"회분식 미생물의 배양"의 검색결과 입니다.

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회분식 세포 배양 회분배양 회분식 배양 효모 회분식 배양 회분배양 유산균 미생물 실험 S. cerevisiae batch 배양

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"회분식 미생물의 배양" 검색결과 241-256 / 256건

[식품학] 식용유지와 기호식품

된 유지가 흐름성이 좋고 점성이 낮게 되도록 한다. 또 단백질의 응고, 미생물의 사멸, 효소의 불화성, 독성의 파괴 등으로 유지의 안전성을 높이고 불순물의 제거를 쉽게 하기 위하 ... 동란으로 인한 시설의 파괴, 잉여 농산물 및 군용 식용우의 유출 등으로 상당한 기간에 걸쳐 가동률이 저조하였으나 정부의 미강 착유 장려 정책 등에 힘입어 많은 발전을 가져왔 ... 고, 1960년대 후반부터는 경제의 지속적인 발전과 식생활의 개선으로 참기름 들기름 낙화생유 미강유 및 채종유 위주에서 콩기름으로 전환도기 있으며, 부산물인 대두박도 사료 등으로 그 용도

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.10

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[토목환경, 건축공학] 퇴비화공법

개량제(bulking agent) 또는 유기물질을 공급해줄 수도 있다.-토착미생물의 활성도가 그리 높지 않다면 외부에서 배양된 미생물을 첨가하여 공정의 효율성을 높이기도 한다. ... 제 (Soil Conditioner)로의 역할 및 토양의 수분 보유력 증대, 토양 미생물수 증가, 대상작물의 증산효과 등의 유가자원의 적극적인 재 활용개념의 다양한 장점을 보유하고 있다.2 ... . 본 론1) 기술 개요-퇴비화 공법(Composting)은 유기오염물질을 인위적으로 퇴적 분해시키는 것을 의미하고, 미생물에 의해 분해 가능한 오염물질을 50∼55℃의 온도

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.14

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[생명공학실험] 미생물고정화

, amino acids 및 vitamin등의 발효공업에 이용하고 있다.미생물을 이용한 발효공정은 대부분 회분식 으로 항시 starter를 준비해야하는 번거로움이 있다. 그러나 발효조 ... 화⑤ 단위생산량 수율증가5. 고정화를 이용한 연속배양(Continuous culture)- 발효조내에 미생물이나 효소를 고정시켜 놓고 연속적으로 발효 시킬수 있는 방법을미생물의 고정화 ... 실험 목적- alginate와 Sr를 이용한 발광 미생물의 고정화 방법은 immobilized cell이 freecell보다 안정성이 증대되고 우수한 생존력을 유지한다는 예

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.04

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발효조의 종류와 특징

도니 미생물은 액체배지에서 진탕배양하거나 또는 포자 형성이 필요할 때는 고체배지에서 재생시킨다. 배지, 배양온도와 같은 배양의 초기에 사용되는 조건은 균종에 따라 다르겠으나 동결건조 ... 한시(phenolic epoxy) 재료로 피막을 입혀 부식을 방지하고 있다. 발효조 제작에서 유의해야 할 문제 가운데 온도조절이 있다. 미생물 증식에서 나오는 대사열이나 기계적인 ... 하고 상하부는 10mm 후판을 사용하여 반구형으로 제작하는 것이 상례이다. 발효조의 설계건조시 온도조절을 위한 설비에 유의해야 한다. 미생물대사와 기계적인 교반작용에 의해 발열

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.17

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[식품공학] 청주

이 없을 것④ 연질미로 흡수가 빠를 것⑤ 프롤라민, 오리제닌 등의 단백질이 적은 품종일 것.현미의 외층부에는 단백질, 지방 및 다량의 비타민과 회분이 함유되어 있는데 이들 성분 ... 은 청주의 향미를 나쁘게 할 뿐만 아니라 좋지 않은 퓨우젤유(fusel oil)의 생성기질이 되 며 또 미생물의 생육인자로 이용되어 국균이나 효모가 과도로 생육되기 쉬워 양조상의 관 리 ... 은 우리 고유의 전통적인 청주는 자취를 감추게 되고 오늘날에는 그 제조방법으로 보아 일본식 청주를 말하는 것으로 바뀌게 되었다. 즉, 우리나라 재래의 청주는 당화효소원으로 누룩

