"재료조직실험"의 검색결과 입니다.

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"재료조직실험" 검색결과 2,041-2,060 / 9,525건

응고제를 달리한 두부 제조 및 품질특성 조사

를 제조하고 수율, 수분 함량, 색도 측정을 통해 품질 특성을 확인하고자 하였다.재료 및 방법실험 재료노란 콩(백태, 두보식품(주) 농업회사 법인, 대한민국) 500 g, 물 750 ... 의 종류, 응고제의 종류, 응고방법 및 압착정도에 따라 큰 차이가 있다. 따라서 두부 제조를 위한 콩 품종의 적절한 선택은 두부의 수율과 품질에 중요한 요소가 된다(3). 두부의 주재료 ... 의 각 저해제를 불활성화하여 소화와 콩 특유의 냄새를 억제하는 장점이 있으나, 제조 공정 중 가열온도가 과도하게 높을 경우 오히려 추출 수율이 감소하고 지방이 산패하여 두부 조직

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.08

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배추 김치 제조 및 숙성 후 품질 조사

김치를 제조하여 숙성기간을 달리 한 뒤 품질특성인 염도와 pH, 적정 산도, 조직감 등을 측정하였다.재료 및 방법실험재료본 실험에서는 texture analyzer (Zwicki ... ). 조직감의 변화는 일정한 김치 품질의 생산에 상당한 영향을 끼치므로, 이를 잘 관리하여야 한다고 추정된다.요약본 실험에서는 배추김치를 제조한 후 품질특성을 측정하였다. 배추김치 ... 에 저장성을 높이려는 방편으로 오랜 시간에 걸쳐 ‘김치’가 만들어지게 되었다. 김치의 재료는 한반도에서 재배하는 채소뿐 아니라 자생하는 산나물, 들나물이 모두 이용되었는데, 채소

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.17

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식품가공학및실험 소시지가공

식품가공학 및 실험 12주 소시지 가공< 소시지 가공 실험 보고서 >1. Abstract(개요)본 실험은 돼지고기로 domestic 소시지를 제조하여 소시지 제조 시 각 공정 ... 의 원리와 역할을 이해하는 실험이다. 먼저 케이싱을 1시간 동안 물에 담가둔 후 원료육을 살코기와 지방으로 분리하여 각각의 무게를 측정하고 절단한다. 살코기와 지방에 각각 소금 2% ... 를 갖게 하는 것이다.표2. 염지재료특징소금필수적인 기본 재료로 건염지시 육중량의 1.0~2.5% 첨가맛과 방부성 부여염용성 단백질을 용출시켜 보수성,결착성 향상발색제아질산염 및 질산

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

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생물학 실험 A+) 어류의 해부 실험 보고서

하고 내장기관의 위치와 구조를 파악할 수 있다. 또한 앞서 진행한 무척추 동물과의 분류적 차이점을 생각해볼 수 있다.II. 재료 및 방법1. 실험 재료- 붕어- 고정판- 해부접시 ... 생물학 실험 보고서실험 제목어류의 해부I. 서론어류는 척추 동물에 속하는 분류군이다. 아가미로 호흡을 하며 수생생물이고 사지가 없다. 대부분이 냉혈 동물이다(Goldman ... , 1962).경골어류의 아가미는 좌우에 4쌍의 아가미가 있으며 연골의 아가미궁에 부착되어 있다. 또한 아가미 뚜껑이라는 조직으로 덮여 있다. 물은 입을 통해 들어오며 인두 양 옆

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.12

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재료열처리 Ti 합금

열처리 온도 상승 , 입열량 증가 - 조직내 잔류응력 감소 , 부식 감소4 시간동안 가한열의 분극곡선 A : 550 도 b: 600 도 c : 650 도 실험 결과 및 고찰 ... 966℃ 에서 5 시간 열처리한 시편의 열처리 - 4 시간 시효열처리4 시간동안 500 도로 열처리한 시편의 미세조직 실험 결과 및 고찰 Aging temperature 4 시간 ... Hardness 396 부분적으로 약간의 피팅4 시간동안 650 ℃ 로 열처리한 시편의 미세조직 실험 결과 및 고찰 Aging temperature 4 시간 550℃ Ecor -336

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.14

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금속(동전)의 미세구조 관측, 결정립계 관측, 재료과학실험

