"단백질가공"의 검색결과 입니다.

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"단백질가공" 검색결과 1,981-2,000 / 11,822건

과자의　수분정량-상압가열건조 리포트

의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 식품의 일반성분 분석에 있어서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사 성분값의 약속 분석인데 비하여 수분은 화학량으로서 명확한 H2O ... 성분표 작성상 필요하고, 건조, 염장, 발효 등 식품을 가공하거나., 식품의 저장중 성분변화의 실태를 파악하기 위하여 그 측정이 필요한 것이다. 식품의 수분측정에 많이 이용

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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아동 case study A+, 급성위장염(Acute Gastroenteritis, AGE), 간호진단 2개

파괴가 특징증상 : 설사의 횟수는 잦으나 양은 적고, 복통이 따름. 대변에서는 백혈구와 혈액이 나타나고 단백의 농도가 높음종류 : Shigella, E. coli(rare ... 가공품 등 먹고 나서 12～24시간 지난 후 증상 나타남③ 발열, 구토, 설사를 하고 배가 몹시 아픔④ 살모넬라균은 60도 이상의 고온에서 처리하면 살균되므로 음식을 충분히 익혀 먹 ... 를 사용하지 않으면서 경과를 지켜볼 수 있다.?항경련제환자를 이완시키는 약으로 도움을 준다.?식이알코올의 섭취를 금하고 설사에 도움이 되는 섬유질은 적당량 섭취하는 것이 좋

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.06 | 수정일 2020.09.07

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성인 ESRD 만성신부전 케이스

하며, 신장 기능이 저하될수록 나트륨, 칼륨, 인, 및 단백질의 섭취를 제한해야 한다.물은 신부전의 초기에는 탈수를 막기 위해 충분히 섭취하는 것이 좋지만, 신부전이 진행되면서 소변 ... 으며 가공식품(인스턴트 식품)을 피한다. 소금 대신 고춧가루, 겨자, 후추 등의 향신료나 레몬, 식초를 사용하여 조리한다. 또한 조리 시 소금 간을 하지 않고 양념장을 만들어 이용하는 것

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.25

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비뇨기관 신장암 - 케이스간호진단 및 간호과정 3개 포함_감염위험, 급성통증, 정맥혈전색전증의 위험_A+ 자료

·카드뮴이나 휘발류 등의 물질 노출과, 염료·고무제품·페인트, 가죽제품 등을 가공하는 직업 요인, 기존의 질병 (혈액투석환자, 후천성 신낭종), 유전적 요인 (Von Hippel ... -Lindau 증후군 등) 등이 암 발생과 관련이 있는 것으로 추정한다. 콩팥암은 겉질이나 콩팥잔에서 생기는데 선암이 80%를 차지하며, 50~70대 남성에게 흔히 발생한다. 예후는 암 ... lipid inj 1250ml 1bag [IVS]?환자의?영양상태와?이화작용의?정도에?따라?용량을?결정하되?1일?40kcal/kg을?초과하지?않는다.?단백아미노산제-경구?또는?위장관

리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.26

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[E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

에 의해 소화시킬 수 없었던 여러 가지 식품을 섭취할 수 있음- 가열로 인한 섬유소의 분해, 단백질 및 당질 용해되어 맛과 영양적인 질의 향상→ 따라서 인간 건강을 증진시키고 수명연장 ... 육류를 통째로 또는 염장한 후 곱게 갈아 동물의 창자 또는 인공 케이싱에 채워 삶거나 훈연 처리한 육가공품을 말함. 원래 소시지는 햄, 베이컨 등을 제조할 때 생기는 자투리 고기 ... 에 씹은 후 고기 근육질이 입에 남음. 스페인에서 대중적으로 발달한 요리‘하몬’. 하몬이메리코는 육포에 가까움. 식당 입구에 거대한 넓적다리가 걸려잇음.- 초리소(chorizo

시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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단체급식관리3공통) 단체급식은 급식대상따라 급식목적 운영방법 행정관청이나 관계법령등이 다르다 단체급식의 유형분류해보고 각 급식특성을 기술하시오0k

으므로 기본적인 체력을 유지할 수 있도록 고단백질 섭취를 통해 근로목적을 달성할 수 있도록 해야 할 것이다. 즉, 산업체급식에서는 사업장의 종류와 업종 및 환경, 일하는 사람의 성별 ... 는 알림판, 부대에서 판매하는 가공식품(간식류)의 포장을 이용해도 좋으며 우유나 주스 팩에 함유된 영양소와 역할 관련해 1일 필요량 대비 퍼센트 등을 넣는 것도 방법이라고 본다.조리

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.10

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위암 문헌고찰 케이스스터디 간호진단, 간호과정 2개

