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디저트의3 요소 음식과 세계문화 디저트의 역사 오드블 만찬 테이블 스타일링 프랑스 문화 프랑스 디저트
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"디저트 유래" 검색결과 221-240 / 626건

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    롯데리아 기업분석& 롯데리아 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석& 롯데리아 향후전망과 발전방향연구
    다. ‘원래 Lotte’ 독일의 대문호 괴테가 지은 ‘젊은 베르테르의 슬픔’에 등장하는 여주인공 ‘샤롯데’에서 유래된 것이며, ‘Cafeteria’는 자기가 원하는 음식을 골라 돈을 지불 ... 한 성장을 거듭하여 왔다.특히 롯데리아는 꾸준한 경영기술 혁신과 과감한 투자 및 상품개발로 최근 수년간 30-40%의 높은 성장률을 기록하는 등 국내 외식산업에서 그 유래를 찾아보 ... 제품 선호19-27 세- 학교 직장들 제시간에 식사 해결 힘들다, 세트메뉴의 주 고객 전반적인 메뉴 골고루 선호28-39 세- 커피 드링크 와플을 선호- 식사가 아닌 디저트 휴식
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    | 리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.06.27
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    CJ 푸드빌 조사
    VIPS 개발 론칭에 성공-> 2000년 CJ 주식회사에서 분리, 전문 외식기업으로 발돋음 -> 2006년 10월 그룹의 프랜차이즈 사업 부문 통합 CJ 푸드빌 홈페이지이름의 유래 ... ubid=1&hmenu=news차이나팩토리 차이니즈 캐주얼 레스토랑 1) 무한제공 딤섬바, 디저트바, 푸드쇼2) 팩토리 형 오픈 주방 - 쿠킹 쇼, 조된 음식 레일 따라 움직이
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.30
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    가정생활 문화 와인
    가정생활문화 - WineⅠ.와인의 정의와 유래1. 와인이란?넓은 의미에서의 와인은 ‘과실을 발효시켜 만든 알코올 음료’를 말함.와인의 어원은 라틴어 Vinum(비눔: 포도를 발효 ... 를 지님.와인의 맛을 결정하는 3요소 : 포도품종, 생산지, 수확연도.2. 와인의 유래 및 역사그리스인들은 와인의 양조를 익혀 무역을 하였고 술의 신인 디오니소스에게 와인을 바쳤 ... Wine)? 테이블 와인(Table Wine)? 디저트 와인(Dessert Wine)2. 제조 방법에 따른 와인의 종류? 스틸 와인(Still Wine)? 주정강화와인(Fortified
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.30
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    프랑스어 소개, 한국속의 프랑스어PPT
    은 계란의 흰자를 주성분으로 하여 만든 알트르메 혹은 디저트 .봉봉 Bonbon 향이 든 시럽과 때로는 채색된 단단한 사탕과자 . 사탕 속에 과즙이나 브랜디 , 위스키등을 넣은 캔디 ... 되었다가 그 후 , 한국어에 차용되었다 . 이 단어는 Bariquant et Marre 라는 제작소 이름에서 유래된 것이라고 한다 . 샤시 Châssis 판자 , 유리 , 천 , 종이
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.02 | 수정일 2014.10.20
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    스페인,이탈리아,포루트갈,그리스음식문화,세계의음식문화,서양음식과문화,치즈,방문화
    (Gorgonzola) 작은 마을인 고르곤졸라에서 유래되었으며 이탈리아를 대표하는 블루치즈 중 하나 . 알프스 산에서 추위를 피하기 위해 내려온 소떼들이 고르곤졸라에 머무르기 시작 ... (Cheese) 마스카르포네 (Mascarpone) 이탈리아의 북부 롬바르디아지역에서 만들어짐 . 부드러운 크림형태 인 것이 특징이다 . 디저트를 만들 때 많이 사용 (ex 티라미수 ... ( Parmigiano-Reggiano ) ‘치즈의 왕’ 으로 불리며 보통 파르메산치즈 라고 알려져 있다 . 이름은 이 치즈의 생산 지역에서 유래되었다 . 맛과 향이 심하게 자극적이지 않아 피자
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    | 리포트 | 55페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.01
