"한국음식 제조법"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 비혼식 분식의 시장개요' 식품저장 식품의 기호성 파리바게뜨 전통주 식품위생학 푸드뱅크

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"한국음식 제조법" 검색결과 2,221-2,240 / 5,226건

우리나라 의료관광산업의 발전방안

스톱통합서비스시스템 개설, 의료법 개정 및 의료관광 비자제도 신설 등을 통해 외국인의 원활한 입국을 도모하고 있다.그러나, 국내 의료관광산업은, 상품개발이나 지원정책이 경쟁국 ... 들과 비교할 때 미약한 수준에 머물러 있으며, 현행 의료법 및 의료 특구 관련법 등 각종 규제로 인해 의료 서비스에 대한 마케팅 및 투자유치 활동의 어려움이 있는 등 이 산업이 활성화 ... 되기 위해서는 많은 대책들이 필요한 것으로 나타났다.따라서, 중?장기적으로, 해외환자 유치지원과 한국형 의료관광 기반 구축, 의료관광 특화 경쟁력 창출과 지역 의료관광개발 선도를 도모

리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.10.23

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김치의 세계화-8차 한글

에 오르고 한국음식들과 잘 어울리는 김치의 깊은 맛이 외국인학생들에게 강렬한 인상을 심어준 결과다. 이처럼 김치는 한국인의 밥상에 늘 오르는 기본 반찬 중 하나이며우리 민족의 상징물이 ... .중국 전통음식 중 김치와 비슷한 음식이 없어 중국 음식과의 경쟁은 없으며 중국에서의 한국김치 시장경쟁은 주로 중국업체와 한국투자 업체와의 경쟁이다. 중국시장 개척 목적으로 설립 ... 다.?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????3) 김치의 세계화 추세① 일본한국의 최대 김치 수출시장인 일본. 일본에서 ‘기무치’로 불리는 김치는, 이젠 일본의 남녀노소 누구나 즐기는 대중적인 음식

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.29

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바른먹거리 풀무원

1위 2002한국능률협회, 마켓리더쉽(전사부분) 우수상 2003한국능률협회 대한민국 마케팅대상 브랜드 명품 명품상 수상III. 경쟁기업분석IV. 4P's 분석 ... 이 함께하는 고객사랑 경영바른 마음 내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 음식을 만든다.`I. 기업분석2. 연혁1982 / 10 풀무원효소식품 설립 1986 / 11 풀무원샘물 설립 ... 부분 KS대상 (농림부) 2000밀레니엄 Good Design 선정 (산업자원부) 2001한경 마게팅 대상, 브랜드 파워 1위, 소비문화 대상 수상 2002한국능률협회, 브랜드파워

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.07

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식생활문화의 영향 요인) 식생활문화에 영향을 미치는 여러 가지 요인

신앙 때문에나라 안의 사람들에게 특정식품을 소비하지 못하게 하는 경우가 있다. 또 어떤경우에는 자기만이 그 음식을 먹기 위하여 법으로 다른 사람이 그것을 먹을수없도록 막는 경우 ... 생활문화에 영향을 미치는 요인I. 기술적 요인식품산업의 발달, 즉 식품제조업이나 가공업과 식품유통업 및 식품포장이나식품운반에 따른 일련의 식생활과 관련된 기술의 발달은 새로운 패턴 ... Atmosphere)저장 및 방사선조사처리 등의 저장가공법이 발달한 결과로서, 특히 냉동저장기술이나 CA저장기술의 발달은 사계절 내내 과일을 소비할 수 있게 하였다.뿐만 아니라 식품포장

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30

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[A+ 레포트] ★오뚜기★ 마요네즈 러시아진출 사례 보고서(기업소개 / SWOT / STP / 4P / 환경분석 / 해외진출 등)

) 법 통폐합되는 경향을 보임과 동시에 외국의 저명한 마요네즈 제조업체들이 러시아 시장에 진출하고 있는 모습을 보이고 있다.2) 극동 러시아 지역 유통구조극동러시아 지역으로 들어오 ... 하는 음식점, 샐러드 공장에 이르기까지 우리가 알지 못하던 곳에서 오뚜기 마요네즈를 사용하고 있다는 사실에 놀라웠고, 비단 우리나라에만 국한되지 않고 여러 해외에서도 노란 뚜껑 ... 을 하고 있는 오뚜기의 골드 마요네즈. 이 기업이 어떻게 해서 한국과 러시아에서 성공할 수 있었는지 어떠한 전략으로 해외에 진출하였는지 지금부터 알아보고자 한다.2. 기업개요(1

