"우동한그릇"의 검색결과 입니다.

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일본 문화 에도 음식문화 우동한그릇 일본음식문화 일본문화읽기 한일 식생활 일본 식문화

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우동한그릇 독후감 - 우동한그릇 관련 독후감 62건 제공

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"우동한그릇" 검색결과 241-260 / 723건

한국과 일본의 식문화 비교 분석

을 사용하여 한 상에서도 조리법에 따라 각각의 다양한 그릇을 선보인다. 그릇의 종류 또한 도자기, 칠기, 죽 제품, 유리 제품 등을 사용하여 공간적인 멋을 살리고 있다. ‘주식 ... 최대한 짐의 무게를 가볍게 만들고 솥 단지를 말에 달고 다니면서 솥에 물을 붓고 말린 고기를 넣어 빠르고 간편하게 음식을 만든 것에서 비롯되었다. 따라서 탕이라는 것은 우리 민족 ... 를 바탕으로 한 상차림이 확립되어 전통적으로 이어오고 있고, 전통적으로 상차림은 준비된 모든 음식을 한꺼번에 차려먹고 먹는 것을 원칙으로 하는 공간전개형 상차림을 원칙으로 한다

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.06

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중국요리, 중식, 일본요리, 일식 특징, 이해 , 팁 단체급식 레포트 주별일지 실습일지

다.쓰촨(四川) 요리 : 중국의 곡창 지대로 유명한 쓰촨 분지는 해산물을 제외한 사계절 산물이 모두 풍성해 야생 동식물이나 채소류, 민물고기를 주재료로 한 요리가 많다. 더위 ... 의 이해일본 음식은 우리의 일상생활과도 깊은 관계를 가지고 있다. 스시, 우동, 소바, 라면, 샤브샤브 등의 단어는 우리나라 사람들이 외래어처럼 자연적으로 쓰듯이 일본 음식문화 ... 음식은 젓가락을 이용합니다. 그리고 가정이라 하더라도 각자 자신의 젓가락이 정해져 있어서 다른 사람의 젓가락을 이용하지 않습니다. 밥그릇, 컵 등도 마찬가지로 자신의 것을 정해두고 사다.

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.22

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일본의 식문화에 대한 이해

- 요리와의 조화를 중요시함 - 요리를 맛있게 보이고 돋보이게 한다 - 분위기를 조성하는 데 중요한 역할메시차완 ( 밥그릇 ) 한 쪽 손에 들기 쉽게 가벼운 것을 선호 - 성별 , 연령 ... 일본의 식문화목 차 1. 지리에 따른 자연적 특징 2. 지역별 음식의 특징 3. 역사와 음식 문화의 변천사 4. 일본의 그릇 5. 식사 예절 6. 술자리 예절 7. 조리방법 ... 과 형태를 최대로 살린다 @ 일본의 지역별 음식의 특징 관서지방 가이세키 ( かいせき ) 우동 ( うどん )@ 고대 일본의 역사와 음식 문화의 변천사 1. 조몬 시대 ( 기원전 1 만년

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.16

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일본의 음식문화

선호 식재료 개별로 즐김 한 그릇에 담긴 요리를 각자가 떠먹음 개인별 음식 준비 자신의 접시에 옮김1. 식생활의 변화 1) 현대 일본의 식생활 전후 경제 부흥에 성공한 일본은 식 ... 과 레토르트의 보급 ※ 자연식품 , 건강식품 지향하는 한편 , 일상에선 보존의 편리성과 조리의 간편 함을 추구 .2. 식사문화 식사습관 19 세기 말에 이르러 하루 3 회 식사 ... 는 음식이었다 무병 , 평안 , 자손번영의 바람이 들어있다 요즘은 백화점 , 슈퍼 , 인터넷으로 구입한다おせち料理 설기간 3 일 동안 만들어 놓은 명절음식을 몇 층의 칠기그릇에 담

리포트 | 65페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.28

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대구10미 소개와 대구의 10미 홍보전략분석과 대구 먹거리 활성화 및 홍보방안과 나의의견

을 개발 보급하고 매운맛을 세분화시켜 메뉴를 개발하는 한편 용기와 그릇에도 변화를 주는 등 대표음식 고급화에 나설 예정이다.- 대구시는 현대적 감각에 맞는 퓨전음식 개발과 영양학적 분석 ... -2味 누른국수-3味 동인동찜갈비-4味 뭉티기-5味 납작만두-6味 복어불고기-7味 무침회-8味 논메기매운탕-9味 막창구이-10味 야끼우동Ⅲ. 결론1. 현재 대구의 10미 홍보현황2 ... - 음식 값이 싸다전국에서 음식 값이 가장 싼 곳이 대구. 같은 음식이라도 얼추 서울의 60%수준, 특히 한우숯불갈비구이는 한우 사육두수가 전국에서 제일 많은 23% 정도의 한우축

