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유산균 젖산발효 효모 발효균 관찰 식품미생물학 식생활과 건강 식품기사 레포트
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"발효균" 검색결과 2,261-2,280 / 9,812건

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    유산균 분리 및 배양 배지제조(BCP-MRS plates contaning CaCO3)
    bacteria (젖산균), 락트산균·유산균이라고도 한다. 젖산발효에 의해 생성되는 젖산에 의해서 병원균과 유해세균의 생육이 저지되는 성질을 유제품(乳製品:요구르트·치즈 등)·김치 ... .실험제목 (subject)- 유산균 분리 및 배양 배지제조 (BCP-MRS plates containing CaCO3)2.실험원리 (principium)- lactic acid ... 류·양조식품(청주·된장·간장 등) 등의 식품제조에 이용한다.- 분리선택 배지(selective isolating medium), 여러 가지 균이 혼재하는 재료에서 어느 특정한 균
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20
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    산과 발효에 의한 우유의 변화
    어 치즈를 와인과 곁들여 먹는 등 여러 가지 방식으로 섭취를 해왔다고 한다.치즈는 원료, 유지방 함유, 저온 살균 여부, 사용된 발효균의 종류와 숙성 과정 등에 따라 서로 다른 ... 1. 실험목적산에 의한 우유의 응고성을 이해하고 치즈의 제조 원리에 따른 치즈의 종류를 이해한다. 발효에 의한 우유의 변화를 이해하고 요구르트 제조 원리를 이해한다.2. 실험원리 ... 까지 다양한 형태가 있다(3)치즈의 성분규격1)성상: 고유의 색택과 향미를 가지고 이미 이취가 없어야한다.2)대장균군: 음성(단, 생치즈는 1g당 2이하여야 한다.)3
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.08
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    토양균 streaking
    1. Title토양균 streaking2. Object토양에 존재하는 미생물을 추출하여 배양하여 그 과정을 숙지하고 미생물의 존재를 거시적으로 확인한다.3. Principle ... , proteins, 발효성의 hydrocarbon 등의 화학물질이 없다.- 전기적으로 양성을 띄는 항생제나 영양물질의 확산에 차이를 줄 수 있는 전기적으로음성물질이 낮으며 일정한 농도 ... 시킨 후 균액을 1loop 취한다5. 시험관 입구를 화염 멸균한다.6. 마개를 닫고 test tube rack에 꽂아둔다.7. 평판배지에 획선 접종한다.8. 백금이를 화염멸균한다.
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.07
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    [일반생물학실험]효모 알콜 발효
    는 해당작용도 여기에 해당한다. 미생물 중에서 젖산발효를 영위하는 대표적인 것이 젖산균이다. 실생활에서 볼 수 있는 젖산발효는 젖산산유, 된장, 김치 등이 있다.본 실험은 간단 ... 효모 알콜 발효1. 실험 목적가. 효모의 알코올 발효 결과 발생하는 이산화탄소의 부피를 측정하여 당의 종류에 따라 효모의 알코올 발효 속도가 어떻게 다른 지 비교할 수 있다.나 ... . 효모의 알코올 발효에 의해 당이 알코올과 이산화탄소로 분해되는 과정을 이해할 수 있다.2. 실험 기구 및 시약가. 실험 재료효모액, 발효관, 포도당, 설탕, 스포이트, 솜, 파라
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.01 | 수정일 2020.08.05
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    아동간호학 아동의 소화기계 감염 급성장염 발표 ppt
    ) ② 남아있는 탄수화물의 발효 , 비타민 B 복합체와 비타민 K 의 합성을 도움 ( 대장내 박테리아 ) ③ 담즙의 최종 분해 ④ 점액분비와 배설물 배출 ( 연동운동 ) 아동의 발달 ... 의사 진찰 받기 22외인성 3. 중독성 위장관염 ( 식중독 ) 23외인성 3. 중독성 위장관염 ( 식중독 ) - 이질균 , 대장균 , 살모넬라균 , 콜레라균 , 장염비브리오균 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.18 | 수정일 2020.11.18
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    [미생물학실험]생균수 측정 실험(MPN법)