적 예방법① 음식등을 통해 섭취되는 화학적 발암 물질 등을 가급적 피해 위암 발생을 줄인다.② 섭취 권장 식품 : 과일, 생야채, 단백질이 풍부한 식품, 비타민A, C, E의 섭취 ... ③ 피해야 할 식품 : 소금에 절인 식품, 가공육류, 불에 태운 음식, 훈제식품2) 이차적 예방법발생된 위암을 아주 조기에 진단하여 근치적 위절제술을 하는 것이다.3) 위암의 조기

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.13 | 수정일 2021.11.16

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성인간호학 위암 간호과정(지식부족, 낙상위험성, 감염위험성)

시킴으로써 위상을 지연시키거나 없애버리며, 단백질에 대한 직접적인 반응을 지연시킨다.수술 후 합병증-덤핑증후군: 덤핑증후군은 가장 흔한 문제로 급속이동증후군이다. 식후 5~30분 안 ... 빈혈, 위 용종, 식이, 비만, 자가 면역 관련 염증 등이 있다.-식이요인: 고염식품, 질산염 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공육류, 훈제식품)을 장시간 섭취하는 것과 관련

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.19

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[A+] 아동간호학실습 급성위장염 케이스 (체액부족의 위험, 피부통합성 손상의 위험)

원인 ? 세균성 : 포도상구균, 살모넬라균 등 ? 바이러스성 : 로타 바이러스, 노로 바이러스 등 ? 특정 음식에 대한 알레르기 : 우유, 밀, 단백질 등 ? 음식에 대한 직접 ... 적인 위장관 자극 ※ 박테리아(세균성) 원인 ① 포도 상구균 급성 위장염 기온이 높고 습한 여름철 발생 ↑ 상한 어패류나 가공품을 먹고 나서 4시간 이내에 증상 발생한다. 갑자기

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.16

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[성인간호학실습/A+] 극찬받은 당뇨 CASE STUDY (꼼꼼한 간호진단, 과정 6개)

당질대사 장애와 함께 지방 및 단백질 대사 장애를 동반한다.즉 절대적 혹은 상대적인 인슐린 결핍으로 인해 필요한 양만큼의 인슐린을 공급하지 못하기 때문에 포도당이 세포 속 ... 의 조리법을 택한다.? 생선 통조림, 햄, 치즈, 소시지 등 가공식품은 가급적 피한다.- 식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료의 사용을 제한

리포트 | 61페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.05 | 수정일 2021.09.01

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고혈압 질환 보고서(정의, 병태생리, 원인, 증상, 진단검사, 진단 전후 간호, 치료 및 수술 간호, 간호교육)

하여 수집 시 냄새를 관찰한다.② 필요 시 검사물의 각기 다른 부분에서 시험지를 이용하여 당, 케톤, 단백질, 혈액 검사를 시행한다.③ 섭취 배설 비율과 적절성, 비뇨기 양상과 이뇨 ... , 기타 가공된 음식 등의 섭취를 제한한다. 나트륨 섭취 정도를 확인하기 위해 지난 3일간의 식사 내용을 점검한다. 음식을 조리할 때 양념으로 고춧가루, 허브, 마늘, 양파 등

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.17

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원격강의 / 식물과웰빙 / 중간고사 범위 정리본 / 계절학기 가능

된 DNA보호, 세포구성단백질/효소 보호 ->질병 위험 낮아짐, 항암작용, 심장질환 방지- 녹차(카테킨),포도주(레스베라트롤),사과/양파,콩,과일류▪ 안토시아닌: 꽃, 잎, 과피의 적색 ... 고 실천할수 있게 하자.2. 누구나 할수 있는 웰빙 라이프웰빙의 참된 가치 인식이 중요하다.-> 정신적 풍요로움과 삶의질 향상시켜 내안의 웰빙 라이프로 주어진 현실에 맞는 방법을 찾 ... 탐색소의 어린잎맛과 향이 부드럽고 소화가 잘됨비타민과 미네랄, 무기질이 풍부(성숙아채보다 3-4배)재배기간이 짧고 농약이나 성장촉진제가 필요없다.ex>무순, 알팔파(코레스테롤수치

시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.18

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A++ 성인간호학 울혈성 심부전 케이스 스터디 (간호과정이 상세합니다)

독립심을 제공, 친절하고 낙관적인 태도를 갖고 계속 활동할 수 있도록 격려2)식이요법혈량을 감소시켜 전부하를 줄이기 위해 염분과 수분을 제한하고 충분한 열량과 단백질 공급 ... ①염분제한-저염식이(심부전증 진행 시 1일 2~3mg으로 제한)-제한 식품 : 우유, 유제품(치즈, 버터, 마가린), 마요네즈, 통조림 음식, 가공식품, 햄, 소 시지, 젓갈류, 감자튀김

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.14 | 수정일 2022.11.17

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조리원리-우유와 유제품: 우유의 성분과 조직, 우유의 가공, 우유의 조리,

