"단백질의 정량실험"의 검색결과 입니다.

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"단백질의 정량실험" 검색결과 2,321-2,340 / 3,684건

어패류의 선도판정법-K Value

【 어패류의 선도판정법-K Value 】1. 실험 목적단백질은 생명체의 생명유지를 위하여 중요한 구조적, 생리학적인 역할을 하고, 탄수화물 다음으로 열량을 발생하는 성분일 뿐 ... 아니라, 식품의 Flavor에 관련된 중요한 성분이므로 이를 정량하는 것은 식품의 영양학적인 평가의 한 항목이 되기도 한다. 따라서 식품에서의 단백질을 정량하는 방법을 알아보 ... 고자 한다.2. 실험 원리휘발성염기질소(volatile basic nitrogen, VBN) 또는 Trimethylamine(TMA)의 측정이 주로 초기부패의 판정법이라 한다면, K값

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.08

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유단백질(우유 단백질)

｜｜｜H R2 H● 질소의 양을 Kjeldahl 방법으로 정량분석→ 시료중의 단백질 가수분해→ 질소를 증류하는 과정에 단백질과 결합된 질소 분리 및 정량→ 단백질 분자중 질소가 차지 ... ?인유hod : 3종이상(트립신-카이모트립신-펩티데이스) 단계적 처리2) In vivo 실험방법; 실험동물을 일정기간 사육→ 생물체의 발육상태에 따라 단백질의 가치를 평가하는 방법시간 ... 제 2장 우유의 단백질1. 단백질의 성질? 단백질은 생명현상을 유지하기 위한 중요한 유기물질? 탄소 2%, 수소 7%, 질소 16%, 황 2%, 산소 23%? 단백질의 종류

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.27 | 수정일 2014.08.01

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[식품화학과기능성실험] 기능성실험(전기영동) SDS gel electrophoresis에 의한 콩단백의 분자량 결정에 대한 보고

로부터 쉽게 분리될 수 있으나, 개개의 카제인 분획들을 동정하고 정량하기 위해서는 전기영동 분리가 필요하다.● 목적: 전기를 이용하여서 단백질을 분리 및 동정할 수 있다.2. 실험 ... 식품화학과기능성실험(SDS gel electrophoresis에 의한 콩단백의 분자량 결정)1. 서론● 배경지식실험원리 : 전기영동은 하전된 입자, 즉 이온이 전장에서 반대전하 ... 시키면 이온들의 전하를 억제한다.전기영동에 의한 분리에 이어, 여러 개의 띠를 동정한다. 이것은 일반적으로 염료를 사용하여 행해지는데, 이로써 단백질 작용기들의 정성적 확인이 가능

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.01

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유전자변형식품(GMO, 유전자조작식품)의 개념과 안전성, 유전자변형식품(GMO, 유전자조작식품)의 장점, 유전자변형식품(GMO, 유전자조작식품)의 관리실태와 위험사례, 향후 유전자변형식품(GMO)의 관리방안 분석

라 산업적 이용에 관한 지침이 설정되어 있고, 이와 같은 지침에 의거 안전성이 확인되고 있다. 즉 유전자재조합 식품의 개발자는 농작물에 도입된 유전자가 만드는 단백질에 대하여 가열 ... 을 제거한 것이므로, 순도, 불순물, 물질 자체의 안정성을 평가한다. 효소와 같은 단백질은 기존의 단백질과 기능적으로 동일하다면, 아미노산의 서열이 조금 달라져도 기존의 것과 동일 ... .ding sites) 등의 유사성 여부 ② 사람에게의 신규 도입단백질의 특이성 ③ 신규 도입단백질의 물리화학적 특성?조리가공에서의 열에 대한 안정성이나 소화과정에서의 효소나 산

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.05.25

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결정분석학

선을 사용하여 단백질 등 3차원 분자 구조를 알아낼 수 있었기 때문에 수 많은 의약품이 개발될 수 있었다. 한편 X선을 사용하면 기계와 건물을 분해하거나 파괴하지 않고도 구조 ... ?3.2. 회절방법3.3. 회절 X선 강도에 영향을 미치는 인자4. X선 회절의 금속학에의 응용(X선 회절 분석기)4.1. X선 회절실험의 특징 및 용도4.2. XRD의 구조4.3 ... . X선 회절실험 준비요령4.4. XRD에 의한 정성분석4.5. X선 장해에 대한 유의사항5. 끝마치며...6. 참고문헌1 . 서론X선은 기초 과학 연구에 엄청난 공헌을 했다. X

