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효모 관찰 및 발효 음식과 세계문화 주류 미생물 맥주 제조 막걸리 제조 맥주순수령 monascus
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"하면발효 맥주" 검색결과 181-200 / 3,753건

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    창해에탄올 기업분석
    하여 생산": 품질이 낮은 반제품의 발효 조주정을 고순도 정제하여 생산 - 3Q21대한주정판매가 독점하고 있는 상태주정사업을 하는 각 기업들이 대한주정판매의 지분을 보유각 업체들이 생산 ... %"현재, 업계 1위 점유율""과거, 업계 1위 업체는 '진로발효'"당사는 2위 업체"16년도 하반기, 당사가 하이트진로홀딩스로부터 '하이트진로에탄올' 인수"해당 업체를 '전라주정 ... 의 90% → 희석식 소주의 주원료로 사용"비주류용 용도 : 방부제, 소독제, 화장품 원료 등으로 사용"": 쌀, 보리, 고구마, 타피오카 등 전분질 원료를 발효 및 고순도 정제
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.03
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    2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말
    음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?마늘과 양파를 모든 조리에 사용한다.파프리카로 맛을 낸다.양고기 생산이 많아 고기요리에 흔히 사용된다.양배추가 많이 사용된다.콩을 발효 ... 시켜서 만든 인도네시아의 대표적인 발효식품은?나시고랭미고랭템페가도가도러시아 식생활에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?시치는 러시아 대표 육류요리이다.돼지나 소가 주된 육류재료로 사용 ... 했다.재료 및 조리법이 다양하다.녹말을 사용하여 물과 기름이 분리되지 않게 한다.지역과 대표음식의 연결이 옳지 않은 것은?사천요리 – 어향육사산둥요리 – 베이징 카오야광동요리 – 제비집
    시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11
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    막걸리의 해외진출 사례
    . 성공요인 요약8. 향후과제1. 선정동기영국에는 위스키, 프랑스에는 포도주, 일본에는 사케, 독일에는 맥주가 있다면 한국에는 누룩과 함께 발효시킨 전통주 약.탁주가 있다. 한국 ... 밖에 되지 않고 유통기한이 긴 ‘살균’막걸리는 대신에 톡 쏘는 탄산이 없었는데 국순당이 ‘막걸리 발효제어기술’을 발명해 생막걸리의 유통기한을 한 달로 늘리고 유통과정에는 ‘냉장유통 ... 의 전통주를 대중화 시키는데 큰 공헌을 한 것에 이어서 이제는 세계적인 브랜드와 견줄만한 술로 발전시키기 위해 해외시장을 넓혀가고 있는 주류기업이 바로 국순당이다. 2010년 국순당
    리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.17 | 수정일 2025.07.31
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    가축영양학 ) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.!!
    되어서는 안되고, 장내 유익균의 성장을 선택적으로 자극할 수 있어야 한다. 프리바이오틱스는 사료 첨가제로서 시험관 내에서는 생체 내에서 모두 발표를 촉진할 수 있음이 알려져 있다. 발효 ... 균이 장 내에서 성장하는 것을 저해하여 장 건강을 증진시킨다. 그리고 FOS는 장 내 미생물의 발효에 영향을 미쳐 무기물을 잘 이용할 수 있도록 해 준다 ... 율이 향상되었다는 연구가 존재한다. 마지막으로 효모를 들 수 있는데 맥주, 빵 등의 발효에 사용되는 미생물이다. 효모는 아세트산(Acetic acid)을 생산하는데 이는 산소가 없는 혐기
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.05
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    케이푸드 개념, 현황 및 향후전략 [케이푸드,K푸드,K-푸드]
    한식은 전통적으로 발효와 채식 중심의 식단으로, 건강과 환경 문제를 해결하는 데 중요한 기여를 할 수 있다. 김치와 같은 발효식품은 장 건강에 좋고, 다채로운 채소와 자연 식재료 ... 었다. 이처럼 케이푸드는 전통적인 맛과 현대적인 감각을 결합하여 세계적으로 인정받고 있다. 케이푸드는 건강하고 균형 잡힌 식단이라는 점에서도 높은 평가를 받고 있다. 발효 음식인 김치 ... 게 되었다. 예를 들어, 드라마 속 주인공이 즐기는 떡볶이, 치킨, 라면 등은 실제 음식에 대한 호기심으로 이어지며 해외에서의 수요를 증가시키는 역할을 하고 있다. 특히, 글로벌 한류
