"유기물함량"의 검색결과 입니다.

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"유기물함량" 검색결과 2,741-2,760 / 9,058건

영약과 식사요법의 간호적용(정문각출판사)1장 영양과건강,2장 영양소 요약

제1장 영양과 건강식품,에너지 및 영양소?에너지에너지란(열량:energy)란 일을 할수 있는 능력을 말한다.유기물(compound)인 탄수화물,단백질,지방은 몸안에서 분해,산 ... 화되어 열량을 낸다.유기물을 수소 산소 탄소로 구성되어있다.기초대사량이란 인간의 세포활동,심장운동 및 호흡과 같이 기본적인 생명작용을 수행하는데 하루 필요한 열량을 의미한다.기초대사량 ... =1kcal(여:0.9kcal)x체중x24시간,식품의 특이동적 작용은 고단백질식사시 가장높고 고지방 식이를 했을 때 가장 낮다유인물보기▣소화,흡수,배설에 관련된 건강문제?가슴쓰림

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.24

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단백질 정량 방법 레포트

Kjedahl법Kjedahl법은 단백질 또는 질소를 포함하는 유기물의 총 질소량을 정량하는데 널리 이용되는 방법이다. 단백질을 CuSO4와 같은 촉매의 존재하에 진한 황산과 오랫 ... 동안 끓이면 질소는 모두 (NH4)2SO4가 된다. 이 혼합물의 일정량에 과량의 NaOH를 넣고 증류하여 이때 발생하는 암모니아를 H8BO8 용액에 흡수 시킨 후 표준 산 용액 ... 시킨다.- 가수분해물을 방냉시킨 후 1.0ml의 Lowry 시약을 가하고 혼합 후 10분간 방치시킨다.- 0.1ml의 Folin 시약을 가하고 혼합 후 30~60분간 방치시킨다.

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.22 | 수정일 2022.01.02

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된장시료의 Isoflavon 측정

-Exchange )전통적인 역상의 고정상으로 흔히 사용되어 왔으며, 거의 모든 유기화합물에 대해 응용범위를 가집니다. 300A 의 Pore Size 를 가진 Silica ... software : 기기제어와 시그널 수집 및 분석크로마토그래피는 혼합물의 성분물질을 이동상과 고정상을 이용하여 분리하는방법이며 액체크로마토그래피(High Performance ... Carbohydrate 분석 에 특히 유용하며, Buffer 와 함께 사용될 경우 음이온 이나 유기산분석에 사용될 수 있습니다.3. C8 (Octyl) : Si-C8H178. SAX : Si-CH

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.06 | 수정일 2014.01.08

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DNA정의 및 구조

acid)의 약자로 모든 살아 있는 세포에서 볼 수 있고 유전형질을 전달하는 복잡한 유기 화학적 분자구조.DNA의 물리적 특성물리적·효소적 절단 등이 가해지지 않으면 바이러스나 세균 ... 열변성이라 한다. 열변성을 일으킬 수 있는 온도를 용해온도라 하며, 이 용해온도는 DNA를 구성하고 있는 염기의 조성에 따라 달라진다. 즉 구아닌과 시토신 염기의 함량이 높 ... 은 DNA는 아데닌과 티민의 함량이 높은 DNA보다 용해온도가 높아서 더 안정한데, 이는 구아닌과 시토신 간의 수소결합이 아데닌과 티민의 수소결합보다 강하기 때문이다. 용해온도보다 약간

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.12

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[공부 자료] 토양학(정리)

의 영향, 유리산소 결핍철화합물 환원되어 토양색 회색? 적황색토 - 저구릉지, 산록 및 홍적대지A층 : 유기물 함량이 낮아 암황갈색, 암갈색심토 : 적색은 적철광, 황색은 갈철광 ... 안됨? 갈색삼림토 : 높은 산악지, 고원지, 삼림과야생초지로 피복, 규산, 철, 알루미늄 용탈? 염류토 : 간척지 - 염류의 함량이 높은 토양? 화산회토 : 제주도, 유기물 함량 ... 질 글라이토 : 석회작용 배수 불량, glei화 작용- 고산습초지토 : 고산 지방 배수 불량, glei화 작용- 이탄토 : 습윤기후 유기물 모재- 반이탄토 : 흑색 흑니질층 아래

