[영양교육/유아영양교육A+] 유아편식 예방을 위한 영양교육 수업 및 평가보고서

소개

[영양교육/유아영양교육A+] 유아의 편식 예방을 위한 영양교육 수업 및 평가보고서

목차

I. 교육 실행 일시

II. 교육의 주제 및 목적, 목표
1. 교육의 주제
2. 교육의 목적
3. 교육의 목표

III. 준비 단계

IV. 실행단계
1. 교육대상자의 특성 예상 과 실제 (행동 변화 단계 모형을 적용)
2. 수업 진행

V. 평가단계
1. 교육에서 잘 된 부분
2. 교육에서 부족했던 부분
3. 영양교육의 총괄 평가

VI. 결론 - 교육 후 느낀점

본문내용

2. 교육에서 부족했던 부분
① 미숙한 진행우리가 예상한 것과 전혀 다른 반응이 나와서 진행하는데 조금 당황하여 매끄럽게 이끌지 못한 부분이 있어서 조금 아쉽다. 먼저 유치원 아이들이 그렇게 손을 들고 질문을 많이 할 줄 몰랐다. 많은 아이들이 손을 번쩍 들어서 누구를 시켜 줘야 할지, 지적 받지 않는 아이들의 눈빛이 너무 간절해서 어떻게 대처해야할 지 몰라서 도입부분에 너무 시간을 끌었다.
② 아이들의 지식수준이 생각보다 높았음.FGI때 선생님들께서 아이들이 1년에 한 번 교육을 받을 때도 있고 건너뛸 때도 있다고 하셔서 아이들이 잘 모른다고 하셨다. 그래서 아이들의 수준을 낮게 잡았는데 예상 외로 아이들이 너무 많은 것을 알고 있었다. 당근이 눈에 좋다는 것도 알고 배추를 먹으면 응가를 잘한다고 했더니 변비를 예방하는 거냐며 질문하기도 했다.
③ 적절한 가사의 야채송 선정의 어려움.
아이들의 식생활을 주제로 한 노래는 많이 있었지만 그 가사 내용이 너무 외모지향적인 것이 많아서 올바른 가사의 노래를 선정하는데 다소 어려움이 있었다.
④ 영양관련 동화책의 부족아이들을 대상으로 한 영양관련 동화책을 찾기가 어려웠다. 인터넷을 검색해보고 대형서점에 전화를 해 보았지만 대부분 품절이거나 재고가 없었다. 또한, 교육에 필요한 물품을 구매할 때 학교 법인카드로만 사용하여야 하는데 카드를 빌릴 수 있는 시간이 맞지 않아서 대형서점까지 카드를 들고 직접 갈수는 없었고 학교 주변의 서점들을 여러 곳 둘러보았지만 어린이 영양교육 즉, 편식예방에 관한 동화책이 없어서 주제와는 맞지 않지만 교육을 열심히 들어 준 행동에 대한 보상으로 ‘피터팬’과 ‘그리스로마신화’ 동화책을 줌으로써 올바른 행동을 강화하고자 했다.

참고자료

· 없음