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.24

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식품분석실험 레포트2 최종

실험날짜 : 2010년 9월 15일 수요일1. Title :중화적정법을 이용한 식초 중 아세트산의 정량2. Abstract & Summary중화적정이란, 산 염기 화합물을 강염기 ... 는데, 이번 ‘식초 중 아세트산의 정량’ 실험에서는 0.1N-NaOH 표준용액을 이용한 중화적정의 원리를 이해하고, 지시약의 색깔 변화로 종말점을 찾아 식초의 주성분인 아세트산 ... 을 정량하는 것을 실험의 목적으로 한다. 그리고 실험을 통해 역가의 개념과 함량을 구하는 공식의 원리를 이해할 수 있다.식초 중 아세트산 함량을 구하기 위해, 식초 3ml를 취해 증류수

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.30

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[장류][된장][간장][청국장][말장][장류 성분][고려시대장]장류와 된장, 장류와 간장, 장류와 청국장, 장류와 말장, 장류의 성분, 장류와 고려시대장 분석(장류,된장,간장)

, 겨울철에 담그는 청국장 등이 있다. 된장에는 비린내를 없애는 교취효과가 있는데, 이것은 된장의 주성분인 단백질이 여러 가지 냄새를 흡착하는 성질을 가지고 있기 때문인 것 ... 과 향을 양조간장을 혼합하여 보완한 것이 혼합간장이다. 시판되는 대부분의 간장은 혼합간장이 차지하고 있다. 장을 담근 후 오랜 발효기간을 거치는 동안 원료중의 단백질과 전분질은 메주 ... 지 못하였다. 근대 화학의 시조인 A.L.라부아지에는 1787년에 포도즙 속에 있는 포도당이 정량적으로 알코올과 이산화탄소로 분해 되는 과정이 발효라고 기록하였고, 19세기로 접어들

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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총질소

(polypeptide) 등의 단백질들은 생물학적 생산물을 비롯하여 여러 가지 유기화합물 중에 함유되어 있는 질소를 말한다. 물중의 총질소는 가정하수에서 배출되는 유기물 즉, 동?식물의 조성 ... 에 관계가 있는 단백질이 주성분이며 유기화학 공장에서 배출되는 용도가 넓은 복잡한 물질로서 니트로화합물과 아미노산화합물이 주성분이다.시험목적은 생물학적인 각종의 호기성 및 혐기성 세균 ... 의 번식에 필요한 단백질, 아미노산 등의 유기성 오염물질들이 폐?하수처리에 의하여 충분히 암모니아성 질소 및 기타 무기성 질소화합물로 변환되었는지의 여부를 확인하는 데 있다.자외선

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.07

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[식품분석실험] 수분의 정량 - 상압가열건조법(105℃법) (예비,결과레포트)

ExperimentalREPORT♬ 과 목 명 : 식품분석실험♬ 담당교수 :♬ 학 과 :♬ 학 번 :♬ 이 름 :♬ 제출일자 :Preparation Report2. 수분의 정량 ... , 단백질함량 많은 식품② 100~103℃ - 자당과 당분을 많이 함유한 식품③ 105℃ 전후(100~110℃) - 식물성 식품④ 110℃ 이상 - 곡류2) 가열에 불안정한 성분 ... 고 건조, desiccator에서는 뚜껑을 닫고 방냉.Result Report2. 수분의 정량 - 상압가열건조법(105℃법) … 라면1. 실험의 목적상압가열건조법을 이용하여 수분함량

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.01

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혈청 총 단백질 측정 (Biuret법)

1. 실험 제목혈청 총 단백질 측정 (Biuret법)2. 실험 날짜2008년 11월 18일3. 실험 목적혈청 단백질 농도를 측정해 봄으로써 체내 아미노산 요구량과 각 단백질의 합 ... 성 반영률을 알아볼 수 있으며 내장 단백질의 영양상태를 알 수 있다.비교적 측정이 간단하고 정확도가 높은 혈청 총 단백질을 측정해보고 내장단백 질 상태를 판정하여 본다.4. 실험 ... . 이러한 발색반응을 이용해서 단백질정량에 이용한다.4) phenol법 : folin 시약을 이용한 정량 법이다.5) 자외선 흡수 spectrum을 이용하는 법 : 특정 단백질이 280

