[마케팅]실패사례(코코스)

소개

외식산업의 선두주자였던 코코스의 실패사레를
여러가지 환경적 요인을 배경으로 정리하였다.

목차

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본문내용

제가 코코스를 선택하게 된 배경은 우선 지난 리포트에서 패밀리 레스토랑의 성공사례인 아웃백을 조사하게 되면서 또 하나의 레스토랑인 코코스에 대한 관심이 생겨서였습니다. 코코스는 아웃백과 달리 우리나라 진출 외국계 외식산업중에 유일하게 파산을 당한 업체였는데 아웃백과 대조적으로 이렇게 파산하게 된 원인에 대해서 알아보고 싶었기 때문입니다. 왜 한 기업은 이토록 성공을 거두었으며 같은 분야의 한 기업은 왜 실패를 했는지에 대한 비교가 흥미로울 것 같아서 선택하게 되었습니다.그럼 먼저 코코스가 어떻게 우리나라에 도입되었는지에 대해서 알아보겠습니다.

한국 시장 내에 패밀리 레스토랑 코코스가 도입된 것은 외식 시장 형성이 미흡했던 87년경이었습니다. 그 당시 우리나라에서는 패밀리 레스토랑의 개념이 거의 없었으며 또한 사람들은 분위기 있는 곳보다는 저렴한 곳, 그 당시 경제적 성장을 한참 하고 있을 때라 질적인 먹거리 수준보다는 양적인 먹거리 수준, 즉 질과 양의 과도기 상태 정도라고 보면 될 것입니다. 그럼에도 불구하고 코코스가 성공적으로 진출할 수 있었던 것은 한국의 외식 시장 성격과 맞는 메리트가 있기 때문이었습니다. 유통 산업을 근간으로 한 미도파는 코코스(원래 코코스는 미국 브랜드로 캘리포니아식 정통 패밀리 레스토랑입니다.)아시아 지역 라이센스를 가지고 있던 일본 가스미 그룹과 그전부터 친분을 유지하고 있었고, 일본 코코스의 경우는 미국식 외식 문화를 어느 정도 동양식으로 개조해 놓았기 때문에 브랜드 도입 시 많은 이점을 보유하고 있었습니다.
미도파는 일본 코코스로부터 3%의 로열티 지급하고 서비스 교육이라든지 인테리어, 시스템 운영 등에 대한 노하우 (이러한 노하우들은 매뉴얼화되어 대량화, 표준화된 식당 운영을 용이하게 합니다.)를 전수 받는 조건으로 라이센스 계약을 체결, 87년 9월 코코스 사업부를 발족하고, 88년 3월 코코스 압구정 1호점을 개점했습니다.

참고자료

· 없음