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    수원대학교 일본사회와문화
    국물인 도메완, 과일이나 양갱 등 디저트인 미즈노모 등의 구성으로 이루어져있다. 가이세키요리는 앞의 음식과 그 다음 음식의 재료와 조리법과 맛이 중복되지 않도록 만드는데 몹시 신경 ... 정도의 역사를 지닌 음식이라 할 수 있으며 그 명칭은 궁중에서 사용하던 오세치쿠에서 유래한 것이다. 형형색색의 음식을 찬합에 담아내는 오세치요리는 모양은 화려하지만 하나같이 식 ... 다. 게다가 의미의 과잉이라고 할 만큼 상징으로 가득 차있어 오세치요리는 음식이라는 기호로 표현된 소망이고 기원이다.⑥ 돈가스돈가스는 오스트리아의 슈니첼을 원형으로, 서양의 커틀릿에서 유래
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.25
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    치즈
    '에서오늘날의 '프로마즈(fromage)'라는 불어 단어가 유래 되었습니다.③치즈의 역사: 아라비아 민화에 아라비아 상인이 양의 위로 만든 물주머니에 우유를 넣어 여행을 하는 동안 ... .카망베르camenbert 순한 맛에서 진한 맛까지 골고루 있으며, 빵에 발라 먹을 수도 있다. 약간 숙성시킨 것이 향미가 더 좋다. 에피타이저나 디저트 용으로 사랑받는 치즈이다. 프랑스 ... 소나 양의 응고유로 만드는데, 때로는 첨가유나 크림이 들어간 버터 밀크를 사용하기도 한다. 디저트용으로 사용한다.10.로프코르 치즈프랑스 로크포르에서 생산되는 치즈. 소젖이 아닌
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.23
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    2017 KCU 글로벌리더를위한글로벌매너 1-14강 워드 정리 파일
    - 보통의 경우- 주빈이 Host보다 상위인 경우 주빈과 주빈부인을 상석에 마주보게 앉도록 하고 Host와 Hostess를 각각 그 옆자리에 앉힌다8. 건배1) 건배의 유래- 고대 ... 그리스에서 술에 독약을 타서 사람을 죽이는 일이 많았던 데서 유래- 부딪치는 소리를 내어 악마를 쫓기 위해 건배가 시작되었다는 설2) 건배의 순서- 건배를 제의한다- 참석자들은 잔 ... 시의 매너- 호스트나 토스트 마스터(toast master) 즉 사회자가 건배를 제의한다- 건배 타이밍은 디저트가 나오는 전후, 즉 스테이크 등 주식 코스 요리를 먹은 후가 좋다
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    | 시험자료 | 132페이지 | 20,000원 | 등록일 2017.06.22
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    우리사회에 깊이 드리워진 정치적 무관심의 원인과 문제점에 대해 비판적으로 논술해보시오.[세상일기와논술]
    드라이와인 (단맛이 거의 없는 와인)-미디움 드라이 와인(약간의 단맛이 나는 와인)-스위트와인 (디저트용 와인으로 사용되는 단맛이 강한 와인) 순으로 단맛으로 구분한다.4.포도 ... Libournais 지역이다. Merle(개똥지빠귀란 뜻의 프랑스어)에서 이름이 유래됐으며 프랑스 지방 방언인 젊은 지빠귀라는 의미이다. 부드럽고 일찍 익어 신선하며 까베르네 쇼비뇽과 혼합
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.30
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    이태리(이탈리아)의 특징, 이태리(이탈리아)의 역사, 이태리(이탈리아)의 지리, 이태리(이탈리아)의 음악, 이태리(이탈리아) 치즈, 이태리(이탈리아) 회화, 이태리 지급결제제도
    . 치즈의 종류1) 천연 치즈2) 가공 치즈2. 치즈 디저트 코스3. 치즈 퐁뒤Ⅶ. 이태리(이탈리아)의 회화1. 실생활 회화2. 숫자3. 요일4. 월5. 계절Ⅷ. 이태리(이탈리아 ... 가 된다고 한다. 명칭은 원산지 이름이나 외관, 형태에서 유래된 것이 많다. 치즈는 굳기나 그 숙성에 관여하는 미생물의 종류 등에 따라 분류한다.? 파르메산 치즈이탈리아 파르마 시 ... 가 원의 만찬에도 치즈만을 위한 순서가 있다.그런데 이 치즈가 나오는 순서가 본 식사가 끝난 후 그러니까 디저트용으로 먹는다는 점이 우리와는 사뭇 다르다. 우리는 디저트라면 아이스크림
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    | 리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.09.02
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    [A+]프랑스 음식과 문화 (프랑스의 음식, 요리, 문화를 자세하게 다뤘습니다]
