스타벅스의 위기극복 및 경영 성공 사례 분석 및 향후 전망 레포트

소개

스타벅스의 위기극복 및 경영 성공 사례 분석 및 향후 전망 레포트

목차

I. 말콤 볼드리지 국가 품질상
[Malcolm Baldridge National Quality Award]

II. 스타벅스의 성공 경영
1. 기업 선택 동기
2. 스타벅스 소개, 현황
1) 스타벅스의 역사
2) 스타벅스의 현재
3. 말콤볼드리지 적용
1) 리더십을 발휘하라
2) 경영전략; 전략을 개발하고 전개하라
3) 고객 및 시장; 고객 및 시장에 초점을 맞춰라
4) 인적자원 관리; 인재를 개발하고 유지하라

III. 결론
스타벅스 커피 제국?
위기관리, 새로운 도약을 위하여

본문내용

I. 말콤 볼드리지 국가 품질상
[Malcolm Baldridge National Quality Award]

미국이 국가적으로 기업의 품질수준을 제고하기 위해 국가차원에서 최고의 품질경영을 실시한 기업에게 수상하는 세계 최고 권위의 품질경영상이다. 우수 기업의 추진 사례를 널리 전파하고 함께 비결을 공유하기 위한 목적으로도 활용된다. 모토로라가 6시그마로 1988년 제 1회 수상 기업으로 선정된 바 있다. 7개의 주요 평가 항목과 세부 문항으로 기업을 평가하고 있으며 이는 다음과 같다.

① 시장과 고객-기업의 환경과 경쟁의 매커니즘
- 시장과 고객에 대한 지식, 고객 만족과 고객 관계
② 리더십-기업의 꿈과 미래
- 조직 리더쉽, 기업의 사회적 책임과 기업시민
③ 전략기획-기업의 이성
- 전략의 개발, 전략의 실천
④ 인적자원-기업의 피와 에너지
- 근무 시스템, 직원의 교육, 훈련, 계발,  직원의 복지와 만족
⑤ 프로세스 관리-기업의 뼈대  
- 제품 및 서비스 프로세스, 지원 프로세스, 공급업체 및 협력업체 관련 프로세스
⑥ 정보와 분석-기업의 신경망
- 조직 성과의 측정, 조직 성과의 분석
⑦ 경영성과-기업의 총체적 건강지수
- 고객만족도 관련 성과, 재무 및 시장 관련 성과, 인적자원 관련 성과, 공급업체 및 협력업체 관련 성과

II. 스타벅스의 성공 경영
1. 기업 선택 동기
영화 <유브 갓 메일(You`ve got mail)>에서는 여주인공 맥 라이언이 따뜻한 커피와 함께 하는 출근길의 모습을 그리고 있다. 영화 <아이 앰 샘(I Am Sam)>에서 주인공 ‘샘’은 커피전문점 스타벅스의 파트타임 직원이다. 정신지체자인 그는 수년간 근무하면서 성실함을 인정받아 나중에 바리스타(커피전문가)가 된다. 얼마 전 종영된 드라마 <커피프린스 1호점> 이후 바리스타가 주목받는 직업으로 떠오르고 있다.
커피한 잔은 우리의 일상생활의 모습이고, 하나의 문화이다. 에스프레소 커피, 테이크 아웃 문화, 업그레이드된 제3의 공간에서의 커피 문화, 고객과 바리스타의 1:1 커뮤니케이션, 음악을 파는 커피숍 등 스타벅스는 커피 비즈니스에서 선구자적 역할을 담당해왔다. 스타벅스의 성공 비법은 이미 각종 미디어를 통해 여러 차례 다루어져 다소 식상한 소재일지 모르나, 커피라는 상품을 문화로 승화시킨 그들의 경영 철학은 여러 번 되새겨볼만하지 않을까. 그들만의 성공 스토리를 오늘날 가장 신뢰성 있는 기업 평가 기준으로 알려진 말콤 볼드리지 평가 기준에 기초하여 분석하고자 한다.

참고자료

· 없음