[경영]퓨전 샐러드바 사업계획서

소개

가상으로 작성된 사업계획서입니다.
양식과 목차를 소개하기 위해 올리게 되었지만
내용을 참고하여 다른 사업계획서도 작성가능합니다.

목차

1. 창업소개
2. 사업요약
3. 산업분석
4. 사업설명서
5. 조직계획
6. 재무계획

본문내용

회사명 : JIANCHI
주 소 : 부산 금정구 장전동 128-14
사업 핵심
- 엄선된 야채, 과일 및 채소 제공
- 외식이 잦은 소비자 건강을 최우선으로 한 무공해 식품 유통
- 재고 최소화로 위생적인 보관
- 고객의 다양한 욕구 충족
- 현대인들이 꿈꾸는 안심하고 건강하게 즐겨 먹을 수 있는 외식 공간

사업목표
고칼로리의 음식이 주류 여성에게 있어 큰 관심거리이다.
저칼로리의 신선한 과일 야채 및 채소 다양한 과일을 좋은 분위기와 함께
저렴하게 즐길 수 있는 기회를 제공

사업전개방향
20대 젊은 여성을 타겟
지속적인 메뉴개발
독자적인 브랜드 아이덴티티 구축
프랜차이즈(체인점) 형성
모든 연령층으로의 시장 확대
조식 대용 배달 서비스 확장 고려

계절과일이나 야채에 따른 계절별 메뉴 개발
남성들끼리만(4인이상) 올 경우
→ 서비스 행사  실시(추가메뉴제공)
샐러드 외에 다른 추가메뉴 구성 → 식사대용 가능토록 함
퓨전 셀러드 메뉴 개발을 통한 타 업종과의 경쟁성 향상
마케팅의 차별화 ( 포춘 과자, 케밥과 퐁듀)

1) 가치 부여
- 국내 외식문화에서 문화적인 가치, 웰빙 문화 접합으로 차별화.
가족중심, 다양한 샐러드, 샐러드 퓨전음식, 색다른 인테리어,
높은 서비스 등 레스토랑을 브랜드화 샐러드바
패밀리 레스토랑의 차별화 시장 개척.
(2) 높은 질과 세련된 분위기
캐주얼하면서도 고급스러운 분위기, 다양함과 즐거움이 있는
장소로 고객 에게 확고하게 포지셔닝

참고자료

· 없음