"농산가공학정리"의 검색결과 입니다.

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"농산가공학정리" 검색결과 181-200 / 334건

수업계획서 작성

⑴ 농산물의 가공-21127,28,29⑵ 축산물의 가공⑶ 수산물의 가공? 대단원 학습정리 및 종합 문제1211/3,4,5Ⅴ. 식품의 관리1. 식품의 저장⑴ 식품의 변질요인과 식품의 변화 ... ,30,10/1중 간 고 사9/29,30,10/1,2 중간고사86,7,8⑵ 식품가공의 주요 기초 기술913,14,153. 식품의 가공의 실제⑴ 농산물의 가공-11020,21,22 ... ,2,3기 말 고 사12/1,2,3,4 기말고사178,9,10⑵ 식품의 선택1815,16,171922,23,24? 대단원 학습 정리 및 종합문제12/24 겨울방학식2029,30,31교과목명 : 식품과학

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.21

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식생활-교과서, 지도서정리

- HACCP(위해요소 중점관리 인증) : 가공업체(쇠고기, 유제품)사용- GAP(우수농산물관리 인증) : 생산~판매까지 확인- 品마크, 물레방아 마크 : 정부에서 (1년)간 품질 ... 2009 개정 교육과정 < 식생활 - 기술·가정 교과서, 지도서 정리 >○ 청소년의 생활- 건강한 식생활과 식사 구성* 건강 : 신체적(질병x), 정신적(자존감), 사회적(사회 ... 까지 에너지와 자원의 사용을 줄이는 환경, 건강, 배려의 녹색식생활 실천)☆ 녹색식생활의 개념☆ 녹색 식생활의 중요성- 영양학적으로 우수한 한국형 식생활을 영위- 음식 만들기를 통해

리포트 | 12페이지 | 3,900원 | 등록일 2014.02.11 | 수정일 2014.08.19

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우리나라 축산분뇨 자원화현황과 과제

되어 자원화할 수 있는 것으로서 특히 농산물의 고품질화와 산성화된 농지의 토양개량재로서 축산분뇨의 가치는 높이 평가받고 있다. 이에 축산분뇨를 비롯한 축산폐기물의 자원화 및 재활용 ... 는 정화방류에서 자원화로 가는 방향으로 정리되어지는 듯 하다.개척의 사육과정에서 배출되는 분,뇨 및 청소수의 혼합물을 비료로 활용할 목적으로 수집,저장 및 부숙과정을 거쳐 작물이용 ... 에 안정화된 액상물로 변화시켜 작물 성장 양분으로 만드는 것을 말한다. 액비화의 방법으로는 호기성 액비화와 혐기성 액비화가 있다.▶퇴비화가축분뇨에 함유되어있는 유기물을 생물학적 분해과정

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.04

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국내 육가공산업의 현황과 육가공제품개발 및 소비전망

국내 육가공산업의 현황과 육가공제품개발 및 소비전망과목명 : 식품가공학교수님 : 최도영교수님학과 : 동물생명자원학부학번 : 200763023이름 : 김하제농식품과 관련된 정부 ... 였다.식육가공품의 연도별 생산 현황에 살펴보기전에 소세지와 혼합소세지의 차이점을 정리하자면 소세지란 육함류량중 10%미만의 어육이나 알류등을 포함한 제품이고 혼합소세지는 육함류중 20 ... %미만의 어육이나 알류등 을 포함한 제품이란 차이가 있다.국내의 식육 가공품을 연도별로 특성을 정리해보자면 1970년도에는 전체 생산량중 소세지가 차지하는 비중이 70%이상 이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.10

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우리나라의 FTA 현황과 주요내용을 정리하고, FTA체결 효과에 대해 학습자의 의견을 제시하시오

무역학개론오지선우리나라의 FTA 현황과 주요내용을 정리하고, FTA체결 효과에 대해 학습자의 의견을 제시하시오FTA는 Free Trade Agreement의 약자로 자유무역협정 ... .9)아연광31(1.4)9철강관 및 철강선13(1.8)수산가공품26 (1.3)9건설광산기계21 (1.8)수산가공품29(1.3)10건설광산기계12(1.7)아연광17(0.9)10철강판 ... (12.3)242(2.6)9,158(100)농산물232(16.0)358(24.7)377(26.0)484(33.4)1,451(100)수산물56(13.8)135(33.3)37(9.1

