몰질량의 측정

소개

이보다 더 성실한 레포트는 없다
화학 레포트의 핵심은,
① Theory의 성의정도 ② 결과 (with 계산과정) 그리고 ③ 디스커션 입니다.
결과! 힘들지만 모든 계산과정을 적어놓았습니다.
에이뿔 받은 레폿으로 후회없으실 겁니다.

목차

1. Title
2. Date
3. Object
4. Apparatus & Reagents
5. Theory
6. Procedure
7. Data & Results
8. Discussion
9. Reference

본문내용

4. Apparatus & Reagents

100mL 둥근 바닥 플라스크, 500mL 비이커, 10mL,100mL 눈금실린더, 온도계, 알루미늄 호일, 가열기
에탄올(Ethanol) MW = 46.07g/mol, b.p = 78 ~ 79oC

* 에탄올(Ethanol)
화학식 CHCHOH. 사슬모양탄화수소의 수소원자 1개가 히드록시기로 치환된 대표적인 일가알코올. 분자량 46.07. 일반식 R-OH(R는 알킬기)로 표시된다. 에틸알코올 또는 주정이라고도 하며, 보통 알코올이라 하면 이것을 가리킨다. 에탄올은 고대로부터 알려진 알코올음료의 주성분으로서, 술에 취하는 원인이 된다는 사실이 판명된 것은 15세기에 이르러서이다. 그 조성은 A.L. 라부아지에가 측정하였고, J.L. 게이뤼삭에 의해 확정되었다.

① 성질
특유한 향기와 맛이 있는 무색 투명한 액체로서 녹는점 －114.5℃, 끓는점 78.32℃, 비중 0.789, 굴절률 1.3623, 표면장력 22.3dyn/㎝(20℃ 공기), 증발열 229㎈/g(0℃), 폭발한계 3.3∼19vol％이다. 물·알코올류 및 클로로포름·에테르 등 대부분의 유기용매와 임의의 비율로 섞인다. 물과의 혼합물에서는 에탄올이 물보다 20℃ 이상 끓는점이 낮지만 순수한 에탄올을 얻을 수 없으며, 에탄올 96.0％와 물 4.0％로 된 함께끓음혼합물이 얻어진다. 이 혼합물에서 에탄올무수물을 얻으려면, 적당한 탈수제를 가하여 증류하거나 벤젠을 가하여 벤젠과 물의 함께끓음현상을 이용하여 증류한다. 연소되기 쉽고, 발화하면 엷은 푸른 불꽃을 내면서 탄다. 증기에 불을 붙이면 폭발하는 수도 있다. 산화하면 아세트알데히드를 거쳐서 아세트산이 된다. 단백질을 응고시키는 성질이 있어 살균작용을 하는데, 그 효과는 70％수용액이 가장 높다. 자연계에는 카르복시산의 에틸에스테르형으로 존재하고 유리상태로는 거의 존재하지 않는다.



② 제법
예로부터 녹말이나 당류를 발효시키는 방법으로 제조되었으며 오늘날에도 주류의 대부분은 이 방법으로 제조한다. 그러나 발효법으로는 원료당의 탄소 절반이 이산화탄소로 쓸모없이 방출되고 또 원료가격의 변동도 있으므로 석유로부터 얻은 에틸렌(에텐)을 원료로 하는 합성법이 성행하게 되었다. 합성법으로는 에틸렌을 황산에 흡수시켜 에탄올의 황산에스테르를 만든 후, 이것을 다시 가수분해하여 디에틸에테르와 함께 얻는 방법(황산가수법)이 있다. 이 방법은 원료인 에틸렌의 96％가 에탄올과 디에틸에테르로 변환하는 점에서 효율은 좋으나 다량의 황산을 사용하는 점에서 문제가 되었다. 이에 대해 기상에서 에틸렌을 고체인산촉매를 사용하여 접촉적으로 수증기와 반응시킴으로써 직접 에탄올을 합성하는 방법이 쓰이게 되었다(직접수화법). 에틸렌과 수증기로부터의 에탄올생성은 압력이 높을수록, 온도가 낮을수록 유리하므로 70atm, 300℃ 정도에서 반응을 일으킨다.

③ 용도
주류는 에탄올을 함유하고 있는 음료로서 보통 청주(淸酒) 15∼16％, 맥주 3∼4％, 포도주 7∼14％, 위스키·브랜디 등의 증류주는 35∼55％의 에탄올을 함유하고 있다. 에탄올은 원래 아세트알데히드나 이것으로부터 얻는 아세트산을 합성하는 원료로 사용되었으나 현재는 에틸렌으로부터 얻는 직접수화법으로 대체되었다. 에탄올은 용제로 쓰이는 아세트산에틸의 원료 또는 그대로 용제로 사용된다. 또한 공업용 알코올과 음료용 알코올을 구별하기 위하여, 공업용에는 독성이 강한 메탄올(메틸알코올)을 소량으로 첨가하여 변성알코올로 만들어 음료용으로 사용하는 것을 방지하고 있다.

참고자료

· Petersons Ap Chemistry / Barker, Brett / Petersons / 2005년 01월 / p. 324
· Chemistry / American Chemistry Society, BELL, JERRY A. / W H Freeman & Co / 2004년 03월 / p. 54~56
· Organic Chemistry / Marye Anne Fox, James K. Whitesell / Jones & Bartlett Publishers / 2004년 04월 / p.123
· Chemistry / Raymond Chang / McGraw-Hill Higher Education / 2004년 03월 / p.65
· 유기화학 / 이우영·이윤영 공저 / 한국방송통신대학 / 1993 / p 83~85
· 유기화학 / Morrison·Boyd 공저, 김인규 외 역 / 희중당 / 1993 / p 100
· 일반화학 / W. G. Breck·R. J. C. Brown·J. D. McCowan 공저, 김시중 외 역 / 천문각 / 1993 / p. 107
· 현대 일반화학 / 옥스토비․자일리스 저 / 자유아카데미 / 2004 / p 24~30