    ) : 대장균이 유당을 발효시켜 산과 기체를 생성하게 하여 균의 존재를 확인하는 단계이다. LB배지를 넣은 발효관에 시험용액을 넣은 다음 35±1℃에서 48±3시간 배양했을 때 가 스 ... 의 발생이 있으면 대장균군의 존재가 추정된다. 시험에 사용되는 발효관은 Durham발 효관으로 거꾸로 넣고 고압 증기 멸균하여 식힌 후 시료를 1㎖씩 시험관에 넣은 다음 35±1 ... ) : 그람염색법으로 그람음성균인 대장균의 존재를 확인하는 단계이다. 추정실험에서 가스 발생이 있었던 양성발효관으로부터 백금이를 사용해 BGLB(Brilliant Green Lactose
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.06 | 수정일 2020.08.03
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    현장견학 보고서 - 친환경 자가 퇴비배지 제조 및 버섯 유통기술
    냄새 확인? 호기성 발효 확인(방선균 발생 확인)- 후발효 후 하온 기술(종균 접종 준비)? 종균 접종 1일전 실시? 앞뒷문 완전 개방(냉동기 추가 가동)? 퇴비온도를 최대한 빠른 ... 시간에 하온 시킴(곰팡이균은 37℃~27℃에서 생장이 빠름)정상 발효 배지미숙 발효 배지3. 견학 결과 및 분임토의○ 버섯 유통기술(참사랑친환경 주식회사)- 3년이라는 짧은 기간 ... 할 것으로 사료됨○ 버섯퇴비 후발효 기술- 퇴비배지 후발효 시 가장 중요한 것은 호기성발효를 통한 방선균 생장 촉진임
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    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.12
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    1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라 2. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고 직파겸용 벼품종을 10개 이상 기재하라
    가 있다.- 장내 균총 개선 : 쌀에 함유되어 있는 올리고당이나 쌀겨 중의 식이섬유는 비피더스균, 락토균과 같은 장내 유익균의 활동을 이롭게 하고 중성지방이나 잉여 혈당 등을 흡착 ... 에게 적합흥국- 상주찰벼에 누룩곰팡이인 “홍국균”을 접종해 배양하거나 발효시키는 방법으로 생산.- 기능성 성분이 모나콜린 K가 HDL콜레스테롤을 높이고 LDL을 낮춤.2성장/발육 향
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2020.11.19
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    아동간호학실습꼼꼼한간호과정 A+보장 성홍열간호과정,고체온간호과정,감염과관련된간호과정, 소양감과관련된간호과정,피부손상위험성간호과정
    한 성홍열환자가 있을 뿐 중중으로 사망하는 환자는 거의 없다.?병태생리성홍열은 A군 사슬알균 중 외독소를 생성하는 균주에 의한 상기도 감염증 발생시 인후통, 발열 및 전신에 퍼지 ... 이 있을 시에 임상적으로 진단을 할 수 있다. 드물게는 A군 사슬알균의 피부감염증과 동반되어 발열, 발진 등의 증상이 동반될 수 있으며, 이 경우는 인후통은 동반되지 않을 수도 있 ... 다. 현재 법정 전염병 제 3군에 속해 있다.A군 사슬알균에 의한 급성 인후염이 있는 소아의 형제자매 및 부모의 경우 각각 50% 및 20%에서 균이 전파될 수 있으며, 이 중 약
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.04.18 | 수정일 2020.04.21
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    아동간호학 고빌리루빈혈증 케이스 (간호진단: 신생아 황달, 전해질불균형, 설사)
    은 변-정해진용법 용량 준수AntibioGran정장제(락토바실루스아시도필루스균)0.1g*3PO정장, 변비,묽은 변,복부 팽만감,장내 이상 발효부작용의 흔히일어나지 않음-충분한 수분 ... 용법, 용량 준수Bioflor 250powd정장제1pack*2PO장내균총이상 증상 개선정장, 변비,묽은 변,복부 팽만감,장내 이상 발효-정해진용법, 용량 준수GALTASE지사제
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.27 | 수정일 2020.10.07
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    식품위생학 식품 첨가물에관한 조사
    검은 양배추의 엽소병 원인균인 잔토모나스 캄페스트리스(Xanthomonas Campestris) 균을 사용하여 탄수화물을 순수배양 발효하여 얻은 고분자 다당류 검물질을 아이소프로필 ... 에 있는 후각세포를 자극하여 중추신경계가 이를 감지하면서 향을 느끼게 된다. 착향료는 원료에 따라 천연착향료, 미생물의 발효에 의한 착향료, 합성착향료, 조합착향료로 구분할 수 있
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.24