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.05

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[대회수상작] 제5회 노벨과학에세이 은상 수상작

제5회 대회 응모원고1. 응모분야 : 화 학( 물리학, 화학, 생리학ㆍ의학 중 택일 )2. 에세이 제목 :과학 탐구의 안전 가이드라인을 제시한 과학계의 양심, 폴 버그3. 첨부 ... 했다. 하지만 자르는 부위를 통제하지 못하는 한계가 있었다. 1970년에는 미생물학자 해밀턴 스미스(Hamilton Othanel Smith)가 하이모필루스 인플루엔자이 ... 할 지도 모르는 잠재적 위험에 대한 논쟁은 1970년대 중반이후 과학계는 물론 국제적 관심사가 되었다. 당시 과학자들 간에 연구결과의 활용에 대해 반대하는 주된 근거들을 정리해 보

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.01 | 수정일 2015.11.13

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가공. 편의식품 섭취의 문제점 및 개선방안

식품의 문제점 2.2 우리 몸에 끼치는 영향 2.3. 개선방안 3. 결론 3.1 정리 3.2 조원들 의견1. 1 가공 · 편의식품의 정의 식품의 원료인 농산물 · 축산물 · 수산물 ... 의 특성을 살려 보다 맛있고 먹기 편한 것 으로 변형 시키는 동시에 저장성을 좋게 한 식품 을 말하는데 , 식품원료를 가공 처리 하여 물리화학적 또는 생물학적인 변화를 일으켜 오래 ... 고자 문제점을 밝히고 개선방안 을 내놓고자 한다 .2.1 가공식품의 문제점 가공식품이 보통 고열량 이지만 , 상대적으로 비타민이나 무기질의 성분은 적다 . 영양학적으로 신선한 재료를 조리

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.27 | 수정일 2015.06.09

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식의문화, 조리와 먹을거리, 양식이란? 이탈리아요리와프랑스요리,정통파양식, 일본에 있어서 양식조리의발달

는 살균 소독의 방법 발명 ( 농산가공업 탄생 ) 5) 프랑스 미식의 황금 시대 (19 세기 )2. 프랑스 요리 6) 지방의 레스토랑과 누 - 벨 . 퀴진 (Nouvelle ... 권은 광범위하다 . 지리적 조건에 따라 기후 , 풍토가 다르며 , 역사와 문화도 다르기 때문에 각지 각양의 식사법이 있다 .( 하나로 정리 하는 것은 곤란 ) 가장 많은 문헌이 존재 ... 와 타이방 ( Taillevant : 중세 9~14 세기 ) * 비앙테이에 * 고딕 예술이 등장 – 로마네스크 예술 대신 돼지고기 가공품 , 와인통 : 가리아의 선주민 고 - 루족

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.05 | 수정일 2016.03.04

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친환경 농산물 소비 증대를 위한 마케팅 전략

친환경 농산물 소비 증대를 위한 마케팅 전략7조과목 : 농촌사회학교수 :조원 :제출일 : 2009. 5. 7.목 차Ⅰ. 서 론1. 연구의 필요성2. 연구 목적본 연구는 친환경 ... 의 목적이 있다.3. 선행연구 파악4. 연구방법본 연구는 친환경농산물에 대한 기존의 논의된 선행연구의 자료와 조사 결과 내용을 수집하여 정리하였 다. 또한 문헌연구를 통해 파악된 내용 ... 환경농산물에 대한 기존의 논의된 선행연구의 자료와 조사 결과 내용을 수집하여 정리하였다. 또한 문헌연구를 통해 파악된 내용을 바탕으로 기존 연구에서 검토되지 않은 친환경 농산물

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.11

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[통계학] 쌀의 소비량 감소에 영향을 미치는 요소

소비량) = 7.19 - 0.51*(밀가루) +0.96 *(육류) - 0.58(소득)Ⅲ. 결 론1. 분석 결과의 정리o 가설 중 제 1 가설과 제 3가설은 통계학적으로 유의해 서로 ... 통계학 REPORT< 쌀의 소비량 감소에 영향을 미치는 요소 >- -2011. .과목 :교수 :< 목 차 >Ⅰ. 서 론 ···························· 11 ... . 회귀분석 & 다중회귀분석Ⅲ. 결 론 ··························· 111. 분석 결과의 정리2. 조사의 문제점3. 조사를 마치며※ 참 고 자

