올바른 술문화의 계승방안

소개

칵테일과 술문화 레폿입니다~~
참고 하세요^^

목차

1.서론
2.본론
(1)술의 어원과 의미
(2)술의 긍정적 측면
(3)술의 부정적 측면
(4)올바른 술문화의 계승방안
3.결론

본문내용

Ⅱ. 본 론
1.술의 어원과 의미
술의 옛 글자는 유(酉/닭, 별, 서쪽, 익을 유)인데 유는 본래 뾰족한 항아리에서 나온 글자로서 이 항아리에서 술을 발효 시켰을 것이다. 그런데 밑이 뾰족한 가강금지는 침전물을 밑바닥으로 모으기 편리하다고 말하였다.
그 후 유자는 ‘닭, 별, 서쪽, 익는다’ 등의 뜻으로도 쓰이게 되고 유에다 물수변을 붙여 술을 가리키게 되었다. 그리하여 유를 가진 글자는 대개 술 또는 발효물과 관계가 있는데 취(醉), 초(酢), 례(醴), 장(醬) 등이 그 예이다.
오늘날 술이란 주정(酒精)과 알코올분 1%이상의 음료를 통칭해 술이라 한다. 술은 알코올 이외에도 당분, 흰자질, 무기질 등이 포함되어 있다.

2.술의 긍정적 측면
건강을 유지할 수 있다.
음식에 사용될 수 있다.
생활에 유용한 필수품(화장품 등) 대체로 사용할 수 있다.
사회적인 영향-인간관계의 윤활유역할

3.술의 부정적 측면
간-우리 몸의 가장 큰 장기로서의 역할을 제대로 수행할 수 없어 부작용이 나타난다.
구강, 식도-구강점막이나 식도를 싸고 있는 표피층에 강한 자극을 주고 탈수 현상을 일으 킨다.
뼈-비타민 D의 대사장애로 칼슘의 흡수를 저하시킨다.
소화기관-위장의 상피점막세포들을 자극하고 탈수현상을 일으키며, 손상을 입혀 염증을 일으켜 따가운 느낌을 느끼게 된다.
암-알코올은 간접적으로 발암을 돕는 발암 촉진제이다.
영양-영양결핍증에 잘 걸려 체중이 줄어들고, 신체 여러 조직의 기능장애 혹은 저하를 초 래한다.

합병증-장기의 조직 손상이나 기능 저하를 가져오고 합병증도 수반할 수 있다.
사회적 영향-술을 마시면 자신에 대한 자제력을 잃기 쉽고 공격적이고 충동적이어서 즉흥 적인 판단을 쉽게 하기 때문에 여러 가지 폭력이나 범죄에 관련될 위험이 높다.

참고자료

· 없음