    가 가능한 음식의 종류와 가격을 알려주기 위하여 메뉴판을 사용하게 되었답니다. 오늘날 전 세계의 모든 식당에서 사용하고 있는 메뉴판은 여기서 유래한 것이지요.2. 일상적인 식사(장시간 ... 리가 주가 되겠지요.(치즈, 디저트) 치즈를 먹고 나서 디저트를 먹으면 식사가 끝난답니다. 적포도주는 식사가 시작될 때부터 주 메뉴를 다 먹을 때까지만 마시는 식중주랍니다.(볼빅 ... 에 포함되겠지요.(오늘의 메뉴) 대부분의 식당 앞에는 ‘오늘의 메뉴’라는 것이 가격과 함께 붙어있는데, 대개 오르되브르, 메인 요리, 디저트 등을 하나로 묶어서 판매하는 것입니다
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.09
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  • 판매자 표지 자료 표지
    일본 양과자의 개념 및 특징과 종류 및 일본문화의 이해 분석
    한다. 심심풀이 입가심이든 행복한 먹거리를 의미하는 이 달콤한 존재는 누구에게나 사랑받는 존재이다. 이러한 디저트의 유래는 매우 오래되었으며 그만큼 각 나라마다 그 나라의 특징을 담은 독특 ... Report( 일본 양과자의 개념 및 특징과 종류 및 일본문화의 이해 분석 )우리가 익히 양과자라고 알고 있으며 양과자라 부르는 것은 서양식 디저트 일반 을 통칭하는 말로 의미 ... 서 나온 말일까? 나는 이 말의 유래가 어느 나라에서 비롯된 것인지 자세히는 알지 못한다. 내가 스스로 추측해 보건대 이 말은 일본의 점령기 시절에 강제로 문호가 개방되면서 들어온 서양
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.10 | 수정일 2013.11.28
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    가정생활 문화 와인
    가정생활문화 Wine목차 1. 와인의 정의와 유래 6. 와인 에티켓 3. 와인 제조과정 2. 와인의 종류와 축제 4. 와인과 음식궁합 5. 와인잔에 따른 와인와인에 들어가기 전 ... 천연포도당이 남아 단맛을 내는 와인 리터당 포도당이 18g 이상 주로 식후 디저트와 함께 마신다와인의 종류 - 단맛유무에 따른 와인 미디움 드라이 와인 (Medium Dry ... 는 것이 좋다 . 맛과 향이 부드러운 치즈라면 고급 화이트 와인이나 포트 와인을 선택하는 것이 무난하다 . 과일이나 아이스크림 , 푸딩 같은 디저트에는 단맛이 나는 와인이 제격이
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    | 리포트 | 84페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.30
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  • 자료 표지
    프랑스 바스 노르망디 지역의 이해.
    베인에서 유래하였다. (과실주를 증류한 알코올성분이 강한 술의 총칭)AOC calvados pays d'Auge ☞알카리성 토양으로 지정된 지역에서 수확한 사과로 만든 술을 두번 ... 다표면에는 흰 곰팡이가 있고 내부는 크림상이다. 순한 맛에서부터 진한 맛까지 골고루 있으며 빵에 발라먹거나 에피타이저나 디저트용으로 사랑 받는 치즈다.까망베르 치즈의 역사, 제조 방법
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    | 리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.24
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    라틴아메리카의 문화 -칠레, 페루, 브라질
    로만 이루요된다. 주로 쌀, 콩, 넝쿨식물의 일종인 파린하 데 만디오카(farinha de mandioca)를 먹으며 샐러드, 야채, 소고기, 튀기거나 삶은 만디오카를 곁들이다. 디저트 ... 고기 덩이를 구워먹으며 즐겼던 것에서 유래한다. 오늘날에는 꼬치에 끼워 불에 구워먹는 모든 소고기 요리를 가리키는 의미로 사용된다. 바비큐를 전문으로 하는 식당을 추라스카리아스 ... 의 카니발(Carnaval)은 포르투갈의 ‘엥트루도(Entrudo)’에서 유래한 것으로 보인다. 포르투갈의 엥트루도는 사순절 전에 벌어지는 행사로 사람들은 서로에게 물, 밀가루, 잉크
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.24
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    이탈리아 요리 메뉴 구성에 대한 내용 PPT 양식