    리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.01
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    음세문 24-1학기 기말 기출
    동남아 지역, 태국에서 많이 사용되는 향신료로, 중국 파슬리(chinese parsely)라고도 하며, 태국에서는 팍치라고 한다. 답: 맞다 3. 로스팅과정에 대한 설명입니다. 괄호 ... 토르티야 조각에 노란 치즈를 녹여 부어 먹는 것 - ( ) (2) 밀가루 토르티야에 치즈, 고기, 소시지, 채소를 넣고 반으로 접은 다음 굽거나 바삭바삭하게 튀긴 것- ( ) 답 ... : 나초, 퀘사디야 5. 브라만에 속하는 힌두교도들은 가금류, 양파, 마늘, 무청, 버섯, 소금에 절인 돼지고기 등을 식용으로 하는 것을 금하고 있다. 답: 맞다 6. 레토르트는 조리
    시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.31 | 수정일 2025.12.03
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    (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다
    . 농식품 부산물 사료1) 종류2) 특성2. 대두박 사료3. 비지사료Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론가축은 인간과 마찬가지로 필수 영양소를 외부에서 공급받아야 하는데, 이러한 공급 역할 ... 을 하는 것이 사료이다. 그러므로 사료는 다양한 양분이 고루 함유되어 있어야 함 반추동물과 같은 경우에는 섬유질이 풍부해야 한다는 조건도 갖추어야 한다.현재 우리나라는 사료 작물 ... 이 적극 추진되고 있다. 수입 사료에 대한 대체 원료로서 가능성도 있어 활용성은 매우 높다.(2) 사료 이용농식품 부산물을 사료로 이용하기 위해서는 원료의 사료가치를 알아야 한다
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.18
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    nester's microbiology chapter1
    적으로 가치 있는 상품을 미생물로부터 얻을 수 있다. 빵, 맥주, 요거트 등 식품발효에 활용할 수 있다. PCB, DDT 등 유해물질 분해에 활용하기도 한다. 또한 인슐린과 같은 물질 ... 를 관찰하고 상황에 대해 질문을 만들어야 한다. 가설을 설정하고 실험을 설계한 후 실험을 통해 데이터를 얻고 결론을 얻는다.3. Explain why life could not ... 어, 동물은 모두 산소기체를 필요로 한다. 하지만 계속해서 산소기체를 다시 보충하지 못한다면 고갈되고 말 것이다. 식물도 광합성을 통해 산소를 생산하지만 많은 광합성 미생물들도 산소
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.05
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    (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다
    부패가 일어나기 때문에 보관에 주의를 기울어야 하며 실온에서 2~3일이 지나면 금방 부패하므로 톤백이나 고무통에 발효제를 넣고 혐기 발효시킨다(백열창, 2012).버섯부산물을 소 ... , 해바라기피, 당밀흡착강피류식품가공부산물제빵(제과,제면) 부산물, 조미료부산물, 아미노산 발효부산물, 제당 부산물, 낙농가공부산물, 두류가공부산물(비지막 등), 당밀, 과실 ... , 해바라기씨박, 피마자박, 옥수수배아박, 소맥배아박, 옥수수글루텐밀, 밀글루텐밀, 주정박, 맥주박, 장유박, 두부박, 귀리박, 케이폭박, 팜유박, 전분박섬유질류목초, 산야초, 임산
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10
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    동물사료학4공통) 축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적수급매우중요하다 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오0k
    박의 단백질은 반추위 분해율이 낮고, 자가TMR 제조시 수분조절용 사료로 적합하다. 일반적으로 맥주박은 기호성이 좋지 않으므로 기호성이 좋은 사료와 혼합하여 급여해야 한다. 특히 ... , 맥주박에 호프(hop)가 함유되어있으면 쓴 맛이 나고 기호성이 떨어지므로 주의해야 한다.2) 두부와 두유 제조과정에서 생산되는 부산물수분을 약 85% 함유하고 있으며 섬유질함량 ... 로 소고기에 비하여 훨씬 소비되는 양이 월등하게 높다고 볼 수 있다. 이렇게 돼지가 잘 자랄 수 있도록 하기 위해서는 질좋고 영양가 높은 사료를 잘 공급해 줘야 할 것이다. 돼지
