사업계획서 -지미콰이 Premium Restaurant & Bar[A+레포트]

소개

이과제는 제가 관광경영시간에 작성한 과제입니다.

교수님이 까다로운분이여서 정말 열심히 작성하였습니다^^

그래서 그런지 교수님이 정말 많이 칭찬해주셨고여~

당근 A+ 나왔습니다..

아무쪼록 여러분도 꼭 A+ 받으세여^^

목차

1 브랜드 소개 및 주요 컨셉

2 사업의 목적 및 기대 효과

3 시장 현황 및 전만

4 사업추진 계획

5 자금조달 및 차입급 상환 계획

6 추정재무제표

본문내용

. Premium Restaurant & Bar Concept 브랜드 소개

Brand name & concept
: 지(知) 미(味) 콰이(快)의 합성어
고객에게 독특한 맛으로서 즐거움과 함께 편안한 즐거움을 드리고자 하는 의미입니다.

.지미콰이에서는?

튀기지 않고 굽는 방식을 사용하여 건강식을 우선으로 합니다.
식상한 식단이 아닌 독특한 음식으로 고르는 재미 또한 드립니다.
조용한 분위기에 고급스러운 bar로서 편안히 즐길 수 있는 장소를 제공해 드립니다.
바텐더의 특별한 공연으로 눈이 즐거운 시간을 만들어 드립니다.

. 사업의 목적 및 기대효과
: 24시간 Premium bar
외부 고급인력 : 학교를 방문하는 외부의 고급인력들은 매번 정해진 시간에 맞춰 방문하 는것이 아니다. 또한 오로지 일의 목적으로 방문했다고 하여 칼같이 방문 목적을 달성하고 돌아가는 것이 아니다. 일 이후에 고급인력들이 조용한 분위기에 소소한 대담을 가질 수 있고 학교 가까이에 위치한 만큼 대학교내 교수들 등의 사람들과 간단하고 간편하게 직접적인 미팅을 가질 수 있다.
교수진 : 교우회관 건너편에 위치한 만큼 가깝고 특히 24시간 운영되는 만큼(물론 주 이용시간은 점심시간과 저녁시간 사이겠지만) 언제든 몇 걸음 떼지 않고서도 바에서의 휴식을 취할 수 있는 공간이 될 수 있다.
연구원 : 24시간 운영의 가장 주요한 타겟 층이다. 대부분의 연구원들은 교내 연구실에서 24시간을 보내기 때문에 언제든 스트레스 해소의 공간과, 휴식의 공간이 필요하다. 연구원들에게 이러한 공간으로 Premium bar로서의 매력은 크다. 적절한 휴식공간도 되겠지만 연구실을 벗어난 아늑한 공간에서의 여유는 연구진들의 능률과 향상에 도움이 될 것이다.

참고자료

· 없음