적조섬유를 정량하여 식품 내에 조섬유의 함량 정도를 알아본다.2. 실험 원리조섬유는 식물성 식품을 묽은산, 묽은알칼리로써 처리하여 남은 잔사로써 물, 알코올, ..

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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식품화학 실험11. 산가의 측정

식품영양학과 200021428 박지영실험 제목산가(acid value)의 측정실험 날짜2003년 10월 29일 수요일1. 실험 목적신선유와 산패유의 산가를 측정하여, 각각의 차이를 비교하여 그 원리를 알아 본다.2. 실험 원리산가(acid value, A.V)란, 시료..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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식품화학 실험03. 노르말중화적정

기 어렵다든가 또는 농도가 불확실한 액체 등의 경우에는 표준용액과 정량적으로 반응하여, 정확한 칭량이 가능한 순수한 물질을 찾아 정확한 농도의 용액을 만들고 이것을 대체적인 농도

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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식품화학 실험05. 침전적정

등으로 중요하게 사용되는 가성화합물이다. 화학식은이고 피부와 점막에 질산은을 사용하는 경우, 질산은 막대나 물에 녹인 0.01 ～ 10%의 질산은 수용액을 사용한다. 질산은 막대

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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식품화학 실험06. 회분정량

칭량한다.⑤ 위와 같은 방법으로 시료가 담긴 회화용기를 회화, 방냉, 칭량을 반복하여 항량을 구하도록 한다.⑥ 도가니의 항량을 구한 후 다음의 식을 이용하여 회분함량을 구하

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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식품화학 실험07. pH미터

식품영양학과 200021428 박지영실험 제목pH의 측정실험 날짜2003년 10월 8일 수요일1. 실험 목적pH meter라는 기기의 사용법을 정확히 알고, 차후 식품화학의 실험

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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식품화학 실험08. 조지방의 정량법

식품영양학과 200021428 박지영실험 제목조지방의 정량실험 날짜2003년 10월 22일 수요일1. 실험 목적식품의 3대 영양소 중 하나인 (조)지방을 정량하여 식품 내에 지방 함량이 갖는 정도를 알아 본다.2. 실험 원리식품 중의 지질의 정량은 에텔, 석유 에텔 등..

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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식품화학 실험12. 조단백질의정량법

식품영양학과 200021428 박지영실험 제목조단백질의 정량실험 날짜2003년 11월 5일 수요일1. 실험 목적식품의 3대 영양소 중 하나인 (조)단백질을 정량하여 식품 내에 단백질 함량이 갖는 정도를 알아본다.2. 실험 원리식품에 함유되어 있는 질소화합물의 대부분은 ..

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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식품화학 실험14. 활성현미의 일반성분분석

활성현미의 일반식품분석◎ 들어가며2003학년도 2학기의 ‘식품화학 및 실험’이라는 강의의 그 주된 목표는 일반식품분석표를 작성하기 위한 것이었다. 하나의 식품을 선택하여 그 식품 ... 를 사용한 까닭은 최근 건강식으로 각광받고 있는 현미에 대한 좀더 깊이 알고 싶었기 때문이다. 이번에 사용한 활성현미는 일반현미와는 약간 다른 현미였다.◎ 활성현미란?그림 1. (주 ... 는 실험 중의 오차이거나 또는 실험결과를 대입하여 조단백질을 구하는 식의 문제라고 보겠다. 두 수치의 평균은 5.2%로서 이 수치 역시 조단백 분석기를 이용하여 얻은 결과가 타당성이 없다.

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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3% 및 여러 가지 농도의 nacl 조제 실험 레포트

< 실험 제목: 3% 및 여러 가지 농도의 nacl 조제 >?실험 준비물- 저울, nacl, 유산지, 시약스푼(=스파츌라.laboratory spoon), 세척병(washing bottle),삼각플라스크(erlenmeyer flask), 부피플라스크(volumetric..

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.13

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분광광도계를 이용한 총 페놀함량 농도측정

% Foli준곡선을 작성한다.⑥ 시료용액의 흡광도를 표준곡선 식에 대입하면(엑셀 이용하여 표준곡선식 산출) 시료의 총 페놀함량의 농도를 구할 수 있다.⑦ 시료에 함유된 총 페놀함량 ... .5913x + 0.1702의 방정식과 R=0.9852라는 값을 확인할 수 있었다.따라서 실험에 사용되는 시료의 농도를 구할 때에는 (y-0.1702)/2.5913의 식을 활용하여 농도

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.11

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