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.01

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[환경관리] 탈수 슬러지 자원화

까지 끌어올려최초침전지에 고루 분배하수중의 미립자 침전 및 부유물 제거, BOD 30% SS 35%공기를 공급고 미생물 배양하여 오염물질을 산화, 분해하고 침전 가능한 플록 형성활성슬러지 ... 슬러지 처리공정생슬러지와 잉여슬러지농축 수분을 99.2%에서 97%까지 줄이고, 유동상태에서 함수율 저하혐기성 미생물에 의해 슬러지 중의 유기물 분해시켜 액화, 가스화 됨으로 인해 ... 분석분류삼성분(%)고위발열량 (kcal/kg)화학적 조성(%)C/N비수분가 연 분회분CHONS농 촌 형80.6410.299.052,83129.524.064.0414.901.217

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.08

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[식품영양] 우유에 대한 모든 것

)정의 발효유는 균질 혹은 균질 되지 않거나 살균 혹은 멸균된 우유에 일정한 미생물로 발효 시켜 만든 미생물을 말한다. 눈처럼 희고, 카스타드처럼 생긴 발효유로서 전유나 탈지유에 ... 3.3%, 탄수화물 4.7% 그리고 회분이 0.7%이다. 우유 구성 성분의 양적인 변화는 물리적이고 환경적인 몇 가지의 요인에 의해서 이루어진다. 젖소의 종, 젖을 짜는 시간 ... 도 한다. 이러한 효소와 더불어 유산(lactic acid)을 생산하는 박테리아를 배양시킴으로써 우유의 casein을 응고시킨다. 이러한 특성을 이용하여 우유에서 치즈를 생산

리포트 | 12페이지 | 3,600원 | 등록일 2003.11.11

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된장과 청국장에 관해

, 밝은 색, 작은 입자크기, 덜 짠맛○ 염분 저하 방안 : 젖산 또는 주정 첨가 → 유해 미생물 생육억제○ 다양한 가공식품의 식품소재로 이용절충식된장○ A. oryzae, B ... ▶ 된 장 류된장과 식문화○ 오덕(五德)○ 맛의 조화, 영양공급, 단백질 공급원된장의 분류○ 된장 (doenjang, soybean paste)- 재래된장 : 조선간장 부산물인 ... 메주 이용, Bacillus subtilis가 주로 관여- 개량된장 : 재래식과 일본식 혼용, 공장식된장, 절충식된장○ 일본된장 (miso; 콩, 밀코지 (A. oryzae

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.09

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장류

년 간장파동으로 군소 업체 도산1996년 간장의 DCP, MCPD사건Ⅱ. 장류 발효에 관여하는 미생물1. Bacillus subtilis- Bacillus 속의 대표종이며 건초 ... 짚이나 공기로부터 미생물(Bacillus subtilis)들이 자연적으로 들어가 발육하여 단백질 분해효소(protease)와 전분분해효소(amylase)를 분비 잘 소화되지 않 ... 사pergillus oryzae에 의해 발효되고 당회가 잘되어 단맛이 강하다.2. 고추장 제조에 관여하는 미생물- 전통적인 재래 고추장은 Mucor속, Rhizopus속

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.30

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[환경공학] 우리나라 하수처리 현황

었음.○ 선택 배양된 바실러스(Bacillus) 균이 반응조로 주입되며 각각의 반응조의 DO를 점감 포기로 조절하여 바실러스 균을 포자화시켜 포자의 침강성을 향상시킴.○ 미생물 ... (폐수 미생물학)우리나라의 생활하수와하수처리장 현황부산대학교 고분자공학과200122200 심효정제출일 : 2002.11.19지도교수 : 최은희♣우리나라 생활하수의 특징우리나라 ... 상태를 파악하여 처리조건을 최적화함.(2) 처리효율○ 유기물질- BOD : 90% 이상, SS : 90% 이상○ 영양염류- T-N : 90%, T-P : 70%*연속회분식 반응조

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08 | 수정일 2018.04.16

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[식품산업공학] 고품질 청국장 산업화를 위한 품질 개선방안

등), 골다공증 억제 등 성인병 예방효과가 있음이 보고 되고 있고, 이외에도 미생물에 의한 발효과정 중 새로운 생리활성물질을 생성할 수 있는 가능성도 있어 혈압상승 억제 효과 및 ... 다. 청국장 제조방법에는 균의 접종 유무에 따라 일반가정에서 공기 중의 고초균을 자연 접종시켜 만드는 재래식과 우량 고초균을 순수 배양한 것을 인공적으로 접종시키는 개량식으로 나누 ... 은 단백질공급원으로서의성분단위청국장청국장분말낫토에너지수분단백질지질당질섬유소회분칼슘인철나트륨칼슘비타민B1비타민B2나이아신Kcal%gggggmgmgmgmgmgmgmgmg17255.219