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.28

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[기초유전학실험]4-5

을 나타내는 유전자이다. 대개는 ampicillin resistance gene이 들어 있는데, 이 경우 여기서 나오는 단백질은 beta-lactamase이다. AmpR이라고 쓴다 ... 의 salt액이 DNA fragment를 column membrane에 단단히 붙어있게 하고 기타 불순물(염, 단백질 등)로부터 washing과정에서 정제된다. Nucleic ... . Abstract세포 내에서 염색체 DNA와는 별도로 원핵세포나 단세포 진핵세포의 세포질에서 스스로 복제가 가능한 이중가닥의 커다란 환형의 DNA가 존재한다. 이러한 환형의 DNA

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.29

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미생물학(멸균 및 배지 제조)

이 우수한 이유는 무엇인가?- 단백질은 건조 상태보다 습윤 상태에서 훨씬 빨리 응고되는 것과 같이 세균의 원형질도 습열에서 더 효과적으로 살균할 수 있다.- (이렇게 인터넷에서 나와 ... 미생물학실험보고서실험 날짜제출일학과학번이름실험 제목멸균 및 미생물 배지 제조실험 주제? 다양한 멸균의 방법에 대해 알아보고 실험을 통해 멸균 방법을 습득한다.? 미생물을 배양하기 ... 을 흡수하지 못하는 물과 같은 물질의 소독에 유용하게 사용된다.(ex) 실험실의 무균상자의 살균) 그러나 자외선은 딱딱하고, 불투명하며, 빛이 흡수되는 표면을 투과할 수 없

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.19

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단백질 정량(Bradford assay)과 AP(Alkaline phosphatase)의 specific activity 측정

번 실험에서는 여러 가지 단백질 정량 방법 중 하나를 수행해볼 것이다. 단백질을 정량하는 방법에는 4가지의 분광학적 방법이 이용된다. 이들은 단백질의 자외선흡수에 따라 그 양 ... 실험은 Bradford법을 이용한 단백질 정량 분석 실험이었다. Bradford법은 산성용액에서 coomassie blue염료가 단백질에 결합되고. 이를 통해 염료의 흡광도가 ... 1. Subject단백질 정량(Bradford assay)과 AP(Alkaline phosphatase)의 specific activity측정2. Object정제한 단백질 시료

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.24

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단백질 검출

단백질의 확인 반응으로 널리 이용되고 아미노산의 정량에도 이용되고 있다. 단백질의 분자량이 크면 클수록 반응이 빨리 일어난다.Ⅲ. 실험기구 및 재료▶ 기구 : 유리시험관, 500 ... 2007550026 물리학과 정하늘(장근아 교수님/분반:01) 제출일:2008. 04. 03단백질의 검출Ⅰ. 실험목적생명현상과 생물체를 이루는 중요한 구성요소 중 단백질을 발색 ... 식물의 조직 속에 널리 존재하는 단백질이었다. 실험 결과 알부민과 우유는 반응이 뚜렷한 반면, 젤라틴은 반응이 뚜렷하지 않았다.

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.03 | 수정일 2014.12.19

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환경 분석 및 실험6(프리)

의 형태, 즉 암모니아태를 가진다고 생각되고 있다. 그러므로 단백질태 → 아미노태, 요소태 → 암모니아태 → 질산태가 되어 식물에 흡수된다. 따라서 비료 과학에서 많이 사용되는 용어이 ... 환경 분석 및 실험 - 6(Prereport)NH3-N:암모니아성 질소(인도페놀법)1.적용범위수중의 암모니아성 질소는 분뇨와 가축폐수 및 공장폐수 등의 혼입으로 나타나며 수질오염 ... 을 가하고 암모늄이온과 반응하여 생성하는 인도 페놀류의 흡광도를 측정하여 암모니아를 정량 한다. 이 방법은 시료채취량 20L인 경우 시료중의 암모니아의 농도가 약 1ppm이상인 것

