"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

해썹 식품가공 어묵제조 농심 생산관리 푸드마케팅 소비자와 마케팅 식품기사 ccp haccp

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품가공공정" 검색결과 2,501-2,520 / 5,819건

브라질 커피 경제 ppt

기로 한해는 생산량이 많고 한해는 생산량이 적어진다 카페인을 함유한 기호식품 – 수요 및 공급에 영향 - 시장과 가격에 영향을 받지 않는 수요 인건비 상승의 요인 - 적도를 중심 ... 율 : 1.5%) ( 생산증가율 : 3.6%) 공정거래 커피 실시 : 환경보호단체와 사회단체들이 커피농민들에게 최저임금을 지불하고 커피를 구입하게하는 운동커피가격의 폭락에 따른 문제점 ... 이 폭락하면 생계를 유지하기 어렵다 . 커피를 통해 발생하는 이익의 불공평한 분배 - 커피를 생산하여 발생하는 이익이 대부분 생산자에게 돌아가지 않고 중간 유통업자와 최종가공업자

리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.05.27 | 수정일 2016.05.20

다운로드 장바구니
중국시장으로 11주차 강의노트

의 최대 식품회사 얼상그룹과 합자형태로 세운 '북경 얼상CJ식품유한책임공사'의 출범-두부, 두유와 콩 가공 제품을 생산. 판매-얼상의 두부 브랜드인 '바이위'는 중국 정부가 선정 ... 들과 합작을 통해 R&D(연구개발)와 제작 공정의 기술 이전이 이뤄지면서 비약적으로 발전하기 시작-중국 토종브랜드인 치루이, 지리, 비야디 등 자동차 로컬업체들의 경쟁력도 향상-기술

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.27

다운로드 장바구니
기호식품(술, 담배, 커피), 냉동식품(냉동식품 정의, 냉동식품 특성), 가공식품(가공식품 정의, 가공식품 종류), 인스턴트식품(인스턴트식품 정의, 인스턴트식품 영향), 유전자변형식품(GMO식품, 유전자조작식품)

기호식품(술, 담배, 커피), 냉동식품(냉동식품의 정의, 냉동식품의 특성), 가공식품(가공식품의 정의, 가공식품의 종류), 인스턴트식품(인스턴트식품의 정의, 인스턴트식품의 영향 ... 의 해악3. 담배1) 담배의 유해 물질2) 흡연이 건강에 미치는 영향4. 커피Ⅱ. 냉동식품1. 냉동식품의 정의1) 동결 전에 전처리 가공이 되어있을 것2) 급속 냉동이 되어있을 것3 ... ) 소비될 때까지 -18℃ 이하에 관리 보관할 것4) 소비자용 포장이 되어있을 것2. 냉동식품의 특성1) 저장성2) 편리성3) 안전성4) 가격의 안정성5) 유통의 합리화Ⅲ. 가공식품

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.08.10

다운로드 장바구니
유기성 폐기물의 바이오 에너지화

, 화학적, 생물학적 처리과정에서 발생되는 슬러지사업장계 폐목재건설 폐목재건설공장에서 발생되는 목재가공 공장 잔사수피통나무의 외피톱밥목재의 가공, 제재 공정에 있어서 톱에 의해서 ... 목재를 자르는 때에 배출되는 목분목편(목칩)합판, 목재조각, 칩 조각 등 목재 가공 공정에서 발생하는 잔폐재, 건설공사에서 발생하는 목재멸화, 탄화, 소화 또는 부숙토 생산 등 ... 의 공정에서 발생하는 협잡물과 잔재물 만을 매립하도록 하고 있다. 다만 특별시·광역시·특별자치도 또는 시 지역 중 환경부장관이 고시하여 정히는 산간·오지 또는 도서지역에서 발생하는 음식

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.19 | 수정일 2014.01.01

다운로드 장바구니
[제주도지역 중소기업][제주도지역][중소기업]제주도지역 중소기업의 성격, 제주도지역 중소기업의 정책자금, 제주도지역 중소기업의 해외시장개척, 제주도지역 중소기업의 경영혁신 분석

가공식품에 대하여 금년 하반기부터 제주도 농정사상 처음으로 농산물 수출 물류비를 지원키로 함.- 농산물수출물류비(제주/부산간 운송비) 지원계획? 지원대상 품목 : 신선채소류, 화훼 ... 류, 가공식품? 사 업 량 : 2,400톤?300백만원(도비 50%, 시군비 50%)? 지원금액 : 신선농산물 - 항공 kg당 240원, 선박 kg당 125원화훼류 - 항공 kg ... ? 지원5. 농수축산물 수출보험료 지원1) 보험내용: 가격상승 위험, 수출불능 위험, 대금회수 불능2) 지원대상품목: 도내 생산?가공 또는 집하된 농수축산물 수출업체, 생산농가3

