"식품가공학실험"의 검색결과 입니다.

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"식품가공학실험" 검색결과 2,201-2,220 / 2,323건

[생명공학] 생명공학이 인간생활에 미치는 영향

.pspd.or.kr/2001/0801_cd.html◎ 생명복제 실험 성공의 생물학적 의의 ...... 서정선(과학사상 22호)생명공학의 위험과 비윤리성- 서 론흔히 생명공학을 부가 ... 된 유전자 조작 식품은 인위적으로 유전자를 조작한돌연변이 농작물로부터 얻은 재료를 가공하여 생산된 식품을 말한다. 그린피스 등유럽의 환경단체는, 유전자조작 식품은 프랑켄슈타인과 같 ... 조작 식품의 문제▶ 유전자 조작의 수혜자▶ 인간의 멸종을 부추기는 생명공학○ 결 론※ 참고 문헌◎ 파우스트의 선택 ......박병상(녹색평론사)◎ 참여연대 ...... www

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.07

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세라믹 실험

{실험 보고서{{{과 목 명:{세라믹 실험 {학 과:{신소재공학과{학 번:{20002153{이 름:{{윤 현 섭제 출 일:2002년 6월 12일담당교수:{김 정 석 교수님{목 차 ... Ⅰ. 실험 이론Ⅱ. 실험 목적Ⅲ. 실험 방법 및 결과와 실험 고찰Ⅳ. 결론Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 실험이론1. 시료의 조합과 혼합(1)시료의 조합조합은 세라믹 기술 공정 중 가장 기초 ... 가 되는 것으로써 조합계산이나 평량이 조잡하거나 정확하지 않으면 다음 공정이 아무리 정확하더라도 실험값이 정확하게 나오지가 않게 되므로 실험에 그 의미를 잃게 된다. 조합은 간단

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.15

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[생명과학] 생명과학의 전망

개량과 가공기술의 개발이 이루어지고 있다.이밖에도 요즈음은 식품, 정밀화학, 식품소재, 생물 고분자, 폐수처리 분야에도 응용되고 있다. 앞으로 필요할지 모르는 bio-gas, 생물 ... 또는 변이 균주의 발견 등 순수 생물학적인 연구이다. 이에 수반되어 새로운 배양기술과 장치 및 자동화라는 공학적인 개발이 기대된다.이 분야에서 제일 중요한 분야는 발효분야 ... 되지 못해 버려버린 것에서부터 새로운 물질이 발견될 것으로 크게 기대되고 있다. 이런 물질의 발견은 의약, 농약, 식품, 축산 등의 상업분야에 유효 적절하게 이용될 수 있기 때문이

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.05.17

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[유전자] 유전자 변형 농산물

에는 한계를 보이게 되었다. 또한 소비자의 식품기호에 대한 욕구도 증가하여, 식량자원의 품종개량에 대한 중요성과 필요성이 증가했다. 이에 육종학자들은 새로운 품종을 효율적으로 개발 ... 은 모든 생의 중심이라 해도 과언이 아니다. 그럼에 있어 고대부터 사람들은 식량을 확보하기 위해 재배, 사육, 저장, 가공 등의 방법을 강구해 왔다. 인간의 욕구를 보다 더 충족 ... 자 조작이라는 것을 통해 고전적 방법으로는 하기 힘들었던 새로운 종의 개발이 가능해진 것이다. 교배 기술과 유전자 조작 기술은 더 좋은 식품을 더 많이 확보하기 위해 더 우수

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.30

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[방사선] 방사능

1. 방사능⑴ 정의; 불안정한 원소의 원자핵이 스스로 붕괴하면서 내부로부터 방사선을방출하는 현상⑵ 발견① 뢴트겐 ; 1895년 진공방전 실험을 하던 중 바륨 - 시안 - 백금처리 ... 가 된 종이판에서 파란빛 발견.즉, 형광이 나오는 것을 발견, X선이라 명명.X선의 발견으로 1910년 제 1회 노벨 물리학상 수상② 베크렐 ; 1896년 방사선을 발견하고 방사선 ... 은 필름을 검게 만들고,기체를 이온화시켜서 전기의 도체로 만든다는 사실 발견.우라늄에 국한하여 실험 ⇒ 보편성을 확보하지는 못하였다.③ 퀴리 부부 ; 우라늄에서 나오는 방사능