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.28

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[분자생물학실험]C. elegans NGM Media & Preperation of Bacterial Food Source

(Megakaryocyte)와 혈소판대부분 음성?Western BlottingWestern Blotting은 SDS-PAGE를 행한 후, 단백질을 membrane에 전사하고, 항체를 이용 ... 한 특정의 단백질을 검출하는 방법이다. 목적의 단백질에 대한 항체를 가지고 있으면, 이 방법으로 검출하는 것이 가능하다.항체에는, polyclonal 항체와 monoclonal 항체 ... 혈청으로서 깨끗하다면 정제할 필요는 없다.Monoclonal 항체를 만들기에는 면역한 마우스로부터 항체 생산세포를 분리하여 배양하고, 그로부터 목적의 단백질에 대한 항체를 생산

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.21

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조지방 정량 (soxhlets 추출법)

한 가격의 장비 이용③ 실험장치가 간단④ 광범위한 적용- 단점① 단백질, 탄수화물의 함량이 많을 때는 부적절② 용매의 종류, 추출 시간에 따라 결과상이③ 다른 친유성물질도 함께 추출 ... 1. 실험제목조지방 정량 (soxhlet's 추출법)2. 실험날짜2008년 4월 30일3. 실험목적- 지방질 정량의 필요성, 정량 분석 방법의 분류 및 원리를 소개한다.- s ... oxhlet 추출법에 의한 조지방 정량 실험을 하면서 관련된 기기 및 기구 사용법을 익히고 실험 결과로부터 조지방 함량을 계산한다.- 실험 결과를 문헌 자료 또는 웹상의 정보와 비교

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.28

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식물성 색소의 조리, 가공 과정 중 변화에 대하여 학문적으로 연구 한 사례 조사

클로로필은 단백질이나 리포프로테인과 함께 결합된 상태로 존재하나, 잠시 가열할 때는 이와 같은 단백질이나 리포프로테인들이 분리되어 클로로필은 더 쉽게 녹는다는 것이다.하여간에 채소 ... 류14제5절 탄닌들16제4장 특수 성분의 분석17제1절 식물성 색소의 실험171. 실험원리172. 기구 및 장비183. 재료 및 시약184. 실험내용 및 주의사항19제5장 결론21 ... 던 헬름홀츠(Helmholtz, H.)에 의해서 좀 더 정량적으로, 다시 말해서 수량적으로 정리되어 발표되었기 때문에, 일반적으로 영-헬름홀츠의 삼원색 학설로 알려져 왔다.이 학설

리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.20 | 수정일 2014.06.11

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생물학실험 1. 잎의 색소 분리

는 베타 카로틴은 단백질과 복합체를 형성하고 있다. 베타 카로틴은 청색광을 흡수하고 흡수된 빛에너지가 어느 정도는 엽록소로 전달되어 궁극적으로 광합성에 이용된다. 또한 카로테노이드 ... 5주차. 잎의 색소 분리1. 실험 목표광합성 색소의 종류를 알고 크로마토그래피를 이용한 광합성 색소의 분리 원리를 이해한다. 또한 분광광도기를 이용하여 색소의 최대흡수 파장 ... 을 알아본다.2. 실험 이론 및 원리1) 종이 크로마토그래피비슷한 성분의 물질이 소량으로 섞여 있는 혼합물을 분리하는 데 널리 쓰이는 방법. 거름 종이처럼 용매를 적당히 흡수할 수 있

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.25 | 수정일 2015.08.07

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착색료시험법- 모사염색법

에 착색되고 알칼리성에서는 양모로부터 탈색된다. 착색과 탈색의 원리는 다음과 같다.양모와의 결합착색제의 분자들과 단백질 사이의 정전기적 상호작용을 이용하여 착색제를 농축시킨다. 양모 ... 는 단백질로 이용되는데, 양모단백질은 불용성이고 또한 pH에 따라 하전상태를 조절할 수 있기 때문에 적합한 재료가 된다.낮은 pH에서는 카르복시기와 아미노기가 양성자화되므로 양모단백 ... 질이 양으로 하전된다. 반면 착색제 분자들은 강산의 염이기 때문에 음의 하전상태로 그대로 남게 된다. 양모에 약산인 초산을 첨가하면 그 단백질이 산성화 되면서 양성자가 결합

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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