리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2013.11.05

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[일본문화] 일본의 음식문화 음식문화의 특징 및 한국 음식과 비교

는 문어빵 소스와 비슷한 맛이지만 문어빵 소 에 비해서 달다.우동밀가루를 물로 반죽하여 연장시켜 선상 모양으로 한 음식으로 우동은 생국수, 라면, 건면 등과 같이 제품의 상태 ... 비교1. 한·일 식문화 비교2. 식문화의 차이점Ⅰ. 일본의 다양한 음식1. 일본음식문화의 특징1) 음식문화 형성배경한 국가의 음식문화가 형성되기 까지는 기후, 자연조건, 역사 등 ... 유사하나 그 중에서도 일본식의 독특한 문화를 가지고 있다.) 그 중에 대표적인 것이 음식의 외형이나 그릇의 독창성이다. 일본은 호수가 많고 복잡한 해안선을 가진 항구가 발달

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.24

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일본요리, 일식우동집 미야꼬우동/미야코우동

식음료관리론-미야꼬우동-목차Ⅰ.일본요리 日食1. 우동 うどん2. 라면 ラ?メン3. 덮밥 どんぶりⅡ。미야꼬우동 都うどん1. 메뉴와 맛2. 인테리어3. 개선되어야할 점Ⅲ ... . HAKOYA 하코야- 미야꼬우동과 비교Ⅰ.일본요리 日食일본의 요리는 우리 나라와 마찬가지로 일본도 바다에 둘러 쌓여 있어 해산물이 풍부하며, 또한 사계절의 변화에 따라 여러 가지의 농작물 ... 며, 반찬, 국이 한 세트로 되어 있는 것도 비슷한 점이다. 그러나 아무리 같은 재료를 사용한다고 하여도, 맛과 음식을 먹는 방법 그리고 식기 등 여러 면에서 다른 점 또한 많다.중국

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.11

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일본의 우동문화

. 우동은 면을 장국에 말아먹는 법과 찍어먹는 법이 있는데 , 말아먹을 경우에는 한 그릇 음식이 되고 찍어먹을 경우엔 그 이상의 그릇이 필요한 음식이 됩니다 . 붓가케우동가마 ... 쯔케로 나뉨 . 가케는 말아먹는 우동 . 쯔케는 찍어먹는 우동 . 3. 우동의 유형 가케우동3. 우동의 유형 그릇에 면을 넣고 국물을 부어 그것을 한 손으로 들어올려 먹는 우동 ... 함에 길들면 한겨울에도 자루우동만 찾는다고 한다 . 3. 우동의 유형 자루우동4. 우동의 지역별 종류 稲庭うどん 이나니와 우동 지역 : 아키타현 이나카와마치 특징 : 면이 기포가 있

리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.11.29

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오! 당신이 잠든 사이에 감상문

뮤지컬 감상문(오 당신이 잠든 사이)고등학교 졸업 기념으로 대학로 소극장에서 ‘우동 한 그릇’을 본 이후로 처음으로 대학로에 뮤지컬을 보러 갔습니다. 제 인생에 있어서 첫 뮤지컬

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.23

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고혈압식단(고혈압증상, 고혈압식이원칙, 식이요법, 허용식품, 금지식품,1일영양기준, 레시피, 식단모음)

, 깍두기, 총각김치 등의 크기를 될수있는한 작게 합니다.- 밥그릇, 국그릇을 작게 합니다.- 식사의 양을 줄입니다.(평균 식사량의 1/3정도)- 음식을 요리할 때 간장과 소금을 쓰 ... 며, 적어도 1년에 한번은 혈압을 측정해 보아야 합니다.- 고혈압이 신체에 주는 손상조절되지 않은 고혈압은 신체에 여러 가지 손상을 일으킬 수 있으며, 또한 심장과 동맥에 일의 부담 ... 보다는 단백질을 섭취합니다.5. 소금을 제한하고 Ca, Mg, K을 적당히 섭취합니다.6. 소금대신 식초나 깨소금 등을 사용합니다.7. 우동, 국수 등을 먹을 때는 나머지 국물은 먹지 않

