서비스기업 국내 사례-웨스틴 조선

소개

국내 서비스 기업중 웨스틴 조선호텔의 사례를 통한 분석자료

목차

I. 서 론
1. 주제선정이유 및 타당성
가. 주제선정이유
나. 타당성

Ⅱ. 본 론
1. 조선호텔의 현황
가. 조선호텔 연혁 및 소개
나. 조선호텔 업적 및 역사성
다. 조선호텔의 경영이념 및 경영방식
라. 호텔마케팅의 특성
2. 조선호텔 시설 및 서비스 현황
가. 객실 서비스
나. 부대시설 서비스
다. 종업원 서비스
라. 고객 서비스(CRM․SCM시스템)
마. 기타 서비스
3. 회사현황 11
가. 영업현황 및 사업부분의 구분
나. 시장점유율
다. 시장의 특성
라. 매출에 관한사항
4. 조선호텔 사업부
가. 조선호텔 베이커리 사업부의 탄생
나. 호텔이 베이커리 사업을 가속화 하는 이유
다. 조선호텔 베이커리사업 진출 현황
5. 객실상품전략
가. 객실상품전략
나. 객실상품전략의 문제점 및 개선방안

Ⅲ. 결 론

《참고문헌》

본문내용

1. 주제선정이유
호텔은 성수기와 비수기가 뚜렷해서 노동 인력의 수가 유동적이어야 한다. 다른 어떠한 분야보다 호텔에 비정규직이 상대적으로 많은 것도 이 때문이다. 또한 호텔은 사람이 사람을 대함으로써 이익을 창출하는 서비스업이다. 그만큼 호텔업에서 종업원의 관리는 절대적이다. 따라서 직원 모집과 선발, 훈련, 배치, 사후 관리 등 인사관리를 통해서 사람을 관리하는 것이 이익창출의 뿌리라고 할 수 있다. 조선호텔은 우리나라 최초의 서양식 호텔이었고, 1979년 외국인 투자자에 의해서 체인 호텔인 웨스틴 조선으로 이름을 바꾸면서, 선진적인 경영방법으로 조직을 이끌고 있다. 이와 같은 이유로 우리는 호텔 중 조선호텔의 인사관리를 그 중에서도 직원교육에 중점을 두어 직원교육을 위한 시발점인 선발부터, 양질의 직원을 육성하기 위한 조직의 배려라고 하는 복리, 후생까지를 알아보고자 한다
조선호텔은 타 호텔과 경쟁우의를 점하기 위한 차별화 서비스를 찾게 되었고, 그 결과의 하나로 익스프레스 체크인 서비스를 도입하게 되었고 우리나라에서 최초로 도입된 서비스인데다가 서비스가 시행된 역사 역시 짧음에도 불구하고 익스프레스 체크인 서비스는 조선호텔을 대표하는 객실 서비스 중 하나로 자리 잡아가고 있는 익스프레스 체크인 서비스를 알아보고자 선정하게 되었다.
2.타당성
올해로 개관 92주년을 맞는 웨스틴조선호텔은 오랜 역사의 전통 속에서 ‘최고의 비즈니스 호텔’이라는 브랜드 이미지를 구축해 왔다.
한국 최소의 호텔로서 전통레만 만족하지 않고 ‘세계 최고의 호텔’ 이라는 목표를 향해 장기적인 시설투자와 원칙적인 경영이 이루어낸 결과다.
92년 전 국내 처음으로 ‘최초의 아이스크림’, ‘최초의 엘리베이터’, ‘최초의 댄스파티’ 등 다양한 선진 문화를 도입해온 웨스틴조선호텔은 한국 서구문화의 근원로서 뿐만 아니라 숱한 한국 최초’의 신화를 남기며 일제시대로부터 근대, 현대에 이르기까지 한국의 정치, 경제, 문화의 중심지가 되어 왔다.
우선 고객의 편의를 위해 국내 처음으로 편안한 잠자리를 제공하는 헤븐리 베드와 핸드폰을 비치했다. 도 최첨단 시설의 비즈니스 서비스를 오픈하는 한편 호텔 내 전 지역 무선인터넷서비스화 객실에서 운동할 수 있는 워크아웃룸 등을 제공하고 있다.

참고자료

· 권혁세, “부산지역 특급호텔 서비스 마케팅 전략에 관한 연구”, 경희대 경영학원 석사 학위논문,1998
· 김정근, 호텔경영론, 대왕사, 2002
· 김근종․남택영․박상배, 호텔경영론, 대왕사, 2000
· 박호표, 호텔․관광 마케팅, 학혁사, 1998
· 이경택, “한국의 호텔 마케팅의 문제점 및 개선방안에 관한 연구”, 단국대 경영대학원, 1992
· 금융감독원 전자공시시스템 http://dart.fss.or.kr
· 조선호텔 http://twc.echosunhotel.com