마르쉐 분석

소개

마르쉐에 관한 분석입니다.

목차

1. 소 개
2. 연 혁
3. 경영철학
4. 비 전
5. 장기목표
6. Marche`의 3F
7. Marche`의 이용방법
8. Marche`의 상품권과 제휴카드
9. Food - 어린이들이 즐길 수 있는 메뉴
10. 국내주요 패밀리레스토랑의 업체의 매출 비교
11. 패밀리레스토랑의 신문스크랩
12. 해외현황
13. 참고문헌

본문내용

3. 경영철학
모든 사람들 얼굴에 미소를(putting smiles on everyone`s face)
1) 사장부터 협력사원까지 어깨동무하며 나아가는 기업
회사의 모든 소속원들이 오픈된 마음으로 공동의 목표를 향하여 합심해서 나아갈 수
있는 기업이 되도록 할 것입니다. 권위주의는 커뮤니케이션의 흐름을 막는 대표적인
것으로 배격되어야 될 것입니다. 또한 투명하고 공정한 결정과정, 회사의 상황을 사장
이 직접 직원에게 설명하는 `열린 경영` 모임 등을 통해 전직원이 하나가 되는 기업이
되도록 노력하고 있습니다.

2) 평생직장이 될 수 있는 기업
아직도 레스토랑은 잠시 근무하는 곳이고 후에 본격적으로 직업을 찾겠다하는 사람이
있습니다. 이제 외식업도 본격적인 산업, 그것도 성장성이 아주 높은 산업입니다. 이
러한 의식은 사라져야 될 것입니다. 또한 점장 이후의 맡을 일이 없었던 것이 아직까 지의 외식업의 현실이었습니다. 그러나 사실 점장 이후 그 경험과 지식을 가지고 해야
될 일들 중에 정말 중요한 일들이 많고 그러한 직무들을 저희는 개발해 나갈 것입니다

3) 창업하는 것보다 더 많이 벌 수 있는 직장
항상 동종업계 최고의 대우를 지향하는 저희 덕우산업은 평가와 보상 면에서 늘 투명
하고 공정하게 되도록 노력하며 외부 컨설팅 등을 활용, 발전된 시스템을 갖추는데 앞
장설 것입니다. 또한 성과급과 인센티브제도, 향후에는 스톡옵션 등을 활용, 창업하는
것 이상의 혜택을 받는 직장을 만들어 갈 것입니다.


4) 미친 듯이 일해야 하는 직장
하지만 이를 위해서는 자기 자신의 땀과 시간을 자신과 회사의 발전을 위해 헌신해야
된다는 것이 필수입니다. 자신이 책임진 부문에 대해서는 어떻게 더 잘 할 수 있을까
라는 생각으로 전력투구해야 이런 직장을 만들어 낼 수 있습니다. 덕우산업은 이런 사
람들로 뭉친 기업이 되어 갈 것입니다.

5) 일한 결과에 따라 그 만큼 받을 수 있는 직장
성과가 좋으면 좋은 만큼의 성과급 더 나아가 연봉제의 정착, 그리고 인력이 고여 있
는 기업이 아닌 계속적으로 신선한 인력의 흐름이 있는 기업을 지향합니다.

6) 여자도 평등하게 일 할 수 있는 기업
아직도 일부 기업에서는 여직원의 결혼은 퇴사와 연결된다고 합니다. 저희 덕우산업은
남녀의 구별 없이 공정한 채용과 승진 기회가 주어진다고 자부하고 있습니다. 본점인
역삼점의 경우 캡틴 12명중 11명이 여직원인 경우도 있을 정도입니다. 학력이나 성별
보다는 능력이 우선되는 기업이 되도록 할 것입니다.

참고자료

· - http://www.marche.co.kr/
· - http://www.hotelrestaurant.co.kr
· - http://blog.naver.com/desian77/40002914450