[차문화]중국의 차문화

소개

중국의 차문화와 茶에 대한 일반적인 소개입니다. 사진도 첨부되어 있습니다.

목차

(1) 중국차의 특징
(2) 차의 특성
(3) 차의 효능
(4) 차마시는법
(5) 다양한 중국차의 종류

본문내용

(1) 중국 차(茶)의 특징
기름진 음식이 주를 이루는 음식을 먹는 중국인들이 비만인이 드문 이유는 차를 즐겨 마시기 때문이라고도 볼 수 있다.
중국인들이 마시는 차는 종류가 매우 다양한데 중국여행을 가기 전에 이를 간단히 알아보는 것도 의미있는 일일 것이다.
중국인은 하루도 차 없이는 못 사는 민족이다. 벌써 4천 년의 역사를 가지며, 어느 공공장소에 가더라도 차 잎만 있으면 언제든지 차를 마실 수 있도록 끊는 물이 준비되어 있다. 중국인의 가정집을 방문하면 제일 먼저 나오는 것이 차다.
그것도 차에 관한 일체를 아예 세트로 마련하고 있는 집도 많다. 나무로 만든 수레에 바퀴를 달아 움직일 수 있도록 만들어 놓고 차와 다기는 물론 소형 프로판 가스통까지 완비되어 있는 것이다.
그럼 왜 중국에서는 이처럼 차를 중시하는 것일까？ 어떤 사람은 물이 좋아서라고 하지만 사실은 그렇지가 않다. 중국에는 명산, 명천(名泉)이 수도 없이 많다. 이 점은 그들이 물을 구분하는 데서도 잘 알 수 있다. 그들의 표현을 빌리면 산에서 나는 물이 제일 좋고 다음은 강물이며 그 다음은 우물물이다. 단지 마실 물을 해결하기 위해서였다면 이런 구분은 나오지 않았을 것이다. 그들이 차를 즐긴 까닭은 생활의 여유를 추구하기 위해서였다.
즉 차를 마심으로써 개인의 수양은 물론 인생을 논했던 것이다.


(2) 차의 특성
차는 이미 제일 좋은 보건 음료로 공인받고 있다. 사람들은 이미 장기적인 실천 속에서 음차는 영양을 증가해 줄 뿐만 아니라 질병을 예방할 수 있다는 것을 증명해냈다. 성미(性味)는 한약의 중요한 이론이다. 보통 `사기오미(四氣五味)`라고도 하는데 사기(四氣)(혹은 사성) 즉, 寒, 涼, 溫, 熱 은 약물의 寒熱 특성을 표명하고 오미 즉 비린내, 단맛, 시그러운맛, 쓴맛, 짠맛은 약물의 맛을 표명한다.
차의 기능에 대해 대체적으로 24가지로 종합할 수 있다.
(1) 잠을 적게 잠
(2) 安神(신경안정)
(3) 明目(명목)
(4) 淸頭目
(5) 止渴生律(갈증을 없애고 생기를 돋군다)
(6) 淸熱
(7) 淸暑(더위감소)
(8) 解毒(해독)
(9) 消食(음식소화)
(10) 醒酒(술 깨개함)
(11) 肥減 (기름기를 제거)
(12) 下氣(기를 통하게함)
(13) 利水
(14) 通便
(15) 治痢(설사치료)
(16) 去痰(가래제거)

참고자료

· 없음