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.01
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    한국무역론,한국호주FTA,한호FTA,자유무역협정,FTA
    된 한-호주 FTA는 14.4.8일 공식서명을 거쳐 협정 발효까지 비준절차만을 앞두고 있다.09년 5월 협상개시 후 한 때 협상이 중단 되기도 하였으나, 총 7차례의 협상 후 13년 ... 기 합성고무, 합성수지는 즉시 철폐를 원유는 5년 이내 철폐, 시멘트는 7년 철폐, 니켈괴, 연괴, 아연괴는 10년 이내 철폐하기로 하였다.결론3.1 한-호 FTA 발효 이후 ... , 농촌경제연구원 등 6개 연구기관이 참여하여 한국 호주 FTA 협상결과를 반영한 경제적 영향 평가를 진행 중인데 잠정적 분석으로 한‧호 FTA 발효 후 10년간 GDP는 0.14
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.20
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    생물학의 이해 시험A+받은 정리본 (중간+기말)
    은 과정, 즉 해당과정에 의존한다.6.7 미생물의 발효· 효모는 세포호흡도 발효도 할 수 있음· 많은 종류의 미생물이 발효만으로도 충분히 살아감· 효모로 포도당을 알코올로 발효시켜 맥주 ... : 의학도 생물학을 기반으로 하는 한 분야기초화학 - 원소, 원자, 수소2.1 물질 : 원소와 화합물· 물질 : 공간을 차지하고 질량은 가지는 어떤 것생물학의 이해 1· 질량 ... · 골지체는 막판의 더미로 구성① 골지주머니 더미의 한쪽 면은 ER로부터 온소포에 대한 도착 부위의 역할을 함② 효소들에 의해 수정③ 완성된 생성물을 운반소포의 형태로 다른세포소
    시험자료 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.29
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    제빵기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!
    -이스트 사용량 감소아연수60 이상120 미만아경수120 이상180 미만제빵용 물로가장 적합경수180이상글루텐을 단단하게 하며, 발효속도가 느려진다.-흡수율 증가-이스트 푸드,소금사용량 ... 와 메이스를 얻음㉱ 오레가노 : 피자소스에 필수적으로 들어가는 것16) 주류의 종류1. 발효주① 과실, 곡류 등을 알코올 발효시켜 만든 술로 알코올도수가 낮다.② 포도주, 맥주 ... 적인 재료를 반죽기로 혼합하여 글루텐을 발전시킨 뒤 이스트의 발효로 팽창시켜 팬을 사용하여 구워낸 재품2. 과자와 빵의 분류 기준분류기준과자빵팽창형태화학적,물리적 팽창생물학적 팽창
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    | 시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.30
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    식생활과문화-독서서평
    할 수 있는 수단으로써 물에 비해 쉽게 변하지 않는 각종 술들을 싣고 다녔던 것으로부터 시작된다. 처음에는 맥주를 싣고 다녔다고 한다.처음엔 맥주가 물보다 오래갔지만 이마져도 2 ... 있는 것 이라고 생각 했다. 그런데 로마인들도 생선 내장을 발효 시켜 가룸이라는 젓갈을 즐겨 먹었다 한다. 또한, 소주가 이슬람에서 유래 되었다는 것은 정말 놀라웠다. 소주 ... 제목을 가지고 있다.1부에선 전쟁이 일어났다고 해서 모두 총과 칼을 들고 전쟁터로 향하는 건 아니다.난리 통에도 사람들은 먹고 살려고 일을 하고, 물건을 흥정하며, 학교를 세우
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.08
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    증류주
    시켜 끌어내어 증류수를 받는다 . 1. 고두밥을 만들어서 청국장처럼 끈끈하게 만든다 . 완성위스키 맥아를 주원료로 하여 이것을 당화 발효시킨 후 증류하여 만든 술 맥아 : 맥주 ... 증류주목 차 증류주란 ? 증류주의 종류 Challenges Forward 1 2증류주가 뭐지 ? 양조주보다 순도 높은 주정을 얻기 위해 1 차 발효된 양조주를 다시 증류 ... (Royal Salute)보드카 러시아어의 물 ( 바다 ) 에서 나온 말로 , 14~15 세기에 이미 애음되고 있었다고 하니 증류주로서는 오랜 역사를 가지는 술이다 . 제정 러시아
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19
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    방사선과 의료기기 ) 방사선을 이용한 산업에 대한 조사, (예) 식품산업, 기계산업 등 방사선을 이용하는 산업에 대해 구체적으로 조사해보세요.