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.25

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미생물의 증식

제출일2001.06.04REPORT교 과 목 : 식육 가공학 실습학 과 : 축산학과학번 : 9720-018이름 : 강 지 만담당교수명: 이정일 교수님실험제목☞ 세균의 증식 관찰 ... 실험목적◈목적◈미생물은 눈에 보이지 않는 작은 생물체라고 말할 수 있으며 세균, 곰팡이, 조류등이있다.세균은 우리가 생각할 수 있는 모든 환경에 존재한다.특히 식육에 존재하는 미생물 ... 이 경과함에 따라 세균의 수는 어떻게 증식하는지를 알아보자.실험기구 및 시약◈ 실험 기구◈micro pipette(1㎖), petri dish(60×15㎜), Autoclavor

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.07.21

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[알로에] 알로에..

알로에란?알로에는 외견으로는 선인장이나 용설란과 비슷한 모양을 하고 있으나 그 모습과는 달리 백합과 알로에 속에 속하며, 식물학적 특징은 다년생 상록 다육질 초본으로 분류 ... 한 동양권에서는 가공품이 한약재로 약간 사용되는 정도였다. 그러나 오늘날에는 지역적으로는 세계각 지역에 보급되었고, 용도상으로는 단순한 민간약으로 뿐만 아니라 현대 의약품으로, 자연 ... 건강식품으로, 공산품으로, 그 사용범위가 놀라울 정도로 확대되어 가고 있는 실정이다.의약품, 공산품으로는 미국, 유럽지역에서 겔, 쥬스, 파우더 등 베라제품이 시판되고 있고 일본

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.22

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[몸매] 다이어트

의 발달로 새로운 편의 식품이 많이 개발되었으며 식품의 유용성이 과거보다 높아졌고 생활방식, 신체활동 등 여러 면에서 변화가 있었다. 그리고그간 영양학의 연구도 활발히 진행되어 영양 ... .3. 한국인을 위한 식사지침일반인들에게 각 영양소의 기능이나 필요량, 혹은 식품 내의 존재량이나 조리, 가공 중의 함량 변화 등에 대하여 자세히 교육하는 데는 어려움이 많 ... 의 스카트 하섬 교수는 실제로 여러가지 조명 밑에서 전기 자극에 대한 근육의 반응도를 측정 실험한 결과 붉은 조명 밑에서 근육의 긴장도가 가장 크다는 것을 발견했다. 그는 근육

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.13

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VOC처리공정연구

석유화학공장에서 배출되는 폐가스의 VOC 처리를 위한 생물여과 공정 연구{주요 VOC 배출원인 석유화학공장, 도장공장, 인쇄공장, 식품가공 공장, 퇴비공장, 세탁소, 석유저장소 ... 고 있는데, 이중 생물학적 처리방법 즉, 미생물을 이용하여 보다 효과적이고 경제적으로 VOC를 제거할 수 있는 생물여과장치의 적용을 위한 효율적인 반응조를 운전·연구하는데 있다. 본 ... 연구에서는 충진제의 입자 표면에 형성된 혼합 미생물군을 이용하여 VOC를 제거하는 기술로서, 실험연구 및 이론적 연구를 통한 기존에 사용하고 있는 생물여과장치용 충진 담체의 문제점

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.19

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[의학] 감염증

는 세균을 혐기성세균이라 한다. 세균은 인간에게 이로운 유용세균과 해를 끼치는 유해세균이 있다. 유용세균은 식품을 가공하거나 항생물질로 이용하고, 유해세균은 여러 질병을 일으키는 세균 ... 배양을 위하여 검사재료를 채취하는 방법을 마련한다.5) 부위별 혐기성 세균 감염증의 치료를 설명한다.9. 렙토스피라증(Leptospirosis)1) Leptospira의 미생물학 ... 각각의 원인균을 설명한다.2) 리케치아의 미생물학적 특징을 설명한다.3) 리케치아 감염증의 공통점을 설명한다.4) 리케치아 감염증중 국내에서 발생가능한 것은 어느 질환설명 열거