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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웰빙과 건강 - 패스트푸드에 친숙한 현대인

웰빙과는 멀어 보인다.한국의 음식들은 주로 끓이고 삶지만 서양의 음식문화는 굽고 튀기는 게 80%이상을 차지한다. 튀기는 조리의 장점은 빠른 시간과 식품의 풍미를 최대한 상하지 않 ... 점은 주 요리과정이 튀기는 것이다. 수많은 발암물질이 고온의 기름에서 발생되며, 음식이 타면서 발생이 되기도 하고, 제조과정에서 표백제나, 첨가제, 향신료로 위장해서 첨가되기도 하 ... 되어 있어 한번 쓰고 버리며 조리도 오븐에서 데우는 정도로 간단하므로 소수의 인원으로 손님의 주문에 신속하게 응할 수 있다. 미국에서는 1960년대부터 보급되기 시작하였고, 한국

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.28

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중국의 차(茶)문화

호남성의 “다릉(茶陵)”이다. 또한 삼국 중 하나인 위나라(魏) 때의 《광아(雅)》에서는 최초로 병차(茶:차를 동그랗게 압축시켜 만든 것, 일명 떡차의 제조법과 음용을 기록해 두 ... 기 제다법이 바뀌자 음다법에서도 변화가 생겼으며 차를 끊이는 대신 우려마시기 시작했으며 음다법이 바뀌니 다구에도 다양한 변화가 생겨나기 시작하였으며 가장 두드러진 변화는 기존 다호 ... 에서 음차 문화가 유행하면서 차와 관련된 시와 가사가 점차 많아지게 되었다. 따라서 차는 이미 음식이라는 의미에서 탈피하여 하나의 문화권에 진입하여 사회와 정신세계에 영향을 주게 되

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.20 | 수정일 2016.06.08

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술의 양면성과 계승방안 (술이란)

북도의 경우 아랑주, 개성 지방에서는 아락주라고하는데서도 그 흔적이 드러난다. 특히 몽고의 주둔지이던 개성, 전진기지가있던 안동, 제주도에서부터 소주 제조법이 발달하였다고 한다 ... 한 음식 문화를 형성하였으며, 그것은 그들이 살고 있는 자연환경과 사회환경에 깊이 연관되어 있다. 음식문화 중에서 특히 음주문화에는 그 나라의 풍토와 민속이라는 문화적 배경이 담겨 있 ... . 한국에서 소주를 칭하는 명칭은 밑술을 증류하여 이슬처럼 받아내는 술이라고하여 노주, 불을 이용한다 하여 화주, 또는 한주, 기주 등 다양하게 불리우고 있다. 조선시대에는 더욱

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.07

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청국장의 유래와 발전방향

에 반해 대표적인 슬로우 푸드 음식에는 청국장이라 할 수 있다.청국장이 요즘 웰빙 바람을 타고 건강식품으로 급부상하고 있는데 대한민국 사람이라면 먹어보지 않은 사람이 없는 청국장.청국 ... 목 차Ⅰ. 서론1. 과제를 하기에 앞서2. 내가청국장을 먹게 된 계기Ⅱ. 본론1. 청국장의 유래와 역사2. 맛대맛 '청국장 vs 낫또'3. 청국장의 제조과정과 보관4. 청국장 ... 장이 어떻게 만들어지며, 청국장에 대해 자세히 알아보았다.2. 내가청국장을 먹게 된 계기청국장, 구수하고, 깊은 맛이 나고 내가 제일 좋아하는 음식 중에 하나이다. 그러나 처음

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.20

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창업계획 -날라리 토스트 ppt자료입니다.

