[문화]스페인음식문화

소개

스페인 음식문화에 대한 레포트 입니다.

목차

*음식 문화에 녹아있는 맛깔스런 재료들*
*나의(스페인 음식문화) 탄생 배경*
*우리 지역에서는 내가 최고~!*
*식사 동생 디저트*
*하루에 5끼를 먹어요!*
*정리하며

본문내용

*하루에 5끼를 먹어요!*
스페인은 독특한 하루의 생활 패턴을 갖고 있다. 아침 식사는 7시 30분에서 9시 사이에
가볍게 하고 직장에 나가 일을 하다 오전 11시경 ‘아무르 에르소’ 라는 가벼운 식사를 바
에서 먹는다. 토르티야 즉 오믈렛과 과자 빵을 먹는다. 하루 중 가장 비중 있는 식사로
2~3시경에 전채에서 수프와 샐러드 메인 디쉬에 와인까지 즐긴다. 그런 후 ‘메리엔다’
라는 간식을 5시와 6시 사이 경에 먹는다. 일은 저녁 8시경에 끝난다. 따라서 저녁 식사는
그 이후에 시작 되므로 스페인의 레스토랑들은 주로 8시 30분경에야 저녁 장사를 시작
한다. 우리나라의 호텔들 입구에 붙어있는 무궁화 표시와 마찬가지로 스페인 레스토랑들
의 간판에 포크 표시가 돼있는데 그 개수가 등급을 나타낸다. 이것은 관광당국이 정한 것
으로 요리의 질에 따라서가 아닌 요리의 가짓수나 설비에 따라 매겨진다.
식당에 가면 빨리 식사를 하고 가기위해 한 메뉴로 통일하고 재촉하는 우리나라의
빨리빨리 문화와 상반되는 스페인의 하루 5식의 문화를 보면서 스페인들의 여유로운 삶
을 느낄 수 있었다.

“네가 무엇을 먹는지 말해 주면 난 네가 누구인지를 알 수 있다”
이 말은 개인의 먹는 음식을 통해서 그 사람의 경제력, 지위, 문화 정도를 짐작할 수 있음
을 단적으로 나타내주는 말이다. 과거에 만들어진 예술 작품이나 영화 등을 통해서 당 시
대적 흐름을 읽어낼 수 있듯이 여러 가지가 복합적으로 작용하여 이루어진 음식 문화를
알아보면서 난해하고 멀게만 느껴졌던 스페인이란 나라에 한 걸음 다가갈 수 있는 계기가
되었다.

참고자료

· 최영수, 임영상, 노명환 <음식으로 본 서양 문화> 대한교과서 1997
· 안영옥 <스페인 문화의 이해> 고려대학교 출판부 2000
· 검색 사이트 www.naver.com
· www.empas.com