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.26

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[식이요법] 간암

은 해부학적으로 2개의 엽(葉)으로 나눌 수 있는데, 각각을 우엽(右葉)과 좌엽(左葉)이라고 합니다. 우엽의 크기가 더 커서 좌엽 크기의 6배 정도입니다.인체의 거의 모든 장기 ... 실은 정맥혈이 유입됩니다. 간이 이와 같이 독특한 혈류 공급 체계를 갖고 있는 것은 간의 고유한 기능에 기인하는 것으로서, 흡수된 영양분은 일단 인체의 화학공장인 간에서 가공 ... 고 있습니다.▶식이요법①간암은 흰 쌀밥을 주식으로 하는 한국인에 단연코 많다는 것이 판명되고 있으나 비타민B2가 들어 있는 식품을 섭취함으로써 쌀에 함유된 암조성 물질이 억제될수

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.20

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[교육과정]제7차 실업계 고등학교 교육과정 선택 중심 교육과정 편성 운영 사례

보 전 (6)측 량 (공) (6)자동차·건설 기계 (공)(6)식 품 과 학 (8)택14택14택14택1488식품 가공 기술Ⅱ(8)생 활 원 예 (8)보통 교과 이수 단위 ... 향상을 도모한다.[교육청 수준] 학교 평가에서 자격 취득 항목을 삭제하고 기초 기능·기술을 향상시키기 위해 직업 훈련과는 구별되는 지역 실정에 맞는 실험·실습 프로그램을 개발

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.10.31

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[교육행정] 실업계 고교의 현황과 문제점, 육성방안

동물자원학과(S대)동물자원학과(J대)산림자원과산림자원학과(S대)산림자원학과(K대)식품가공과식품공학과(S대)식품영양학전공(L대)축산과축산학과(C대)낙농학과(C대)삼일상고경영정보과경영 ... 를 위한 학급당 학생수 감축에 투자를 확대하여 획기적인 실업교육 여건조성.□ 실험실습기자재 확충을 위한 국가지원 확대2000년말 현재 설비기준의 2/3수준에도 미달하는 실습기자재 보유 ... 학과(S대)경영학전공(L대)특성화고등학교한국애니메이션고컴퓨터게임전공게임공학과(Y대)소트웨어공학과(S대)부산영상고영상디자인과미디어디자인학부(H대)다매체영상학과(H대)만화캐릭터디자인

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19 | 수정일 2018.01.15

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[화학] 탄화수소

의 반응이다.3)PAHs의 대사 반응 및 활성화 기작PAH로 이루어진 물질은 매우 다양하며, coaltar 뿐 아니라 담배연기, 내연기관의 배출가스 및 식품 을 비롯한 유기물 ... 다. 플로렌을 125㎎/㎏/day 투여하는 경 우 혈액학적 요인들이 변화되었으며, 파이렌을 75㎎/㎏/day 투여하는 경우 신장에 악영향 및 상대 적 간 중량 증가와 혈액학적, 임상학 ... 발암㎎/㎏식품유럽(EEC)벤조(a)피렌0.03㎍/㎏독일벤조(a)피렌1㎍/㎏목재보존재유럽(EEC)벤조(a)피렌50㎎/㎏(㎍/㎏ = PPb)☞PAHs의 분석방법표. 다환 방향족 탄화수소

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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열전달-화공기초설계

이상인 것을 의미Compact exchanger2장의 평판을 와류형으로 가공해서 유체의 통로를 형성시킨 열교환기로서 펄프, 식품공업에 사용된다.Volute type exchanger ... 는데 이는 전도에서의 열전도계수(k)와 달리 물질 에 따라 정해져 있거나 간단히 계산 되기만 하는 것이 아니라 복잡한 경우에는 실험적으로 측정되어야 한다. 따라서 대류열전달은 유체 ... 교환기로서 구조가 간단하고 가격이 싸서 오래 전부터 사용되어 왔다.sub merged pipe coil exchanger구 조 상 의 분 류기 능종 류분류기하학적 형태에 따른 분류