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    우유 요리에 대하여
    을 목)발효유주로 젖산균을 배양하여 젖산만을 함유하는 산성우유와 젖산균 및 효모의 작용에 의하여 젖산발효 및 알코올 발효를 동시에 일으킨 알코올 발효유로 크게 나눈다. 산성우유 ... 되어온 발효 음료이다. 원유나 유가공품을 3%이상 함유하며, 유산균 수가 많이 함유한다. 전통적인 플레인 요구르트는 과일이나 향료를 넣지 않고 두부처럼 만든 것이다.7)사워크림 : 저 ... 농도 크림에 스트랩토코커스 락티스를 접종한 후 22도에서 젖산이 0.5% 생성되도록 배양한 것으로 지질함유율이 18~20%의 살균크림에 유산균을 첨가하여 발효시킨 크림이다.8
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    | 리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25
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    급성기관지염, 소아과 실습보고서(질환고찰, 사정, 약물, 임상검사, 간호진단4, 간호과정 3, 간호 결과)
    . 급성기관지염 : 급성 기관지염이란 목구멍 뒤의 폐로 들어가는 관인 기관이 바이러스, 세균 등의 병원균으로 인해 급성염증반응이 생긴 질병을 말한다. 급성기관지염은 주로 상기도감염 ... (진균)에 의한 감염도 있을 수 있다. 세균성인 경우에는 인플루엔자 간균과 폐렴균이 흔하나 때때로 결핵균도 있다.이OO환아의 경우 호흡기 14종 PCR검사 결과 Rhinovirus A ... taphylococcus 5000 CFU/ml 세균no growth오염균 발견. 항생제치료 필요⑤ 진단검사⑥ 사용약물약명경로용량적응증 및 효과부작용투약기간5%D/W&K.Na3IV1B
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.31 | 수정일 2020.04.11
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    발효유의 개념과 효과
    ?발효유의 개념과 효과????발효유는 포유동물의 젖을 유산균에 의해 발효시켜서 만들어진, 균질 혹은 균질 되지 않거나 살균 혹은 멸균된 우유에 일정한 미생물로 발효 시켜 만든 ... 이 약간 농축되어 발효 되어진 제품. 원유, 시유, 탈지유, 생크림에 유산균, 효모 또는 이 두 가지를 배양하여 발효 시킨 것으로 우유보다 단백질의 소화흡수증진, 천연 단백질 ... , 성장기의 발육이나 갱년기 이후의 칼슘 부족으로 인한 각종 질병 예방을 돕는유산균 발효유가 언제 처음 만들어졌는지에 대한 명확한 기원은 없지만 우연한? 사건에 의해 이루어진 것
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.03
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    콩의 발효학, 발효식품, 콩으로 만든 장(고추장, 간장, 된장, 일본식장, 중국식장 등) 에 관한 발표자료
    - 담금 - 발효숙성 - 제성 발효숙성에 영향을 주는 미생물 Pediococcus sojae(내염성젖산균) Zygosaccharomyces rouxii(내염성효모)[기타 장류]다마리 ... 를 증식시켜서 만드는데 곰팡이에 의해서 대두가 엉겨서 떡덩어리모양을 하고 있다. 금방 제조된 것은 신선취와 효모취가 나며 콩 비린대가 나지 않고 소화성이 좋다.1)발효균 템페발효균 ... 은 처음에 Chlamydomucor oryzae로 Prinsen 등에 의해서 명명되었으나 후에 Rhizopus oryzae로 개명되었다. 증두가 40℃정도로 식었을 때 템페발효균인
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    | 리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.13 | 수정일 2017.04.12
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    요거트제조 실험보고서
    에 쨈과 같은 감미성분이나 향료 등을 첨가해서 음용하기에 좋은 유제품을 만들고 이해한다.① yogurt : 발효유의 일종으로 우유류에 젖산균을 접종·발효시켜 응고시킨 제품. 비교적 산 ... 기 위해- 법적인 yogurt SNF 함량 기준을 맞추기 위해서.④ 발효유 제조 방법 및 순서 : 일반적인 발효유는 원료유 배합, 표준화, 균질, 열 처리, 유산균 접종, 발효 ... 여 지방립을 잘게 부수는 작업으로, 조직 을 개선하고 혹시 발생할 수 있는 덩어리 형성을 줄이기 위하여 사용된다.⑦ 유산균 접종 및 발효 : 이 단계에서는 주로 유산구균과 유산간균
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.10 | 수정일 2019.04.25
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  • 자료 표지
    국민대학교 지구생태계와인간 기말고사 족보입니다.