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.31

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프랑스 음식 문화의 특징

하여 여기에 양파, 샐러리, 당근과 부테 가르니를 넣고 고아서 만든다.2-2.프랑스 요리의 특징프랑스는 지중해와 대서양에 면하고 있어서 기후가 온화하고 농산물, 축산물, 수산물이 모두 ... 가 온화하며 목축이 중요한 위치를 차지하고 특히 농업이 발달한 프랑스는 사계에서 가장 유명하고 진가를 인정받는 요리들을 사유하고 있는 나라다. 크게 3가지 타입으로 정리할 수 있 ... 를 정리해 완성하여 오늘에 이른다. 에스코피에는 베스트셀러가 된 요리 책을 저술하여 프랑스의 요리를 전 세계에 알리는데 공헌하여 프랑스 국가훈장을 받았다.2) 누벨뀌진 - 1970년대

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.02 | 수정일 2016.04.04

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[단체급식관리B]식품에 관련된 많은 정보들 관련 추세를 조사하고, 식품회사, 관련기관 등 관련 정보검색 사이트 4~5곳의 식품의 품질과 안전관리 측면의 정보에 대해 보고

도 신속하게 수집해 상시 제공한다.따라서 가장 빈번히 문제가 되는 중국산 농수산물을 비롯한 수입 농산물, 가공식품 등의 안전성 여부를 제때 확인할 수 있다. 또한 일방적인 정보 제공 ... 제도(www.mtrace.go.kr), 농산물이력추적관리제도(www.farm2table.kr), 수산물이력추적관리제도(www.fishtrace.go.kr)3. HACCP(식품의약품 ... 물에 대한 회수·검사 정보에서부터 안전관리정책, 위험정보 교류 등 다양한 정보가 정리돼 있다. 이를 통해 주부들이 구입한 농수산물의 안전성 여부를 확인할 수 있어 실생활에 도움

리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.09.29

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한,미FTA에 대한 고찰(A+ 리포터)

이 준수되고 있는 것으로 판단된다.-한미 FTA협상의 쟁점 정리분과내용쟁점 등상품무역상품(농산물 제외) 관세인하.철폐 의약품 문제-관세 인하/철폐, 이행기간, 유보안 TRQ-한국 ... 한미 FTA에 대한 분석과 대처자세20**.**. **과 목 : *********학 과 : *********교수명: * * * 교수제출일: **년 **월 **일학 번 ... 의 주요 협상 입장3. 한미 FTA의 주요 협상 쟁점우리나라 FTA 정책의 기본원칙은 상대국과 FTA협상에 임하여 우리나라는 기본원칙을 설정하고 추진하고 있는 것으로 판단된다.농산물

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.19

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영주 인삼

체계를 구축하고, 산·학·연·관의 유무형의 인프라를 연계시킨 클러스터의 구축을 통하여 인삼농산업의 1차·2차·3차 산업간의 시너지효과를 극대화함으로써 지역 인삼 농산업의 경쟁력 ... 마케팅의 체계구축으로 유통 경쟁력 강화◇ 인삼농산업 종사자를 대상으로 한 교육 확대⊙ 향후계획- 지역의 혁신역량을 강화하기 위해 산·학·연·관 협력사업 추진- 인삼관련 산업 ... 시 풍기는 인삼재배에 가장 적합한 자연환경을 바탕으로 1,500여년의 인삼재배 및 가공의 역사를 지니고 있어 지역에서 생산된 풍기인삼은 국내는 물론 세계적 명품중의 하나로 그 명성

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.11 | 수정일 2020.10.28

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한국의 발효음식 문화

한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물·축산물·임산물 식품들이 재료로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성·저장성이 우수 ... 의 맛이 모든 음식 맛의 기본을 이룬다. 따라서 우리 음식의 고유한 맛은 우리의 고유한 장 가공법이 근원을 이루고 있는 것이다. 이 같이 음식의 기본을 이루는 장의 제조를 각기 가정 ... 면 한국적인 맛을 상징하는 저장성 조미식품으로 또 기호상으로도 중요한 부식일 뿐 아니라, 주식인 쌀과 보리의 제한성 아미노산인 lycine을 보완할 수 있는 대두 가공식품으로서 우리

