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"학교급식 표준조리법" 검색결과 181-200 / 574건

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    음식레시피-카르보나라 떡볶이(중식)
    학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명카르보나라 떡볶이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사오리불고기, 낙지볶음사용 식재료 명 ... : 0.8kg, 우유 : 0.4kg,휘핑크림 : 0.4kg, 소금 : 0.01kg, 후추 : 0.001kg, 크림소스 : 2kg조리 방법1. 마늘 갈기, 파슬리 다지기2. 양송이
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
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    음식레시피-해물파전
    학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명해물파전(중식)? 어울리는 식단 또는 행사쇠고기미역국, 오이도라지생채, 배추김치 ... 0.05, 양파 0.5, 쪽파 0.5, 애호박 1, 달걀 0.7, 현미유, 소금조리 방법1. 쪽파는 2cm 길이로 썬다.2. 양파, 애호박, 당근, 홍고추, 풋고추는 채썬다.3
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
  • 단체급식관리 요점정리
    ? 단체급식관리 관련법령1) 식품위생법: 집단급식소 정의, 범위, 지켜야 할 사항2) 학교급식법: 우리나라 법령 중 급식에 관한 사항을 가장 자세히 규정하고 있는 법3) 유아교육법 ... 적 관리 및 표준화 용이, 계절식품 통한 변화로 만족도 향상- 단점: 식단 주기 짧을 경우 고객 불만 커짐③ 변동메뉴- 여건에 따라 식단 작성 시마다 새로운 메뉴 계획- 학교급식 등 ... : 필수적 고려사항② 식습관 및 기호도③ 음식의 관능적 특성(2) 급식관리 측면① 조직의 목표와 목적② 예산③ 시장조건④ 시설설비 및 기기⑤ 조리원의 숙련도⑥ 위생⑦ 급식체계? 학교
    리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13
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    학교급식표준레시피-불닭볶음면
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명불닭볶음면? 어울리는 식단 또는 행사치킨, 닭 다리사용 식재료명(총량/kg ... .8Kg, 생강 0.2Kg, 파 0.3Kg, 마늘 0.3Kg조리 방법1. 양배추: 굵은 채 썰어 세척 소독2. 양파, 청양고추, 파: 세척 소독하여 썰기3. 닭고기: 세척하여 데
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    학교급식표준레시피-편육데리야끼소스조림
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명편육 데리야키 소스 조림(점심? 어울리는 식단 또는 행사영양 부추 샐러드 ... 소스 1.4, 대파 1, 간장 0.5, 사과 3, 대파 1조리 방법1. 돼지고기(사태)는 덩어리로 준비하여 대파, 마늘, 양파, 생강, 된장, 청주를 넣고 푹 삶아낸다.2. 삶
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    학교급식표준레시피-치킨마요덮밥
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면 배식? 인기 메뉴명치킨마요덮밥(점심)? 어울리는 식단 또는 행사조갯살배추된장국, 단호박핫케익사용 식자재 ... , 치킨 튀김가루 0.5kg, 콩기름조리 방법1. 닭가슴살은 소금, 청주, 마늘, 후추, 생강 양념을 한 후 전분과 치킨 튀김가루를 넣고 반죽하여 튀겨낸 후 잘게 자른다.2. 양파는 잘
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    울산구치소 공무직근로자(조리원) 자기소개서, 직무수행계획서
    를 배울 수 있었습니다. 이러한 성장 과정은 현재의 조리 업무에도 큰 도움이 되고 있습니다. 중요경력 및 특기사항 저는 대형 공장 내 구내식당과 학교 급식소 등에서 총 7년간 조리 ... 자 기 소 개 서 □ 응시기관 : 울산구치소 □ 응시분야 : 공무직근로자(조리원) □ 성 명 : □ 생년월일 : (유의사항) 작성 시 학교명, 출생지, 부모직업 등 개인 신상 ... 정시에 대한 철저함을 기본으로 삼고 있으며, 단체급식과 대량조리 경험이 풍부해 구치소 조리 업무에도 빠르게 적응하고 기여할 수 있습니다. 또한 공공기관에서 일하며 안정성과 책임감
    자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.24
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    학교급식표준레시피-미트볼 마파두부
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교급별남중? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명미트볼 마파두부(점심)? 어울리는 식단 또는 행사쇠고기뭇국, 시금치 무침사용 식자재 ... 말린 고추 전 분 0.5kg 고추장 고춧가루 물엿 두반장 소스 1kg, 콩기름조리 방법1. 동그랑땡은 오븐에 스팀으로 쪄낸다.2. 두부는 알맞은 크기로 자른다.3. 피망, 양파
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.04
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    학교급식표준레시피-두부떡 강정
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명두부떡 강정(점심)? 어울리는 식단 또는 행사두부 부침, 간식으로 바나나 제공사용 ... kg, 물엿 0.5kg, 케첩 0.5kg조리 방법1. 두부는 깍둑썰기로 준비2. 두부에 소금을 살짝 뿌린 후 물기를 제거한다.3. 두부에 전분 옷을 입혀 기름에 튀긴다.4. 떡
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    음식레시피-홍합무국(중식)
    학교급식 표준조리법? 학교유형농촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면 배식? 인기 메뉴명홍합무국(중식)? 어울리는 식단 또는 행사콩나물비빔밥, 돼지고기고추장불고기사용 식재료 명 ... , 마늘 0.5kg, 생강 0.1kg.조리 방법1. 껍질이 제거된 홍합을 분비물 제거 후 흐르는 물에 한 번 헹군다.2. 무는 나박썰기 하여 준비한다.3. 양파는 반 나누어 채 썰
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