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.01

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환경과 건강에 대한 고찰

들을 섭취할 경우에 중독을 일으키게 된다. 또한 농약을 사용법에 따라 사용하더라도 미량이나마 잔류하게 되면 축적되어 만성중독을 일으킬 수도 있으며 특히 축적성이 큰 유기염소화합물 ... 되는 유해가스 및 폐수 그리고 농약 사용으로 인한 재배작물의 오염과 핵폭발에 의한 방사성 강하물의 낙하 등은 광범위한 환경의 오염을 초래하여 유해 유독한 물질들이 식품의 생산에서 소비 ... 는 화학공장, 도금공장, 금속공장 등에서 배출되는 유해 유독한 무기성폐수와 식품공장에서 배출되는 유기성폐수 등으로 분류된다.무기성폐수에 의해 식품에 오염된 한 예로는 일본에서 화학

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.18 | 수정일 2019.11.14

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식품기사필답총정리

① hesperidin 함량 적은 품종선택② 완전 익은 것 선택③ 물로 완전 세척(6~16시간)④ 내용물 변질되지 않을만큼 가열⑤ 제품 재가열⑥ 당도높은 당액사용2. 과실 및 채소 ... 배열을 갖는 알파전분으로 바뀌는 것이다. 호화된 즉, 알파화된 전분은 물과 온도에 의해 팽윤현상이 일어나 효소작용을 받기 쉬워져서 소화되기 쉽다.▣ 과실가공1. 감귤통조림혼탁방지 ... : 저장고 내의 공기중의 이산화탄소와 산소의 농도를 적당하게 조절시켜 저장하여 과실 및 채소의 산화분해를 억제함으로써 신선한 상태로 유지하는 저장Wax처리법 : 저장물의 표면에 적당히

시험자료 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.31 | 수정일 2020.05.24

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식품조리 중간 요약

성)포도당의 유기적 결합물 : 전분 아밀로오스 선형 연결아밀로펙틴 가지형 연결(찹쌀 찰기 윤기 뛰어남)지질주로 호분층(외피층의 가장 안쪽)과 배아에 함유 - 도정 제분시 제거됨미강유 ... (현미를 도정할 때 나오는 쌀겨에서 채유한 기름) : 호분층에 함유단백질7-8% 내외, 필수 아미노산 중 일부만 함유, 생리적 세포 내 화학작용 촉매 역할몸의 구성 고분자 유기물 ... , 유해물질x, 천연물-가공품도 가능, 정서적-심리적 만족감)조리의 목적(위생의 목적, 소화작용 도움, 맛, 모양-식감의 향상)- 조리과학조리의 방식 (생식, 가열) (조리 외에 발효

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.22

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제과 제빵 총 정리

의 산도, 재료3. 부피증가 - 스펀지 4-5배, 스트레이트법 3배의 부피증가4. 발효생성물 - 알코올, 유기산, 열 , 이산화탄소5. 발효 손실 - 수분증발, 이산화탄소 발생 ... 은 온도에서 짧게 굽는다.- 냉각 - 빵. 속의 온도를 35~40.5℃ 수분함량을 38%로 냉각자연냉각 혹은 인공냉각- 포장 - 제품의 가치와 상태를 보호하기 위해 용기에 담는 과정2 ... 제조 -> 1차 발효 -> 도우제조 -> 풀로어타임 -> 성형 ->2차 발효 -> 굽기 -> 냉각 -> 포장스펀지 재료 : 밀가루 (60~ 100%), 물, 이스트, 이스트푸드

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.09

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(방통대)죽음을 앞둔 아동과 의사소통, 고위험모아

%, 그리고 transcellular fluid가 약 2%를 차지하고 있다.그리고 체액 내에는 여러 가지 무기물과 유기물이 포함되어 있는데 이들은 모두 생명활동에 중요한 역할을 담당 ... 의 여러 물질을 외부 환경으로부터 받아 세포에 공급해 주는 역학을 한다. 또한 세포외액은 세포내에서 생성된 노폐물을 체외로 배출되게 함과 동시에 전해질 농도, PH, 삼투압 농도 등 ... 은데, 이유는 유아가 성인보다 세포외액 특히 간질액의 양이 많기 때문이다. 성인의 총체액량은 남자보다 여자가 적은데, 이는 남자보다 여자가 체내 지방함량이 많아 세포내액량이 남자보다 적

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.29

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가족의 건강관리-영양과 건강(1)