재료 과학 실험실험 : 동전의 미세구조 관찰 실험목차Ⅰ. 실험 목표Ⅱ. 실험 이론Ⅲ. 실험 방법Ⅳ. 실험 결과Ⅴ. 결론 및 토의Ⅵ. 참고문헌1. 실험목표가공처리 된 금속시편 ... 의 관찰 하고자 하는 표면을 균일하게 연마하고 에칭과정을통해 상대적으로 불안정한 결정립계를 부식시켜 광학현미경으로 미세조직을 관찰함으로써 결정립의 크기 분포상태, 형상 등을 알아본다.2 ... . 실험이론2.1 Grinding & PolishingPolishing는 표면이 매우 고르지 못하여 광학 현미경을 사용하여 관찰하기에 적합하지 않은 처음 상태의 표면을 매끄럽게 해

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.01

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엽록체 광합성 결과 레포트

실험보고서날짜과정조학번이름담당조교실험 제목 : Photosynthesis서론-엽록체 : 식물의 광합성 장소엽록체는 주로 잎 안쪽에 위치하고 있는 엽육조직을 구성하는 세포에서 발견 ... 체의 틸라코이드 막에 위치하고 있다.실험목적- 엽록체를 현미경으로 관찰해 구조를 자세히 알아본다.실험 재료 및 방법○재료-칼, 시금치 8g, 막자사발, 주봉, 250mL, 100 ... 에 올려놓고 저배율에서 고배율로 관찰한다.실험 결과(Result & Discussion)-엽록체를 현미경으로 자세히 보아 이중막으로 구성되어 있는 것을 관찰했고 또한 틸라코이드

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.27

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Emulsion Formation Mayonnaise

도 온도가 올라감에 따라 저하되기 때문에 마요네즈를 만들 수가 없다.실험기구 및 재료-재료: 달걀 1개, 레몬즙 1/2 티스푼, 식초 1티스푼, 디종 머스타드 1/4 티스푼, 소금 ... 1/2 티스푼, 후추 1/8 티스푼, 카놀라유 3/4컵, *식빵(관능검사용)-기구: 계량컵, 핸드믹서(블렌더), 그릇(좁고 긴 것이 좋음), 스푼, 나이프실험방법재료실험1(실온 ... 유화가 이루어지면 더 걸쭉하고 탄탄한 조직을 갖는다. 따라서 마요네즈를 제조할 때는 모든 기구, 설비를 18~24℃로 설정하는 것이 좋다. 한편 마요네즈 제작에 사용되는 기름

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.22 | 수정일 2021.12.29

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등산복의 위생적 성능: 모세관법, 적하법, 증발법, 흡습법

자, 공동 실험자, 실험일시, 온습도102. 실험재료103. 실험기구114. 실험방법 및 과정15IV. 결과 및 고찰191. 시료의 규격실험192. 모세관법 분석결과203. 적하법 분석 ... 실험등산복의 위생적 성능을 알아보기 위한 실험에 앞서 제시된 시료의 물리적 특성을 먼저 파악하고자 각 시료의 조직, 구성섬유, 밀도, 두께, 무게를 측정하였다. 조직은 시료1이 평직 ... 등산복의 위생적 성능-모세관법, 적하법, 증발법, 흡습법-담당교수:제 출 일:학 과:제 출 자:학 번:연 락 처:목 차I. 서론11. 실험의 배경 및 목적12. 실험의 범위 및

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.29

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설탕의 결정화, 비결정화를 이용한 조리특성 비교

Deformatization?< 목차?>?Ⅰ. 서론(목적)Ⅱ. 이론적?배경?1. 캔디2. 당류의 조리특성Ⅲ. 실험준비?및?방법1. 실험준비(1). 실험재료(2). 기구?및?기기2 ... . 실험준비?및?방법1. 실험준비실험재료 : 설탕, 우유, 버터, 물, 물엿, 크림기구 및 기기 : 냄비 3개, 접시 3개, 나무주걱 3개, 온도계(200℃) 3개, 메스실린더, 타이머 ... 에서 내리고 식힌다.④ 기름 바른 팬이나 접시에 기름종이를 넣고 부어 식힌 후 중간 정도 굳으면 잘라서 색, 맛, 조직감을 묘사법으로 평가한다.Ⅳ. 실험결과1. 결정형 캔디

