한․미 FTA 농축산물 경쟁력 제고방안

소개

본 연구의 목적은 기존 한우브랜드의 안정적인 물량을 공급 할 수 있는 브랜드로 확장됨으로써 대외교섭력이 증대되고 농가의 채산성에 도움이 될 것으로 보고, 한우 브랜드화의 현황과 특징을 살펴보고 브랜드 사업체의 사례를 통해 SWOT의 분석을 실시하여 발전방향과 대응방안을 도출하고자 한다.

목차

서 론


II. 본 론

1. 한우 브랜드화의 현황과 특징
1) 우리나라 축산물 브랜드화의 현황
2) 한우 브랜드화의 현황과 특징
2. 한우 브랜드화의 사례
3. 브랜드 쇠고기에 대한 소비자의식
4. 한우 브랜드 SWOT 분석

III. 결 론

- 참고문헌 -

본문내용

둘째, 품질에 대한 보장이 수반되어야 한다. 브랜드한우 에는 최소한의 품질규격을 두고 엄격한 관리를 할 필요가 있다. 현재는 특허청에 상표등록만 하면 사실상 전혀 제약이 없다. 아직 브랜드에 대한 생산자나 소비자 모두의 인식이 낮은 상태에서 유사 브랜드가 범람하고 품질보증이 없으면 브랜드 전체에 대한 불신을 조장할 수가 있다. 한 방안으로 우수 브랜드에 대해서는 농산물검사소의 품질인증제와 연계시켜 관리하도록 함으로써 소비자의 신뢰를 확보하고 아울러서 유사브랜드의 유통을 차단시킬 수가 있을 것이다.
셋째, 한약재 부산물이나 기능성 첨가제를 사료에 섞어 브랜드화하는 사례가 많은데, 지역의 부존자원을 이용하고 또 수입 축산물에 대한 품질경쟁력 제고를 위해 바람직한 현상이라고 본다. 그러나 브랜드 축산물이 보편적으로 가격이 비싸기 때문에 이러한 특수사료나 첨가제가 쇠고기에 어떻게 반영되고 있는가에 대한 객관적인 검증결과가 소비자에게 제시되어야 할 것이다. 또, 부산물의 공급이 충분하고 원활해야 한다.
넷째, 축산물종합처리장을 중심으로 농가와 소매점의 계열화를 추진하면 생산규모가 커지고 계열주체가 품질관리 및 브랜드홍보를 담당하게 되므로 효율적이다. 특히 생산자단체에 의한 계열화가 바람직하다.
다섯째, 최근에는 첨단과학을 이용하여 혈통을 분류하고 우수한 형질을 찾아내는 기법들이 많이 소개되고 있다. 브랜드화를 촉진시키고 지역별로 차별화된 쇠고기 생산이 정착되도록 이 분야에 대한 연구개발과 지원이 수반되어야 할 것이다.
여섯째, 지명도 확보를 위해 많은 노력이 필요하다. 앞으로 더욱 많은 브랜드들이 전국적으로 쏟아져 나올 것이기 때문에 홍보는 중요한 과제가 된다. 농가나 소규모 생산자단체에서 매스컴을 이용한 홍보나 브랜드 한우육의 마케팅관리를 담당하기에는 인력이나 조직, 자금면에서 한계가 있다. 한우의 브랜드화는 지역사회의 명예와 경제활성화에 기여하게 되므로 지자체, 축협, 유통회사, 소비자단체 등이 지역별로 브랜드육성 협의체를 구성하여 공동의 노력을 꾀할 필요가 있다. 또 지역특산품전이나 이벤트 행사도 적극적으로 활용해야 할 것이다.

참고자료

· 한성일, “한우농가 브랜드 육성 전략”, ‘한우사업선도 요원 교육 교재’,2003. 9
· 고종태, 이병오, 「강원도 축산물의 브랜드화 전략」, 『산업과 경제』
· (강원대), 제8집 제 1호, 1998. 6.
· 이상영,「브랜드 쇠고기에 대한 소비자의식 조사연구」(한국축산경영학회지)
· 권영철, 「테마가 있는 브랜드」, 『미트저널』, 1997. 2.
· 김용덕, 「한우-고급육생산과 브랜드화로 승부건다」, 『새농민』, 1997. 2.
· 김향인 외, 「한우 고급육만이 살 길이다」, 『미트저널』, 1997. 5.