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.07 | 수정일 2016.03.07

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일본의 음식(食)문화

쪽 그림부터 밥그릇에 젓가락을 꼽아두는 행위, 국그릇 위에 젓가락을올리는 행위, 그리고 밥과 반찬을 한번에 같이 집어드는 행위가 예절에 어긋나며,조사하면서 가장놀라웠던 1회용 나무 ... .그리고 식사를 하는 모습에도 큰 차이가 있다. 한국은 밥그릇과국그릇을 상 위에 올려놓고 먹는 것이 예의이지만 일본은 밥그릇과 국그릇을 들고 먹는 것이 예의이다. 한국은 국물이 있 ... 는 음식이많기때문에 숟가락을 사용하지만 일본은 수분이 적은 마른반찬들이 대부분이기에 숟가락의 사용을 별로 하지 않는다.미소시루(된장국)을 먹을 때도 그릇을 들고 마시고 오차즈케

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.20

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일본의 음식문화

지 못함 현시대에 있어 주변국과의 관계는 점점 더 중요해지고 있으며, 일본에 대한 올바른 이해와 앎이 필요한 시점 한 민족의 역사적 배경이나 자연환경에 따른 생활방식을 포함하고 맛 ... 上, 단한 요리)의 확립이나 난반요리(南料理)가 발달 호화로움과 한적한 생활, 검소한 취향과 아취를 동시에 갖춘 문화를 쌓았던 무사의 시대ⅴ)에도(江戶)시대 (1603 ~ 1867 ... 이 큰 접시에 담겨 있을 때 각개인 접시로 덜어내는데에 사용 하시오키(젓가락 받침대) 사용 밥공기는 왼손에 들고 식사함 국그릇의 뚜껑은 향기나 열을 보존하기 위함 국을 먹을 때

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.27

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메뉴만드는법 정리 매장에서 직원들이 바뀌는것은 큰 고민중의 하나이다. 이런 문제를 해결하기 위한 조처로 설명서가필요

. -> 8조각으로감자튀김을 7개 튀긴다. 원형불판에 밥한그릇 + 스테이크 + 감자튀김(케찹)스테이크위에 슬라이스치즈1장 소스뿌리기.⑬ 우동팬들고 뒤주방 4번가서 우동면1봉 + 오뎅 ... 들이나 어린이들이 좋아하는 토마토향이 나는 뚝배기 스파게티스파게티면 150g(한봉지)와 야채 조금 넣고스파게티 소스를 두스푼, 물을 반컵넣고 끓인다.면이 약간 퍼지고 걸죽해질때 ... 소스 200ml, 물 50ml, 우유 50ml와 누를 반스푼넣고 스파게티면 150g(한봉지)를 넣고 끓인후 용기에 담아나간다. 면이 약간 퍼지고 걸죽해질때까지 익히다,용기는 흰색

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.01.02 | 수정일 2014.09.12

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일본의 음식문화와 예절

나라의 승려인 워진이 메밀가루에 밀가루를 섞어 반죽하는 것을 가르쳐주어 생겨났다고 한다. 우동은 밀가루를 원료로 하는데 주로 교토나 오사카를 중심으로 한 관서지방에서 즐겨먹고 소바 ... 는 메밀가루를 원료로 하여 만드는데 토쿄를 중심으로 한 관동지방에서 즐겨먹는다.우동은 지방에 따라사 기시멘, 호토라고도 하고 먹는 방법에 따라 여러 가지 이름이 부른다. 그런데 ... 한 그릇을 입에 대고 마신다. 밥은 작은 공기에 두 세번 정도 먹고 더 먹고 싶다면 조금 남긴다. 젓가락에서 젓가락으로 음식을 옮기는 것은 금기이다. 한 그릇만 먹으면 실례다. 이

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.20

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고민하는 힘 독후감

?2장의 내용 중에 ‘이제는 『현자의 선물』과 같은 아름다운 이야기가 나오지도 않을 것 이며, 『우동 한 그릇』을 읽어도 현대의 우리는 곧바로 감동을 느낄 수 없습니다.’ 라는 ... 구절이 있었다. 이 책을 읽으면서 내내 거슬렸던 문장 이였다. 나는 우동 한 그릇 이라는 책을 아마 초등학교 때 본 걸로 기억 한다. 그 때의 나는 아마 감동을 받았던 걸로 기억 ... 한다. 내가 어린 시절엔 집안 형편이 지금보다 좋지 않았다. 그 때문에 우동 한 그릇 밖에 못 시켜 먹고 자식이 성공해서 우동 세 그릇을 시켜 먹었던 그 이야기에 감동을 받