상태? 유화액상태지방은 무기질, 단백질, 유당이 유화제로 작용 → 물과 수증 유작형2. 우유의 가공1) 살균? 저온 장시간 살균62~65℃에서 30분 → 가장 오래되고 비용↓, 비 ... 너무↑ :지방 녹음→유화액 깨지고 단백질 응고수축→지방으로 번들→저온단시간조리* 보관 ? 비숙성치즈 ? 반드시 냉장- 저장기간↓,수분함량↑→수분활성도↑→부패미생물↑- 가공치즈 ... 9장. 우유와 유제품1. 우유의 성분과 조직1) 우유의 성분(1) 단백질유청? α-락트알부민, β-락토글로불린, 유당, 무기질, 수용성 단백질, 비타민? 산, 레닌에 응고X

시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

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게실염 케이스 스터디 성인,노인실습 A+

, 비만, 만성변비, 배변 시 긴장 등으로 인해 장근육이 위축되거나 약해지기 때문이다.게실형성은 저섬유소식이와 가공음식을 많이 먹을 경우 변이 장내에 머무는 시간이 길어져 더 많 ... 다. 심한 경우, 염증부위 천공으로 복막염으로 악화된다.게실염으로 인한 부종이나 섬유화는 장폐색을 일으킨다. 누공은 장, 방광, 요도, 질, 복벽, 회음부 사이에서 형성된다.진단검사 ... protein 염증이나 조직의 변성 및 괴저성 질환이 진행되고 있는 동안 나타나는 비정상적인 특이한 단백▲ : 급성 심근 경색, 세균감염, 바이러스 감염증, 패혈증T

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.07.25

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약과건강 기말고사 정리

∙ 일반적으로 성인보다는 적은 약물을 먹여야 한다.13. 노인 약물투여① 노인은 약물을 흡수시키는 면적이 감소되고 위장 운동이 저하된다. 약물과 결합하는 단백 결합력이 떨어질 수 ... 를 옮경부암 백신∙ 암으로 보지 않고 바이러스로 봄∙ HPV 바이러스에 의해서 발생가디실서바릭스자궁경부암, 생식기 사마귀, 질암 등적응증자궁경부암약 30년지속 기간약 50년∙ 가능 ... 적으로 설탕이 많고 섬유질이 부족한 식사는 대장을 통과하는 시간이 길어져 장 건강에 해로움② 콜레스테롤∙ 지방의 일종으로 우리 몸에 꼭 필요한 구성성분입니다. 호르몬과 담즙의 재료

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.08

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전통병과 종류와 쓰임

한다. 살구씨를 행인이라고 하는데, 단백질과 지방이 풍부한 자양강장식품으로 감기로 코가 막히고 목이 가라앉으며 가래가 많고 기침이 심할 때에 효능이 있다. 행인에 들어있는 지방은 피부. ... (악이나 단자를 얹는다.한과의 종류[ 한과의 정의 ]한과는 우리나라에서 전통적으로 내려오는 과자로, 본래는 생과와 비교해서 가공하여 만든 과일의 대용품이라는 뜻에서 ‘조과류’ 또는

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.14

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나의 생환습관분석 (고지혈증)

을 규칙적으로 하는 것이 매우 좋다.기름기 있는 음식은 아예 먹으면 안 된다고 알고 있는 사람들이 있지만 기름기를 아예 안 먹는 것은 잘못된 식습관이다. 적정량의 동물성 단백질 ... , 특히 육류의 내장이나 가공된 육류인 소시지나 햄의 경우 고지혈증에 나쁜 음식이다.⑨ 고지혈증 예방법고지혈증은 식습관만 바꿔줘도 개선이 가능하다. 가능한 일주일에 3일 이상은 운동

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.10

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식생활 기말고사 족보

: x47. 노화를 지연시키는 5대 원칙답; 하루 6시간이상 숙면48. 알코올중독자 30~50%는 알코올성 간염답; x49. 유산균 장점이 아닌 것답: 비타민과 단백질 분해50 ... 에 많이 함유되어있고 항산화 작용에 의해 대장암 직장암 유방엠등에 효과가 있는 무기질은?1) 셀레늄2) 마그네슘3) 아연4) 요오드5) 구리34. 서양음식 식사예절에 해당되는 것을 모두 ... 의미로 옳은 것은?답: 대표적인 알칼리인 수산화나트륨과 수산화칼륨으로 가공한 식품71. 전자레인지의 마이크로파는 도자기답: o72. 다음중 기호식품에 대한 설명으로 옳지답: 비엔나

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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성인간호 고혈압 병태생리 및 치료, 약물, 간호 요약정리

이상 감량X이상적체중의 15% 이내로 체중유지교감신경흥분제 포함 식욕억제제X(d/t 혈압증가)열량섭취제한=탄수화물제한?당질?, 단백질 충분히 섭취K+부족 시 혈압상승?이뇨제 사용주의 ... 소, vit D, omega3 지방산: 혈압 낮추는 효과O(calcium보충제 복용X)절인음식, 간장, 젓갈, 통조림제춤, 냉동음식, 가공음식 X지방과 콜레스테롤 제한?콜레스테롤

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.13 | 수정일 2022.03.24

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