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.08

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[러시아경제의 과제] 러시아경제문제

된다.푸틴이 추구할 집권 2기 주요 경제정책 방향은 현재 양호한 국제유가흐름을 바탕으로 석유가스 부문의 수입을 제조 ? 가공부문으로 이전하고 경제구조를 자원의존형 수출구조에서 고도 ... 과 선진기술 도입에 따른 설비투자 확대로 인해 1999년 이후 지속적인 증가세를 보이고 있고 석유수출도 신장세를 이어가고 있다.최근 중동지역의 지정학적인 리스크(geopolitical ... 가입이 뒤처진 상황에서 러시아가 미국, EU등과 해결해야 할 주요 교섭과제는 다음 세 가지로 정리할 수 있다.2.1 에너지 이중가격의 해소석유 ? 가스 등 에너지의 국내가격은 국제

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.24

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농촌개발

, 생태`문화체험, 농산물 가공, 전통 먹거리 등 농촌 고유의 자원에 기반한 지역산업들의 성장 가능성이 높아지고 있다.Ⅲ. 농촌 활성화 방안.1. 국가 식품클러스터 조성.농산물 ... 농촌개발.Ⅰ.농촌개발의 현황 및 문제점.1. 1960-1970년대(산업화 초기).한국의 농촌개발은 증산과 저곡가 유지를 달성하기 위한 농촌개발방식이었으며 이를 위한 경지정리 ... 의 저장·가공·유통을 연계한 부가가치의 창출은 농업이 나아가야 할 방향이다. 그러나 이러한 농산업화는 자본과 기술이 부족한 가족농으로는 실현하기 어려우며, 따라서 이러한 품목 조직

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.16

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21세기혁신리더쉽

방식도전 정신늘 새로워지려는 노력습관메모하는 습관끊임없는 자기 계발광범위한 네트워크시간을 효율적으로 사용효과적인 의사전달 수단문제 해결을 효과적으로정보수집과 정리 습관항상 계획 ... 수립과 이행기본능력논리적 사고능력언어, 외국어 능력정보분류 가공 능력추상화 범주화 능력관찰과 전달능력창의력지식원천 확인, 획득능력정보기술 활용 능력혁신 리더의 10계명1, 지식 창출 ... 는 새로운 전문 기술자 중용● 기술 개발 인프라의 제도화 : R&D 비중 점차 확대● 산 - 학 - 연 시스템 구축을 통한 안정적인 기술 개발의 토대● 기술 관련 자료 정보 공급처의 다양

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.23

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제주대 정책론 시험 문제 풀이

전략이 필요했기 때문이며 둘째, 생산위주 정책에서 벗어나 가공·유통 등 농산업과 지역의 문화·관광산업을 연계하여 선택과 집중방식의 맞춤농정으로 전환할 필요가 있었기 때문이 ... 다. 마지막 셋째로는 지역 핵심 농산업을 중심으로 산·학·관의 모든 혁식역량을 체계화하여 시너지 효과를 거양시켜 하기 때문이다.제주감귤산업클러스터의 구축방안으로는 우선 감귤산업 생산농가 및 ... 1. 생명산업정책론이란 무엇이며, 기능을 기준으로 분류, 설명하시오.-> 생명산업정책학이란 국민경제적 입장에서 농업의 안정과 비농업과의 균형있는 발전을 기하기 위해 국가, 지방

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.12

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수정본 울리히벡-위험사회

현대 사회학 이론 논평문 (4)- 울리히 벡 1997, < 위험사회. >, 새물결울리히 벡(Ulrich Beck, 1944 ~ )은 위르겐 하버마스나 앤서니 기든스 등과 함께 ... 오늘날 현대 유럽에서 가장 주목받는 사회학자이며, 1944년 독일 슈톨프에서 출생하였다. 프라이부르크 대학과 뮌헨 대학에서 사회학, 철학, 정치학을 전공하였으며 뮌헨 대학에서 사회학 ... 박사 학위를 받았다. 이후 뮌스터 대학과 밤베르크 대학 교수를 거쳐 현재는 뮌헨 대학의 사회학연구소장을 맡고 있다.울리히 벡의 는 크게 3부, 8장으로 구성되어 있다. 제 1부

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.21 | 수정일 2014.06.06

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