    튀겨낸 요리이다. 메뉴의 구성 이태리 대표적인 아페르티보② 포카차( Focaccia) 포카치아, ' 불에 구운빵 ' 포카치아는 이탈리아 중남부지방에서 유래했던 서민들이 즐겨먹 ... ) 에 밀가루 반죽을 입혀 겉만 살짝 익혀 먹기도 한다. 메뉴의 구성 7)치즈 : 포르마조( Formaggo)메뉴의 구성 이탈리아 대표적인 치즈돌체는 디저트( Desert) 로 음식을 먹 ... 고 난 뒤 입가심 으로 먹는다. 식사가 끝난 후 후식으로 달콤하거나 산뜻한 맛의 아이스크림이나 과일을 비롯해 과자나 케이크를 먹는다. 이 중 가장 유명한 디저트( Desert
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.14
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    할로윈(핼러윈)데이의 유래, 할로윈데이의 역할, 할로윈데이의 분장과 패션, 마케팅에 대해
    고 있다.핼러윈 데이의 유래기원전 500년경 유래된 이 축제일은 아일랜드 켈트족에 의해 시작되었다. 켈트 족은 새해 첫 날이 겨울이 시작되는 11월 1일 이다. 켈트 인들은 사람 ... 을 하고 집안을 차갑게 만든 뒤 죽은 자의 영혼이 들어오는 것을 막는 풍습이 널리 전해졌다.핼러윈 데이의 유래로마가 켈트족을 정복하고 기독교가 들어오면서 교황 보니파 체 4세는 11월 ... -랜턴(Jack O' Lantern )호박잭-오-랜턴의 유래잭 오랜턴에 대한 유래는 여러가지 설이 있다. 전설에 의 하면 술을 잘 마시는 잭이라는 사람이 마귀를 골탕먹여서 죽였
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    | 리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.30
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    스페인 Sherry wine, 쉐리와인,셰리와인 조사
    하여 알코올 도수를 15~20 % 정도로 높이고 산화 시켜서 만든 강 화 와인 . 주로 식전주와 디저트 와인으로 음용되며 , 포르투갈의 포트 와인과 함께 디저트 와인으로 세계 적인 명성 ... 시간 항해에 와인이 변질되지 않도록 브랜디를 첨가한 데서 스페인의 주정강화 와인이 유래하였다 . 영국인 무역업자들에 의해 수출되면서 세계로 전파되었고 , 따라서 셰리라는 명칭 ... % 로 다른것보다 알코올 도수가 높다 Loros 달걀색에 가깝고 풍미는 농후하다 약간 단맛부터 쌉쌀한 맛까지 있다 . 주로 디저트용으로 쓰인다 Raya 세련미가 부족하다 Cream
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.26
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    프랑스음식문화,프랑스국제마케팅,프랑스음식마케팅,음식마케팅
    의 프로방스 지방에서 즐겨먹는 전통적인 야채 스튜(stew)로서 니스(Nice)에서 유래한 음식라타투이는 가지, 토마토, 피망, 양파, 호박, 마늘 등의 여러 가지 채소와 허브를 넣 ... 며 때로는 소스를 얹기도 한다.디저트로 먹는 크레페는 잼이나 과일 섞은 것을 펴 바르고 돌돌 말거나 접어서 먹는 것이며, 때로는 브랜디나 리큐어를 넣고 불을 붙이기도 한다...PAGE ... 또는 오르되브르 (entree, hors d’oeuvre)주요리(Plat du jour)치즈(fromage)디저트(dessert)커피(cafe)디제스티프 (degestif
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    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08
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    [교직실무]외국조리 모의수업(서양조리의특징과역사및향신료등)
    ) 2) 수프 (Soup ) 3) 생선음식 (Fish) 4) 육류음식 (Meat) 5) 샐러드 (Salad) 6) 디저트 (Dessert) 7) 커피 또는 차 (Coffee or ... ) 디저트2-(1). 메뉴 구성 및 차림 4. 메뉴에 따른 각 음식의 특징 및 대표적인 요리 8) 커피2-(2). 식사예절2-(2). 식사예절 1) 정찬에 참석할때 - 초대를 받 ... 요6) 디저트 (Dessert) 7) 커피 또는 차 (Coffee or Tea)1-(4). 서양 음식의 조미료와 향신료 1) 조미료 - 식품의 조리 , 가공 , 섭취 시 맛을 개량
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    | 리포트 | 85페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23
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2025년 11월 29일 토요일
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