[생명공학실험]세포고정화

소개

Alginate와 SrCl2를 이용한 발광미생물의 고정화 방법은 immobilized cell이 free cell보다 안정성이 증가되고 우수한 생존력을 유지한다는 예로써 새로운 균활력 유지 방법을 이해한다.

목차

1. 실험 목적

2. 실험 원리
1) Sodium Alginate (USPNF, BP : Sodium alginate , PhEur : Natrii alginas)
2) 효소의 고정화 (immobilized Enzymes)
(1) 고정화 하는 이유
(2) 미생물이나 효소고정화의 장점
(3) 효소 고정화의 단점
3) 일반적인 고정화 방법
(1) 화학적 방법
(2) 물리적 방법
(3) 혼합법
4) 효소 고정화 방법의 특징
5) 효소고정화에 의해 변하는 특성
(1) 기질 특이성
(2) 최적 pH
(3) 최적 온도
(4) 반응속도상수
(5) 안정성(stability)
6) 효소의 고정화 방법의 장단점
7) 고정화된 효소나 세포를 이용한 생물반응기
8) 발광 미생물 (Photobacterium phosphoreum)

3. 참고문헌

본문내용

(5) 안정성(stability)
① 효소의 안정성 향상은 고정화 방법의 장점
② 단백질 변성제, 유기용매, 효소 저해제 등에 대하여 안정성이 향상
③ 이유 : 고정화에 의하여 효소 단백질이 단단한 구조가 되어 단백질 변성제에 대한 저항성이 증가하는 것으로 생각 => 많은 종류의 시약에 대한 안정성 증가는고정화 효소의 응용분야를 유기합성분야까지 확장- 각종 단백질 분해효소에 대하여 저항성이 증가
④ 대부분의 효소는 고정화되면 열안정성이 높아져서 효소의 실용성이 향상되는 장점
⑤ 효소와 담체의 결합력이 강할수록 열안정성이 증대되는 것으로 알려져 있음 -> 열안정성을 높일 목적으로는 공유결합법이 적당
⑥ 고정화하면 효소의 보존성이 높아지는 다수의 예도 있음
(예) 단백질 분해효소 고정화 : 단백질 분해효소간에 서로 분해하여 실활되는 자기소화(autodigestion) 현상이 없어져서 보존성이 좋아진다

참고자료

· 없음