실과-영양성분 조사& 영양표시& 소감

소개

실과-영양성분 조사& 영양표시& 소감입니다
여러 우유의 성분을 비교 조사하였습니다.

목차

* 우유의 영양 표시 성분 조사 *
* 서울우유 제품 설명 (무지방 FAT FREE)
* 서울우유 제품 설명 (집중력을 생각한 우유)
* 100ml 당 영양소 비교표 *
* 영양표시란?
* 영양표시 읽는 법
* 영양 표시의 식생활에서 활용
* 영양 표시의 초등에서 적용 방안 및 소감 *
-과제를 하며 느낀점
- 초등학교에서 적용 방법

본문내용

* 영양표시란?
- 영양표시란 식품에 어떤 영양소가 들어있는지, 들어있다면 얼마나 들어있는지를 식품 포장에 표시하는 것

* 영양표시 읽는 법
① “영양 성분표” 또는 “영양정보”라고 적힌 표를 찾는다. 보통 제품의 뒷면에 있다.
② 식품의 양을 체크한다. “100그램당”, “1봉당”, “1캔당” 등으로 표시되어 있다.
③ 영양소 종류와 영양소의 함량을 확인한다. 영양 표시를 할 경우 열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 나트륨의 함량은 반드시 표시해야 한다. 그 외 영양소를 표시한 제품도 있다.
④ 비타민과 무기질은 영양소 기준치에 대한 비율로 표시된다. 영양소기준치란 하루에 섭취하여야 할 기준값으로 절대적인 것이 아니다. 대개 하루 2000 kcal 를 기준으로 결정되므로 본인의 섭취량을 감안하여 증감할 필요가 있다.

* 영양 표시의 식생활에서 활용
식품을 구입할 때 영양표시 내용을 일일이 확인하는 것이 쉬운 일은 아니다. 그럴 때는 자신이나 가족의 건강에 가장 중요한 영양소를 중점적으로 보면 된다.
- 체중 조절에 관심이 있다면 열량을 확인하거나 “저열량”, “저지방”의 표시가 있는지를 본다.
- 당뇨환자는 열량과 탄수화물의 함량을 확인하거나, “무설탕”의 표시가 있는지 살펴본다.
- 혈압이 높으면 나트륨 함량을 살펴보거나 “저염”의 표시가 있는지를 본다.
- 골다공증이라면 “칼슘강화”, “칼슘첨가”, “고칼슘”등의 표시가 있는지를 본다.

* 영양 표시의 초등에서 적용 방안 및 소감 *
-과제를 하며 느낀점
평소에 체중 관리를 위해 영양 표시에 관심이 있는 편이라 이번 숙제가 더욱 의미가 있었다. 영양 표시를 알고 먹는 것과 모른 체 먹는 것은 큰 차이가 있다는 것을 느껴왔기 때문이다

보통 맛있는 음식이라고 하면 달고 자극이 있는 음식을 말하고, 또 사람들은 그러한 음식을 아주 좋아한다. 그러나 마트에 가서 한번 씩 열량만을 보고도 깜짝 놀란 경우가 많았다. 어렸을 때는 양을 조금 먹으면 무엇을 먹든지 살이 찌지 않으리라 생각했기 때문에,

참고자료

· 없음