    , 농약, 염료,- 기타 목재 추출물산림욕(피톤치드), 고무, 테르펜(향균, 항암제), 탄수화물, 유지, 밀납, 옻4. Bioenergy(Bio-refineries)1) 에너지– 우리 ... energy)1. green energy(태양, 풍력, 지열에너지) 2. 전기에너지(리튬이온)3. 수소에너지 4. Biomass에너지 : 식물, 미생물 발효*태양광,풍력 발전소 여건 ... - 충치 예방- 대장 내 세균인 비피더스균 증식, 정장 작용- 인슐린 분비 억제 : 혈당량 조절3. 당알코올 (aldotol, 단당 & 올리고당을 환원)-sorbitol
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    | 시험자료 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.01.05
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    요로감염 (UTI, Urinary Tract Infection)
    로마이세스보울라디균)1bidME장내균총 이상(항생물질, 화학요법제 투여 등)에 의한 여러 증상의 개선 : 정장, 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내이상발효[PRN]세토펜 현탄액 ... 세포탁심주 1g(세포탁심나트륨)0.35qidIVq 6hrs● 유효균종 : 포도구균, 연쇄구균(장내구균 제외), 폐렴연쇄구균, 나이세리아, 인플루엔자균, 대장균, 시트로박터, 살모넬라 ... , 클레브시엘라, 엔테로박터, 세라티아, 프로테우스, 예르시니아 엔테로콜리티카균, 클로스트리듐, 박테로이드, 스트렙토콕쿠스 파이칼리스, 녹농균● 적응증 : 신우신염, 방광염, 요도
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.16
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    신생아 및 아동질병과 관련된 약물
    황산염 및 네오마이신황산염에 감수성 균에 의한 결막염, 안검염, 각막염알레르기 반응, 공막 천공, 안압 상승, 시력 손상, 백내장, 상처치유 지연 등사상균 및 결핵균의 안감염, 녹 ... 이상발효1개월 정도 복용해도 증상 개선이 없는 경우의사의 치료를 받고 있는 환자 주의5% 포도당주사액, 1L성인 500~1000ml/회/ IV혈액대용제수분 결핍, 탈수증, 주사제
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    | 리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.16 | 수정일 2022.02.22
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    미생물학 Q&A 요약
    chapter 1. 미생물의 일반적인 특성1. 인지질 분해효소(phospholipase) C활성을 가지는 독소는?클로스트리듐 퍼프린젠스 - α독소해설: 괴저균의 α-독소의 인지 ... effect를 보이는 세균의 유형은? 조건무산소세균해설: 조건 무산소 세균은 공기 존재하에서는 발효보다 호흡대사를 하는데 그 이유는 호흡 대사 때 에너지원으로 포도당을 덜 사용 ... . 편성 무산소 균은? Actinomyces해설: 방선균 - 무산소 세균2. 세균중 오염된 먼지를 통해 호흡기로 침범하는 세균은? Coxiella burnetii해설: Coxiella
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    | 시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.14
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2025년 11월 25일 화요일
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