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.24

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전통 장류

배양한 미생물을 발육시키므로 아플라톡신이 존재할수 없으나, 재래식의 경우 발육조건이 적당할때에는 유해한 곰팡이가 우연히 오염되어 아플라톡신을 생성할 가능성이 있다.[2]. 간장(1 ... 어 온 된장, 간장은 자연계에서 여러 가지 미생물을 수집, 번식시켜 만드는 발효식품이므로 이들 식품중에는 아플라톡신의 요염 가능성이 있다. 메주나 된장에서도 개량식에 의한 것은 순수 ... 장은 단백질원인 콩이 주원료이고 여기에 전분질인 곡류와 소금을 첨가함으로서 미생물의 선택적인 생육과 작용을 유도하고 바람직한 영양효과와 기호성 그리고 저장성을 부여한 조미식품이

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.08

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청국장에 대해

은 많은 바일서스 세균을 섭취하는 셈으로 , 30g의 청국장을 섭취하면 300억마리의 유익한 세균을 먹게 된다. 바로 이 미생물에 의한 정장효과에 의해 변비와 설사를 동시에 막아주 ... 게 된다.또한 청국장의 재료가 되는 대두에는 5%의 풍부한 섬유질 및 대두를 씻을 때 거품이 나는 사포닌이란 물질이 풍부하게 들어 있다. 이들 섬유질과 사포닌도 미생물과 함께 변비개선 ... 은 동양쪽 내륙지방 사람들에게 탄수화물 위주의 식생활에서 부족되기 쉬운 단백질을 공급하는 데 큰 공헌을 한다. 각종 효소작용으로 콩 성분이 분해되어 소화성이 우수하고 발효중에 특히

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.11

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유제품

하려면 이들 미생물을 분리 ·배양하는 것이 첫걸음이다. 이들 미생물의 차이는 원래 지역적으로 발달된 것이므로 치즈의 이름은 원산지명으로 부르는 경우가 많다.치즈를 공업적 규모로 생산 ... %, 단백질 3.2~3.3%, 유당 4.8~4.9%, 회분 0.6~0.7% 등과 그외 미량성분으로 나뉘며 지용성 비타민 A나 수용성 비타민 B그룹, 미네랄 성분으로 Ca, K, P ... 의 목축이 앞섰던 알프스 북쪽에서 버터의 이용이 보급되었고 이러한 식습관의 차이는 오늘날까지 존재한다. 원시적인 가죽주머니로 우유를 흔들거나 치거나 하는 방법은 현재도 히말라야

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.27

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건강보조식품의 영향학적 의미와 문제점

건강보조식품의 영양학적 의미와 문제점Ⅰ.건강식품의 정의와 영역건강식품이 우리나라에서 정착한 정확한 연대는 알 수 없으나 국민식생활의 현황에서 볼 때 70년대 이후라고 할 수 있 ... 을 것이다. 60년대까지는 외국 원조식량 의존 및 극심한 한발과 수해 등에 의한 농업부진과 농산물 흉작이 계속되어 식생활에 여유를 갖지 못하고 있었으나, 70년대에 이르러 우리나라 ... 경제발전이 이루어지면서, 여유가 없고 각박했던 과거의 식생활로부터 건강을 지키고 먹는 일에서 인간의 즐거움을 찾게 되는 다원적이며 행복한 식생활의 방향으로 개선되었다.80년

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.12

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영양영 제거 시스템에서의 벌킹 (해석본)

은 사상체 미생물들의 확산을 저지하는 것으로 여겨진다. 주어진 배양 조건에 있는 경쟁하는 유기물들의 에너지 획득 능력이, 물질대사 선택 과정이 서로 다르기 때문인 것으로 가정 ... 배양과 결합된 활성 슬러지 공정은 사상체 미생물의 과도한 증식을 막는 효과가 크다는 것이 밝혀졌다.특정 control(Specific control.)특정(Specific) c ... 다. 미생물 행동은 두 가지 일반적 분류로 구분될 수 있다: 성장 반응과 저장 반응.미생물 배양의 성장 반응은 과도(transient) 동안의 두 가지 특성의 발생에 의해서 정해진다

논문 | 10페이지 | 15,000원 | 등록일 2006.12.13

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