    방사선 중 감마선을 수위를 체크해야 하는 액체탱크에 투과시키면, 탱크내의 수위를 알 수 있다. 맥주나 소주 그리고 콜라 등의 캔음료를 제조하는 곳에서는 이를 이용하여 수위를 체크 ... 에서의 방사선4) 기계산업에서의 방사선5) 기타산업에서의 방사선3. 결론4. 출처 및 참고문헌1. 서론우리가 일상에서 늘 접하는 X-선 촬영은 환자의 아픈 곳을 알기 위하여하 ... 넘어가는 경우도 많다. 간혹 X-선 촬영시 주의사항을 듣고는 한다. 임신의 가능성이나 임산부의 경우 조심해달라고, 우리가 직접적으로 느끼는 것은 없는데, 위험할 수도 있다는 것이
    리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.19
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    마케팅 4.0(marketing 4.0)시대에 걸맞는 한국 기업의 새로운 마케팅전략
    라 ‘곰표 밀맥주’ 또한 대표적으로 성공한 마케팅 마례이다. 곰표는 원래 밀가루를 제조하는 기업으로 맥주와는 거리가 멀어보였다. 하지말 맥주의 원재료는 맥아, 맥아를 발효시켜 만든 ... 주 맛에대한 후기가 오히려 더 좋은 효과를 일으켰다고 전문가들은 분석하고 있다. 좋은 맥주를 마케팅을 이용해 홍보하여 체험하도록 한 것이다.3. 한국 기업의 새로운 마케팅전략 ... ’적 요소를 절대 무시할 수 없다는 것이 최근 경영의 이슈이다.Ⅱ. 본론1. Marketing 4.0산업혁명 4.0이라는 용어가 최근에 유행을 하고 있다. 1차 산업혁명부터 4차 산업
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.17
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    실험 5. 효모 발효 및 분석
    실험 5. 효모의 발효 및 분석서론실험 배경미생물공학에서는 미생물의 배양 및 효모의 발효는 기본적으로 필요로 하는 지식이다. 미생물 발효공정을 효모 배양 실험을 통해 생물 반응 ... 은 세포가 사멸하는 쇠퇴기로 한 사이클을 마친다. 동물세포나 식물세포도 비슷한 생장 곡선을 나타낸다.Saccharomyces cerevisiae는 맥주나 빵 발효 때 사용하는 미생물이 ... 으로 추측된다. 또한 균체량이 증가한 만큼 기질소비량도 증가하는 것을 각각의 발효분석표를 통해 확인 할 수 있으며 균체량이 더 많이 증가한 30℃에서의 기질 소비도 더 많은 것
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.31
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    2021년 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말고사 A+ 기출문제
    재료로 하고 인도네시아식 땅콩밀크를 드레싱으로 이용하는 음식은?나시고랭삼발가도가도템페5. 프랑스의 누벨 퀴진 nouvelle cuisine과 관련 없는 보기는?1) 새로운 요리라는 ... 은 왼쪽으로 배선하였다.돌, 혼례, 회갑, 상례, 차례 등에 차리는 음식은 품목이 동일했다.아이가 태어나면 첫돌에 할머니가 수저와 밥그릇, 국그릇을 선물하였다.고려시대 유교사상 ... 류, 크레이프 등이 나온다.8. 나일강 지역의 식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?이집트 왕조시대 농부의 기본적인 식사는 빵, 맥주, 양파였다.나일강에서 어획한 건어물과 염장 생선
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    | 시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.12
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    한국방송통신대 사회복지시설과사회적경제(서회적 경제 조직 협동조합 마을기업 사회적기업 )
    적기업 등) 기관을 한 곳 선정하여 다음을 작성하시오1) 기관 소개, 기관 선택 이유, 사회적 경제 조직으로서 기관의 실천과 특징(10점)2) 향후 사회적 경제 조직 운영 및 참여 ... 는 강원도 양구에 사회조직기업에 대해서 이야기 해보려고 한다.Ⅱ본론1. 기관소개 및 선택이유사회적 기업이란 사회영리 사업을 통해 이윤을 창출하고 발생한 이윤을 사회에 환원 ... 한 기관에 한해서 사회적 기업을 인증해 주고 있다. 내가 살고 있는 지역에 까미노사이더리라는 사회적 기업을 소개 하려고 한다. 못난이 농산물(파지사과)를 매개로 농업인과 소비자가 상생
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    | 방송통신대 | 2페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.07
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2025년 12월 05일 금요일
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