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

다운로드 장바구니
마이크로웨이브를 이용한 금속황화물 나노분말 제조 예비

을 합성한다.2. 이론2.1 서론최근 전자, 정보통신 및 생명공학 산업의 급속한 발전으로 인해 나노기술에 대한 전 세계적인 관심이 높아지고 있다. 나노 기술은 소자, 가공 및 재료 ... 기술로 나눌 수 있으며 그 중 나노 재료 기술은 나노 소자 및 나노가공의 기반이 되는 기술이다. 또, 나노 재료 분야에서 가장 활발히 연구되고 있는 분야는 나노 금속재료 분야이 ... heating은 1940년대 초 이후로 지난 수십 년 동안 식품산업에서 광범위 하게 사용된 것으로 알려져 있다. Microwave를 이용한 가열의 장점은 정밀 제어가 가능하며, 가열

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.08

다운로드 장바구니
발효의 개요

(바이오에너지생산기술, 수소가스생산기술 등)기 타 산 업발효장치 및 공정(바이오리액터, 바이오센터), 생물전자(바이오칩), 섬유 및 제지< 표 1- > 발효산업 적용분야1. 발효식품 ... 을 생성하는 것이지만 변패라고 한다. 맥아효소를 이용하여 쌀 전분을 당화하여 만든 엿을 발효식품이라고는 하지 않고 전분으로부터 알코올을 만드는 과정에서 효소를 첨가하여 당화공정 ... : 음료소재, 화장품 소재, 아로마치료제 등< 표 1-5 > 전략분야별 발효식품2. 발효 공정0.0. 기질에 따른 발효 메카니즘? 미생물에 의한 발효작용은 이용되는 기질에 따라

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.18

다운로드 장바구니
[경영전략]환경경영의 필요성 및 장점과 기업사례

면 이러한 성과는 가공식품 부문, 특히 장류 및 신선제품, 건강식품 등의 매출 증가에 의한 것으로 가공식품 부문의 매출은 3분기 누적 8,226억 원으로 전년 동기 대비 33.2% ... 부문이 15.1%, 신선식품 부문이 18.1% 성장하는 등 수익성 높은 가공식품 부문이 큰 폭의 성장을 기록했다"며 "이들 가공식품 부문은 연 매출 1조 원 이상으로 대형 ... 화되었음에도 불구하고 높은 성장을 지속하고 있어 주목된다."고 설명했다. 가공식품 부문 중 확고한 1위를 구축하고 있는 된장ㆍ고추장ㆍ쌈장 등 장류 제품과 다시다 등 조미료 제품, 햇반ㆍ맛밤

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.10

다운로드 장바구니
유화제

에 좋은 성분을 읽거나 찾는데 많은 시간을 보내고 있음 - 식품 가공업자들 역시 레시틴이 Label-friendly 가 있는 원료로 생각하고 있음레시틴(Lecithin)대두 가공 ... 식품유화제(Food emulsifier)의 종류대두 레시친 자당 지방산 에스테르 글리세린 지방산 에스테르 프로필렌 글리콜 에스테르 솔비탄 지방산 에스테르 폴리소르베이트유화이론유화 ... 나, 백색~엷은 갈색의 분말 또는 알갱이로 약간의 특이한 냄새와 맛이 있음 - 유화작용을 갖는 유일한 천연산 유화제 - 식품용 유화제는 모두가 비이온계 유화제인데 레시틴은 양쪽성이온

리포트 | 39페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.09

다운로드 장바구니
[관세론 4공통] 한-EU와의 FTA의 실황과 그 전망에 대해 논함

), 전기전자(17.3억), 섬유(11.8억), 수송기계(7.6악), 기타 기계류(7.3억), 가공식품(5.9억), 의류(5.2억) 등이 최대 수혜품목으로 예상된다. EU는 사업서비스 ... 의 경우 원산지 규정은 세심한 주의를 요하는 부분이 있다. 섬유?의복 분야는 원사－직물－의복으로 가공공정이 높아짐에 따라 세번이 변경되는 것이 보통이다. 이 경우 세 번 변경기준 ... 가공공정(SP) 기준을 따르는데, EU?멕시코 FTA의 경우도 이러한 규정을 따르고 있다. 이는 EU 국가 중에는 이탈리아나 프랑스 등과 같이 섬유?의복 분야가 민감산업인 경우