1) 조직도 화/수/목/일2) 조직 및 인력구성의 특징 모든 직원이 사장 겸 매출관리 제조자 및 판매담당 토스트/음료수 : 제조 및 판매를 담당3) 교육 현황 제조법 : 배우는 되 ... 는 2일정도 걸리는 토스트 제조법을 익히 고 숙달되는데 까지는 1주일 정도 소요 위생부분 : 개인 위생 및 청결 유지 항상 신선한 재료 사용 마감 후 사용했던 물품을 철저히 씻 ... 한 성장 가능성 유동인구 연령층이 타겟 연령과 일치 주변의 토스트 전문점이 많지 않음 한국의 빨리빨리 문화에 맞는 간편한 음식저렴한 가격에 대한 고객들의 의구심 비위생적 일거란 소비

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.03

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생태친화적기업 제일제당

) CJ제일제당 선정 배경이번 과제를 시작하면서 그 동안 평소에는 아무렇지 않게 먹는 음식들의 용기에 붙여져 있는 환경인증스티커에 대해 어떤 과정을 거쳐 그 효과를 입증 시키 ... 을 개볼 수 있다.⑴ 지속가능 발전을 위한 고객경영을 추구하는 것이다. 법적 규제 수준을 초월하는 선도적인 환경관리 실행하고 경제, 환경, 사회의 조화로운 발전을 추구하는 지속가능경영 ... 품목을 확대하여 비용절감과 온실가스 감축에 기여하고자 한다.5) 생태 친화적 추진 사례① 햇반 탄소성적표지 시행탄소성적표지란 제품의 원료생산, 제조,포장, 수송, 폐기 등 제품

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.03

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일본문화사_레포트_완성

는 되었습니다.1958년 "안도 모모후쿠"라는 일본인이 술집에서 튀김요리과정을 유심히 관찰하던 중 라면제조법을 생각해냈다고 합니다. 즉 밀가루를 국수로 만들어 기름에 튀기면 국수 ... 중국인 요리사가 ‘음식이 다됐습니다’ 라는 표현으로 ‘하오라 ’라는 표현을 사용했다고 한다. 여기서 ‘라’를 따서 라면이 됐다는 설이 있다.3. 일본 라멘의 역사1871년 청일 ... 수호조약의 체결 이후 항구도시인 요코하마를 중심으로 일본에 중국음식이 전래되었고, 중국의 국수가 발전을 거듭하여 1910년대에는 소금으로 간을 한 국수인 시나소바(支那そば)가 포장

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.23

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전통도예와 인성 - 기말고사 정리

소성법을 이용하였는지에 따라 최종 도자기의 색상 차이가 나타난다. 소성법에는 산화소성, 환원소성, 중성소성, 노천노성, 라쿠소성 등이 있다.3. 한국도자사에서 임진왜란에 대해서 ... 들의 성질을 잘 이용하여 탄생한 도자기는 ‘흙으로 빚는 불의 예술’이라고 할 수 있다.2. 도자기 제조 과정제토 → 성형 → 건조 → 장식 → 초벌구이 → 시유 → 재벌구이1. 제토 ... 과 산업발달로 인해 깨지지 않는 플라스틱과 스테인리스가 나와 뒤처지게 되었다. 하지만 고추장, 된장, 간장 등 발효음식은 옹기에서 만들어져야 제 맛이 나기 때문에 아직도 옹기는 중요

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.21

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2010-2 막걸리관련 시장분석 및 발전방향 제시

평균 13 만병 생산 예정 , 연간 30 천톤 국산 쌀 소비 ( 국순당 ) 1 년 이내 생산된 국산쌀로 제조 , 연간 14 천톤 소비 경기도와 ㈜이동주조와 국산쌀 사용 업무협약 ... (2010 년 3 월 17 일 ) 경기미로 제조한 막걸리 수출로 2010 년 800 톤 소비 예상 막걸리 산업 현황 ( 국내 )우리나라 맥주와 소주의 점유율은 86.2% 로 압도 ... 적▶주류 제조업체들이 점유율 변화 (2010.4) 최근 막걸리 소비 ↑ ( 취향의 다양화 ) 최근 5% 대를 유지하던 막걸리가 2009 년에는 8% 는 , 2010 년에는 12

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2016.06.27

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풀무원 마케팅전략 및 기업분석,풀무원,풀무원기업분석,풀무원마케팅

7월에는 49.7%로 지속적인 하락세를 보였다. 이에 풀무원은 CJ 행복한 콩의 두부 제조 방식의 위험성을 지적하며 시장 점유율을 지키기 위해 새로운 기능성 두부의 출시 등 ... , 대응책 마련에 나섰다.(중략) 두부시장 점유율 1위를 달리는 풀무원과 2위인 CJ가 서로 다른 제조방식에 대해 안전성 문제를 놓고 이른바 ‘두부전쟁’을 벌이자 국산콩을 원료로 사용 ... 8월31일 일부 대기업의 두부 제조방식이 위험할 수 있다는 내용의 보도자료를 배포했다. 일부 대기업이 콩국물에 양극과 음극 두개의 전극판을 넣고 전류를 흘려 발생한 열로 응고