제 3 부. 영양과 건강3.1 영양의 개요영양(nutrition) : 질병을 예방하고, 노화되었거나 손상된 조직을 재생시키며 성장을 촉진하고 열량을 내기 위해 유기체가 식품 ... , 환경온도 변화로부터 보호 기능- 무기질 : 뼈와 치아 등의 구조물에 중요한 역할산-염기의 균형, 신체 구성성분 및 수분대사의 조절에 관여, 근육과 중추신경계의 기능에 영향. ... - 비타민 : 생체의 대사조절, 생리적인 기능조절, 체내 대사가 정상적으로 진행되도록 돕는 역할- 물 : 물질 분해 및 사용의 용매, 혈액의 성분, 영양소 이동* 유리기‘프리라디칼

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.16

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현대인의 음식보감[부제: 음식궁합]

아미노산인 리신이 적고 유황 함유 아미노산인 메티오닌이 많은 편인데 비해 콩에는 단백질 함량도 많고 아미노산 중 리신이 많으나 메티오닌은 적다. 따라서 쌀과 콩을 합치면 단백질 ... 의 영양효과가 상승하며 콩은 비타민 B1, 섬유질, 단백질 함량도 풍부하며 혈당지수는 낮아 인슐린 반응성을 훨씬 적게 유발하여 당뇨에도 좋다.쑥떡(쌀+쑥)쌀은 지방, 섬유소, 칼슘 ... +콩국)밀가루 중에는 단백질을 구성하는 필수아미노산인 리신, 메치오닌, 트레오닌, 트립토판 등의 함량이 매우 적은데, 콩에는 밀에 매우 적은 비타민 B1,B2 등의 B군이 많

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.05.02

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소금에 모든것

은 세계에 더 이상 흘러나오지 않게 된다 . 산소 실환 작용 사과의 껍질을 갈변 방지 이것은 산화효소에 의해 폴리폐놀이 산화되어 착색되는 현상이다 . 그러나 소금물에 담가 두면 효소 ... 에 소량의 소금을 넣은 경우 , 설탕의 단맛을 강하게 하는 것이다 . 단팥죽에 소금을 조금 (0.5%) 넣기도 하고 수박에 소금을 뿌려 단맛 을 강하게 느끼게 한다 . 다시국물에 소량 ... 속에 들어 있는 각종 아미노산이나 유기산이 짠맛을 부드럽게 하기 때문이다 .소금의 역할 . 식품에 존재하는 미생물의 생육을 억제하여 방부제의 역할 소금을 감미료와 함께 사용

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.22

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전분(포도당, 전분입자, 전분가열, 호화전분, 전분의겔화, 전분의노화, 스테일링, 전분의호정화) PPT, 파워포인트

의 종류 : 전분 입자의 구조 , 크기 , 아밀로오스 함량 등 수분 : 수분함량이 높을수록 호화 촉진 온도 : 온도가 높을수록 호화 속도 증가 설탕 : 물 분자에 대하여 경쟁 ... (hydration) 에 의해 20~30% 의 물이 흡수된 상태 전분의 물 흡수과정은 가역적 전분입자의 외관상 모양은 변화가 없음 현 탁 액 수 화 흡 수제 2 단계 ... : 가열시간이 길수록 아밀로오스 함량이 높을수록 높음 전분의 겔화 ( Gelation ) 입체적 망상구조 형성 반고체인 겔 형성겔화에 영향을 주는 요인 설탕 : 호화 지연

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02

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생활 속 식품이야기 기말고사 범위 정리

로 하여 물엿, 전분류, 난백, 유지류, 유기산, 식용 색소, 향료 등을 넣고 굳힌 것으로 충치를 유발하는 직접적인 원인*설탕: 농축된 상태로 되어있고 점성이 강해 치아에 부착 ... 41. 돼지고기에 새우젓은 찰떡궁합*돼지고기는 지방 함량이 많아 빨리 변질된다.*돼지고기에는 조충의 알이나 시모충이 기생하므로 반드시 속까지 익혀 먹어야 한다.*비타민B1(티아민 ... ) 함량이 쇠고기의 8~10배→ 알리신과 먹으면 흡수 잘된다.(알리티아민)*돼지고기의 주성분은 단백질과 지방.*단백질 분해 효소인 프로테아제가 새우젓이 발효되는 동안 생성되어 소화