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.02

다운로드 장바구니
종합원가계산

와 가공비 - 공정투입시점 기준원가요소의 구분직접비와 간접비 추적가능성 기준완성품환산량원가배분기준노동시간이나 기계시간 등기말재공품 환산량 × 평균단가기말재공품 평가미완성된 작업원가표 ... 에 집계된 원가정유, 화학, 시멘트 제조업, 식품가공업 등전형적 업종건설업, 조선업, 회계법인, 법률사무소 등*..PAGE:123. 완성품환산량과 기말재공품의 평가방법종합원가계산원 ... 회사는 1월초에 영업을 시작하였다. 1월 중에 200단위를 착수하여 100단위는 완성하고, 100단위는 1월말 현재 작업이 진행 중이다. 원재료는 공정초에 전량 투입되고, 가공비

리포트 | 51페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.15

다운로드 장바구니
O-ring의 종류, 재질 및 특성과 응용분야

2012김보성[O-RING][O-RING의 종류, 재질 및 특성과 응용분야에 대한 자료]1. 개요공정에서 O-RING을 사용하는 대부분의 고객들은 O-RING으로 인해 장비 ... 가 DOWN되어 공정에 치명적인 시간적, 경제적 손실을 받기 전에는 O-RING과 같은 소모품의 선정과 교체에 소홀함을 보인다. 그러나, 현실적으로 압력, 진공, 가스, 온도, 화학 ... 에서도 뛰어난 저항을 갖고 요구에 따른 품종 선택이 가능하다.-식품안정성 : 식품이나 의약품 등의 제조 프로세스에서 멸균, 살균을 필요로 하는 각종 기계의 씰재료로서 팽윤과 축출이 적

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.04 | 수정일 2015.02.18

다운로드 장바구니
두부의 제조와 품질특성조사

하여 발효공정 없이 가공한 대표적인 식품으로는 두부, 두유, 콩ㄴ물, 두부 소시지, 두부 햄버거 등이 있으며, 이를 대두 비발효식품이라고 한다. 그 중 두부는 한나라의 류안이 회남 ... 왕으로 있을 때 최초로 만들어져 고려말 국내에 전래된 것으로 중국, 한국, 일본 등에서 제조하여 섭취하여 왔던 양질의 단백질식품이다(1). 두부의 일반성분은 수분 함량이 80-85 ... %, 단백질은 약 8.5%, 지방질은 약 5.5%, 당질은 1.5% 내외로 고형 분 중 단백질이 42-52%나 되는 고단백식품이다(2). 두부에 함유된 지질에는 콜레스테롤(c

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.26

다운로드 장바구니
치즈의 분류와 종류 제조과정

치즈 (Cheese)1. 분류- 발효균의 종류, 공정, 수분함량 등 여러 분류법이 있다.⑴ 자연치즈의 종류? 숙성정도? 생치즈 (fresh cheese)? 숙성 치즈 ... 가 풍부⑵ 고 단백질 식품 - 쇠고기의 1.5 배 함유효소작용 ⇒ 소화되기 쉬운 형태의 단백질⑶ 칼슘, 비타민 A, 비타민 B2가 풍부⑷ 동물성 알칼리성 식품3. 종류⑴ 체다 ... 이 특징순한 맛은 숙성기간이 짧고 테이블용으로 사용매운 맛은 숙성기간이 길고 단단하여 요리용으로 사용(23) 콜비(Colby)수분함량이 높고 보존 공정이 짧기 때문에 보다 부드럽

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.05

다운로드 장바구니
정식품 견학 보고서

은 억제하는 역할을 한다. 올리고당의 이러한 역할 때문에 음료, 발효유, 가공식품, 분유 등 식품전반에 걸쳐 골고루 사용되고 있다. 특히 콩 올리고당은 다른 올리고당들이 거의 대부분 ... 을 생각합니다.’ 라는 문구가 우리를 반겨주고 있었다. 점심을 먹고, 본격적인 견학 전에 강당에 모여 베지밀에 관한 동영상을 보면서 강의를 들었다.정식품의 탄생은 1973년으로 거슬러 ... 으로 30년간의 연구 활동과 경험을 통해 콩의 영양적 가치를 발견하고 콩으로 만든 식품개발에 시간과 열성을 바쳐 탄생시킨 건강식품이다.이후 정식품은 ‘베지밀’이라는 브랜드로 창업 이래

