[호텔경영] Housekeeping의 호텔매출액에 대한공헌

소개

Housekeeping의 호텔매출액에 대한공헌에 대한 레포트입니다.

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본문내용

Housekeeping이란 영어의 house와 keeping의 합성어로써 가사,가정,가계 등의 뜻으로 집을 수리하고 관리하는 일이라고 정의할 수 있으며 대부분의 호텔에서는 객실 관리부/과로 부르고 있다. 오늘날 호텔과 같이 많은 인원이 유치되는 대규모 빌딩에 있어서의 시설유지, 수리 및 관리, 안전과 청결 등의 각종 분야에서 생산적인 시설을 유지한다는 의미로 Housekeeping이란 말이 쓰이고 있다
Housekeeping의 업무는 객실관리, 정비업무, 공공지역 청소와 유지보수, 린넨관리, 호텔용품 관리와 통제, 고정자산 관리 그리고 투숙객에 대한 서비스로 구분할 수 있다. 즉 기술적인 부분을 제외한 호텔의 모든 지역의 청소와 유지 보수가 Housekeeping의 업무이다. Housekeeping이 호텔의 수익에 영향을 미친다는 것은 기본 직무성격이 호텔의 청결·정결·질서정연의 유지라는 점과 관련되어 있다.

호텔에서 객실의 청결유지와 정비는 무엇보다 중요하여 객실을 상품화하는데 많은 기여를 하고 있다. 호텔은 불특정 다수의 고객이 출입하고 숙박하는 곳이다.
고객은 객실과 식당들의 불결에 관해서는 즉각적인 불평의 표시와 쉽사리 잊지 않는 습관이 있다. 많은 고객들이 똑같이 느낄 수 있는 것은 청결함을 좋아한다는 사실이다. 건물의 청소와 유지 보수는 청결 그 자체도 중요하지만 건물의 수명과도 밀접한 관계에 있어 사후관리를 소홀히 하면 수명이 단축되어 건물들이 손상을 입는데 이런 것들을 보수하기 위해서는 막대한 비용이 발생하고 영업활동 또한 중단하게 되어 고객에게 큰 불편을 주어 수많은 고객으로부터 외면당해 객실 점유율과 식음료 매출 감소를 초래하여 호텔의 경영 악화를 가져오게 된다

참고자료

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