상추, 쑥갓 및 파의 특성및 재배

소개

상추, 쑥갓, 및 파 특성에 대해 그림과 함께 상세하게 작성하였습니다.

목차

1. 상추
가. 상추의 특성
나. 상추 가꾸기(재배법)
2. 쑥갓
가. 쑥갓의 특성
나. 쑥갓 가꾸기(재배법)
3. 파
가. 파의 특성
나. 파 가꾸기(재배법)

본문내용

1. 상추
가. 상추의 특성
1) 정의
유럽과 서아시아가 원산지이고 채소로 널리 재배한다. 줄기는 가지가 많이 갈라지고 높이가 90∼120cm이며 전체에 털이 없다. 뿌리에서 나온 잎은 타원 모양이고 크며 가장 큰 잎의 길이가 20∼35cm, 폭이 25∼39cm이다. 줄기에 달린 잎은 점차 작아지고 윗부분에 달린 잎은 밑 부분이 화살 밑 모양으로 줄기를 감싸며 양면에 주름이 많고 가장자리에 불규칙한 톱니가 있다.
꽃은 6∼7월에 노란 색으로 피고 가지 끝에 두상화(頭狀花:꽃대 끝에 꽃자루가 없는 작은 꽃이 많이 모여 피어 머리 모양을 이룬 꽃)가 총상꽃차례를 이루며 1개씩 달리고 전체 모양이 산방꽃차례를 이루며 가지에 포가 많이 달린다. 총포는 원통 모양이고, 총포의 조각은 기와 모양으로 포개지고, 바깥쪽 조각은 짧으며 안쪽으로 갈수록 점차 길어진다.
상추는 재배 역사가 매우 오래 되어 기원전 4500년경의 고대 이집트 피라미드 벽화에 작물로 기록됐으며, 기원전 550년에 페르시아 왕의 식탁에 올랐다는 기록도 있고, 그리스·로마 시대에 중요한 채소로 재배하였다고 한다. 중국에는 당나라 때인 713년의 문헌에 처음 등장하고, 한국에는 연대가 확실하지 않으나 중국을 거쳐 전래되었으며, 중국의 문헌에는 고려의 상추가 질이 좋다는 기록이 있다.

2) 특성
상추의 발아온도는 15~20℃이며 발아 최저온도는 4℃이고, 25℃ 이상에서는 휴민상태로 돌입하게 되어 발아가 잘 안된다. 생육온도는 15~20℃이고, 결구에 적합한 온도는 10~16℃이다. 생육초기에는 고온에 견디는 능력이 비교적 크나 생육이 진행됨에 따라 약해져 24~26℃ 이상에서는 생육이 억제되고 병해가 많이 발생을 한다.
촉성재배는 10월 상순에서 10월 하순에 파종해 1월 상순내지 1월 하순에 수확하고 봄파종은 1월 상순, 2월 상순, 3월 중하순에 하고, 고랭지는 4월 중하순이며, 추파는 8월중하순에 파종을 해서 12월 상중순에 수확을 하게 된다.

참고자료

· 없음