리포트 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.07 | 수정일 2017.08.15

다운로드 장바구니
두부제조 예비

계 색소, 콩의 미숙한 냄새는 hexanol이다. ≪대두의 가공품인 각종 두부류는 콩에 들어 있는 glycinin이란 단백질을 무기염류에 의해 응고시킨 것을 말한다. 체내 소화이용 ... 률이 높아 전통 식품으로써의 가치를 가지고 있다. 두부의 화학적 일반 성분은 수분이 80~85%, 단백질 약 8.5%, 지방질 약 5.5%, 당질 1.5% 정도의 고단백 식품이 ... 다. 두부는 수분이 많고 불포화도가 높은 지방질이 많이 있으므로 산패나 미생물의 오염, 번식 등 저장성이 낮은 것이 단점이다. 오늘날은 무균적 가공방법과 포장방법의 개선 등을 통하

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.27

다운로드 장바구니
샘표식품의 마케팅 전략

사업식품사업은 제당과 제분 사업에서 쌓은 발효 정제기술에서 출발하였고 이를 바탕으로 1964년 조미료 사업에 진출하여, 복합 조미료 '다시다' 개발, 육가공 사업 진출, 가공식품 ... 적인 즉석, 가공 식품을 뛰어넘어 한국적 음식을 소재로 다양하고, 품질 높은 제품들을 선보이고 있으며(햇반 등) 육가공 사업에 있어서는 가정용 햄 시장의 대표 브랜드‘햄스빌’과 생 ... ) 종합식품사업대상은 96년 도입한 종합식품 패밀리브랜드 ‘청정원’을 중심으로 로즈버드(커피), 참작(육가공), 쿡조이(레토르트), 미원(조미료) 등의 패밀리브랜드가 있으며 순창

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.02

다운로드 장바구니
화학공학양론, 양론, 화학공학, 화공양론, 화공입문, 화학공학입문, 화공, 요약정리

을 적용하는 직업- 다방면성: 식품가공에서 반도체 제작원유 정제에서 인공장기 개발2.2 화학공정- 정의: 원요물질을 원하는 제품으로 전환시키기 위한 조건과 설비를 사용하는 여러단계 ... 에 요구되는 기술인지 기능제 2장 화학공학이란 무엇인가2.1 화학공학1) 화공엔지니어- 화학공정에 의해 유용한 제품을 생산- 원하지 않는 부산물 처리 위한 전략 개발2) 화학공학 ... 들의 조합(ex. A+B → C)실험실 규모 (시험관), 대규모 자동화(연속대량생산)→온도, 농도감시, 공정제어, 공정의 경제성(성공 여부)회분공정처음에 할당된 원료가 공정 내로 유입

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.12

다운로드 장바구니
미생물의 세계

11장 식품저장 및 안전 : 경쟁식품유통기한과 식품오염과 같은 식품부패와 연관된 일반적인 개념의 이해. 미생물과 유기화합물에 의해서 식품에서의 원하지 않는 맛과 냄새가 나는 것 ... 에 대한 특징. 육류, 물고기 등의 식품에서 부패 방지 및 오염된 식품의 이해. 우유나 낙농제품들에 문제들을 유발하는 미생물 list. 고온과 저온에 의한 식품 보존법 및 미생물 ... 오염 방지법에 대한 이해. 건조, 삼투압, 방사선 및 화학적 보존과 같은 식품보존법의 장점과 단점에 대한 비교. 오염된 식품의 섭취에 의해 발생하는 병을 방지할 수 있는 방법. 이

시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.08

다운로드 장바구니
[유통경영] 식자재 관리에 대한 이론적 고찰, 호텔 식자재의 재고관리, 관광호텔 조리장의 식자재 재고관리의 문제점과 개선방안

의 식자재 구매 관리는 판매 또는 조리목적에 필요한 식품을 적절한 납품의 구매처를 탐구 파악하여 교섭을 거쳐 발주 및 가공시켜 구입하고 이를 필요로 하는 관련 조리장이나 식자재 창고 ... 관리는 판매 또는 조리목적에 필요한 식품을 적절한 납품예정자와 구매처를 파악하여 발주 및 가공시켜 매입하고, 이를 필요로 하는 관련 주방이나 식자재 창고에 입고하는 일이다. 따라서 ... 식제이며 따라서 공정 타당한 선에서 결정되는 것이 바람직하며, 거래 가능한 납품업자들의 견적 가격이나 내용을 상품의 품질, 가격, 서비스 등의 총체적인 관점에서 상호 비교, 분석

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.26

다운로드 장바구니

이전10개 121 122 123 124 125126127 128 129 130 다음10개

파워링크

신청하기