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    음식레시피-연잎오리로스구이 상추쌈
    학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식, 자율배식? 인기 메뉴명연잎오리로스구이/상추쌈? 어울리는 식단 또는 행사흑미밥. 시금치된장국 ... . 생강즙. 마늘즙. 후추쌈장 (풋고추, 된장·고추장, 양파즙, 마늘, 참깨, 참기름)조리 방법1. 오리를 튀김 솥에 연잎 가루를 넣고 살짝 볶은 후 타공 마트에 기름을 뺀다
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
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    학교급식표준레시피-허니버터치킨2
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명허니버터치킨(점심)? 어울리는 식단 또는 행사곤드레나물밥, 콩나물국 ... 0.5kg, 물엿 0.5kg, 마늘 0.4kg, 콩기름 10, 버터 0.45kg, 튀김가루 2.5kg, 닭 정육 12kg조리 방법1. 닭고기는 소금, 후추, 생강, 청주에 밑간
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    공주정보고등학교 교육공무직원 인력(조리실무사) 자기소개서
    공주정보고등학교 교육공무직원(조리실무사) 자기소개서1. 지원동기저는 학교 급식이 한 끼 식사를 넘어 학생들의 하루 컨디션과 성장에 직접 영향을 주는 공공 서비스라고 생각 ... 합니다. 도시락 제조업체에서 350식 규모의 대량조리를 경험하며 시간 준수, 위생 표준, 공정 분업의 중요성을 몸으로 익혔고, 그 과정에서 “정확한 한 숟가락”이 아이들의 안전과 만족 ... 을 가지고 있는 것으로 알고 있습니다. 저는 정시성, 기록 습관, 팀워크를 강점으로 삼아 학교급식 품질을 안정적으로 지키는 한 사람의 일원으로 기여하고자 지원했습니다. 부모님이 안심
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.10
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    학교급식표준레시피-LA갈비 구이
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명LA갈비 구이(점심)? 어울리는 식단 또는 행사숙주나물무침, 애느타리깨소스무침 ... , 배 0.5kg, 생강 0.2kg, 청주, 간장, 설탕, 물엿, 참기름조리 방법1. 돼지갈비는 LA식으로 길게 썰어 온다.2. 돼지갈비는 세척하여 생강, 마늘, 간장, 청주 등
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    음식레시피-치킨마요덮밥(중식)
    학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(일반)? 배식방법부분 자율배식? 인기 메뉴명치킨마요덮밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사과일샐러드, 회오리감자, 비트무 ... -20kg, 양배추-3kg, 애호박-2kg 단무지-3kg, 김가루-0.5kg,달걀-3.8kg, 데리야끼소스-2.5kg, 마요네즈-2kg조리 방법1. 쌀을 불려 밥을 짓는다.2. 닭
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01
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    학교급식표준레시피-치킨 마요 볶음밥
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치킨 마요 볶음밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사(예시) : 얼큰 ... , 치킨볼(냉동) 6kg, 당근 0.8kg, 양파 1kg, 피망 0.8kg, 데리야끼소스 3kg, 마요네즈 2.5kg조리 방법1. 밥은 고슬고슬하게 짓는다.2. 닭을 노릇노릇하
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03
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    학교급식표준레시피-등심 촙스테이크
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별단설유치원? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등심 촙스테이크(점심)? 어울리는 식단 또는 행사얼갈이 된장국 or 호박 ... .5kg, 양파 1kg, 스테이크 소스 3kg, 케첩 1kg조리 방법1. 쇠 등심을 마늘, 후추 등 기본 간을 한 후 스테이크 소스에 재워둔다.2. 약 한 시간 정도 재운 후 고기
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    학교급식표준레시피-오절판 무쌈
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명오절판/무쌈(점심)? 어울리는 식단 또는 행사혼합곡 밥, 우렁된장찌개, 춘천 ... , 참깨 샐러드드레싱 2kg, 소금 약간, 참기름, 간장콩기름조리 방법1. 모든 채소는 전처리 후 소독한다.2. 당근, 오이(돌려 까기)는 채를 썰어 소금으로 간하여 볶는다.3
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    학교급식표준레시피-곤드레나물밥-2
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명곤드레나물밥(점심)? 어울리는 식단 또는 행사다슬기 아욱 된장국, 햄버거 ... 4.3kg, 찹쌀 1kg조리 방법1. 쌀과 찹쌀은 씻는다.2. 데친 곤드레나물(데친 곤드레나물도 상태를 봐서 질기면 다시 데쳐서 사용)은 세척 후 곱게 썰어 밑간하여 들기름에 볶
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    학교급식표준레시피-고구마 사과 타르트
    학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명고구마 사과 타르트(점심)? 어울리는 식단 또는 행사비빔밥, 맑은장국, 고구마 ... kg, 설탕 0.01kg, 피자치즈 1kg조리 방법1. 호박고구마는 세척 ? 소독 후 삶아 껍질제거 후 으깬다.2. 사과는 세척 ? 소독 후 껍질제거 후 다져서 설탕 10g을 넣 ... 어 질감이 반 정도 뭉그러질 정도로 조린다.3. 1의 으깬 고구마에 조린 사과와 버터. 0.1kg, 생크림 0.1kg을 넣어 고구마 사과 타르트용 무스를 만든다.4. 오븐 코팅 팬
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.04
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2025년 08월 17일 일요일
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