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.03

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단백질정량법

은 희석이 필요하다는 단점이 있다.4. Kjeldahl법단백질(혹은 질소를 포함한 유기물) 내에 총 질소량을 정량하는데 널리 이용되는 방법 중 하나가 Kjeldahl법이다. CuSo₄ ... 양을 측정하고자 할 때 쓰이는데, 단백질이 구리 이온을 환원 시킬 수 있는 성질을 이용한다. 단백질에 의해 환원 된 구리 이온은 BCA용액과 반응을 해서, 보라색 화합물을 생성 ... 하게 된다. 이 보라색 화합물은 빛의 특정 영역(562nm)에서 구리 이온이 담긴 용액과 BCA용액 각각보다 빛의 흡수율이 높기에, spectrophotometer를 사용해서 측정

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.18

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[산화]산화와 광화학산화제, 산화와 항산화, 산화와 황산화, 산화와 인산화, 산화와 과산화물가, 산화와 일산화탄소, 산화와 금속산화막반도체전계효과트랜지스터, 산화와 산화전분 분석

. 산화와 광화학산화제1. 질소산화물의 광화학반응2. 휘발성유기화합물의 광화학반응1) 탄화수소(RH)와 하이드록실기(hydroxyl radical : OH?)의 광화학반응2) 알데하이드 ... 에서 배출된 질소산화물, 휘발성유기화합물 등 1차 오염물질이 태양 복사에너지에 의하여 광화학반응을 일으켜 생성되는 오존, PAN(peroxy acetyl nitrate), PBN ... (pero 휘발성유기화합물의 농도가 모두 증가할 때 나타나게 된다. 그렇지만, Haggen-Smit와 Fox(1954)는 태양에너지가 제한조건이 아닌 가정 하에서, 휘발성유기화합물의 농도

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.03.30

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한국과 미국의 영양표시제도의 차이점

첨가물의 명칭을 표시하여야 한다.2)영양 정보표시의 양식3)성분명 및 함량제품에 직접 첨가하지 아니한 제품에 사용된 원재료 중에 함유된 성분명을 표시하고자 할 때에는 그 명칭과 실제 ... 된 영양소의 함량을 표시하는 것을 말한다.1)원재료명 및 함량식품의 제조 가공시 사용한 모든 원재료명을 많이 사용한 순서에 따라 표시하여야 한다. 다만, 식품의약품안전청 고시에서 정한 ... 주원료의 원료명을 우선 표기할 수 있으며, 중량비율로서 2%미만인 경우에는 함량 순서에 따르지 아니하고 표시할 수 있으며, 복합원재료를 사용한 경우에는 그 복합원재료 명칭을 표시

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.08 | 수정일 2014.03.06

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판매자 표지

(행정사례연구) 본인이 관심있는 하나의 사례를 선택하고, 이 사례를 선택한 이유를 우선 설명한 다음, 그 사례와 관련된 사회적인 배경, 정첵이나 제도 등을 소개하고 정책이나 제도적인 측면에서 사례를 정리한 후, 문제 제기 – 연구목적 - 연구질문 – 제안(Proposition) 을 제시하면서 분석틀을 마련하고, 관련된 자료들을 어떻게 수집하고 면담 대상

된 국내 생리대, 수입생리대 전체 제품 666개 제품과 5개사 기저귀 10개 제품을 조사했다. 검사 기준의 경우 벤젠, 톨루엔 등의 휘발성 유기화합물이 검출되는지를 조사했으며 안전역 ... 에 대한 개념을 사용해서 생리대 사용이 안전하다고 보는 수치를 발표했다. 하지만 해당 조사 결과는 전체 검출결과가 아니였다. 즉 유기화합물 일부 물질(10개)의 물질에 대해서만 검출 ... 는 일회용생리대의 함량 연구인 (남상우,1988)의 연구, 강승구(2002)의 일회용 생리대에 사용되는 고분자 물질 연구, 안숙희, 김윤미(2008)의 일회용 생리대 사용에 따른

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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소화기계 작용약물 (아주 자세합니다)

# AMGP(Almagel susp), AMG(Almagel tab) 약리작용 및 효능 - Na 함량이 낮음(25ppm이하) - 담즙산 흡착 및 항펩신 작용이 있음 - 위･십이지장 궤양 ... 성을 항진(위수축, 유문 괄약근 이완, 십이지장 및 공장의 연동운동 촉진)시켜 위 내용물의 정체시간을 단축시킴 - 위･담･췌장 분비에는 영향없음 - 구토중추의 CTZ에 대한 억제 ... (Maccool inj) - Benzamide계, phenothiazin계, butyrophenone계, reserpine과의 병용으로 추체외로 증상발현 증가 - 음식물 흡수, 분포

리포트 | 57페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.05 | 수정일 2023.01.03

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