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.20

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[식품] 기능성식품

아를 위한 우유나 어린이들을 겨냥한 많은 가공 식품에 사용되어지고 있다.DHA가 뇌 성장 발달에 중요하지만 일반 이유식이나 어린이들의 식사에는부족하다고 생각되어져 이것의 사용 ... 1. 서론 및 정의서론수 세기동안 약초와 뿌리류는 건강에 좋은 성질이 있다고 믿어져 왔다. 금세기에 우리는 이것을 약품으로 만들어 질병이나 고통의 경감에 사용하였다. 영양학 ... 의 발전과 화학의 발달로 (특히 생화학지식) 자연식품 중 인간의 몸에 효과적인 것을 사용하기 시작했다. 1970년 대 이것은 건강식품으로서 인기가 상승하기 시작해 90년대 과학적 증거

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.25

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유럽인과 초컬릿

에서도 음식에 대해 이야기하는 것이 금기시 되어있었기 때문이라고 한다.)항상 동일한 결과를 가져오는 실험이 있다. 일단 직장의 동료나 친지들 사이에서 또는 운동이나 문화행사가 있 ... 을 탄생시키기 위해 길고 복잡한 변형 과정을 거쳐 비로소 완성되는 수확물이다.그 과정은 먼저 식물학적으로 다양한 종류 가운데서 재배할 카카오나무를 선별하는 일로 시작된다. 포도 ... 묘목과 마찬가지로 카카오 묘목도 식물학적 종류에 따라 개성있는 특질을 갖고 있기 때문이다. 수확이 되면 열매의 껍질을 깐 뒤 두 번의 발효과정을 거친다. 그런 다음 건조, 선택

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.28

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[독서감상문] 잘 먹고 잘 사는 법을 읽고

증명을 위해 작가는 자신의 가족들을 상대로 일종의 실험을 하게된다. 거실 냉장고부터 인스턴트나 각종 가공식품을 다 뒤집어 버리고 자연식 음식, 현미, 콩, 야채, 과일, 잡곡 등 ... , 과학적 실험 등을 통해 3부작 다큐멘터리를 완성하여 방영을 하였었다. 하지만 그 다큐멘터리에서 준비한 자료들의 겨우5%정도만을 편집, 수정하여 방송되었던 것이다. 이러한 아쉬움 속 ... 의 분비, 뇌의 에너지원인 포도당의 부족으로 인한 혈압상승과 공격호르몬의 증가까지 연결되는 생리학적 요인들은 이런 쪽으로 문외한인 내가 봐도 알만한 사실 증거인 셈이다. 이런 점

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.20

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유산균 배양 실험

1.Theme : 유산균의 배양실험2.Date: 2001년 10월 11일4.Abstract: 오래 전부터 유산균들은 발효능력과 발효취 등이 식품 가공에 적합하기 때문에 요구르트 ... 및 치즈를 비롯한 각종 식품제조에 널리 이용되어 왔다. 특히 이들 균주들은 장내에서 균총을 형성하여 유해한 균의 침입을 막아주기 때문에 우리 건강에 기여하는 바가 지대한 것으로 보 ... 고 있다. 이번 유산균의 배양실험은 시판되는 요구르트나 유산균 음료에는 유산균이 단독 혹은 여러 종류가 혼합된 상태로 들어있어 이들 제품을 종균으로서 우유 배지에 접종하여 일정시간

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.16

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[독후감] 잘 먹고 잘 사는 법

하고 직접적인 증명을 위해 작가는 자신의 가족들을 상대로 일종의 실험을 하게된다. 거실 냉장고부터 인스턴트나 각종 가공식품을 다 뒤집어 버리고 자연식 음식, 현미, 콩, 야채, 과일 ... 방문, 과학적 실험 등을 통해 3부작 다큐멘터리를 완성하여 방영을 하였었다. 하지만 그 다큐멘터리에서 준비한 자료들의 겨우5%정도만을 편집, 수정하여 방송되었던 것이다. 이러 ... 인슐린의 분비, 뇌의 에너지원인 포도당의 부족으로 인한 혈압상승과 공격호르몬의 증가까지 연결되는 생리학적 요인들은 이런 쪽으로 문외한인 내가 봐도 알만한 사실 증거인 셈이다. 이런

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.15

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