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.02

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기계공학실험 부식실험 보고서

및 용어 정리1. 실험 관련 이론Ⅲ. 실험 방법1. 실험 기구 및 실험 재료2. 실험 준비3. 실험 방법Ⅳ. 실험 결과1. 시험편의 형상 변화Ⅴ. 고찰참고 자료부식 실험Ⅰ. 실험 ... 정의와 목적일자 : 2017년 11월 17일장소 : 한서대학교 태안캠퍼스 실습동 103-1호1. 부식 시험의 정의 .부식 시험이란 금속 재료의 내식성을 실험적으로 비교 결정 ... 은 목적에는 광학현미경을 사용하여 재료의 미시적 조직을 관찰함으로써 금속재료의 조성 및 물리적 성질과의 관계와 금속의 내식성을 검사하는 것에 의미가 있다. 부식제로는 산, 알칼리

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.26

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4.3 만점에 4.3 A+생물학실험 보고서 현미경 사용법

는 아세트 올세인으로 세포를 염색하는지, 염색약은 세포의 어떤 부분을 염색하는 것 인지를 알아보겠다.재료및방법A. 실험재료 및 기구1)재료양파, 이쑤시개, 슬라이드 글라스, 커버글라 ... 생물학실험 보고서제출날짜 :학과학번조번호(현미경 번호)이름실험제목현미경 사용법 및 동, 식물 세포의 관찰서론현미경은 육안으로 볼 수 없을 정도로 작은 물체를 보기 위한 장치이 ... 미동나사를 이용하여 더욱 명확한 상을 얻어야 한다. 현미경은 동초점능력을 갖고 있어 특정 배율에서 초점을 맞추면 배율을 바꾸어도 초점은 변하지 않고 그대로 유지된다. 이번 실험

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.27

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통합미술심리과제

을 좋아하셔서 거부 반응은 없었다.* 바로 접근 하는가?그림 그리는 것에 거부가 없어서 바로 접근 할 수 있었다.* 재료선택에 곤란을 겪는가?나무 그림 그리기에서 색연필을 이용한 실험이 ... 라 12가지의 색을 사용하여 그리기와 색칠을 하기 때문에 곤란을 겪지 않았다.* 재료를 쉽게 다루는가?평소에서 사용하는 재료이기에 쉽게 다룰 수 있었다.* 신체적 문제점은 있 ... 을 그려 넣으셨다.*재료 사용색깔 구별을 잘 하시므로 색연필을 이용해서 그림을 그리셨다.12가지의 색을 드렸는데 그중에 6가지의 색을 활용해서 그림을 완성하셨다.*발달단계의 관점에 따른

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.05

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조리과학(조리원리): 조리방법에 따른 장조림의 품질 특성 비교, 시금치 처리 조건이 색과 질감에 미치는 영향

알아본다.(2) 실험 2: 시금치 처리조건이 색과 질감에 미치는 영향엽록소를 가진 채소를 데칠 때 뚜껑을 덮는 여부와 가열시간, 첨가한 재료에 따른 중량 변화와 관능 특성 차이 ... 조리과학실험 보고서조리방법에 따른 장조림의 품질 특성 비교, 시금치 처리 조건이 색과 질감에 미치는 영향2018년 11월 5일조리과학 및 실험담당교수 김교수식품영양학과 ... 12345678 김철수1. 실험날짜 : 2018년 11월 5일2. 실험목적(1) 실험 1: 조리방법에 따른 장조림의 품질 특성 비교조리방법이 장조림의 관능적 품질 특성에 미치는 영향에 대해

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.02

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체세포 분열 결과레포트

법이 크게 발전하게 되었다.실험목적- 양파 뿌리의 체세포 분열 과정을 간기, 전기, 중기, 후기, 말기의 세포를 관찰함으로서 체세포 분열이 일어나는 과정을 관찰한다.실험 재료 및 ... 실험보고서날짜과정조학번이름담당조교실험 제목 : Mitosis (체세포 분열)서론-분자 수준의 조절시스템에 조절되는 세포주기.-세포주기 조절시스템은 분자 수준에 기초한다. 조절 ... 의 세포는 세포분열의 밀도-의존성 억제와 부착의존성을 나타낸다.-암세포는 정상적인 조절을 벗어나서 제어되지 않고 자라나 종양을 형성한다. 악성종양은 주변의 조직에 침투하고 전이되어 암

