와인과 건강

소개

관광경영-주장학개론-와인에 대한 자료입니다.

목차

1. 고령화 사회와 와인
2. 우리 나라에서의 와인에 대한 관심
3. 와인과 건강상의 역사적 실례
4. 와인 건강법을 증명해 준 노인
5. 장수자 쟌도브나씨의 비밀
5. 장수자 쟌도브나씨의 비밀
6. 와인과 건강의 임상연구 결과 - 독일 포도주협회, C/O한독 상공회의소 제공
7. 결론

본문내용

21세기를 맞이하면서 적어도 정치, 경제, 문화면의 활동과 교류를 같이하는 선진국가의 국민들과 버금가는 안정된 생활을 유지하면서 초고령화 시대를 맞이하게 되었다. 이와 같은 생활을 영위하기 위해서는 심신양면에 걸쳐 건강을 유지해야 되며, 그러기 위해서는 특별한 노력이 필요하다고 생각된다.
여러 가지 건강법이 제기되고 있지만 진정으로 개인과 사회에 좋은 역할이 될 수 있는 사고방식과 방법은 이 시대의 국민들에게 많은 환영을 받을 만한 것은 드문 것이 현실이다.
20세기의 과학기술과 정보의 발달에 의해 생명, 생체, 마음의 움직임 등은 사람들의 자연스런 관심과 화제의 대상이 되어지고 있다. 또한 경제적으로 풍요로워지면서 사람들은 건강에 대해서 관심을 가지게 되었고 특히 건강과 직결된다고 불 수 있는 음식의 선택을 신중히 하고 있다. 이에 와인은 그 관심의 대상이 되고 있다.
와인은 알콜을 위시하여 양조주, 증류주의 성분은 칼로리를 갖은 영양소로서 식품으로서의 제 1의 성질을 가지고 있다. 또한 감각, 지각을 즐겁게 함으로써 식사를 맛있게 하는 제 2의 기능을 갖고 있다. 이것은 여러 나라의 농학자들이 제창하고 있는 『기능성 식품』의 특징을 가지고 있다 해도 과언이 아닐 것이다. 인류역사의 시작부터 이 이상한 음료는 인간사회의 문화로서 받아지기도 했다. 와인은 누구든지 어떤 기억에 남는 사연을 가지고 있을 것이다. 와인과 음식의 조화로서 더 한층 우리들의 건강에 도움을 주는 효능이 널리 작용할 수 있는 지혜를 우리는 더욱 발전시킬 수 있을 것으로 믿는다.
『좋은 와인』그것은 불순한 물질을 아무 것도 혼용하지 않고 오로지 『순수한 천연 와인』을 의미하는 것이다.

참고자료

· 없음