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.06

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조선을 뒤흔든 16가지 연애사건

자 신분의 벽을 허무는 일이었다.어을우동은 승문원지사 박윤창의 딸로 태강 현감 이동과 결혼 했지만 이동이 잘 돌봐 주지 않자 집안의 그릇을 은으로 바꾸려고 온 은장과 수작질을 하자 ... 이 스스로 창기라고 선언한 것은 억눌린 여인의 외침이라고 할 수 있을 것이다. 유감동과 어을우동의 이야기가 나오는 부분의 마지막에 보면 어을우동의 시가 한 편 나온다. 이 부여회고시 ... 만 소개하려고 한다. 1부는 조선을 뒤흔든 왕조 스캔들이다. 사랑이라는 감정은 왕조라도 어쩔 수 없었나 보다. 세조의 후궁인 덕중과 세조의 조카인 이준이 그저 연애편지 한 장 전한

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.08

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한국과 일본의 식문화 차이

육 마심으로서 주인과 손님이 더불어 이 식사를 통하여 단 한 번의 기회를 맛보는 것이다.① 일본요리의 구성과 그릇ⓐ 일즙 삼채(一汁三彩)일본요리는 재료 이외의 조리법이 서로 다른 ... 는 칼집이 들어간 그 모양을 그대로 뚜렷이 나타나 보이게 담는다. 그릇도 바닥이 넓은 접시에는 공간의 미를 살리고, 운두가 깊은 그릇에는 포개놓는 미를 살려야 한다.ⓓ 구이한 마리 ... 하는 요리는다. 이것은 국건더기가 자연적으로 입에 들어가는 것을 막기 위한 것이다. 그리고 국물을 마시고 젓가락으로 국건더기를 한 젓가락 건져서 먹는다. 국건더기를 건져 먹은 다음 국그릇

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.18

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우동 감상문

는 젓가락과 그릇을 가지고 가야만 먹을 수 있고, 어떤 가게는 우동에 넣을 파를 직접 뽑아 넣는 가게도 있으며, 영업시간이 단 한 시간뿐인 가게도 있다. 이러한 각각의 우동가게 ... 고장 사누키에 돌아와 생각지도 않게 우동 열풍을 일으키게 되면서 일어나는 에피소드를 그린 영화이다.이 영화를 보는 내내, 나에게는 우동이라는 음식과 한 지역을 소재로 영화를 만들 ... 수 있다는 사실이 참 놀라웠고, 한편으로는 우동을 정말 먹고 싶다는 생각을 지울 수 없었다. 물론 이 영화가 지역홍보영화 혹은 다큐는 아니지만, 영화를 보는 내내 지울 수 없

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.20

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한국 외식산업에서의 일식현황과 위치 / 한일 음식문화 비교 / 일식음식 역사 및 특징, 종류 소개

에서의 일류 . 한일 식문화 비교1) 일류의 정의2) 한일 식문화비교3) 한국에서의 일본음식 역사 및 위치4) 한국에서의 인기있는 일본 음식- 우동 : 역사, 특징, 현황- 스시 ... 하게 발달되어 있으며, 그 중에서도 생선회가 유명하다. 자극적인 조미료나 향신료를 많이 사용하지 않으므로 맛이 담백하다. 모양과 빛깔, 그릇에 담는 기술이 뛰어나다3) 일본음식 ... )로 나뉜다.o 하치사카나(鉢肴) - 생선이나 육류를 구이, 튀김, 찜, 조림 등의 방법으로 조리하여 오목한 그릇에 담아서 내는 음식이다. 두부류를 사용하기도 하며 채소를 곁들여 담

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.15

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5~7세 사이의 아동의 흥미와 수준에 맞는 책을 5권 선정하고 각각의 선정 이유를 발달적 특성을 고려하여 쓰시오.

기 꺼려지는 이제 아무 소용도 없는 왕관에 집착하며 수단과 방법을 가리지 않는 그래서 한 가족의 비밀과 불신을 모조리 폭로해 자신의 이익을 챙기려 하는 존재로 아버지를 제외하고는 볼프강 ... 소리. 오늘날 우리 아이들에게 오이대왕은 이러한 것들이 아닐까 생각해 본다. 아이들은 그것에 맞서고 싶어 하면서도 한편으론 두려워한다. 아이들은 볼프강처럼 수학엔 비록 낙제생이 ... 아하는 것이 다르다. 단 한 가지 누구나 바라는 같은 것이 있다면, 그건 가족과 마음까지 함께 따뜻해지는 것과 서로 사랑하고 사랑 받는 것, 고민을 털어 놓을 상대를 얻는 것, 솔직

리포트 | 4페이지 | 3,800원 | 등록일 2012.11.13

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