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.27

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냉간압연 탄소강 관찰

재료 기초 실험report< 목차 >1. 주제22. 목적23. 서론24. 실험준비물75. 실험 방법 및 과정86. 실험 결과 및 분석147. 결론 및 고찰258. 참고문헌271 ... . 주제탄소강(S20C rod : Carbon Steel, Fe-base, 0.2%C)을 냉간압연과 열처리를 한 뒤, 압연 전, 압연 후, 열처리 후의 미세조직을 관찰한다.2. 목적 ... 금속의 냉간가공 및 열처리 후 조직 변화 관찰 및 정량분석을 하여 열처리 원리를 이해하고, 재결정 및 결정립 성장을 관찰함으로써 냉간가공과 열처리 과정을 통해 그 과정들이 금속

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.09

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Al Alloy, α-brass의 가열 후 냉각방식에 따른 비저항

전자재료 및 실험REPORT3. Al Alloy, α-brass의 가열 후냉각방식에 따른 비저항1. 실험제목Al Alloy, α-brass의 가열 후 냉각방식에 따른 비저항2 ... 되고 새로운 핵과 결정립이 생성되어 석출된다.재결정온도에서 충분한 시간이 지나면 가공된 조직은 완전히 재결정조직으로 대체되며, 재료, 가열온도, 가열속도, 가공도 등에 따라 다르다.3 ... . 실험목적Al Alloy와 α-brass를 가열 후 냉각방식(공랭, 급랭)에 따른 비저항 변화를 측정한다.3. 이론적 배경◆ Al-Alloy- 알루미늄에 구리, 마그네슘, 아연

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.26

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자기소개서 1,2,3번 항목 (연세대 생명공학과, Gist, Dgist, Unist 최초합)

했습니다. 하지만 실험기구를 구하는 것이 쉽지 않아 결국 재료들을 모두 사서 장치를 조립해 충격실험을 했고, 가장 성능이 좋은 인공 두개골 모형을 선정했습니다. 마지막에는 과정의 전반을 정리 ... 했습니다. '대상의 유사점 및 차이점을 관찰하는 것이 창의성의 바탕이 됨'을 깨닫는 순간이었습니다. 이후 적합한 소재를 찾기 위해 조직공학원서와 논문들을 구입해 그동안 골 조직 연구 ... 과 충격흡수력을 실험했습니다. ‘뇌의 보호’, ‘소재와 구조로 달라지는 성능’이라는 안전모와 두개골의 공통점을 바탕으로 안전모의 성능평가 실험논문을 참고해 실험을 설계

자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.14

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미세조직 예비보고서

과 다이아몬드 등도 서로 동소체이다.2. 금속 미세조직 관찰을 위한 부식액의 역할과 그 결과를 설명하시오.금속 및 합금의 조직을 관찰하기 위해 부식시키는 용액을 말한다. 철강재료의 대표 ... 용액에 의해 침식하지 않는다. 결정입계를 명료하게 노출시키며, 피크랄 부식액 보다도 부식 작용이 강하다.피크럴 부식액피크릴산 2~5%를 함유한 알코올 용액이다. 철강의 현미경 조직 ... 유리)전기 사용이 없어도 된다.전자현미경에 비해 저렴한 가격단점전자 현미경에 비해 배율과 해상력이 떨어진다.5. 재료의 표면 작업 중 lapping, polishing에 대하여 차이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.19

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가공학 - 어묵

별로 생선종류 및 어묵에 첨가되는 전분의 종류를 달리하여 제조하고 그 결과를 색, 향, 조직감의 항목으로 평가하여 그 특성을 종합 토론한다.3) 조사한 어묵의 제조 원리와 실험논문 ... 실험제목 : 수산물 가공품으로 어묵의 제조1. 목적(objects)1) 흰살 생선과 붉은살 생선을 이용하여 어묵을 만들어 각각의 특징을 비교해보고 제조과정을 이해한다.2) 조 ... 조성 및 소화율도 다른 단백질 공급원에 비해 우수한 재료인 것이다. 수산물은 수분이 많아 변질 되기 쉽기 때문에 바로 소비하거나 저장 가공해야한다. 저장은 건조, 냉동, 염장 등

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2023.07.19

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