리포트 | 46페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.08.13

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미생물 이용

다. 이러한 조작 방법을 통해 인간은 자연 상태에서 함께 있지 않는 유전자들을 자기 유전자에 삽입할 수 있다. (DNA단편을 동원하여 유전적으로 조작된 미생물을 제조하고 있다. 사람 ... 으며, 곤충에 기생하는 천적 미생물에 관한 연구도 활발하게 이루어지고 있다.③ 발효공업- 발효공업은 포도주 ? 맥주 등과 같은 알코올 주류 제조 및 간장 ? 된장 ? 빵의 효모 ... ? 유기산 발효공업 아미노산 발효공업, 효소 생산 공업, 균체 제조공업이 생겨났다. 그밖에 메탄발효, 폐액 처리, 공해 방지, 탈황, 채광 등에 발효가 응용되고 있다. 유기산 발효

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.03

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우리나라 무역의 전개와 주요용어

한다.한국제조업자가 외국의 주문자와 OEM 계약을 체결하면 외국주문자상표의 제품을 공급해야 될 뿐만 아니라 취급설명서나 포장도 해외주문자의 지시대로 준비하고 포장하여 수출하는 것 ... 는 원료 또는 중간재, 최종 제품을 제조할 수 있는 생산설비를 뜻한다.대표적인 형태로 턴키계약(turn-key contract)이 있는데 이는 플랜트의 설계부터 기계의 제조, 장치 ... 파괴 - 6?25동란으로 인한 산업기반 파괴(2) 대외의존의 심화 - 원조의존적 경제체제 고착(3) 전통적 요소의 해체 - 한국 사회의 성격변화2. 경제복구와 미국원조(1) 전시

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.26

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건전한 음주문화 정착을 위한 방안

, 암바사, 소주+막걸리 등 수 많은 술 제조법으로 폭탄주를 만들어 마시게 됩니다.그렇게 선배들이 주시는 술을 한 잔 두 잔 받아 마시면 자신의 주량보다 더 많이 마시게 되어서 취하 ... 이 높은 것으로 나타났습니다.청소년들이 음주 후에 하는 범행은 폭력범죄(14.6배)의 위험도가 가장 높고, 다음으로 무면허운전 및 보호관찰법 위반(12.61배), 절도 등 재산범죄 ... 때도 술을 접대해야 되는 상황도 많이 있습니다. 이럴때도 술을 많이 마시게 되고 술도 양주, 맥주를 썩어서 마시거나 각종 폭탄주를 제조하여서 마시게 됩니다. 이렇게 수도 없이 술

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.09

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세계음식문화

. 대부분 작은 도자기 모양의 그릇에 주는데, 먹는 동안 계속 뜨거움을 유지할 수 있다. 솔랸카는 샤실릭과 더불어 한국인들이 가장 즐겨 찾는 러시아 음식이다.-보르쉬보르쉬는 고기 국 ... 의 맥아를 원료로 해서 효모 또는 발효시킨 호밀 빵을 넣어 만든다. 제조법이 비교적 간단하기 때문에 러시아에서는 가정에서도 손쉽게 만들어 마신다. 최근에 도시에서는 전문 공장 ... ※러시아의 음식 문화러시아 요리는 지역마다 차이가 있지만 일반적인 식단은 전채, 수프, 따뜻한 요리, 후식, 음료수 등으로 나눌 수 있다. 전채로는 각종 차가운 육류, 철갑상어알

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.05

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[외식산업] 외식산업의 문제점 및 발전방안

있다.우리나라 식품위생법 제 21조에 의하면, 외식산업은 음식점영업과 주점영업으로 대별하고, 다시 음식점영업은 휴게음식점영업과 일반음식점영업으로, 주점영업은 단란주점 영업과 유흥 ... 하는 다방과 빵, 과자, 아이스크림을 제조 판매하는 과자점 형태의 영업을 포함한다).② 일반음식점 : 음식류를 조리 판매하는 영업으로서, 식사와 함께 부수적으로 음주 행위가 허용 ... 자를 두거나, 유흥시설을 설치할 수 있고, 손님이 노래를 부르거나 춤을 허용하는 영업.한국표준산업분류상의음식점은 식당업(restaurant),주점업(drinking places

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.29

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